除了吃米飯還有吃什麼健康

⑴ 常失眠的中老年人，晚餐吃哪幾樣代替米飯，易消化有營養，更健康

常失眠的中老年人，晚餐吃哪幾樣代替米飯，易消化有營養，更健康？

一、栗子粥

針對老人而言，晚餐時喝一點稠比吃正餐更健康，更好消化。並且栗子粥本身有補腎壯陽健胃的功能。人老了之後容易出現腰酸背痛的狀況，非常大是因為腎精不足，多吃栗子可以強健脾胃，補充腎氣。可是立即吃得話，難以消化吸收這其中的營養成分。製成粥以後，能夠更好的調理身體。

具體方法：

板栗粥的做法很簡單，需要的資料包含：磨碎的事例，平菇，油，鹽，蔥和白米飯。

1.將板栗磨碎，准備好做熟白米飯，把平菇放入判辯清水中泡浸，泡透以後切割成條。

2.在電飯鍋中放入適量水，放入麻辣香鍋和白米飯以後煮三十分鍾。

3.將搗碎的板栗放入，再次煮三十分鍾。

4.最終添加鹽跟油，上灑蔥段，乘派尺到盤子里就能食用了。

⑵ 吃什麼食物最有利於健康

飲食和我們的健康息息相關，那麼吃什麼食物有利於健康呢，下面我為大家介紹一些有利於健康的食物，歡迎大家閱讀。

吃什麼食物最有利於健康

黃豆

比起牛奶，中國人對豆漿，以及以黃豆所培育的一連串豆製品更加情有獨鍾。尤其是在我國信奉佛教的弟子們，主要的蛋白質來源不能是肉，就只能是豆製品了，豐富的植物蛋白讓黃豆變成蛋白質王國中的佼佼者。

上榜理由：黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食主義的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭發、指甲的生長都有作用，黃豆蛋白也是最便宜的蛋白質。黃豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長很多。所以，黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用。可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭，這樣能夠粗細糧互補。

提醒：不要用豆漿代替牛奶，豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質只有牛奶的20%，磷質為牛奶的25%。所以豆漿要喝，牛奶也要喝。

姜

生薑具有解毒殺菌的作用。平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些薑末、薑汁。根據中醫理論，姜性質溫熱，有解表功效。

上榜理由：姜是種重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中葯材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口。生薑中的姜辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些姜湯，能起到很好的預防、治療作用。

提醒：姜有嫩姜和老薑之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨製作食品食用。老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。爛姜、凍姜不要吃。此外，吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，生口乾等“上火”症狀。

西紅柿

西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。

上榜理由：餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“葯效”。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的'作用。

提醒：生吃熟吃哪種更有營養呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。總之生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。

牛肉

中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開始養肉牛，到今天牛肉的肉質大大改善，種類也越來越豐富。現在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落後的時間賽跑。

上榜理由：相對於豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質含量較高，還富含維生素a，可增強抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作用。

提醒：牛肉建議攝入不要過量，每周一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、熏、腌，後者雖然口感更具風味，但因為不好掌控的調料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發病幾率。

茶

飲茶的風氣在中國歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習慣。中國各地都設有不同形式的茶樓、茶館等，喝茶有喝茶的習慣，各地不同，北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。有些地方，喝茶時還喜歡往茶里放些佐料。數千年的茶文化，現今的年輕人應該發揚和傳承。

上榜理由：茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽為“東方飲料的皇帝”，俗語“開門七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，可見茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質量越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經的作用。

提醒：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營養，難以被吸收利用。因此，當今提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷，即將茶葉製成超微細粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含茶麵條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好地發揮茶葉的營養價值。

葡萄

國醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。根莖葉也均可入葯，全身是寶。

上榜理由：仲夏時節，正是葡萄大量上市的季節。葡萄營養豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪。性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。

提醒：營養學家發現，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，具有極強的抗癌能力。一般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。所以今後我們都要“吃葡萄不吐葡萄皮”。

牛奶

中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠，牛奶中含有乳糖，需要體內的乳糖酶分解吸收，我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現在需要補上這一課，讓自己身體的營養充盈起來。

上榜理由：牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養，如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品，建議每位國人都應經常飲用一定量的牛奶，避免我們身體的營養赤字。作為一種天然食品，牛奶經過殺菌後，不需任何加工，可直接供人食用。喝後幾乎能全部消化吸收，不會產生多餘的廢棄排泄物。

tips：根據脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問題的人不應喝全脂牛奶。此外，飲用風味牛奶並未全是壞事，雖然風味牛奶含有糖，會減少鮮牛奶的營養素攝入，但總比碳酸飲料強。如果有些人體質決定他們的胃耐受不了牛奶，可以考慮用其他奶製品代替攝入。

米飯

米飯可謂是中國人生活的老祖宗了，尤其是對於大米，南北方人都食用，是我們國家的主要農作物也是國人歷史上公認的主食，中國人都有一副適應大米的“鐵胃”，同時包括粥，都是對水溶性維生素最好的吸收載體。

上榜理由：中國人食用大米已經有數千年歷史，從地域來講，南方人更習慣吃大米，北方人相對吃面較多。中國人最合理的大米食用方法：建議南方人食用南方大米，北方人食用北方大米。對於北方人來說，南方大米一年種植好幾季，而東北平原的北方大米一年種植一季或兩季——在土地里生長時間越長，它所聚攏的營養價值越多。而南方人如果食用北方大米，運輸儲存太久，不推薦。

提醒：建議食用雜糧米，越雜越好。最好兩三種或五種以上加在一起食用，可達到優勢互補。推薦紫米和薏米。除了蒸米飯，推薦煮粥。粥類對人體起到健脾和胃的功效，尤其推薦小火熬制一小時以上而得的粥油，喝一勺米粥油的營養價值等同於吃肉。

醋

自古以來吃醋就是中國人傳統的養生之道。在我國，每個地方吃醋的習慣都不同，我國各地都生產醋，品種繁多，風格各異，不僅消耗量大，而且結合醫學的養生理論，醋酸有軟化血管的作用，在眾多傳統美食中醋也是最普遍的調味料。

上榜理由：醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。醋酸有利於轉化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。經常食入少量醋及利用醋為調味做成的菜餚，對防止人體動脈硬化也有好處。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，最好多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。

提醒：醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個概念。有人說醋飲料可以將水果中的各種維生素、無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來。但用它治病的科學依據不足，胃酸分泌過多和患有胃潰瘍的人，要謹慎飲用醋飲料。

⑶ 減肥時期不吃大米，可以吃什麼來代替主食更健康

減肥時期不吃大米，可以吃什麼來代替主食更健康？

減肥期間是倡導盡量少吃，但一定是不能不吃。

第二，選擇主食盡量粗細搭配，比如我們可以每周吃一兩次糙米飯，或者用白面和玉米面混合做饅頭，或者熬點雜豆粥，也都是非常好的主食。

⑷ 每天要吃哪些食物身體才最健康

每天要吃哪些食物身體才最健康

每天要吃哪些食物身體才最健康。每天我們都是需要吃很多東西的，我們每天吃進去的食物，最終都會積累成我們身體中的養分。下面看看每天要吃哪些食物身體才最健康。

每天要吃哪些食物身體才最健康1

黑芝麻：都說吃黑補黑，可對於掉發、脫發的人群，最重要的還是飲食均衡，攝入多種類的食物。但也不要一口黑芝麻都不要吃，黑芝麻雖然熱量高，但含有較多不飽和脂肪酸成分，特別是卵磷脂，有助於保護心腦血管，維持血管彈性，以及預防粥樣動脈硬化的作用。

有研究表明：適量吃黑芝麻，補充多種維生素、礦物質的同時，對延長壽命也有幫助。

同理，還有同樣富含不飽和脂肪酸的黑色食物，如黑米、黑豆、黑木耳，大家都可以當作日常食物的一種。

深海魚：和淺水魚相比，深海魚營養價值更高，包括黃花魚、帶魚、三文魚、秋刀魚、沙丁魚、金槍魚......富含蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鎂、鉀等，而這里還要重點和大家強調的是DHA和EPA，有一定的穩定血脂水平、改善血管堵塞、增加高密度脂蛋白膽固醇水平，預防心腦血管疾病的作用。

在多個前瞻性的研究中，也都發現深海魚在預防皮膚癌、前列腺癌、大腸癌等癌症，均有非常積極的作用，幫助大家延長壽命。

不過，為了大家進食的效果，在吃深海魚時，尤其要關注烹飪方式，最好以清蒸為主。

此外，由於深海魚價格相對較高，大家在購買時也可以用淺水魚代替，在營養價值上也不會太差。按照《中國營養學會》推薦的量，是每天每人進食45~75g的水產品，大家可以分給魚類一點。

每天要吃哪些食物身體才最健康2

山茱萸果中含有的分類化合物能夠抗氧化，可使身體內許多活性物質保持活性不衰老，尤其是女性的子宮，可以防止女性衰老。山茱萸果含有大量的`維生素C，能滋養肌膚，也能防止色素沉積，而且能增加皮膚彈性，加快皮膚細胞再生與代謝，每晚當零食吃幾顆，祛除雀斑，美白養顏，皮膚細膩又光滑。

苦瓜中含有的維生素C較多，在溫度高的刺激下，維生素C的功效會降低。而通過生吃苦瓜，能保留更多的維生素C，從而達到身體保健的目的。瓜子中還含有較多的維生素A，通過生吃這個方法，能更好地吸收其營養，達到促進肝臟調節的功效，可以排毒抗菌，滋補身體。還可以消除體內的濕熱和毒素，如果想要達到最好的效果，最好還是把苦用來榨汁或者是涼拌。

木耳含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加快體內毒素排出，從而預防便秘。木耳中的鐵元素含量非常豐富，熱量也低，特別適合女性朋友們食用，經常吃些木耳可以補氣補血，美容養顏。雞蛋的營養價值就更加全面了，含有大量的蛋白質，可以提高免疫力，強身健體。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在秋天這個乾燥的季節，大家一定要注意補水。

因為在這個季節的空氣比較乾燥，體內的水分流失得比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恆，千萬不可三天打魚兩天曬網！

每天要吃哪些食物身體才最健康3

一、人每天吃什麼最健康

谷類

包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。

蔬菜和水果

主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類

主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。

奶類和豆類食物

奶類主要包括鮮牛奶奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆製品50~100克。

油脂類

包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。

二、最佳食物

1、最佳蔬菜

由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。

2、最佳水果

10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、奇異果、芒果、杏、柿子與西瓜。

3、最佳肉食

鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。

4、最佳食油

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。

5、最佳湯食

雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適冬春季飲用。

6、最佳護腦食物

菠菜、韭菜、南瓜蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等

吃食有很多講究，吃的好對人的身體可是大有好蠢呢。谷內當中含有大量蛋白質，是優質蛋白，能夠與其他食物想結合補充人體內必需氨基酸的不足，平時要多食用蔬菜和水果，當中含有很多膳食纖維和維生素等等大量對人類身體有益的物質，奶類豆製品含大量鈣質品可以補充體內鈣元素的不足。飲食文化博大精深，我們要多多學習人每天吃什麼最健康！

⑸ 建議中老年人：別總吃米飯或者面條，多吃哪些食物，身體更健康呢

地瓜

紅薯本來就沒有潤肺止咳的功效，但製成地瓜粥也就有了潤肺止咳潤腸、健脾開胃等功效，還能夠在這個基礎上加上別食材，例如大棗、百合花、蓮籽等，豐富多彩口味又補充營養。強烈推薦作法：地瓜百合粥稻米清洗後接冷水熬制，一直煮至稻米盛開。紅薯去皮清洗切成小塊放入小米粥內再次熬制。煮熟放進洗凈鮮百合，再熬制五分鍾。如果用干百合最好提前泡開。到時間後盛出服用，放糖或是不加糖都穗擾搭能夠。

玉米面煎餅

一大勺棒子麵倒入碗內，加上二勺白麵粉，攪拌均勻後放入少量冷水，混合成較為稀面漿，加一點點鹽提升味兒。炒菜鍋給油，高燒濕熱後調文火，倒進一勺面漿攤成煎餅。雙面定形後打一個雞蛋，用鐵鏟攪勻布滿煎餅，後放點蔥段或是香萊、黑芝麻粉。烙到雞蛋液快凝結後翻過來，塗上自身愛吃的醬汁，例如辣椒醬，再加少許炸油條、炒土豆絲或是別食材。將煎餅卷下去，這一款美味又好吃的東西玉米面煎餅就完成了。

⑹ 平時別只吃白米飯，沒事多吃這4樣，營養充足對腸胃好，老少皆宜

導語：別只吃白米飯了，81歲奶奶教我這樣吃，營養足對腸胃好，老少皆宜。平時別只吃白米飯，沒事多吃這4樣，營養充足對腸胃好，老少皆宜

米飯是我們生活中最常見的主食，為了追求口感，大米的加工變得越來越「精」，從而導至了大米的結構變簡單，低纖維低維礦，只剩下易消化易吸收的澱粉了，其熱量比較高，飽腹感比較弱，吃完之後很快就會被消化掉，而且血糖波動比較大，反倒變得越來越沒有營養了。

不同品種的大米有著不一樣的特點，比如有入口綿軟的，有筋道耐嚼的，有乾爽成粒的，有黏軟香糯的，您喜歡吃什麼的大米呢？ 悅悅建議大家別只會吃白米飯，可以試著多變換一下吃法，跟其他的食材混合在一起煮，營養會變得更加合理，這也是當下營養學家極力推崇的一種吃法。

悅悅的鄰居有一位81歲的奶奶，飲食方面自律又講究，平時從不只蒸白米飯，他們家的米飯總是帶有顏色的，不是跟糙米，黑米一起蒸，就是跟燕麥米一起蒸，最喜歡吃的還是以下這4樣，在跟奶奶聊天的時候，她迅和就教悅悅平時別只會吃白米飯，要學會搭配，多吃一些「長壽米」，沒事多吃這4樣，注意粗細結合均衡膳食，營養充足對腸胃也好，這樣的做法不管是老人孩子都是適合吃的。

1.黑米： 自古以來，黑主就享有「葯米」「滋陰米」「長壽米」的美譽，黑米性平味甘，有益於健胃暖身，而且黑米的穀皮含有豐富的花青素，抗氧化能力強，黑米一般只經過簡單的脫粒加工，吃起來口感比較粗，蒸之前最好是先淘洗干凈，然後再加溫水浸泡半小時，泡黑米的水就可以不用浪費了，直接蒸熟即可，這個處理過後的黑米口感鄧韌有嚼勁，吃起來別有一番滋味，除了蒸食以外，黑米也同樣適合用煮粥，營養好吃老少皆宜。

2.薏米： 又被稱為是「祛濕米」，薏米里的蛋白質含量比雞肉還要豐富，而且容易被吸收消化，同時含鐵量也是相當的討喜，另外還有大量的多糖和植物化合物，尤其是跟豆類一起搭配著吃，營養更佳。平時可以用薏米紅豆跟冬瓜一起煮成湯菜，口感軟糯Q彈微微帶有嚼勁，入口回甘，完全可以當成主食吃。若是介意薏米比較寒涼的話，烹飪之後可以用平底鍋炒一炒，炒到微黃禪族色，晾至常溫密封保存，平時煮粥或是泡水的時候也可以放一把。

3.玉米： 玉米是世界公認的「黃金作物」「長壽米」賀昌弊，它裡面含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、等7種營養保健物質，並且其所含的脂肪中50％以上是亞油酸，同時維生素含量非常高，是稻米、小麥的5 10倍，在所有主食中，玉米面的營養價值和保健作用是最高的。平時別只會吃白米飯，從超市買一些玉米碎回來，一起蒸著吃，營養充足對腸胃也好。

4.小米： 小米的營養就更不用說了，在民間被稱為「代參湯」，小米中含有豐富的澱粉、維生素B1、無機鹽、蛋白質及多種礦物質，有著很好的調補作用，平時可以用小米跟其他食材搭配，做成不同風味的粥，營養合理口味也豐富。

結語：平時別只會吃白米飯了，81歲奶奶教我這樣吃，沒事多吃以上這4樣，營養充足對腸胃也有好處，堪稱老少皆宜。

願上帝賜福給你！

⑺ 健康飲食，吃什麼食物才健康

根據《中國居民膳食指南》建議，成年人每天全穀物和雜豆類的攝入應為50-150克，不少於一天主食的1/3，全穀物常見的有糙米、小米、玉米、燕麥等，而雜豆類則是除大豆之外的其他豆類，如綠豆、紅豆、芸豆等。

減重期間建議適當增加全穀物、雜豆類的攝入量，它們所富含的膳食纖維，可以避免血糖的大幅波動。而它們所含的泛酸、B族維生素和鎂、鉀、鈣等礦物質，不僅能幫助瘦身，還能在減重期間幫助補充所需營養。

⑻ 午飯除了米飯面條還能吃什麼

午餐除了吃米飯面條之外，還可以多吃肉類。
午餐主食最好粗細糧搭配
對於主食，很多人都不太注意，有的甚至中午不吃主食，這是非常不健康的。從營養角度來講，午餐的主食應在2種以上。也就是說，中午除了吃米飯、饅頭等精米精面外，最好再吃點粗糧，比如紅薯、玉米、南瓜、芋頭等。
中午多吃含鉀食物下午不易犯困
人體缺鉀很容易出現沒精力、愛打盹的情況，所以午餐要多吃含鉀豐富的蔬菜仔搜，如菠菜、莧菜、香菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、山葯、鮮豌豆、毛豆等。
另外，午餐不要吃太油膩或者高糖的食物，這些食物會刺激胰島素和膽汁的分泌，使人體內臟不堪重負，並降低血液的帶讓明氧能力，導致腦部含氧量降低，使人容易疲倦。
成年人攝入脂肪總量減至總能量的30%(約為66克)以下，有助坦戚告於防止體重不當增加，預防超重和肥胖控制脂肪總量的措施：
1、改變烹調方式，剔除肥肉;蒸煮或烘焙，而不是煎炒。
2、少吃或不吃任何油炸食品或油膩菜餚(如水煮魚、燒茄子等)。
3、烹調時少放油，每人每天不要超過30克。
4、避免食用方便麵、餅干、酥餅、薯片等添加大量脂肪的食品。

⑼ 你認為最健康的六種食物是哪些

隨著現在生活水平的提高，越來越多的人非常注重飲食的健康,所以平時在飲食方面都希望吃比較健康的食物，小編認為最健康的六種食物就是大蒜、西蘭花、蘋果、洋蔥、南瓜、蘿卜。

5、南瓜。南瓜中富含有非常豐富的維生素a、維生素C、纖維素，鈣質等等，對於預防一些高血脂高血壓等等的問題有著很好的作用，而且經常吃南瓜可以促進腸胃的蠕動，能夠讓身體更好地消化。

6、蘿卜。蘿卜也是一種非常健康的食物，因為蘿卜中含有多種的酶，物質能夠消除人體中的一些致癌物質，而且蘿卜中含有木質素能夠提高巨噬細胞的活力。

⑽ 建議中老年人：少吃米飯、大饅頭！常吃3種主食，比保健品強多了

隨著年紀越來越大，得糖尿病、高血脂、肥胖症這些慢性病的人也逐漸增多。現在大家不愁吃穿， 很多「富貴病」反而都是吃出來的！

所以人到中年，要聰明地吃、 健康 的吃、吃有營養的食物！

拿主食來說，過慣了苦日子的老年人，覺得白米飯、大饅頭就是最好吃的食物了。沒錯，放在四五十年前，可能只有過年的時候才能吃到白米和饅頭。

但現在小爆老師 建議中老年人，要少吃為好！ 因為這2種主食不僅營養過於單調，長期食用，對身體不是很友好。

米飯和饅頭這兩種主食，都是 經過精細加工過的，大量維生素、礦物質已經被塌斗亂破壞，尤其是B族維生素含量所剩不多。

雖然吃完能填飽肚子，但營養價值相對就比較低了。

大家會問，不吃米飯饅頭這種大眾食物，吃什麼呢？大家慢慢往下看。

今天小爆老師給大家介紹的這3種主食， 不僅營養高，而且易消化，中老年人長期吃，比天天吃保健品強多了

第一種營養主食：藜麥飯

藜麥和其他常見主食相比，鈣和蛋白質含量更高，而且蛋白質比較優質，同時還特含一種對大腦 健康 有益處的賴氨酸。

藜麥中蛋白質含量可以達到16%到22%之間，比牛肉的蛋白質含量都要高！ 相比之下，大米蛋白質含量只有藜麥的1/4，可見藜麥有多厲害！

藜麥很好煮，用一碗大米，一把藜麥，加上適量的水，電飯煲一煮就成了藜麥飯。

如果覺得口味單調，也可單獨把藜麥煮熟，然後加團檔入到各種沙拉里。

這種吃法老人孩子都很適合，尤其是老人、小孩、血壓高、血脂高、血糖高、肥胖人群等，可以經常吃。

第二種營養主食：糙米雜糧飯

食物在加工過程中，食物的穀皮(麩皮)和胚芽都會被去除，只剩下胚乳，損失了很多的纖維素、維生素和礦物質。

導致白米、白面損失了很多營養物質，比如沒有去除麩質和胚芽的糙米，其纖維素含量是白米的3倍，B族維生素含量是白米的2倍，還含有鉀、磷等礦物質等。

而且， 加工後的食物更容易消化和吸收，糖友的血糖也更容易升高。

因此，糖友應多選擇全谷類作為主食，而且做飯時搭配一些紅豆、黃豆、芸豆、綠豆等雜豆還能使營養更加均銷旦衡、降低食物的升糖指數，延緩血糖的吸收。

第三種營養主食：土豆、山葯、紅薯

山葯、紅薯、芋頭、土豆等食物，澱粉含量很高，其實可以替代主食。拿土豆來說，可以做成土豆餅、土豆面、土豆泥等 健康 的食物，口味也更豐富。

將土豆粉、玉米粉、小麥粉以一定比例混合，加入酵母、蔬菜、雞蛋，再加入作料攪拌均勻調成糊狀，用平底鍋煎至兩面金黃。

什錦蔬菜土豆餅內里綿軟，表層香酥，且土豆富含膳食纖維和維生素B1，彌補了精白面的不足，可以增加飽腹感，利於控制體重，特別適合三高人群。

最後小爆老師提醒大家： 如果用土豆、山葯、紅薯等食物代替部分主食時，一定要採取蒸、煮等少油少鹽的烹調方式 。

否則不當的烹調方式會造成土豆中的營養素損失過多，不利於身體 健康 。