廚房切菜用的案板什麼材料最健康

❶ 什麼材質的菜板最健康求推薦。

截至2020年1月8日，竹材質的菜板最健康。

竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。

所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。實用新型不起屑、使用無污染、製作容易等的優點以外，且由於是通過許多小竹塊結合而成，因此在外形上精緻、美觀；另外本實用新型可通過竹塊間的不同排列方式能產生不同的表面效果，型式上具多樣化，克服了現有菜板呆板的造型結構。

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菜板需要消毒保養：

1、當砧板上出現裂痕或者是黑點，就應當換新的了。所以平時要做好消毒工作。

2、開水沖洗。每周最好先用硬刷和清水將砧板表面和縫隙洗刷干凈，然後再用剛燒好的開水沖洗一遍。再放入濃鹽水中浸泡幾小時，取出陰干，不但可以殺菌，還可防止砧板乾裂，延長使用壽命。

3、紫外線消毒。陽光中的紫外線有殺菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下暴曬30分鍾以上，不僅可以殺菌，而且可使砧板乾燥，減少細菌繁殖。

❷ 切菜用的菜板，到底什麼材質的才最健康

切菜的時候一定要將菜板清洗干凈，不然的話會滋生很多細菌。選擇切菜板的時候一定要選擇合格的竹板，要不然的話根本沒有辦法對健康起到保證。塑料的東西是十分有害的，會讓身體當中出現各種各樣的疾病。買菜板的時候一定要先看一看菜板的厚度，表面如果光滑的話，那一定是一個好材質的。好木頭可以選擇用很長時間對健康是有一定保證的，購買的時候可以選擇白果木和柳木。

總的來說切什麼東西一定要分開使用，不然的話會出現串味的現象。切完東西之後一定要將菜板清洗干凈，要用溫水進行沖洗。家裡有陽台的話，一定要將菜板放在太陽下曬上一曬。紫外線可以有效的殺菌，不用擔心吃的東西不夠健康。長時間的把垃圾堆積在木板上的話，那肯定會出現一些蟲子。不要出現難度的現象，一定要保證自己的衛生。

❸ 用什麼材質的菜板最健康防霉

現在的切菜板有木菜板、塑料菜板、竹菜板、稻殼菜板、玻璃菜板、陶瓷菜板，只要是正規廠商生產的合格產品都是健康的，防霉還是需要自己平時注意菜板的清潔打理。

6、陶瓷切菜板

優點：

陶瓷切菜板使用起來輕便，陶瓷菜板一般是和陶瓷刀具一起使用，絕大部分是套裝，陶瓷菜板比較環保，適合嬰幼兒輔食使用。

缺點：

陶瓷切菜板缺點是產品比較單一，一般只適合在兒童輔食或者水果方面，都是切菜板和刀具一起使用。

❹ 什麼材質的菜板最好最健康

菜板選天然橡膠木最好。

天然橡膠木菜板，採用精選天然橡膠木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是最佳的菜板種類。人們可以購買這個材質的菜板。

塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，會對肝、腎造成損傷；一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多。在使用塑料菜板切很燙的熟食時，高溫會加速有害物質的析出。

其他材質菜板介紹

竹子菜板是繼木菜板之後的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而且不容易造假。竹子菜板在購買的時候要注意查看菜板上是否有竹節的紋路，沒有的話就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的時候不適合重擊，很容易破裂開來。這個材料的菜板的我們不錯的選擇。

樟木菜板具有不好聞的氣味；鐵木和橡木菜板價格不太適合一般人購買。楊木、柏木價格便宜但是其具有密度小容易產生木屑的缺點，且柏木具有不良氣味。劣質的塑料菜板會產生有毒物質對人體健康有害。

❺ 什麼菜板最健康又好用不發霉

1、木菜板

中國家庭最常見的就是木砧板，木砧板的優點在於，材料天然，普遍厚重、韌度合適，很適合剁肉、剁骨頭。但是會掉木屑，保養不當會滋生細菌。

所以選擇木砧板，木頭的品類就非常重要了。木質砧板最大的問題是掉屑，所以最好是選擇蜆木、烏檀木等硬木。

2、竹菜板

竹菜板硬度大，不容易裂開掉渣並且容易清洗風干，不容易發霉。不過要注意的是，拼接而成的竹砧板會有膠水和較多的縫隙，容易滋生細菌，並且經受不起重擊，所以最好是買整塊的。

3、復合材料菜板

麥秸稈菜‬板、稻殼菜‬板等植物纖維合成的菜板，都是復合材料菜板。好切、耐用、不傷刀、抗菌、易打理，可以說是最接近完美標準的菜板，就是價格較貴，如果預算可以，那就推薦購買。

4、竹菜板

竹子的纖維堅韌，加工後硬度增加，很耐剁。而且吸水性較低，不容易發霉，適用度很高。不過，竹菜板容易使食材打滑，不當心可能就會切到手，並且對刀具很不友善，如果家裡的刀具比較高級，那最好不要選竹菜板。

5、玻璃菜板

玻璃菜板材質夠硬，不掉屑，美觀也耐磨，清洗簡單，安全性高。但是易碎，且非常傷刀。切菜時，還會產生令人難以忍受的刮擦聲。