夏季飲食如何吃出健康

⑴ 在夏天，如何飲食才是對健康有利的

飲食對於我們的健康而言，是有著直接性的影響的，正所謂病從口入。夏天一到，各種的冷飲、燒烤、夜宵等等都開始多起來，人們在飲食上面也會更加多樣化了。但是，即便是在炎熱的夏天，我們對於飲食也要注意其正確性。要多喝白開水、多吃水果蔬菜、少吃油炸燒烤、清淡飲食等等，講究健康的飲食方法。

夏季喝一口冰的，特別舒服。但是，還是要提倡常溫下的飲食，對於水果飲料常溫下飲用最好，避免對腸道造成刺激，引發腸胃的不適。

夏季飲食，夜宵加多，但是千萬不要過於頻繁了。夜宵吃太多，對於身體是一種傷害，可能造成腸胃問題、肥胖問題等哦。

⑵ 夏季如何飲食最健康

養生是每個季節的必修課。而最好的養生方法莫過於合理健康的飲食療養。炎炎夏季，要麼暴飲暴食，貪冷飲；要麼食用任何美味都覺得淡而無味......那麼夏季究竟應該如何吃，才能讓健康常伴呢？

⑶ 夏季怎麼吃得更健康

夏天天氣炎熱、氣壓低，容易使人產生煩悶、食慾不振等症狀。室內空調雖然可以暫時緩解這些症狀，但是頻繁地進出空調房間，忽冷忽熱之中，更加重了人們頭暈煩躁、胃腸功能紊亂的情形。長此以往，機體必將出現營養不良而產生疾病，因此，夏季在飲食上要特別引起注意。

早餐不能太生冷

夏天由於食慾差，很多人選擇了不吃早餐或吃的很少。但是，夏季人體新陳代謝加快，需要補充大檔渣量養分。如果不吃早餐，血糖得不到補充，人就會感到疲倦乏力、注意力不能集中，甚至會出現四肢無力、頭暈眼花、心慌虛脫等症狀，最終導致昏迷、抽搐，醫學上成為「低血糖性休克」。因此，夏季早餐更重要。

另外，很多人雖然早餐吃的很豐盛，但是過分追求涼爽，貪食各種生冷食物如蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶等，也不可取。早餐吃得生冷雖然可以短暫刺激食慾，但是時間長了就會傷害胃腸功能，引起胃脹氣、消化不良，反而加重了食慾不振的程度。

因此，即時天氣炎熱，夏天的早餐也應該以熱粥、熱豆漿、熱牛奶、熱面湯和雞蛋等食物為主，並在飯後一段時間之後再進食水果等生冷食物。

午餐以清淡為主

夏天人體丟失水分多，胃腸消化功能減弱，影響人的食慾，因此夏季飲食應該以清淡為主，有利於消化吸收。午餐可多吃一些具有清熱、祛暑、開胃功效的食物，如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜等。另外，有些豆類如扁豆、綠豆、黑豆等，具有消暑止渴、清熱解毒、健脾益腎等作用，也應該適當多吃。

夏季還是盛產水果的季節，正餐之餘適當吃一些水果，如西瓜、杏、荔枝、桃等，可以補充隨汗液流失的大量微量元素，十分有益身體健康。當然，食用水果時也不能追求生冷，最好不要用冰箱冷藏了再吃，以免損傷脾胃，得不償失。

飲食營叢蠢稿養專家提醒，夏季飲食雖以清淡為主，但也不能一味追求清淡，應該注意葷素搭配，營養均衡。不能只吃蔬菜、水果等素食，可適當吃一些葷食如鴨肉、泥鰍、魚等，以補充蛋白質和脂肪，增強抵抗力。

晚餐不能吃太飽

晚餐對於很多人來說，應該是一日三餐之中吃的最放鬆的了。早餐和午餐由於滲孝時間倉促，難免吃的有些「馬虎」，不能全面兼顧。因此，他們在晚餐時候往往大吃大喝，葷素兼顧，五花八門，不一而足。這樣導致的結果是，晚餐吃的過於豐盛、過於油膩或者過飽。

專家提醒，晚餐吃的過於豐盛、過於油膩或者過飽都會損害健康，因為人體吸收不了的食物滯留的腸道內，會產生多種有毒物質，誘發癌症。另外，晚餐吃的過飽，會加重內臟如肝臟、胰島等的負擔，造成肝硬化和胰島素B細胞衰竭等疾病。

並且，晚餐吃的過飽還會影響睡眠，因為胃腸鼓脹對周圍器官造成壓迫，並且消化器官的緊張「工作」會引起大腦活躍，造成大腦皮層過於興奮，引起失眠。

最後，專家提醒，夏季人體出汗過多，要注意多攝取水分；不要過於依賴辛辣食物來刺激食慾；體質偏熱的人要盡量避免攝取羊肉、狗肉、帶魚、黃鱔等溫熱食物。

⑷ 夏季如何飲食更健康

在這個炎熱的夏季，很多人都變得越來越懶，甚至有人連飯都不想吃，這嚴重影響了飲食習慣，導致了各種夏季疾病滋生。那麼，在夏季我們如何飲食才算健康呢?別著急，下面請跟我一起去了解13種夏季食物，讓你越吃越健康和7個夏季飲食養生的常識助你健康輕松度夏季!

夏季飲食

地瓜

地瓜中所含有的纖維質不但松軟容易消化，還可以起到促進腸胃蠕動，有助於排便。最讓人們喜愛的吃法是烤地瓜，而且要連皮一起烤並且連皮一起吃，味道不但美味還很爽口。

綠豆

綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。

燕麥

燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便!

薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

小米

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

山葯

山葯可整頓消化系統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山葯和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

苦瓜

科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。苦瓜最簡單的方法就是涼拌，放入少許鹽，然後根據口味放入准備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後即可食用。

糙米

糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

紅豆

可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

胡蘿卜

胡蘿卜對於治療便秘有很大的幫助。胡蘿卜中含有非常豐富的β-胡蘿卜素，它可以中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果是比較好的，因為它不但能清熱解毒，潤腸通便，還可以打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，不經好喝而且還解渴，也有利於排毒。

洋蔥

洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。

白蘿卜

蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式食用。

地瓜葉

地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!

夏季飲食養生小常識

1、夏季飲食養生宜講究「三夏

第一，早夏

早夏，陰寒漸退，郊外陽光初發，乍暖還寒。根據祖國醫學「夏季養陽的理論，在早夏時節，適當吃些蔥、生薑、蒜、韭菜、芥菜，不僅能祛散陰寒，助夏陽升發，而且其中所含的鹼成分，還具有殺菌防病的`功效。

另外，還可適當吃一些雞肉、動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等營養品，以供人體各組織器官功能日趨活躍的需要。此時宜少吃寒性食品，以阻遏陽氣發越。

第二，仲夏

古人雲，夏應在肝。肝稟風木，仲夏時節，肝氣隨萬物升發，而偏於亢盛。祖國醫學認為，肝旺可傷脾(木克土)，影響脾胃運化。因此，唐代葯王孫思邈曾言：「夏日宜省酸增甘，以養脾氣。在這個時節，可適當進食大棗、蜂蜜、山葯、鍋巴之類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食品。

另外，夏淡之時，應注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時令水果，以補充維生素、無機鹽和微量元素的不足。仲夏時節，正值各種既具營養又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等野菜，應不失時機地採食。

第三，晚夏

晚夏，氣溫日漸升高，《飲膳正要》曰：「夏氣溫，宜食麥以涼之。晚夏時節，應以清淡飲食為主，在適當進食優質蛋白質類食物之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發瘡癰癤腫等疾病。

另外，夏季臨近，從養生保健的角度講，還應注意飲食衛生，嚴防病從口入。

2、夏季飲食宜遵循抗病毒原則

夏季是氣候由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而導致疾病的發生。所以，在飲食上宜遵循抗病毒原則。

3、夏季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則

早夏時節，氣候仍較寒冷，人體為了禦寒，要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以，早夏期間的營養構成，應以高熱量為主。因此，夏季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。

在夏季日常飲食中，除了谷類製品外，應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。寒冷的刺激，可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。因此，早夏期間，還需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。在這類食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。

⑸ 炎熱夏天如何保持飲食健康

國家昌盛，人民生活水平大幅提高，物質生活極大豐富，隨之而來的就是一波養生熱，現在的人們已經不滿足於吃飽，開始更多的關注是吃好。

其次就是，夏季炎熱，人比較容易出汗，人體水分流失快，飲皮液鋒食必須著重補水，多吃一些水分充足的食物，多喝水，但是切記，一定要控製冷飲和飲料的攝入量，否則適得其反。

再有就是，夏季人體肝火旺盛，在飲食方面要注意少食油膩、重鹽、重糖的食物，要以清淡為主，以蔬菜、水果為主，控制肉類，尤其是過度加工的肉類的攝入量。

還有就是要注意盡量不要吃剩菜剩飯。夏天氣溫高食物很容易腐壞，如果不及時放入冰箱，腐壞速度更快。因此，夏季盡量是吃多少做多少，就算省一些也要立刻放入冰箱，以免吃入腐壞食物引起食物埋旅中毒。

實際上，夏季的健康飲食與其他季節很多原則上的問題是一致的。只要注意一些細節問題，比如說控製冷飲之類的，保持平時良好的飲食習慣就好了。不需要刻意改變自己好的飲食習慣。只要保持三餐規律，營養均衡，適當保持運動，就可以保持很好的身體狀況。

⑹ 夏季健康飲食指南介紹

每到炎熱的夏季，很多人食慾就下降，消化功能降低，容易產生疲勞和胃不適，這樣很容易引起健康問題，那麼夏季要如何飲食呢?以下內容由我為大家整理的夏季健康飲食指南介紹，希望能幫助到您!

首先需要遵守四大原則

1、進餐宜定時、適量

夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，使脾胃生理功能紊亂，導致發生胃病。更不宜暴飲暴食，吃得過飽，更容易消化不了，容易使脾胃受損。

2、飲食宜清淡

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食慾不振，因此，夏季飲食應清淡而又能促進食慾，這樣才能達到養生保健的目的。飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、大棗、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。

3、薯喚勿過食生冷

夏季要少吃生冷食物，少冷飲，特別是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱濕邪的.侵入，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。

4、勿「水果化」

盛夏大量的時令水果上市，加上天氣炎熱，食慾不振，很多人都喜歡多吃水果以補充營養。水果雖能攝取大量的維生素和水分，可人體所需的基本營養物質有碳水化合物、礦物質、蛋白質、氨基酸等，僅靠吃水果無法滿足這些營養物質的需求。如果飲食長期「水果化」，那將對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都會產生不利影響，而且會造成身體營養不均衡

簡單的沙拉製作方法

1、蘋果酸奶沙拉

做法：將芹菜洗凈，用沸水燙啟輪一下，切成小段;將蘋果洗凈，切成小丁(最好不要削皮);將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄乾混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。

2、西葫蘆番茄雞蛋沙拉

做法：西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鍾左右，撈出瀝干水分;聖女果對半切開，煮熟的雞蛋切片;可淋沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他醬汁來拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老乾媽拌大概也會挺好吃的。

簡單自製的飲品

1、蜜漬檸檬

做法：檸檬用鹽搓洗干凈，切片;乾燥瓶子里放一些蜂蜜，在放一層檸檬片;檸檬片上在放一層蜂蜜，這樣一層一層交替重復幾次;把裝檸檬的瓶子放入冰箱冷藏兩至三天即可;喝的時候取出兩三片，用熱水沖泡。

2、雪梨蜂蜜苦瓜汁

做法：將苦瓜放入冷藏室或冷凍室冰鎮一下，這樣做出的苦瓜汁味道沒那麼苦;苦瓜洗凈後對半切開，用勺子將瓜子和瓜瓤去掉。將苦瓜切成小塊，然後放入料理機中，加兩勺水打成汁;如果是帶濾網的料理機可以直接取汁，如果不帶濾網可以用紗布將汁液濾出;雪梨去皮切成小塊，然後打成汁。用同樣的方法濾出果汁;將梨汁和苦瓜汁配在一起然後悄手信加1勺蜂蜜即可，如果還覺得苦，可以多加一點蜂蜜。