方便麵怎麼煮健康

⑴ 方便麵怎麼吃才健康

很多人都無法抵抗泡麵的誘惑，但吃多了又怕對身體不好，難道就沒有一種「健康」吃泡麵的方法嗎？作為一種麵食類的方便食品，與饅頭、面條之類的普通麵食比，脂肪含量高些，而蛋白質比較少。而油炸方便麵的營養價值，實際上就是精白麵粉加上油脂，和炸油餅沒有本質上的區別。

方便麵怎麼煮好吃

1方便麵我喜歡煮著吃。因此，我通常都選3元一包的農心的辛拉麵或辣白菜面，這種方便麵是專門用來煮的，泡是不行的。

2先在小鍋中加入600ML左右的水，冷熱皆可，因為還要加熱。

3加熱煮沸，向鍋內打入兩個雞蛋。

4加入方便麵的調料，加入半袋榨菜(如果加入一種冬筍鹹菜在裡面更好)，繼續加熱煮沸!如果條件允許，可以再加點蔥花。

5加入涮鍋用的羊肉片6片(牛肉片亦可)，繼續加熱煮沸!

6加入面餅，煮2分鍾，待面熟後連湯盛出。

7依個人口味可加入太太樂特鮮醬油和鎮江香醋及部分紅油。如果口味喜歡，加點香菜!

8加入一根雙匯的玉米熱狗腸及一個紅心咸鴨蛋。(如果配上午餐肉或紅燒牛肉罐頭更好)

9用一塊四川成都的白菜豆腐乳配合面條食用，味道更佳。

孕婦可以吃方便麵嗎

當然，孕婦當然可以吃方便麵，只是，建議孕婦少吃或者乾脆不吃方便麵。

要是孕婦吃方便麵，那麼就不要吃裡面的調料包，應該找一些新鮮的食材，尤其是不可以吃腌制食品，還有一些放在罐頭裡面的食物，比如沙丁魚或者放在冰箱裡面太久的食品。這些都對孕婦的健康以及腹中的胎兒的成長發育產生不好的影響。

在選擇食材時，可以在能吃的食物中選擇自己想吃的食物，要是孕婦喜歡酸一點的話，就可以在涼拌或者煮麵的時候多加一些醋就可以了。這樣的泡麵會有一種糖醋味或者酸辣味的口乾。食物多樣化是必須的。

食物品種的不同也是營養素的不同，而營養素對人體十分重要，營養素中有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質以及各種維生素，只要葷菜素菜搭配均勻，粗糧細糧搭配合理，不要偏袒任何一種美食，這樣就可以保證既滿座了口味，又保證了營養的全面，這樣才利於胎兒健康的生長。

准媽媽吃方便麵應該注意什麼呢

雖然准媽媽吃方便麵沒有好處，但是有的媽媽實在禁不住方便麵美味的誘惑，這時，准媽媽在吃方便麵的時候一定要注意以下幾點：

方便麵應該洗一遍：當你第一次從包裝上取出面條時。你會注意到面條很巧妙地連在一起。你知道為了使面條很好地方便麵肩並肩連在一起需要某種形式的蠟塗層，為了在我們面前展現一個漂亮的方便麵。許多人喜歡吃方便麵往往沒有真正擔憂太多，因為它看起來非常正常，它漂亮的一面展示在我們的面前。

然而，研究表明，在面上的那層蠟塗層對我們的身體有非常大毒害作用，我們不應該過於頻繁食用它。明智的做法是，在我們吃另外的一包方便麵之前要有一個2-3天的休息。因為我們的身體大約需要3天把那層蠟塗層從我們的身體清理出去，你知道儲存大量的蠟塗料在我們的胃裡的危害嗎?如果儲存在我們的身體系統有很長一段時間，這將導致癌症。

關鍵點要注意，在准備方便麵的時候：

第一要用溫水來洗凈方便麵，攪拌它，倒出含有蠟塗層的水。

重復第1步，並再次攪拌面條來洗走蠟塗層，再用另外一壺水來煮麵條。

方便麵應該煮著吃：和筆者一樣，想必很多人都習慣將方便麵用熱水浸泡幾分鍾就開始食用。當然，也有慶物習慣將方便麵拆臘放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便麵的標准吃法，但是在條件允許的時候，方便麵還是應該煮一煮。因為煮過的面條更容易吸收水分，有利於腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應;同時，方便麵煮著吃更方便自己按照口味添加調味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得面條更加營養可口。

泡完面應該把湯倒掉：吃過康_師傅等「大品_牌」方便麵的人應該都會有這樣的想法--相對於數量不譽御液是很多的面條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當我們泡好面條時，應該把原湯倒掉，重新加入開水或者其它的湯，這樣能夠減少鹽分和其它有害物質，讓方便麵更為營養。同時，調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對身體健康不利。

吃完方便麵應該吃些水果：雖然說方便麵食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完方便麵以後應該吃一些水果來維持身體的營養;例如在吃完方便麵後吃一些蘋果，草莓，橙子等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。

不宜長期吃方便麵：方便麵只是作為一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便麵。如果長期食用，不僅會讓身體的營養缺乏，並且可能引發一些因為油脂過多而產生的疾病。小小的方便麵其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓方便麵方便我們的生活。

方便麵有什麼危害

1、缺乏營養，方便麵中雖然含有脂肪、蛋白質、纖維素、碳水化合物等，但畢竟很少，長期如此會有損大腦活動哦。

2、容易導致上火，因為很多方便麵是通過油炸，比較容易上火。

3、易得腸癌，因為方便麵多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。而且吃得「過精」，會患慢性便秘，糞便在大腸中滯留時間過長，也會誘發腸癌。

4、導致胃腸功能失調，方便麵屬油炸過的乾脆食品，容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。

5、營養不全面，方便麵含的能量叫少，所以多吃蔬菜和水果來補充哦。

6、易導致肥胖及相關疾病，經常以方便麵為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖。

7、促使人早衰，過氧脂質有害健康。

8、製作過程產生的有害物質，因為方便麵中澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。

9、含有一定的添加劑，方便麵裡面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，在人體內積聚，會造成嚴重後果。

10、方便麵的塑料餐具危害健康，用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，其中的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。

結語：方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

⑵ 如何把方便麵煮的既好吃又有營養

現在的人一般都比較忙，下班回家一般都沒時間做飯，就算有時間，累了一天了也懶得做飯了，所以大多數一個人的時候都會選擇煮方便麵，但怎麼煮方便麵既好吃又有營養呢？

方法二：

1、蝦米洗干凈備用

2、雞蛋打開攪勻炒散

3、燒水，水開後放入半包調料和蔬菜包跟面餅一起煮，煮至面條變軟後撈出，稍涼後剪短點兒加幾滴食用油拌拌放置備用

4、做油鍋放蔥花爆香，將各種材料蔬菜丁放入鍋中翻炒片刻後依次放入面條，蝦米，雞蛋，中火翻炒

5、最後加入老抽上色，喜歡吃鹹的可以再加點兒生抽。

⑶ 方便麵怎樣吃才營養又健康

方便麵的香味可是非常誘人的，在宿舍有人吃方便麵的時候簡直是「全名公敵」！當然也有關系比較好的舍友說不定會分享著留口湯喝，至於這種關系，那還真是"基情"四射~

不過隨著飲食觀念的改變，大家都知道方便麵沒有那麼健康，更多在關注食物營養、身體健康和飲食安全的方面。方便麵的種類雖然越來越多，口味越來越豐富，但因為光吃方便麵不太營養，而且裡面油鹽量高，所以吃的人逐年變少。那麼如何降低方便麵的油鹽含量，讓它搖身一變成為營養豐富又健康的高級美食料理呢？

請看以下幾個小技巧——

5、這樣子的方便麵也將是營養與美味兼顧啦！要注意的是，有些人喜歡煮麵加入火腿腸，這可不太推薦哦！好不容易減少的油鹽和添加劑，放入火腿腸的話，就又重新加入進去，功虧一簣了，想要蛋白質就加新鮮的肉或者雞蛋！

⑷ 方便麵怎麼吃最營養健康

如果是用開水泡方便麵，而不是煮，不建議打生雞蛋，因為這樣製作出來的生雞蛋，不容易熟透。雞蛋沒有煮熟吃，會引起身體不適，這種食物最好是煮熟之後再吃。

方便麵不僅可以泡，還可以煮。在煮方便麵的時候，可以加入一些雞蛋，這樣煮出來的方便麵的口感會更好。泡麵的面餅是凹進去的，這個時候可以將雞蛋打在面餅的凹坑中，用筷子攪拌一下，水溫慢慢升高，雞蛋表面凝固就不用管了，中火五六分鍾，面好了雞蛋也就全熟了，只需要放入調料關火。

想要雞蛋煮不破，可以在開水中浸泡一會兒。將帶殼的生雞蛋在碗中用開水浸泡一分鍾左右，一定要開水，煮麵的鍋水開之後，將雞蛋放入，這樣雞蛋不會鬆散。

可還可以先在鍋中煮雞蛋，等到蛋清包住蛋黃後，用勺子撈出來，再放入方便麵，這樣方便麵煮熟，雞蛋也不會破。

另外，煮方便麵的時候，還可以先將蛋白倒入，煮硬後，再放入蛋黃，這樣煮口感也不錯。

知識拓展

煮方便麵什麼時候放雞蛋

在煮方便麵的時候加入一兩顆雞蛋，相信大多數人都試過。因為加入雞蛋一來可以使方便麵吃起來更美味，二來可以使方便麵更具營養，補充身體所需營養。但是，什麼時候放雞蛋，才能使面湯更具美味，又使雞蛋里的營養更為人體所吸收呢？接下來我們就一起來了解一些吧！

就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，因此在方便麵里加入雞蛋是個不錯的選擇。但根據不同人的口味，可分為兩種：如果你喜歡吃完整的蛋，最恰當的應該是煮開水時，鍋底附上均勻的小泡泡的時候，把雞蛋打下去，然後記著攪拌的時候要小幅度的攪動，不要攪動雞蛋那塊，最後就是用筷頭觸碰雞蛋，如果外面硬了，裡面的蛋黃就是果凍狀的了，再稍微煮會就可以出鍋了。這樣在方便麵煮好時，雞蛋可以達到最好的狀態，很嫩而且蛋黃剛剛凝結；如果你喜歡蛋羹類型的，那就在方便麵煮好快出鍋的時候，把雞蛋打進去，用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。

但需要注意的是，煮方便麵的時間不宜太長，太長的話面就會糊掉爛掉，面條是去韌性，口感就會大大減少哦！