豬和魚哪個健康

① 豬肉 魚肉 哪個營養價值高

當然是魚肉了..魚肉含有更少的脂肪和更高蛋蛋白質...如果是海生魚類還含有高級不飽和脂肪酸 也就是魚油了..對大腦和心血管很好 當然如果不喜歡魚肉那也沒法子咯 ，豬肉要多吃些瘦肉也好

② 豬肉和魚肉哪個的營養高

1、脂肪含量不同

在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。

魚肉屬於瘦肉型，即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。

2、含有維生素不同

豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。

魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。

3、易消化程度不同

魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。

由於豬肉也含有腥味，因此有很多人也不喜歡，這是由於脂肪經過長時間所產生的油臭味，然後具有光澤且按壓住時具有彈性者，即是新鮮的肉；肉質不堅實，而顏色不新鮮者，其包含在肉中的脂肪無論如何烹調也不會好吃，脂肪一旦氧化之後，便容易引起胃部的不適。

③ 豬肉、魚肉、牛肉、雞肉，哪種肉最健康

根據WHO定義，肉可分為2種類型：

• 紅肉：所有來自哺乳動物的肉，都是紅肉，比如豬、牛、羊等；

• 白肉：其他肉，包括禽類和水產，都是白肉，如雞、魚、鴨等。

白肉比紅肉更健康！

由於紅肉的脂肪含量高，富含飽和脂肪酸，是導致血中膽固醇升高的危險因素。


近年來，已有多項研究發現，紅肉與多種癌症的患病風險增加有關，如結直腸癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、胃癌、子宮內膜癌及肺癌等。

因此，從脂肪酸含量和脂肪酸組成方面考慮，白肉要比紅肉健康。

④ 魚和豬肉哪個營養高

兩種都是不可缺少的。但是魚肉纖維比豬肉纖維細，易於消化吸收。魚類脂肪以多不飽和脂肪酸為主，而豬肉所含的脂肪以飽和脂肪酸為主，多不飽和脂肪酸更易於消化吸收，對心血管的影響也較飽和脂肪好。含脂肪很高的魚肉比瘦豬肉的脂肪也要少，熱量相對低。大多數魚肉的脂肪佔比都在百分之五以下，魚肉富含不飽和脂肪酸，有助於降血脂、降膽固醇，保護心腦血管健康。

對孕婦和嬰幼兒來說，魚更是好東西。特別是某些深海魚，其中的多不飽和脂肪酸，對大腦發育有很大益處。除此之外，魚類還富含人體所需的維生素A，維生素D、以及維生素E等多種營養

⑤ 魚肉和豬肉哪個有營養

當然是魚肉啦
豬肉的酸鹼程度是顯酸性的
對人體不適很好。
而且肉的膽固醇比較高。
我建議還是吃魚。
或者鴨肉也是不錯的選擇
鴨肉中含有不飽和脂肪酸
是對人體有好處的。
牛肉也不錯。

⑥ 魚肉的營養高於豬肉嗎

魚肉的營養價值要比豬肉好高很多，因為豬肉的脂肪水平高達40%左右，蛋白質的含量卻僅僅在百分之十幾左右。禽畜肉中的脂肪大多數屬於飽和性的脂肪，過多攝入容易增加患有心腦血管疾病的風險。但是，魚肉中則是含有不飽和的脂肪酸，這種脂肪酸能夠幫助我們降血脂降膽固醇，從而保護我們心腦血管的健康。

魚肉的營養價值要比豬肉好高很多，含有人體需要的各種蛋白質，而且味道十分鮮美，有很多的保健作用。魚肉里的維生素和微量元素還有不飽和的脂肪酸，都是對人體健康有利的。特別是深海魚的營養價值更好，對青少年以及老年人來說多吃些魚是很好的。對青少年來說可以促進孩子提成記憶力從而提高學習效率，對老年人來說可以緩解大腦的衰老，預防老年痴呆症的發生。