哪些牛奶才真正健康

⑴ 中國人現在能喝的牛奶，到底哪些品牌是真正的好牛奶

阿舒是光明牛奶永遠的擁躉；廣州同事心中，燕塘牛奶是墜猴的，不接受任何反駁；北京同事說，嗨，從小喝三元，習慣了。

抗生素、乳脂、乳蛋白和冰點，這些指標對於一杯牛奶的好壞，究竟分別起到了哪些作用？

首先，抗生素千萬不能有，這是一杯好牛奶的底線。

牛奶有抗生素殘留，一般是因為奶農沒有嚴格遵循「休葯期」「棄奶期」的相關規定，對生病的奶牛使用了抗生素類葯物進行治療，或者沒有棄掉病牛擠出來的牛奶。

而含有抗生素的牛奶，會危害到人指前脊體的健康，降低免疫力。

⑵ 市面上什麼牛奶最有營養，有利於健康

牛奶可以說是我們日常生活中的必需品了，現在市面上牛奶品牌多、品種多，進了超市挑花眼，也不知道究竟哪種好。其實挑牛奶有技巧，看一款牛奶好還是差，只看兩方面就能判斷。不過，營養歸營養， 健康 歸 健康 ，各人口感不同，不一定好牛奶你就一定喜歡喝，我這里只聊一聊牛奶營養的事，口感不提。

我自從幾年前開始做烘焙，開私房烘焙店，可能因為職業原因，對食材就很重視。不管是什麼食物，我們首先要學會的就是看配料表，當然牛奶也不例外。通常情況下，配料表都是按照含量從高到低來排序的，第一位的是含量最多的，往後依次遞減。

怎麼看呢？大家會發現，有的牛奶配料表裡寫的特別簡單，有的一大堆，還有些根本看不懂的名字。簡單好，還是復雜好？

當然是越簡單越好。 那些你看不懂的名字多是各種添加劑、增稠劑、香精、各種膠質等等，為了讓牛奶看上去更稠、喝上去更香。 好牛奶一般配料表裡只有一種：生牛乳。

除了看配料，我們還得看營養成分。牛奶里最重點的兩項：蛋白質含量和鈣。蛋白質含量是必須要標注的，國家也有標准，必須要大於2.9g/100ml，大於等於3.6g/100ml的可以算優質。低於這個標準的，不能算牛奶，只能算是乳飲料。

但是要注意哦，這里的單位是每100ml的蛋白質含量，有的成分表裡喜歡耍滑頭，不給標注100ml的蛋白質含量，而用每份，也就是250ml的蛋白質含量來代替。大家要擦亮雙眼的哈～

鈣含量其實並不是要求標注的，但是也可以是一個重點關注的點：鈣含量得大於120mg/100ml，才能有補鈣的效果。

現在市面上常見的兩種滅菌方式：巴氏殺菌和高溫殺菌，簡單來說這兩種殺菌方式的區別就在於溫度上，巴氏殺菌是低溫殺，一般是80-85度，也有更低溫的比如是75度。而高溫殺菌乳也就是我們通常說的常溫奶，殺菌的溫度會達到135度-150度，高溫瞬時滅菌。

巴氏奶一般保質期更短只有短短幾天，它們都是在超市的冷櫃里陳列的。而常溫奶，不開封的時候完全可以常溫保存無需冷藏，通常保質期都在半年。但是在冷藏陳列的也未必都是巴氏殺菌乳，有一些高溫殺菌乳也一樣陳列在冷櫃中，大家購買的時候一定要看包裝上的標識，究竟是巴氏殺菌還是超高溫殺菌。

別看明治是冷藏保存，保質期也不長，可是寫的清清楚楚，它可是高溫殺菌乳哦～

不過這兩種奶的價格區別還是比較大的，巴氏奶更貴是不是意味著營養價值更高呢？其實也未必，牛奶營養優勢在於提供優質蛋白質和鈣，這兩種成分是不受高溫殺菌的影響的。不過我個人認為巴氏奶比常溫奶更好喝，大家看自己需要選擇唄。而且巴氏乳更依賴於冷鏈，如果不能保證全程有靠譜冷鏈的，那還是選擇常溫奶好。

喝牛轎乎運奶就容易拉肚子的人一般是乳糖不耐受者，可以選擇無乳糖牛奶或者是酸奶。不過低脂奶，並不能達到減肥的效果，經過多閉梁次脫脂處理的奶，不僅脂肪含量變低，其他的一些營養物質也會同樣受到影響。而高鈣奶，向牛奶中添加鈣是一件技術要求比較高的麻煩事，添加鈣會使蛋白質體系穩定受頃攜到影響，因此就算高鈣奶也不會往奶里添加太多的鈣～一些奶源優質的牛奶，其實鈣質就已經達標啦～

選好牛奶並不難，盡量選配料表簡單的、蛋白質和鈣質達標的牛奶，至於說殺菌方式，根據自己口感喜好來，不是巴氏一定比常溫好，在沒有靠譜冷鏈情況下，常溫奶更方便不易變質。高鈣低脂類的牛奶不建議選，常規奶就好，不過乳糖不耐的朋友可以選擇無乳糖牛奶或者酸奶～

牛奶的我我初中的時候喝的比較多，這個要看牌子來的吧，其實我覺得酸奶會相對好一些，我個人喝酸奶比較多，純牛奶喝的相對少一些！

我個人覺得這個牌子挺好的，而且喝的人也很多，價格的也適中，可能相對於伊利之類的牛奶來說，偏貴了一點！味道的話可能比其他的要好喝一些，營養價值也高一些！

伊利的牌子我初中的時候喝的最多，那個時候為了補充營養，幾乎每天一瓶，其實口感的話感覺還好，個人覺得沒有特侖蘇好喝！但是營養價值的話也蠻高的！

蒙牛也算是個老牌子了，小時候就有，還有酸奶，喝的也比較多，幾乎是從小喝到大的！

其實牛奶牌子蠻多，哪些有營養價值，或者營養價值高一些，這個看個人選擇吧，因為有的人營養價值高一些的不喜歡喝，那再高的營養價值也沒有用！所以主要看自己喜歡！

喜歡的話多多關注點贊，謝謝大家！

什麼牛奶最好，

第一、推薦選擇純牛奶或者鮮牛奶，它的配料表裡面只有牛乳，沒有任何其他的配料。

第二、對於有乳糖不耐受，也就是說喝牛奶可能會拉肚子的人，推薦選擇酸奶，如果擔心酸奶含糖高，可以選擇一些無糖的，比如木糖醇酸奶。

第三、對於需要控制體重，想減肥或者控制脂肪攝入的人，可以選擇低脂奶、脫脂奶。最後，在選擇牛奶的時候，奶後面最好不要有飲料或者飲品這樣的字樣，牛奶需要作為它的主要成分，或者說營養成分中每100ml蛋白質含量至少要在2g以上。

伊利 蒙牛 都好喝 口感好！

我們先要搞清楚牛奶的營養價值，牛奶主要提供優質的蛋白質和鈣，所以我們買牛奶就要考慮高蛋白和鈣的情況，當然牛奶裡面還含有脂肪、碳水化合物、鈉，常見的牛奶蛋白質含量都是3.2，而該的含量是100mg,而市面上較好的牛奶蛋白質是3.6,而鈣的含量有120mg,對於其他的碳水化合物和鈉越低越好！因為我們平時的飲食中碳水化合物和鈉相對會超標准，其次，還有一種情況就是有機的比無機的更好更安全，污染更小更放心，最後我們盡量不選購營養素強化牛奶，意義不大，下面是一些牛奶的營養素成分表，希望對你有所幫助，謝謝

⑶ 什麼樣的牛奶最好

你好沒有最好的，只要是適合自己的喝了對身體有幫助都是最好1.全脂牛奶
全脂牛奶不但有芳香濃厚的口感，而且富含脂肪、維生素、礦物質等營養物質，可以起到防癌抗癌、養生保健的作用。有研究表明，經常喝全脂奶的人不容易得癌症，所以建議老年人，可以常喝全脂牛奶。
2.脫脂牛奶
女性一般都是愛美的，會選擇多種方法減肥，如果在減肥的時候，還想滿足身體對營養的需求，不妨選擇脫脂牛奶，這樣的牛奶中含脂肪量比較低，即使常喝也不用擔心會長胖。另外，身體肥胖者，高血脂、高血壓患者，也可以選擇這種牛奶飲用。
3.低脂牛奶
這樣的牛奶中含有一定的脂肪，但是脂肪量比較低，即使常喝，也不用擔心身體中攝取的脂肪超標，所以只要不是身體特別虛弱的人，也可以適當的選擇低脂牛奶飲用。
4.酸奶
有些人有乳糖不耐受問題，喝了牛奶後會出現腹瀉、腹痛等症狀，如果還想通過飲用牛奶為身體補充營養，不妨選擇酸奶，口感好，營養豐富，還可以降低乳糖不耐受反應。

⑷ 什麼樣的牛奶最健康

當然是純牛奶啊，我覺得雀巢最好，因為我親眼見過，養殖戶送的森慎知牛奶只要有一孝游點細菌超此消標他們就不要，或者倒掉。

⑸ 什麼樣的純牛奶才是真正好的純牛奶

符合下面三點，才是真正好的純牛奶:
①配料表中有且只有一種成分：生牛乳
為了滿足不同消費群體，市面上有很多調制的牛奶，例如早餐奶、紅棗奶、水果奶等等，為了增加口感，這些奶添加了各種添加劑，我們稱之為「調制奶」。
真正好的純牛奶，配料里只有生牛乳一種原材料。生牛乳也就是我們說的剛擠出來的牛奶，就簡掘是生牛乳滅菌後直接包裝不添加任何東西的牛奶，所有的營養都來自於牛奶本身。還有一種配料中寫的調制乳，只要配料表中還有其他東西帆咐悉的，都不是純牛奶！
②看蛋白質含量
牛奶的蛋白質屬於優質蛋白，蛋白質含量越高，說明原料乳的質量越好，喝了對身體好處多多。買牛奶要選擇蛋白質含量高的，當然越高越好！奶源地和口感也作為一個補充條件。
③冷藏奶和常溫奶的挑選
食物的營養成分越高，就越容易受到各種微生物的喜愛，牛奶也一樣。而國家規定禁止在任何奶製品中加入防腐劑，所以滅菌就顯得重要了。
冷藏奶又叫巴氏滅菌乳是指牛奶在77℃左右溫度中消毒，因為溫度不高，所以牛奶中熱感應營養成分流失較少，同時對牛奶態乎口味口感影響也少。但殺菌並不是特別徹底。所以需要低溫保存，保質期也相對比較短。
常溫奶是在135℃高溫環境下消毒殺菌，各種微生物殺滅的比較徹底，雖然營養成分有點流失，口感口味也有影響但便於存放，保質期也長。

⑹ 什麼牛奶健康

單從健康考慮的話建議巴氏奶，然後UHT奶也行。
作為業內人士不建巧段尺議你喝市面上的酸奶，只有外行才會說酸奶好。
你要想喝酸奶除非自己買純牛奶自燃困己做，很難喝，但是非常健康，我都是喝自己做的孝高，喝習慣了現在。

⑺ 牛奶喝哪種最健康

從營養方面來說當然是純牛奶好,但對於腸胃不太好的人,喝了可能會受不了,比如會腹痛或拉肚子,因為純牛奶的營養物質較難分解所致.而酸奶含有益生菌,能幫助分解.所以腸胃不太好的人適合飲用酸牛奶.我本人就很喜歡酸奶或沖奶粉.還有,最好不要空腹喝牛奶,應之前先吃點麵包之類的含澱粉的食物,這樣更助於吸收.根據自己的情況選擇吧.