健康醬油怎麼贊美

A. 有什麼健康味道又好的醬油推薦呀

挑選醬油的方法，就是看成分表。成分表上只有大豆，小麥，鹽，水四樣的，就已經很好了，其他的成分多一樣就是多一種添加劑。而且這種醬油比較貴。

比如味事達味極鮮釀造醬油
推薦理由：這個醬油添加劑少，用著健康，而且還省鹽，比海天要好，鮮味足沒有添加味精不口乾，份量很足，含氮量大於1.2，性價比很高了。炒菜很香，顏色比較淡。沒有添加防腐劑什麼的！

再比如千禾的零添加醬油。這個醬油特香，吃面、拌菜最佳。主打無添加健康的調味，味道很好，看重無添加健康！小容量的適合小家庭，方便實用。無任何添加劑的，也是黃豆發酵的頭道醬油，原汁原味，而且千禾的含鈉量本身就比其他醬油少。

還有海天的生抽醬油。也是挺好吃的醬油，每天做飯用一點，健康食物，色澤圓潤，口感咸甜，濃度適中，調拌佳品。做輔料很好，做出來的菜色很色澤鮮艷，很美味！！味道很鮮甜，蒸魚，炒菜都挺適合的！拌冷盤，炒菜都適用，和味極鮮差不多。

B. 什麼牌子的醬油好吃又健康

老話說「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，關於「醬」的事情大家肯定都有選擇困難症了！其實有二款醬油還是不錯的！
許多醬油的配料表中除了那些能看明白的黃豆、小麥、鹽、糖、水外，後面還跟隨了一串很多人都不了解的色素、增香劑、防腐劑等繁瑣的名字。這些食品添加劑雖然是被允許使用的，但相比零添加的食品還是不能讓人完全放心。
一、千禾零添加醬油
在「海克斯科技」醬油風波未被掀起前，千禾這個品牌就主做零添加系列產品，可以說是一個比較良心的企業了。千禾醬油的配料表一向比較干凈，主要由水、非轉基因黃豆、小麥和食用鹽構成，沒有添加任何的色素、味精、防腐劑。千禾醬油的零添加醬油都是採用的東北優質黃豆和小麥，遵循傳統釀造理論，只選用自然浸出的頭道原油，這種工藝制出的特級醬油的味道相對比較醇厚鮮香。

如果在選購時不是特別在意價格的話，建議嘗試一下千禾的頭道原香系列和御藏本釀兩款，用380天時間釀造出的醬油，都是未脫脂大豆，也沒有添加白砂糖，氨基酸態氮含量最高，鮮味最為濃郁，有小時候醬油的味道，炒出的菜醬香味更為明顯，吃起來也最健康。
二、李錦記無麩質醬油
李錦記作為廣東醬料的優秀代表，醬油也是不輸於其他品牌的，各價位的、各種類的醬油應有盡有，零添加醬油也有三款，其中最為特別的是「無麩質醬油」，打破常規的醬油用料，用玉米澱粉來代替小麥，成為配料表中的「一員」，其餘的水、黃豆、鹽和白砂糖不變，也沒有再添加其他色素、鮮味劑、添加劑等。

無麩質醬油適合對麩質國米和小麥不耐受的人群食用，吃起來安全放心，價格也不是太貴。無麩質醬油的口感會比普通醬油略微淡一點，但並不妨礙食物的味道，依然豉香濃郁，鮮度也夠。