最健康的食物有什麼

❶ 每天要吃哪些食物身體才最健康

每天要吃哪些食物身體才最健康

每天要吃哪些食物身體才最健康。每天我們都是需要吃很多東西的，我們每天吃進去的食物，最終都會積累成我們身體中的養分。下面看看每天要吃哪些食物身體才最健康。

每天要吃哪些食物身體才最健康1

黑芝麻：都說吃黑補黑，可對於掉發、脫發的人群，最重要的還是飲食均衡，攝入多種類的食物。但也不要一口黑芝麻都不要吃，黑芝麻雖然熱量高，但含有較多不飽和脂肪酸成分，特別是卵磷脂，有助於保護心腦血管，維持血管彈性，以及預防粥樣動脈硬化的作用。

有研究表明：適量吃黑芝麻，補充多種維生素、礦物質的同時，對延長壽命也有幫助。

同理，還有同樣富含不飽和脂肪酸的黑色食物，如黑米、黑豆、黑木耳，大家都可以當作日常食物的一種。

深海魚：和淺水魚相比，深海魚營養價值更高，包括黃花魚、帶魚、三文魚、秋刀魚、沙丁魚、金槍魚......富含蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鎂、鉀等，而這里還要重點和大家強調的是DHA和EPA，有一定的穩定血脂水平、改善血管堵塞、增加高密度脂蛋白膽固醇水平，預防心腦血管疾病的作用。

在多個前瞻性的研究中，也都發現深海魚在預防皮膚癌、前列腺癌、大腸癌等癌症，均有非常積極的作用，幫助大家延長壽命。

不過，為了大家進食的效果，在吃深海魚時，尤其要關注烹飪方式，最好以清蒸為主。

此外，由於深海魚價格相對較高，大家在購買時也可以用淺水魚代替，在營養價值上也不會太差。按照《中國營養學會》推薦的量，是每天每人進食45~75g的水產品，大家可以分給魚類一點。

每天要吃哪些食物身體才最健康2

山茱萸果中含有的分類化合物能夠抗氧化，可使身體內許多活性物質保持活性不衰老，尤其是女性的子宮，可以防止女性衰老。山茱萸果含有大量的`維生素C，能滋養肌膚，也能防止色素沉積，而且能增加皮膚彈性，加快皮膚細胞再生與代謝，每晚當零食吃幾顆，祛除雀斑，美白養顏，皮膚細膩又光滑。

苦瓜中含有的維生素C較多，在溫度高的刺激下，維生素C的功效會降低。而通過生吃苦瓜，能保留更多的維生素C，從而達到身體保健的目的。瓜子中還含有較多的維生素A，通過生吃這個方法，能更好地吸收其營養，達到促進肝臟調節的功效，可以排毒抗菌，滋補身體。還可以消除體內的濕熱和毒素，如果想要達到最好的效果，最好還是把苦用來榨汁或者是涼拌。

木耳含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加快體內毒素排出，從而預防便秘。木耳中的鐵元素含量非常豐富，熱量也低，特別適合女性朋友們食用，經常吃些木耳可以補氣補血，美容養顏。雞蛋的營養價值就更加全面了，含有大量的蛋白質，可以提高免疫力，強身健體。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在秋天這個乾燥的季節，大家一定要注意補水。

因為在這個季節的空氣比較乾燥，體內的水分流失得比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恆，千萬不可三天打魚兩天曬網！

每天要吃哪些食物身體才最健康3

一、人每天吃什麼最健康

谷類

包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。

蔬菜和水果

主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類

主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。

奶類和豆類食物

奶類主要包括鮮牛奶奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆製品50~100克。

油脂類

包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。

二、最佳食物

1、最佳蔬菜

由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。

2、最佳水果

10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、奇異果、芒果、杏、柿子與西瓜。

3、最佳肉食

鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。

4、最佳食油

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。

5、最佳湯食

雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適冬春季飲用。

6、最佳護腦食物

菠菜、韭菜、南瓜蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等

吃食有很多講究，吃的好對人的身體可是大有好蠢呢。谷內當中含有大量蛋白質，是優質蛋白，能夠與其他食物想結合補充人體內必需氨基酸的不足，平時要多食用蔬菜和水果，當中含有很多膳食纖維和維生素等等大量對人類身體有益的物質，奶類豆製品含大量鈣質品可以補充體內鈣元素的不足。飲食文化博大精深，我們要多多學習人每天吃什麼最健康！

❷ 全球最健康的20種食物

全球最健康的20種食物

全球最健康的20種食物。我們每天都需要攝入一定量的食物，一些健康的食物吃了對我們的身體有一定的好處。接下來就由我帶大家了解全球最健康的20種食物的相關內容。

全球最健康的20種食物1

一、農產品類型

雞蛋，雞蛋裡面富含豐富的氨基酸和蛋白質，可以滿足人體的生理需求，營養價值極高，而且雞蛋非常容易購買，因此被列入最健康的食物之一。

新鮮的魚肉，魚肉蛋白質含量非常高，而且易於消化，是很多心腦血管疾病的剋星，經常使用還可以增強抵抗力，這里說的是新鮮的魚肉，不是說不新鮮的魚肉不好，而且在口感上和蛋白質的含量上面可能會少一些。

小白菜等綠色蔬菜，很多綠色蔬菜在抗癌上面發揮著巨大的作用，而且很多綠色蔬菜都富含豐富的維生素，可以補充大多數消費者的身體所需。

豬肉，豬肉是我國消費者日常生活中最主要的農副產品，可以起到滋陰潤燥的作用，長期使用的話，可以提高人們的免疫力，對抵抗衰老還有意想不到的效果。

藜麥，擁有獨特和全面的營養價值，很多消費者選擇把藜麥和米飯放在一起蒸，效果非常好，還被稱之為「糧食之母」。

二、油類

橄欖油，根據最新消息證實，橄欖油採用的是物理低溫的壓榨方式，不會添加任何的防腐劑，因此可以預防糖尿病等多種疾病，改善自身消化。

黃油，營養價值極為豐富，可以為很多體弱多病的患者提供熱量，具有延年益壽的功效。

奇亞籽油，富含豐富的多種礦物質，目前是美國FDA認證的最安全食品之一，含有天然抗氧化劑。

三、堅果類型

核桃，核桃裡面富含均衡的脂肪酸，可以預防膽固醇過高和糖尿病等疾病，對癌症的預防也有一定的功效。

扁桃仁，俗稱「美國大杏仁」，這種堅果長期使用的話對心腦血管疾病有很大的改善作用，還可以提供豐富的植物蛋白質，適合中老年人食用。

杏仁，對預防心臟病有療效，而且也對心腦血管疾病有預防作用，很多消費者家中必備此類堅果。

除去以上這11種常見的健康食品外，還有大蒜、洋薊、西紅柿、洋蔥、綠豆、石榴、山葯、藍莓、蘋果等9種健康的食物，這些食物都是被國際所認證過的，作為全球最健康的20種食物，希望大家平時在選擇食物的時候，多向這幾種食物靠攏。

全球最健康的20種食物2

世界公認十大健康食品

1、杏仁

杏仁是世界上最健康的食品之一，杏仁富含蛋白質和礦物質，杏仁中的脂肪酸有助於調節血糖、血壓，也有助於增強免疫系統。杏仁有非常高的`磷含量，有助於你的骨骼和牙齒強壯。此外，堅果中的維生素E有助於降低心臟病的風險。

2、蘋果

蘋果被認為是世界上最健康的食物之一，這種水果富含膳食纖維、植物營養素、硫胺素、核黃素和維生素B6。果有很多好處，比如它可以預防帕金森氏症，因為它的纖維含量很高。如果你經常喝蘋果汁，它會使你的大腦保持清醒和靈活，蘋果具有抗氧化的特性，可以改善你的免疫系統，預防白內障，降低你患哮喘的風險。

3、鱷梨

在許多國家，如墨西哥、智利、美國等等國家，都有種植鱷梨。這種水果含有豐富的礦物質和維生素，可以調節體內的糖分，也是抗氧化劑的來源，它有助於緩解眼部問題，如黃斑變性和白內障，它也是世界上的健康食品之一。

4、核桃

可以追溯到公元前10000年，這些堅果在美國、法國等國家都有種植。核桃含有褪黑素、類胡蘿卜素和鞣酸等化學物質，可減少炎症、衰老和神經系統疾病。它有許多人體必需礦物，如錳、銅、鐵、鎂、鋅和硒，這些礦物質有助於調解你的消化系統，它是一種具有多種益處的健康食品。

5、三文魚

也稱鮭魚，鮭魚是維生素、礦物質和蛋白質的良好來源，鮭魚有兩種重要的脂肪酸，這些脂肪酸可以預防心血管疾病，腦部疾病，減少炎症和血塊。此外，它還有益於心臟和免疫系統。

6、大蒜

大蒜自古以來就是天然葯物，它也被用作食物的調味品。它們營養豐富，熱量很低。可以對抗許多疾病，每天吃大蒜有助於預防結腸癌，它們在降低血糖和胰島素方面也很有幫助。

7、菠菜

菠菜富含維生素A、C、K、B2、鐵、鈣、鉀和鎂，根據科學，吃菠菜對你的皮膚、骨骼和頭發都有好處。高纖維含量對消化系統有很好的促進作用。如果你每天吃菠菜，它會提高你的肌肉效率。

8、甘薯

甘薯是維生素A，維生素D，維生素B-6，鉀和鈣的良好來源。沒有脂肪含量，所以它們對你的健康很有好處。甘薯中的抗氧化劑能預防癌症，而且對你的眼睛很有好處。甘薯中的維生素A和維生素E會增強你的免疫系統。

9、香蕉

香蕉是常年供應的水果，對健康有許多好處。香蕉有助於緩解晨吐，緩解緊張，治療糖尿病，改善心臟健康。香蕉不含脂肪，含有多種維生素，如錳、維生素C、鉀、膳食纖維、鐵、維生素A和蛋白質。

10、黑巧克力

如果你吃了適量的黑巧克力，就會有很多健康的好處。黑巧克力富含鐵、鎂、纖維和銅，對人體調解有很大幫助。不過它含有豐富的卡路里，所以如果你攝入大量的黑巧克力，它會導致體重增加。

全球最健康的20種食物3

怎樣給孩子選擇健康的食物

1、從五類食物選擇的食物進行搭配：蔬菜、水果、穀物、低脂奶製品及優質蛋白質食物（包括瘦肉、魚、堅果、種子、雞蛋等)；

2、弄清楚各種食物的來源，保證食物的品質；

3、避免選擇深度加工的食物；

4、適當、少量地使用糖、鹽、脂肪和油，增強食物的口感，讓吃飯變成一種享受；

5、提供適當的份量，食物過少孩子吃不飽，容易營養不良，還可能增加吃零食的幾率；食物過多容易讓孩子進食過量。

孩子不能吃的食物

1、泡泡糖

泡泡糖是很多孩子的最愛，但是泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。另外，兒童吃泡泡糖的方法很不衛生，容易造成胃腸道疾病。

2、菠菜

孩子要盡量少吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。。

3、果凍

果凍的營養保健價值幾乎是零，果凍不是用水果汁加糖製成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成，這些物質對人體沒有什麼營養人價值，卻有一定毒性，吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。因此孩子也要盡量少吃果凍。

4、桔子

桔子是一一種既美味又營養的水果，但含有葉紅素，吃得過多，容易產生「葉紅素皮膚病」、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多於中等大小的4個。

5、罐頭

罐頭食品在製作過程中都加入了一定量的食品添加劑，添加劑有微量毒性，對成年人影響不大，對正在發育時期鐵兒童卻有很大影響，不僅估損害身體健康，而且容易造成慢性中毒，故兒童不宜多吃罐頭。

❸ 世界公認的十大健康食品

世界公認的十大健康食品

世界公認的十大健康食品。我們的世界存在著各種各樣的食物，有的食物是非常健康的，這樣的健康食物是我們需要的。接下來就由我帶大家了解世界公認的十大健康食品的相關內容。

世界公認的十大健康食品1

1、三文魚

三文魚是西餐中較常用的魚類原料之一。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。

三文魚還能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生和發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種相當給力的抗氧化劑。

2、番茄

番茄別名西紅柿或洋柿子。營養價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高出2—4倍。

營養學家測定：每人每天食用50到100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄還含有豐富的抗氧化劑，而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺和美白的效果。此外，番茄可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

3、菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜和鸚鵡菜等。菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）等多種營養素。菠菜能通腸利便，防治痔瘡，促進兒童生長發育，增強抗病能力，促進人體新陳代謝，延緩衰老和補血等均有明顯效果。

4、果仁

果仁包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、開心果、核桃、板栗、杏仁、腰果、松子、白果和蓮子等。果仁是營養豐富的食品，從古代原始社會時期，果仁便一直伴隨著人類，成為人們飲食生活中的重要組成部分。

果仁的熱量雖然高，卻是護心健腦的理想食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的概率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中還含有一種能影響腦部電流活動的礦物質-硼，這種元素會使人響應更敏銳。

此外德國醫師發現，在一些經常吃南瓜子的民族中，沒有前列腺疾病發生。這是由於南瓜子中含有一種能影響男子激素產生的物質。

5、燕麥

燕麥是一種低糖、高營養和高能食品。美國《時代》雜志評選的「全球十大健康食物」中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。

燕麥降血壓、降膽固醇、防治大腸癌和防治心腦血管疾病起到很好的預防作用，對心臟疾病的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。

燕麥除了有天然的保健功能外，還具有很高的美容價值。人們很早就已經懂得利用燕麥來治療皮膚乾燥和瘙癢。考古專家發現，古代埃及後妃們就有用燕麥水洗浴的習慣。

燕麥粥有通便的作用，不少老年人大便乾燥，容易引發腦血管意外，燕麥能緩解便秘，防治大腸癌。

6、西蘭花

西蘭花主要供西餐使用。西蘭花不光營養豐富，況且十分全面，主要包含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C與胡蘿卜素等。

據了解，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、西紅柿的4倍。其富含含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，含維生素C較多，比大白菜、番茄和芹菜都高，尤其是在防治胃癌和乳腺 癌方面效果尤佳。除了抗癌之外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提升機體免疫力。

對高血壓、心臟病有調節和預防的功效。同時，西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

7、大蒜

大蒜是常見的食物之一，經常食用大蒜可以降低膽固醇，防治心臟病，並具有殺菌作用。雖然吃了大蒜後的「口臭」令人退避三舍，但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，還有清血的效用。

強力殺菌。大蒜中所含的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和消滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌能力最強的一種食物。

大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，研究發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。全世界最具抗癌潛力的植物中，大蒜位居榜首。

8、藍莓

藍莓營養豐富，是水果裡面唯一入選的食品，其不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此被稱為「水果皇後」和「漿果之王」。

在40種擁有抗氧化效力的蔬菜與水果中，藍莓的花青素含量排名第一。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。藍莓是電腦一族和手機控的必備佳品。

9、綠茶

綠茶是中國的主要茶類之一，其含有機化合物450多種、無機礦物質有15種以上，這些成份大部分都擁有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不能。被譽為「國飲」。

現代科學研究證明，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、生津止渴、降火明目、止痢除濕等葯理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病和癌症等疾病有一定的葯理功效。

10、紅葡萄酒

在國外，特別是歐洲國家，紅葡萄酒已經成為一種日常生活飲料。適量喝點紅葡萄酒的益處頗多，可以美容養顏抗衰老，減肥瘦身保持體形，有效預防三高，促進睡眠等。

葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，且能抑制癌細胞擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。由於白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。

紅葡萄酒的文化提倡健康飲酒，是一種健康休閑的生活方式，可以讓人身心愉悅，舒緩壓力，從而達到身心健康。

世界公認的十大健康食品2

孕婦的最佳健康食品

最佳保胎蔬菜

蔬菜是孕婦的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推薦。因為菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。專家因之主張孕早期的2個月內就應多吃菠菜或服用葉酸片。

同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期並發症。

唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下，則大部分草酸即被破壞掉，吃起來就安全了。 最佳防嘔吐食品

晨吐為孕期最難受的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。有沒有防治的良策呢？美國波士頓市布里格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆·埃里克推薦兩種食物可當此任，一種是檸檬汁，另一種是油炸土豆片。

米麗亞姆·埃里克認為，選擇適合於孕婦口味的食物有良好的防吐作用，與薑汁啤酒、蘇打餅干相比，檸檬與土豆含有更多的維生素，對孕婦更為有益。

最佳分娩食品

產婦分娩時需要足夠的產力，而產力來源於食物，在各種食物中當以巧克力為最佳，美國產科醫生稱譽它為最佳分娩食品。巧克力營養豐富，熱量多，如 100克巧克力含糖50克，且能在短時間內被人體吸收，並迅速轉化成熱能（其消化吸收速度為雞蛋的5倍），對於極需熱能的產婦來說無異於「雪中送炭」。故產婦臨產時吃幾塊巧克力，可望縮短產程，順利分娩。

相反，有些食物則應嚴加限制，少吃或不吃，這些食物是：

味精：主要成分為谷氨酸鈉，可與血液中的鋅結合從尿液排出，故吃入過多味精可消耗掉大量鋅元素，導致胎兒缺鋅，進而對其發育產生消極影響。

香料：八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等均屬熱性香料，孕婦常食之可誘發便秘，加重肢體浮腫，血壓升高。

罐頭：罐頭在製作過程中加入了一定的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。雖然對健康人無所謂，但對孕婦及胎兒不利。

汽水：含有磷酸鹽，進入腸道後可與食物中的鐵發生反應，產生對人體無用的物質排出體外，而孕婦的需鐵量又較多，故大量飲汽水會消耗掉一定鐵質，導致貧血。

土豆：含有龍葵鹼和卡茄鹼，屬於類固醇糖甙生物鹼，蓄積於孕婦體內可產生致畸效應。據推算，有一定遺傳傾向並對土豆生物鹼敏感的孕婦，吃入40克土豆即可能出現致畸作用。

花生：據保加利亞專家調查，母親在孕期吃入大量花生，可能使所生子女對花生食品或花生油產生過敏反應。

酒類：不論什麼酒，其中或多或少地都含有酒精。酒精對胎兒影響很大，尤其可損害其智力，孕期應嚴格禁止。

最佳飲料

專家推薦綠茶，理由是綠茶乃微量元素的「富礦」，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外，綠茶含鐵元素也不少，故常飲綠茶可防貧血。

但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶，主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近，研究人員找到了一個兩全其美的辦法，那就是把握好飲茶的時機。一般說來，人在進餐後30分鍾-60分鍾，食物中的鐵質已基本吸收完畢，此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利了。

最佳防早產食品

丹麥專家的研究表明，常吃魚有防止早產的作用。他們調查了丹麥德樂群島的'孕婦，平均孕期比其他地區長5天以上，奧妙在於食譜中魚類所佔比重較大，因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。

由於孕婦的孕期延長，嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克，為日後的發育打下了良好的基礎，故此種飲食方法很值得借鑒。

最佳零食

孕婦在正餐之外，吃一點零食可拓寬養分的供給渠道。專家建議嗑一點瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其「一技之長」。

如葵花子富含維生素E。西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉化成「腦黃金」（即DHA），能促進胎兒大腦發育。南瓜子的優勢則在於營養全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有，而且養分比例平衡，有利於人體的吸收與利用。

最佳酸味食品

孕婦往往對酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以後，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，導致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。同時，胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協助。此外，酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收，對母胎雙方都有益處。

不過，孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇，如人工腌制的酸菜、醋製品雖然可口，但養分多有破壞，且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導致流產之風險，故孕期最好「敬而遠之」。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品，孕婦宜多食之。

生一個健康聰明的小寶寶，是每個孕婦的最大心願。科學地選擇食物不僅有利於母體健康，更有益於胎兒發育，你一定樂於認識和選擇這些食物。

世界公認的十大健康食品3

健康的零食有哪些

1、蔓越莓干

大量研究已經證實，蔓越莓能治癒泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。怎麼選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。

2、黑巧克力

最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。

3、開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選？選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

4、全麥餅干

全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。怎麼選？要看營養標示。營養成分的前三項是全麥麵粉的，才是全麥餅干。

5、干棗

干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎麼選？干棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。

6、水煮毛豆

其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。

吃零食的危害

1、色素過量

一些食品生產單位為了追求小食品的「相貌」好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高於天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等症狀，尤其對兒童的健康發育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業捨不得用。

2、糖精過量

為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅乾等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。

3、大量反式脂肪酸

市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有「植物奶油」和「植物黃油」，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟。

4、高鹽、高糖

話梅、豆腐乾等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，並對心血管系統造成威脅。在歐美市場上，註明「不含糖」、「不含鹽」的食物會更受歡迎。

5、防腐劑超標

食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。

❹ 日常飲食中三十種最健康的食物

1. 蘑菇

蘑菇菌肉肥厚，可以和牛肉媲美，一餐中食用蘑菇能夠減少高達400卡路里的能量。它也可預防乳腺癌，能夠幫助女性調節雌激素含量。

2.  大麥

大麥屬於高纖維素谷類，可有效降低膽固醇。平日里可選用珍珠大麥等可快速烹飪的大麥，閑暇時也可以嘗試一下帶殼大麥。

3. 核桃

核桃是ω- 3脂肪酸的極好來源。ω- 3脂肪酸可以降低對人體有害的底密度脂蛋白膽固醇膽固醇（LDL）含量，同時提高有益的高密度脂蛋白膽固醇（HDL）的含量。

4. 全穀物麵食

相同份量的全穀物麵食中纖維素的含量是典型粗麵粉中纖維素含量的三倍。全穀物麵食是由多種穀物製成的，但這些穀物不一定都是完整的穀物。

5. 花生和杏仁黃油（全天然）

花生和杏仁黃油含有對心臟健康有益的單不飽和脂肪酸，同時又富含蛋白質。僅含有堅果和鹽兩種成分的花生和杏仁黃油是首選。

6. 燕麥片（或燕麥粒）

食用燕麥片有助於控制膽固醇，利於心臟健康。由於含有可溶性纖維素，它可以讓人在整個上午都充滿飽腹感。

7. 藜麥

藜麥不含脂肪或膽固醇，它屬於植物蛋白（這意味著它包含九種人體必需的氨基酸），可以提供和肉類相同的能量，人體食用後會易產生飽腹感。

8. 脫脂牛奶

脫脂牛奶含有九種人體必需的營養素：除了鈣以外，還包括有利於神經系統健康的B族維生素和具有抗癌功效的D族維生素。

9. 杏仁

杏仁的單不飽和脂肪酸含量很高，它有助於維持血管健康，其中的植物纖維素也有助於降低膽固醇。

10. 扁豆

扁豆富含蛋白質和葉酸。葉酸是一種可以預防產生某些先天缺陷的營養物質。

11. 藍莓

藍莓中含有大量的纖維素，營養價值極高。美國農業部經研究發現藍莓是抗氧化物含量最高的水果之一。

12. 碎干小麥

碎干小麥是小麥經過蒸、曬、碾等過程後製成的，其中的纖維素含量要超過糙米中的纖維素含量，同時它還含有鉀、維生素B和鈣等。

13. 雞蛋

蛋清橡談含有大量的蛋白質和極少量的卡路里（不含脂肪或膽固醇）。梁譽碰蛋黃也不可忽視，它富含維生素B12和維生素A及膽鹼。膽鹼對於孕婦非常重要。

14. 沙丁魚

最健康的三十種食物最健康的三十種食物沙丁魚這類蛋白質豐富的食物要常吃才會體會到它的美味。它富含維生素D和B12、鈣和ω- 3脂肪酸。

15. 菠菜

菠菜中含有鐵（有利於毛發健康）、葉酸和至少12種類黃酮。類黃酮化合物富含抗氧化物。

16. 獼猴桃

毛茸茸的獼猴桃營養價值很高。1盎司獼猴桃中維生素C的含量是1盎司橘子中維生素C含量的兩倍；1盎司獼猴桃中鉀的含量和1盎司香蕉中鉀的含量相當。

17. 野生鮭魚

最健康的三十種食物野生鮭魚中含有的ω-3脂肪酸可以調節情緒並讓肌膚煥發光彩。為什麼選擇野生鮭魚虛悶？因為它比養殖的鮭魚受到的污染少。

18. 特純橄欖油

特純橄欖油是單不飽和脂肪酸的極好來源。適量食用這種地中海式的食物可以降低患心臟病的風險。

19. 雞胸肉（去骨，去皮）

雞胸是雞身上最瘦的部分：半個雞胸含有僅2.5克脂肪和超過22克的蛋白質。

20. 羽衣甘藍

羽衣甘藍這類綠葉植物中含有多種營養物質：維生素C、β-胡蘿卜素、鈣及抗氧化物等。羽衣甘藍也是葉黃素的極好來源。葉黃素是一種有益於眼睛健康的營養物，它可將黃斑病變的風險降低40%以上。

21. 鱷梨

最健康的三十種食物用半杯鱷梨汁就可以獲得建議的每日纖維素攝入量的20%。鱷梨中還含有可降低膽固醇的單不飽和脂肪酸。

22. 芸豆

美國農業部經研究發現，芸豆是抗氧化物含量最高的食物之一。

23. 甘薯

顏色越深的甘薯中含有的抗氧化物β-胡蘿卜素越多。

24. 甜菜最健康的三十種食物甜菜營養豐富，含有鈣、維生素B和β-胡蘿卜素等多種營養物質。這種綠葉植物中還含有纖維素。

25. 毛豆

毛豆是未成熟的大豆，每份毛豆的纖維素含量要比小麥穀物中的纖維素含量更高，其蛋白質的含量也和一隻烤火雞相當。

26. 南瓜

南瓜這種的筍瓜中含有的抗氧化物有益於皮膚健康，而且它含有的鉀還有助於降低血壓。

27. 桔子

桔子富含維生素C。它的功效很多，比如幫助人體燃燒脂肪。除了可以預防感冒，維生素C還可以刺激膠原蛋白的合成，有助於保持肌膚水嫩。

28. 脫脂希臘酸奶

脫脂希臘酸奶富含益生菌（可以改善消化功能、增強免疫力的細菌），這種超濃酸奶中的蛋白質的含量要比等量傳統酸奶的多8克。

29. 西蘭花

西蘭花富含維生素C。食用半杯煮熟的西蘭花，就可以獲得美國食品和葯品管理局建議的每日維生素C攝入量的80%。西蘭花中維生素K的含量也很高，維生素K有助於血液凝結。

30. 黑豆

黑豆是墨西哥玉米煎餅的主要原料，它富含抗氧化物和鎂，可以幫助人體維持神經系統和肌肉功能。

❺ 能夠讓身體健康的食物是什麼

身體健康是每個家庭都想要的，想讓身體健康首先得從飲食上下手，吃什麼對我們的身體很重要。下面我為大家介紹能夠讓身體健康的食物，感興趣的朋友們一起來看看吧!

對身體健康的食物
一、橙子

1、防癌：一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。

橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑製作用。

2、橙汁不能代替鮮橙：橙子中含有維生素A、維生素B1、鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等礦物質和無機鹽，以及纖維和果膠，如果僅僅喝橙汁，保健效果會大打折扣。因為在榨汁的過程中，纖維幾乎全部損失，維生素C和黃酮類、類胡蘿卜素等損失得也比較多。

二、雞蛋

1、 增強 記憶力 ：雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用，還可對 記憶力減退 有一定的阻擋作用。

2、美容：用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鍾，促使面部皮膚血管舒張，增強血液循環，皮膚吸收營養物質，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡單又經濟實惠的美容方式。

3、不再無精打采：如果人體內缺乏維生素B2，人就會情緒抑鬱、終日懶洋洋，還經常感到全身無力。每天堅持吃一兩只雞蛋，你很快就會變得精神煥發了。

4、別丟了蛋黃：只吃雞蛋中的蛋白部分，是一種非常不科學的吃法。蛋白中有一種會消耗人體的維生素H，總是只吃蛋白，皮膚可能會變差。而蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。

三、西紅柿

1、防癌：西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統，降低心臟病、高血壓的發病率，對防癌、抗癌有一定效果。

2、給你好食慾：西紅柿中含有豐富的維生素A、C、P、B、纖維素、有機酸、鈣等，常吃可以遠離口腔潰瘍，改善消化不良，增強食慾。

3、精力旺盛：將西紅柿和麵包一起吃，可以增強人的耐力，如果與蛋黃、培根一起吃，還能提高人的精力。

4、美白：想保持皮膚的白皙么當然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質，可以使皮膚的色素、暗斑消退，防止色素沉著。

四、蘑菇

1、營養豐富：蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。

含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。

2、提高免疫力：香菇經太陽照射後，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收後，對增強抵抗力有幫助。香菇還能夠刺激人體產生更多的干擾素，消滅體內的病毒，因此香菇對預防感冒也有一定的作用。

3、減肥：蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。
對男性身體好的食物
1、深海魚

男人罹患高脂血症、中風的年齡層正逐漸降低，而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對心臟血管特別有益。富含歐米伽-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期應至少吃兩次魚。

2、鮮棗

男性由於在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，因此長期處於高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補充維生素C，應付工作。除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協助腎上腺皮質素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對抗壓力。

3、番茄

番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個成年人每天食用100―200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4。7萬人長期追蹤的 報告 。

4、大蒜

人們都知道，大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。

5、多吃蚝

男性從24歲後，精子的質與量都在走下坡路。男性精液里含有大量的鋅，當體內的鋅不足，會影響精子的數量與品質。而食物中海鮮類的蚝、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蚝中的鋅含量就能滿足一天所需(15毫克)，從而增強男人的性能力。含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆製品等。

6、雞蛋

毫無疑問，早上吃雞蛋是男士最好的早餐。研究表明，每天早晨吃一個雞蛋，不會增加膽固醇，而且讓人一整天內的攝入熱量更少，不知不覺減輕體重。因為雞蛋提供了高質量的蛋白質，還有12種維生素和礦物質，可以充分滿足男士的營養需求，其中B族維生素對改善記憶有幫助對腦力活動的男士更有幫助了。

7、堅果

堅果有高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化這些優點。因此堅果應該成為男士的日常食品。但由於過高的脂肪含量，所以食用也要注意量的控制。不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。

8、獼猴桃

獼猴桃的營養價值在水果界是出了名的，被稱為“水果之冠”，含有高密度的營養素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能吃得很有滋有味了。
有利於健康的食物
黃豆

比起牛奶，中國人對豆漿，以及以黃豆所培育的一連串豆製品更加情有獨鍾。尤其是在我國信奉佛教的弟子們，主要的蛋白質來源不能是肉，就只能是豆製品了，豐富的植物蛋白讓黃豆變成蛋白質王國中的佼佼者。

上榜理由：黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食主義的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭發、指甲的生長都有作用，黃豆蛋白也是最便宜的蛋白質。黃豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長很多。所以，黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用。可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭，這樣能夠粗細糧互補。

提醒：不要用豆漿代替牛奶，豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質只有牛奶的20%，磷質為牛奶的25%。所以豆漿要喝，牛奶也要喝。

姜

生薑具有解毒殺菌的作用。平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些薑末、薑汁。根據中醫理論，姜性質溫熱，有解表功效。

上榜理由：姜是種重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中葯材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口。生薑中的姜辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預防、治療作用。

提醒：姜有嫩姜和老薑之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨製作食品食用。老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。爛姜、凍姜不要吃。此外，吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，生口乾等“上火”症狀。

西紅柿

西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。

上榜理由：餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“葯效”。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

提醒：生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。總之生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。

牛肉

中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開始養肉牛，到今天牛肉的肉質大大改善，種類也越來越豐富。現在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落後的時間賽跑。

上榜理由：相對於豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質含量較高，還富含維生素a，可增強抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作用。

❻ 健康的食品有哪些

以下十大類食物為健康食品，適宜於大多數人經常食用，對老年人價值更大。
一、豆類食品（包括豆漿、豆奶）：含豐富優質蛋白（30%～45%）外，還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為「植物肉」。這類食品對健康的益處，包括降低血清總膽固醇，降低低密度脂蛋白，促進心血管正常功能，防治骨質疏鬆，阻斷和抑制癌細胞生長。不過，攝取大量豆類食品容易出現脹氣，故消化不良者應間斷、適量食用。
二、十字花科蔬菜：包括花菜、西蘭花、捲心菜、白菜等。其突出優點是含有較多的維生素C、胡蘿卜素，比如，西蘭花中維生素C含量達50～60mg/100g，胡蘿卜素含量也很高，達到7210?滋g/100g，為常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜還含有豐富的鹼性元素（鈣、鉀、鈉、鐵等），屬於鹼性食物，對維持體內酸鹼平衡有重要作用。它們所含的膳食纖維也很多，有助於防止便秘。最近發現，此類蔬菜還有阻止肺、乳腺、食管、肝、小腸、結腸、膀胱等部位癌症發生的作用。
三、牛奶：含豐富的優質蛋白和礦物質，是天然鈣質的最好來源，且有較高的消化吸收率。老年人一般如能保證每天250g奶類，有益於營養均衡，延緩骨質丟失速度，防治骨質疏鬆。酸奶營養成分與鮮奶相近，但能增加胃內酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長，促進消化。
四、海魚：魚類尤其是海魚蛋白質含量高，易於消化吸收，有良好保健作用。對老年人特別有益的是，魚類脂肪中不飽和脂肪酸佔80%以上，保健功效顯著，主要有利於降低血小板凝結，防止動脈粥樣硬化和血栓形成；另外，海魚中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進人體的正常代謝。
五、菌菇類：以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養價值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質和維生素B族。最近發現，黑木耳等有抗血小板凝結、降低血凝、減少血栓形成，有助於防治動脈硬化。此外，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；對癌細胞也有一定的抑制效應。
六、番茄：除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱後含量更高。番茄紅素是較強的抗氧化劑，抑制脂質過氧化作用比維生素E更強，有助於改善老年黃斑變性，降低癌症發生率。
七、胡蘿卜：每100g胡蘿卜含有胡蘿卜素1.35mg，且頂部含量比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。中醫認為，胡蘿卜味甘、性平，有補中下氣，調腸胃、安五臟等功效。
八、綠茶：綠茶中的茶多酚具有良好的保健功效，在體內茶多酚有很強的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助於預防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗細菌毒素、減肥等。
九、蕎麥：含碳水化合物和蛋白質較高，而含脂肪卻較低（僅佔2.5%）。蕎麥含有豐富的亞油酸、檸檬酸、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。
十、禽蛋：雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營養素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬於完全蛋白質。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黃。因為蛋黃中有較多維生素A、B、D，適量吃無妨。

❼ 你認為最健康的六種食物是哪些

隨著現在生活水平的提高，越來越多的人非常注重飲食的健康,所以平時在飲食方面都希望吃比較健康的食物，小編認為最健康的六種食物就是大蒜、西蘭花、蘋果、洋蔥、南瓜、蘿卜。

5、南瓜。南瓜中富含有非常豐富的維生素a、維生素C、纖維素，鈣質等等，對於預防一些高血脂高血壓等等的問題有著很好的作用，而且經常吃南瓜可以促進腸胃的蠕動，能夠讓身體更好地消化。

6、蘿卜。蘿卜也是一種非常健康的食物，因為蘿卜中含有多種的酶，物質能夠消除人體中的一些致癌物質，而且蘿卜中含有木質素能夠提高巨噬細胞的活力。

❽ 健康食物有哪些

對身體好的食物比較多，例如辛味食物、甘味食物、苦味食物、鹹味食物等，並且不同種類的食物對身體有不同好處。

1、辛味食物：如蔥、姜、胡椒、香菜等，對患有肺氣不宣、咳嗽等症狀的人群有一定好處，主要是因為辛味食物發散之性可輔助改善上述人群的症狀或減少發病幾率；

2、甘味食物：如銀耳、荔枝、紅棗、蜂王漿、山葯等，對患有貧血、體弱症狀的人群有一定好處，主要是因為甘味食物有補虛之性；

3、苦味食物：如苦瓜、綠茶等，對患有心火上炎或移熱小腸證的人群有一定好處，因其味苦寒涼之性可輔助改善此類人群的症狀或減少發病幾率；

4、鹹味食物：如甲魚、昆布、海藻等，對患有肝腎不足、消耗性疾病的人群有一定好處。因鹹味入腎，能軟、能散，可輔助改善此類人群的症狀或減少發病幾率。

❾ 健康的食品有哪些

健康的食品有：

1、檸檬，含有豐富的維生素C，具有抗氧化的作用，有助於保護心臟。

❿ 十大最健康的食物

世界上的食物那麼多，但是你卻不知道哪些是對你有害，哪些是無害的，據悉美國科學家公布了十大最健康的食物，一起來看有什麼！

燕麥
燕麥有非常大的營養價值，其主要功能是降低膽固醇和血糖，對有這些病的人來說，無疑是最好的視頻了！並且多吃燕麥也不會發胖，它蘊含鎂、鉀、銅等微量元素，可以預防很多疾病，和小米等搭配使用更好！
堅果
堅果的營養價值就不說，要不然不會賣的那麼貴！堅果的熱量高，建議每周吃5次，每次25~30克，約4個核桃或15顆花生。另外堅果可以預防罹患糖尿病、癌症等疾病?
澱粉豆類
豆類可分為澱粉豆類和大豆類。澱粉豆類也叫雜豆類，包括紅豆、綠豆、扁豆等。它們脂肪含量低，但B族維生素和膳食纖維極其豐富，常吃能幫助降低膽固醇，穩定血糖等。建議每星期至少吃4次澱粉豆類，每次食用量約半個網球大小。
酸奶
它能為人體提供活菌、蛋白質、B族維生素等物質，能抑制體內的有害菌，降低膽固醇，不僅有益於消化道健康，還能預防結腸癌。每天最好喝2杯酸奶，購買時並前最好選擇新鮮的低脂或脫脂酸奶。
柑橘
橘子、蘆柑、橙子、柚子等都屬柑橘類水果，它們富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等。研究發現，柑橘類食物有益於心臟健康，能預防中風、糖尿病等。建議每天吃1份(約一個中型水果大小，如橙子、蘋果)，這比喝果汁更有益健康。
南瓜
它含有大量類胡蘿卜素、鉀、鎂等，纖維含量極高。它能降低肺癌、皮膚癌等多種癌症風險。建議每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5個網球大小，也可用胡蘿卜、地瓜等代替。
南瓜
它含有大量類胡蘿卜素、鉀、鎂等，纖維含量極高。它能降低肺癌、皮膚癌等多種癌症風險。建議每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5個網球大小，也可用胡蘿卜、地瓜等代替。
菠菜
它有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。許多研究證實，菠菜能降低心血管掘跡疾病、口腔癌、胃癌、黃斑病變等疾病的患病風險。每隔2～3天就應吃一次菠菜，可與甘藍菜、芥菜等輪換食用。
茶
喝茶不僅是放鬆身心的消遣，研究還發現，茶葉中的兒茶素可抑制腫瘤的形成和生長，降低罹患癌症的風險。建議每天至少喝1杯茶。夏季消暑解渴，首選綠茶。
西紅柿
它富含的判蔽並番茄紅素(類胡蘿卜素的一種)是讓西紅柿呈現紅色的色素，有很強的抗氧化作用。它還含有維生素C、鉀、葉酸等。很多研究發現，多吃西紅柿可防曬、保護心腦血管、防癌等。建議每天喝一杯西紅柿汁或每周吃幾個西紅柿，也可用西瓜、木瓜等代替。