晚上吃什麼營養健康

① 晚餐吃什麼營養又簡單

晚餐吃什麼營養又簡單

晚餐是一天中最重要的一餐，由於晚上時間比較寬松，很多人就想讓晚餐吃好，而且還想讓晚餐具有養生價值，想通過晚餐的調理讓自己的身體更健康，那麼晚餐吃什麼營養又簡單呢?一起來看看!

1、南瓜

含有極其豐富的維生素A,能夠強化黏膜,預防感冒,同時防止皮膚粗糙,有美容、健身的效果。(南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，全國各地均有栽培。)

2、番茄

番茄含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等。(番茄身上的多種營養成份對身體有保健的作用，還可以起到瘦身的作用。)

3、苦瓜

夏吃苦瓜最相宜。苦瓜味苦，但清香可口。苦瓜有甚多功效，最廣為人知的是清熱解毒。除此之外，還可以養顏、降血糖、養血滋肝。

4、胡蘿卜

由於胡蘿卜素能阻止脂質過氧化，然後可令削減過氧化物對身體免疫作用的阻止用途，增強身體免疫作用，進而有幫助於防治和削減多種惡性腫瘤的發生。

結語：對於上班族而言，晚餐才是一天中，最有時間吃的餐，因此很多人會吃很多豐盛的食物，殊不知這樣對自己的身體傷害最大。

晚餐早吃少患結石

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的'保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。

人的排鈣高峰期常在進餐後4-5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。

晚餐食譜推薦

食譜一：

主食：米飯

副食：蓮藕排骨湯、鹵水豆腐

小菜：冷盤，例如涼拌海帶、金針菇等等

食譜二：

晚餐吃什麼最營養，粥是一個非常好的選擇，因為粥有助於腸胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益壽、滋養皮膚的作用。

喝粥也是一門學問，我們應該根據不同的季節、不同的溫度來選擇不同的粥品。例如夏天喝綠豆粥，冬天喝紅豆粥，老年人喝山葯粥等等。

② 晚飯吃什麼健康

健康的晚餐：
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。

注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關系密切，對於每一餐來講，一碗方便麵只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，補充蛋白質、維生素和纖維素；對於一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。

魚肉，魚類的肌肉含蛋白質15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱「腦黃金」的DHA，在海魚體內占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應為首選。

蔬菜，含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜(如白菜、莧菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黃瓜、西紅柿)，根莖類(如土豆、胡蘿卜)。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富；但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收，故烹調這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。

③ 晚餐吃什麼比較健康 各自有什麼營養

1、雜糧粥是首選，可以根據自己的需求來調整粥的稀稠，而雜糧也會使營養均衡。

2、干糧。建議是饅頭，偶爾可以換成包子。饅頭的營養成分非常多，包括澱粉、蛋白質、碳水化合物等等，所以非常適合作為晚餐的干糧。

3、炒菜。很多人白天上班，不在家吃飯，總想在晚上吃的好一些。其實這是一種非常不健康的想法。晚飯如果吃炒菜，最好是吃素菜。葷菜太過油膩，不好消化。

④ 晚上吃什麼菜有營養

晚上吃什麼菜有營養

一整天的忙碌工作結束，一頓豐盛、美味的晚餐不僅能夠很好的放鬆心情，同時也可以補充一些身體所需要的營養。那麼晚上吃什麼菜有營養呢?一起來看看!

1、晚餐吃八寶粥

晚餐吃一些八寶粥對身體健康比有利，因為八寶粥是一種用多種雜糧煮製成的粥品，它口感軟糯，營養豐富，而且熱量比較低，人們食用以後既能吸收營養，又不會誘發肥胖，是晚餐的理想選擇。

2、晚餐要吃青菜

晚餐時除了粥類以外還要吃一些青菜，這里的青菜可以與肉類搭配在一起，像豆角炒肉、青椒炒肉以及西芹炒肉等，就都是適合晚上吃的一些菜式，這些菜式的做起來也比較簡單，而且膽固醇含量也比較低，能在保證營養供給的同時，避免心腦血管疾病的.發生。

3、晚餐可以吃湯品

晚餐吃一些湯品也很利於健康，像海帶豆腐湯，西紅柿雞蛋湯以及菠菜瘦肉湯等，就都是晚餐的理想選擇，這些湯品營養價值也比較高，而且味道也很誘人，再就是具有不同的保健功效，像海帶豆腐湯就能降血脂，瘦肉菠菜湯則能緩解貧血，人們可以根據自己的身體狀況去具體選擇。

晚餐三字經：早、少、淡

第一個字是早，吃晚餐要距離睡覺時間3到4個小時，這樣才能夠不影響睡眠。

第二個字是少，晚餐在一天的熱量裡面，如果按10分制的話，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。這樣才能對身體有益。

第三個字是淡。一個是低油，一個是低鹽。中國營養學會推薦，人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話，就有可能造成血脂高。但從全國來看，我們每人每天吃油量高達40克，北京地區是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。

⑤ 晚餐怎麼吃比較健康

對於晚餐吃什麼比較健康營養，並沒有特定的食物，保證營養元素合理攝入、清淡飲食，並且避免攝入過多、過飽，食物構成有主食、蔬菜、蛋白類食物，即為健康營養的晚餐。從食物的分類而言，主要包括以下幾種：

1、主食：主食應注意粗細糧搭配，比如可在精面饅頭中加入燕麥、高粱面、蕎麥面等粗糧，可以在一定程度上補充維生素B的攝入，對於輔助晚上入睡有利。另外，豆類和谷類合理搭配，適量攝入可以保證纖維素攝入，有利於腸道蠕動。但晚上需要避免大量攝入粗糧，以免突然攝入較多膳食纖維，延遲胃排空，導致晚上出現腹脹、消化不良等表現，還可能會影響睡眠；

2、蔬菜：可選擇食用富含維生素及其他營養物質的葉類蔬菜，如萵苣、芹菜等，可以補充維生素等營養元素；

3、其他：晚餐可適當選擇瘦肉、雞肉、魚蝦類等富含優質蛋白的食物，適量食用有助於補充機體所需的熱量和營養。另外，應減少脂肪的攝入，比如少吃油炸品、動物內臟、蟹黃、魚卵、豬皮等，以免脂肪攝入量多，影響消化。

另外，晚上應盡量避免吃油炸食物、甜食、辛辣生冷刺激性食物等，並且避免喝酒、飲食過飽，以免加重消化負擔。高血壓患者應控制食鹽攝入，而糖尿病人則應嚴格控製糖分攝入。部分人認為晚上不吃飯有助於減肥，但此類觀點並不正確，晚上空腹有可能會誘發低血糖等不良反應，反而會對身體有害。

⑥ 晚餐吃什麼營養健康

晚餐吃什麼營養健康

晚餐吃什麼營養健康，晚餐是重要的一餐，工作了一天，體力消耗大，晚餐就成為補充能量的重要一餐了，所以晚餐不能不吃，那麼晚餐吃什麼營養健康呢？為此我為大家分享晚餐吃什麼營養健康。

晚餐吃什麼營養健康1

一、注意食物搭配

食物搭配包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關系密切，對於每一餐來講，一碗面只能提供少許油脂和蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，補充蛋白質、維生素和纖維素。

二、清淡為佳

晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且不要吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：米粥、玉米、豆類、包子、水果拼盤等。

三、多吃富含維生素C的食物

晚餐應盡量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆雖然也屬於碳水化合物，但是富含維生素C，即使蒸煮也不會被破壞。

四、攝入適量蛋白質

蛋白質是製造血液或肌肉的重要營養成分。這種組織在睡覺時產生，所以在晚餐攝取蛋白質是非常重要的。體內處理蛋白質時消耗很多熱量，所以應積極攝取肉類。另外，禽肉的蛋白質營養與畜肉的大致相同，與畜肉不同的.是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。

五、雜豆粥

夏季晚餐吃什麼最營養，雜豆粥是一個非常好的選擇。身體所需要的營養應該在早餐和午餐的時候獲取，晚上就應該少吃一點、清淡一點。並且夏季一般都是胃口比較差，太多的食物容易導致浪費。

六、少吃高鈣食物

晚餐吃什麼最營養，千萬不能夠吃高鈣食物，因為這類的食物晚上不容易消化，所以很容易囤積在體內，出現尿道結石等等的情況。常見的高鈣食物有蝦皮等。

七、晚餐少喝酒

晚上喝酒非常的不利於身體的健康，因為體內囤積過度的酒精會影響身體中的新陳代謝，令腸胃沒辦法獲得充足的休息，這樣容易出現脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況。

晚餐吃什麼營養健康2

一、晚餐應該怎麼吃

1、晚餐不宜選用的食物

各種油炸食物：如炸魚、炸雞、炸肉等。高脂肪、高膽固醇食物：如動物內臟、肥肉等。高能量食物：奶油蛋糕等。

2、晚餐宜選擇的食物

適量主食：富含優質蛋白質的食物：如魚蝦、瘦肉、豆類製品等。

綠葉蔬菜：適量攝取粥類或者湯類食物。

3、睡前餐—睡前約2小時

晚餐過後，經過一整晚之後，我們飢腸轆轆的肚子才有機會進食，這顯然是違反我們身體意願的，也是不合理的。「睡前餐」的加入，一杯奶、一碗粥、一片麵包，簡簡單單的一點點食物，就能給我們的身體一個很好的過渡和緩沖。但是，如果你睡得早，並且晚餐習慣難以改變，那最好還是不要加這一餐，以免給身體帶來不必要的負擔。

二、 晚餐不當容易導致疾病

晚餐與肥胖—晚餐吃得過飽，多餘的熱量合成脂肪在體內儲存，可使人發胖。晚餐攝入的熱量不應超過全天攝入的總熱量的30%，這對於防止和控制發胖來說至關重要。

1、結石

人體排尿高峰一般在飯後4～5小時，而晚餐吃得過晚，晚餐後產生的尿液就會全部瀦在尿路中，不能及時排出體外，這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會形成尿路結石。

2、胰腺炎

晚餐過好過飽，加上飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果膽道壺腹部原有結石嵌頓、蛔蟲梗死以及慢性膽道感染，則更容易因誘發急性胰腺炎而猝死。

3、腸癌

如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用，就會產生有害物質，這些有毒產物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激，加之睡眠時蠕動減少，又相對延長這些物質在腸腔內停留的時間，從而易導致大腸癌。

4、多夢

晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍的器官造成壓迫，使大腦相應部位的細胞活躍起來，誘發各種各樣的夢，夢境常使人疲勞，多之，會引起神經衰弱等疾病。

5、冠心病

晚餐攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，而過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，就會成為誘發動脈硬化和冠心病的一大原因。

6、高血壓

晚餐過多進食肉類，不但會增加胃腸負擔，而且還會使血壓猛然上升，加上人在睡覺時血流速度大大減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化。據科學實驗證明，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖症的人如果晚餐愛吃葷食，害處就更多了。

7、糖尿病

如果中年人長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會發生糖尿病。