健康人群食鹽量多少

⑴ 人一天要吃多少鹽

我國居民膳食指南推薦一個人一天鹽的攝入量是小於6克。

很多人聽說「限鹽」健康，所以就一味的過度限鹽，但其實「過度缺鹽」也會產生極大的的危害，鈉鹽攝入不足會導致機體細胞內外滲透壓失去平衡，促使水分進入細胞內，從而產生不同程度的腦水腫，輕者會出現意識障礙，嚴重的會導致心率加速、厭食、惡心等不良反應。也就是說，鹽不可多，但是亦不能少，適量才是王道。

每天該吃多少鹽？

我國居民膳食指南推薦一個人一天鹽的攝入量是小於6克，其中2克鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量，實際一天炒菜用鹽量應是4克。一天攝入的鹽的量相當於把一個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。

⑵ 每天吃多少克鹽健康，大約幾勺啊

大家都知道，中國居民膳食指南里建議大家每天鹽分的攝入量不得超過6克，那這六克鹽大概是多少呢？

荷葉健康告訴大家~

舉個最簡單的例子，啤酒大家都知道吧，可能沒喝過，但一定見到過，這個啤酒的瓶子蓋，我們把它完整地取下來，讓它保證平整不彎曲，然後我們把它裝滿鹽，再抹去高出瓶蓋邊沿的部分，這裡面差不多就有6克鹽了。

為啥會建議少吃鹽呢？

這是因為鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），這個鈉離子進入人體過多，會導致我們血壓升高。久而久之就可能出現高血壓、腦卒中、骨癌、骨質疏鬆等疾病。據調查我國有大約50%的高血壓和33%的腦卒中都是由於高鹽飲食導致的。全球每年有300萬人因為高鹽飲食而去世。

想要遠離高鹽飲食，最簡單的辦法就是控制每天鹽分的攝入量，咱們健康人成年人每天攝入的鹽分不要超過6克，如果患有高血壓及其高危人群，每天應該控制在4克以內……

有人可能會有疑問了，六克鹽才那麼少，我一道菜該如何放鹽啊，連一道菜的鹽都不夠！

家人們啊，千萬要注意，這里的六克鹽指的是你吃進去的鹽！

咱們炒菜放鹽，但是你不可能連菜帶湯都吃進肚子里吧！再說營養學中這里指的是鈉離子，除了鹽本身有鈉離子，蔬菜、水果、主食中都有一定量的鈉離子。中國居民膳食指南中所說的6克鹽，換算成鈉離子指的是2400毫克鈉。

舉個例子

15毫升醬油——800毫克鈉

100克油條——500毫克鈉

1個咸鴨蛋——1800毫克鈉

如果轉為低鈉飲食，咱們做菜時每道菜用鹽可以少放點鹽，如果一道菜用鹽3克，可以變成2.5克，逐漸降低鹽分，慢慢的口味就會變淡。

也可以適量地食用低鈉鹽、用味精和雞精增加鹹味或者增加其他味道（如加入胡椒、大料、花椒、辣椒、陳皮、桂皮等）。

當然這里要提醒一下，低鈉鹽中含有較多鉀離子，部分疾病（如腎功能不全等）對鉀離子代謝有問題，還請注意，需要咨詢醫生是否能用低鈉鹽。

這里再提示一下，兒童用鹽量比成人更少，要精心設計食譜，多種味道搭配減少用鹽量。

參考文獻

[1]思雨.「中國居民減鹽核心信息十條」發布 健康成人每天食鹽不應超過6克[J].中國食品,2019(17):157-158.

[2]雲無心.幾招助你少吃鹽[J].健康博覽,2017(12):52-53.

⑶ 每天食鹽量不得超過多少克

每天食鹽量不得超過10克。食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。氯化鈉（Sodiumchloride），是一種離子化合物，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶於水、甘油，微溶於乙醇（酒精）、液氨；不溶於濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。