新油壺與舊油壺哪個更健康

A. 油壺什麼樣的材質的好，油壺用哪種材質的最健康

1、食用油壺用深色玻璃或陶瓷材質的油壺材質好，一般不建議使用塑睜姿料油壺，否則很容易解析出有害成分。

2、因為油放久後會有一種異味出現，這是油脂氧化的結賀敏果，氧化後的油脂發生了酸敗，對身體的傷害非常大，嚴重時甚至可能造成食禪早枝物中毒。為了防止酸敗的出現，用植物油在存放時要避開直射光、空氣、高溫和水。因此，保存要創造一個避光、密封、低溫、防水的存儲環境。不建議金屬或塑料瓶（桶）盛裝食用油，因為金屬分子和塑料中的增塑劑，能加速食用油的酸敗變質。

B. 家用油壺和油盆哪個好

油壺好用。廚房買一個油壺是很有用的，油壺主要起到方便衡輪做烹飪時倒油、更好保存油的作用。市面上的油壺眾多，一桐中般好用的油壺要求倒油方便、好清洗、密封性好，選擇帶咐衡刻度、透明的、體積小巧的油壺為宜。日常使用油壺是為了保證食用油的健康，除了選好用的油壺外，還要注意定期清洗油壺、油壺不要倒太多油、不要存放在灶台邊等事項。

C. 油壺什麼材質最健康 油壺哪種材質最健康

1、食用油壺玻璃材質比較好。
2、不建議金屬或塑料瓶（桶）盛裝食用油，因為金屬分子和塑料中的增塑劑，能加速食用油的春腔迅酸敗變質。家庭儲藏有要注意比如將油壺的蓋子旋緊，減少扒此與空氣的接觸。圓橋也可以用不透光的厚紙板做一個油瓶罩。

D. 什麼材質的油壺最安全

食用油最好是用玻璃油壺裝，最安全。酸性液體用塑料油壺裝是最好的。金屬瓶不推薦使用。

油壺盡量不要使用塑料材質的，因為塑料是有機物，而油脂本身也是有機物，有機物之間可能存在相似互溶的現象。

如果是裝酸性液體，比如醋、碳酸飲料、果汁等等，盡量使用塑料瓶，玻璃和陶瓷都或多或少含有鉛，盛裝酸性液體時鉛可能會析出進入液體造成污染（盡管析出的鉛很少很少），金屬的話易被酸性液體腐蝕，也可能導致某些金屬直接與酸反應生成鹽類進入液體造成污染，相比之下塑料在酸性條件下性質更穩定。

油壺的刻度選擇

油壺上鎮孝卜標注了刻度，有利於更好的控制食用油的用量，計算每餐、甚至每個菜的用油量，並加以控制，買油壺關鍵還是為了倒多倒少心理有數，所以有刻度，刻度足夠密，才真正有用。

按照每人每日限油25g計算，25g約合30ml，所以可以看到上面的油壺，刻度是按照30的倍數遞增的。

如果一個人，三餐都在家吃，早餐不用油，午飯和晚飯每餐用油15ml，按照每餐兩個慎判菜計算，平均每個菜用油7.5ml。人多的話，直接倍數遞增即可。

可以看出，刻度跨度太大沒意義。像這樣御穗刻度按照100計量，就失去了限油的目的。

所以，我們應該優先選擇刻度精細的，例如這種以10ml精準計量的，可以更加精準的控制每餐，甚至每個菜的用油量。

E. 很多家庭都購買油壺，平時真的用得上嗎

很多家庭都購買油壺，平時真的用得上嗎？

油雖然不容易滋生細菌，但卻不表示它就很耐存儲，因為油非常容易發生油脂的氧化酸敗現象（通常表現為顏色變深、出現哈喇味、味道有點苦澀、炒菜時油煙變多），而長期不清洗的油壺就是油脂氧化的重災區。

F. 油壺怎麼選購

1、材質：油壺一般常見材質有塑料、金屬、玻璃。塑料材質不怕磕碰，不易損壞，不會像玻璃一樣，會有掉落摔碎的風險，方便清洗。金屬材質美觀性不錯。但是，日常使用金屬油壺不透明，不能看到晌鋒飢內基絕部剩了多少油，所以按個人需求來選擇比較好。

2、容量：容量太小，就會很快宴返用完，經常需要補充食用油，容量太大，使用不方便，且時間長了容易氧化，所以選擇合適的容量也是必不可少的。

3、刻度：油壺上標注了刻度，有利於更好的控制食用油的用量，計算每餐、甚至每個菜的用油量，並加以控制，買油壺關鍵還是為了倒多倒少心理有數，所以有刻度，刻度足夠密，才真正有用。

G. 油壺用多久換新的

如果材質穩定性比較好，定時清潔干凈，也沒有損壞遲叢念的話可以一直使用的。我家用的神田碼困油壺，Tritan材質不錯（具體可以鄭山網路了解下），防磕碰、好清洗，正常使用，有10年質保的，還有不明白去問網路。

H. 油壺使用不當會致癌，你中招了嗎

新開封的食用油試紙變色淺，放置過久的殘油或者油垢試紙變色深。表明老油壺悔缺衡中的油垢和殘油發生油脂氧化和酸敗程度遠高於新油壺。
如果把新買來的油直接倒進這個「被污染」的油壺里，那麼新買的油還沒使用便已經充滿危險因素了。
這種酸敗的油在使用時經過加熱會出現扮差煙大、嗆人的現象，但更重要的是，它會產生很多可怕的致癌物質，其中較為致命的叫作：環氧丙醛。
長期不清洗的油壺就是油脂氧化的重災區，並且氧化的油脂還會污染新碧做倒入的油，用發生了氧化的油炒菜，不僅油煙大、影響菜品口感和營養，還會使身體發生一些慢性中毒反應，比如腹瀉、嘔吐、腹痛等，長期食用甚至會加速衰老、致癌，威脅我們的健康。

I. 家庭食用油壺要多久更新一次才好

玻璃二年，塑料不超過一年。