A. 骨骼的健康與哪幾種礦物質元素有關
礦物質（無機鹽） 體內礦物質元素種類很多，總量約占體得的5%，是構成機體組織成分、調節生理機能的重要物質。其中較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、硫、磷等，其他如鐵、磺、氟、鋅含量很少，稱微量元素，人體在物質代謝過程中，每天都有一定量的礦物質從各種徑排出體外，因此必須從食物中得到補充。礦物質在食物中分布極廣，正常膳食一般都滿足機體需要。其中最易缺乏的是鈣和鐵。 1．鈣和磷。鈣在體內的主要作用為：構成骨骼與牙齒，維持神經在肌肉的正常興奮性，參與凝血過程等。成人每日需懲0.6克，兒童及孕婦、老年人的需要量較高，大量出汗可使懲的排量增多，每日需鈣量可達1.0~1.5克。含懲較多的食品有是皮、海帶、豆製品、芝麻、山楂、綠葉蔬菜等。由於鈣和磷在體內的關系非常密切。二者在血液中必須達到一定的濃度水平才能菜同完成其生理機能。所以，在補充鈣的同時，還要注意從富含蛋白質的食品中攝入磷。 2．鐵。鐵的主要作用是構成血紅蛋白。缺鐵可影響血紅蛋白生成而發生缺換性貧血。降低血液載氧功能，全身功能低下。成年男子每日需鐵12毫克左右，青少年、婦女每日需鐵15毫克左右，大量出汗可增加鐵的丟失，應給予額外補充。含鐵量多的食物有動物肝臟，動物血液。
B. 骨骼健康需要哪些營養
很多中老年人有走路緩慢、關節咔咔響、蹲下站不起、晨僵、身高變矮、駝背等症狀
，這些都是中老年人骨骼系統病變、衰老的徵兆。所謂「人老骨先衰」，骨骼健康是中老年人保健的重要方面。
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骨骼健康是指整個骨骼系統的健康，包括骨、軟骨、關節、肌腱、韌帶等。而單純補鈣效果很差，並不能保證整個骨骼系統的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協調性。因此，對於中老年人，只有全面補充骨骼營養
，使骨骼中的營養成分得到均衡配比，才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性。
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骨骼健康所需要的營養，主要包含膠原蛋白、鈣、維生素D、氨基葡萄糖等。
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百拇醫葯人體成分有16%左右是蛋白質
，而蛋白質中又有30%~40%的膠原蛋白。膠原蛋白以不溶纖維的形式存在，具有高度抗張能力，是決定骨骼、軟骨、肌腱、韌帶以及皮膚角質，血管等組織柔韌度和彈性強度的重要成分。在骨骼有機物中，膠原蛋白佔90%，身體吸收的鈣必須依附在膠原蛋白上，才有可能大量沉積於骨骼中。同時，它還存在於關節中，決定著關節的潤滑性、防震性;存在於軟骨中，使軟骨富有彈性，減少摩擦;存在於基底層中，使其具有良好的變形性和分隔性。
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鈣是骨骼的重要成分，主要來源於食物
。但老年人的消化吸收功能退化，很難從食物中攝入足量的鈣質，所以需要額外地補充鈣質。一味地補充鈣質對於缺鈣和骨質疏鬆的幫助不大，而且排不出體外形成危害。很多老年人都在補鈣，但總是效果不佳，這是因為身體中膠原蛋白不足。沒有充足的膠原蛋白，骨骼中的鈣會流失得更快，骨質變脆且疏鬆極易骨折
。膠原蛋白、鈣合理搭配補充，才能全面保護骨骼健康。
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百拇醫葯維生素D可以促進胃腸道對食物中鈣的吸收，能使血液里的鈣往骨骼里轉移，能減少腎臟對鈣的排出，在防治骨質疏鬆中必不可少。沒有維生素D，人體便不能吸收和利用鈣，中國營養學會建議50歲以上的人維生素D的推薦攝入量是400國際單位/天。但過量的維生素D對人體有害，應該遵照醫生的建議服用。
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氨糖全稱是氨基葡萄糖，氨基葡萄糖在人體轉化後，形成關節軟骨的組成成分之一--蛋白多糖，幫助人體修復關節軟骨。蛋白多糖是關節軟骨的重要組成成分。佔31%，呈彈性球狀，填充於膠原蛋白的網狀結構中，共同形成關節軟骨。
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骨質疏鬆除了通過補充必要的營養素之外，還要合理安排飲食結構，多食入一些含磷、維生素及蛋白質豐富的食品。並且要加強體育鍛煉，保持健康的生活方式
。老年人不提倡劇烈運動