怎麼讓兒童吃得健康

⑴ 如何讓孩子吃得更科學更有營養

如何讓孩子吃得更科學更有營養？

如何讓孩子吃得更科學更有營養？在你腦袋裡，或許已經有了一些傳統而且扎了根的「飲食哲學」，關於孩子吃飯的十大錯誤觀念。可它們也許並不完全正確。看一看，下面的10個說法，以及關於這10個說法的事實真相！

* 說法1：孩子需要吃紅肉（牛羊肉）來預防貧血

事實：孩子的年齡越小，出現鐵缺乏的可能性越野蘆大。美國亞特蘭大疾病控制與預防中心提供的數據顯示，1～2歲初學走路的孩子中，9%會出現鐵缺乏。在3～5歲的孩子中，該比例降至3%，而6～11歲的孩子中，該比例為2%。初學走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵，這是個好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。

何況，肉比較硬，小孩也難以咀嚼。

紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當地吃一些是有好處的。但是，初學走路的孩子，也可以通過吃強化谷類食品和麵包、乾果(如葡萄乾)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。10歲以下的兒童每天至少應攝入10毫克的鐵，這個數量很容易達到，一杯乳酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄乾(含鐵約2毫克)就行。

如果你無法確定孩子是否缺鐵，可以咨詢專業醫生。他們會根據孩子的虧脊岩喂養史等情況，給你提供一些建議。

* 說法2：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質

事實：有些孩子不喜歡吃蔬菜，卻仍然很健康。原因是，他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，水果是很好的營養替代品。

如果你的孩子不吃胡蘿卜，為了補充可能會缺乏的維生素A和胡蘿卜素，你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源；柑桔類水果可以代替甘藍滿足維生素C的需求。

但是，不論如何，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質，而且還含有多種促進健康的植物化學物質。所以，你一定要不斷地為孩子提供蔬菜，讓他接受並喜歡蔬菜。這一點非常重要。

說法3：乳製品會加重孩子的感冒

事實：乳製品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠，這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳製品只是粘在了嗓子眼裡，讓人感到有點不舒服。當孩子感冒時，可以繼續給他提供牛奶或其他乳製品。如果他不喝牛奶，可給他別的液體，如白開水、果汁、稀粥或雞湯，直到他感覺好些。即使孩子沒有什麼食慾，也要讓他喝足夠的水，以防止脫水，並能使黏液流出鼻腔。

* 說法4：為了預防肥胖，應該盡早限制孩子的脂肪攝入量

事實：對於嬰兒和剛學走路的孩子，他們的大腦和身體成長極其迅速，每天所需要熱量(卡路里)40%是從脂肪中攝取的。發育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。

因此，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利於皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲後，每天從脂肪中獲取30%左右的.熱量(卡路里)就足夠了，家長之友《關於孩子吃飯的十大錯誤觀念》。

此外，食物中的脂肪還會讓孩子覺得自己已經吃飽了。因此，如果你過多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會通過吃更多的其他食物來加以補償。

說法5：吃糖多會讓孩子過度活躍

事實：吃糖多對孩子沒有這方面的影響。事實上，研究發現，吃了高糖飲食的實驗室動物變得並不活躍。那麼，這種不正確的說法從哪裡來的呢？很可能是，當父母往往發現孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水後變得異常活躍，而這兩者都包含咖啡 因。其實，咖啡 因才是導致孩子活動過度的原因。

* 說法6：給小嬰兒添加新食物時要特別小心，因為許多孩子都對某些食物過敏

事實：食物過敏反應並不像人們認為的那樣普遍。事實上，真正食物過敏的孩子只有6~8%。蕁麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現過敏性休克等，都屬於食物過敏時出現的反應。容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷銷御疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試。

說法7：牛奶是強壯骨骼是必需的營養食品

事實：是的，牛奶的確是最好的鈣源之一。但是，如果你的孩子不愛喝牛奶，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質供骨生長發育所需。這些食物包括：酸奶、乳酪、豆漿、甘藍、豆腐、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁(如橙汁)。

營養學會所推薦的兒童每日鈣的攝入量

1～3歲：每天需要600-800毫克的鈣

4～8歲：每天需要800-1000毫克的鈣

9歲以上：每天需要1000毫克的鈣

* 說法8：當孩子生病時，最好是感冒時多進食，發燒時餓著點

事實：任何時候都不要強迫或限制孩子吃東西。生病時，孩子需要所有能得到營養的食物和液體，這樣，才能保證他有力量與病菌作戰。但如果他不想吃或沒吃完飯，你也不必太擔心。孩子生病時，應當允許他吃想吃的東西，餓了就吃，不餓也沒有必要非讓他吃。別忘了，最重要的是給孩子補充足夠的液體，比如稀粥、湯、果汁、牛奶等，以防止脫水。

說法9：果汁是健康的解渴飲料

事實：100%的純果汁肯定比汽水更有營養，但它並不是孩子渴時要喝的最佳的飲料。相反，你必須要限制孩子的果汁攝入量。否則，喝太多果汁會降低孩子對營養更豐富的食物的食慾，並可能取代牛奶而成為唯一一種他想喝的飲料。此外，由於果汁含糖多，過量飲用可能會損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適。

營養學家建議：初學走路的孩子，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不應超過200毫升。另外，不要把果汁當作解渴的飲料，當孩子感覺渴時，白開水是最佳的選擇。

* 說法10：白麵包沒有營養

事實：用全麥麵粉製作的麵包當然是比較理想的選擇，因為全麥麵包中的纖維素含量豐富，可預防便秘、心臟病、高血壓和糖尿病。但這並不意味著白麵包就毫無營養。白麵包中常常富含鐵和煙酸、葉酸、維生素B1和維生素B2。如果你的孩子不喜歡吃全麥麵包，讓他吃白麵包也無妨。至於纖維素，他還可以從其他食物中獲取比如水果、蔬菜等。

⑵ 健康的飲食很重要，讓孩子吃得健康的五點是什麼呢

一、食材多種多樣。

少年兒童青少年每日的食材要包含谷甘薯、水果蔬菜、畜禽養殖魚蛋、奶製品豆類食品以及產品，食材種類做到每日12種以上，每星期25種以上。

五、了解食材。

讓少年兒童青少年走進自然，了解食材，學習培訓營養與膳食，推動身體身心健康。明白食材要通過栽種、鋤草、上肥，投入艱苦工作，歷經好多個月才很有可能獲得。要讓她們走慧敗入餐廳廚房，參加食材購置、製取和烹飪，塑造基本上生存技能，承傳出色美食文化。教會少年兒童愛惜食材、保護生態環境，從「光碟行動」開始做起，不剩飯食；在外面用餐點餐要適當，不奢侈浪費。

⑶ 對於小朋友健康飲食，有哪些好的建議

生活水平的不斷提高帶來了人們對健康的逐漸重視。從一開始就吃飽，吃得健康，越來越多的家庭在努力實現均衡的營養，均衡的飲食。我來介紹一下今天食物的一些小變化。雖然不能一下子讓飲食變得健康，但是慢慢地~總是很好的~這里的新鮮食物包括蔬菜水果和瘦肉，要減少對火腿腸、各種丸子、鹵肉等加工肉的攝取。用烹飪等烹飪方式代替油炸，可以減少油脂攝入，使食物健康。建議培養清淡的飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成年人每天食鹽不超過6g，每天烹飪油25~30g。

一周吃兩次以上的魚，魚類是OMA-3不飽和脂肪酸的主要來源，經常食用可降低膽固醇，有益心臟健康。水可以維持身體的細胞結構，幫助新陳代謝。也有助於運輸身體所需的營養素，將代謝廢物排出體外。所以每天喝一定量的開水很重要！1-3歲的孩子每天要喝大約700-900毫升的水。4-8歲需要1100-1300毫升。9-13歲的男孩需要喝1500-1800毫升的水，女孩只需要喝1200-1600毫升。13-18歲男孩的推薦值為2000-2500毫升，女孩僅為1500-1700毫升。成年後男性推薦額為2.3 ~ 2.8升，女性推薦額為1.8 ~ 1.9升。生活節聚會在一起，但一天三餐要盡量有規律地吃。如果兩頓飯之間餓了，吃一把水果或堅果等健康的零食可以補充能量。

⑷ 營養充足讓寶寶更健康，到底要如何補

序言：在給寶寶補充營養的時候一定要注意均衡營養合理的搭配飲食，這樣才能夠避免孩子出現營養不良的情況，在平時可以多給孩子吃一些營養豐富的食物，在孩子成長發育的過程中是需要很多營養物質的，這個時候如果體內缺乏某一種營養物質，就很容易導致孩子出現一些疾冊中岩病，所以一定要及時的重視起來。

三、觀察孩子的吸收情況

在孩子5個月的時候，就可以適量的給孩子吃一些含鐵豐富的食物，比如蛋黃，鴨血，雞血，或者是胡蘿卜泥，土豆泥，水果泥等食物。在給孩子吃輔食的時候，一定要注意孩子的吸收情況，有一些孩子的腸胃功能比較脆弱，沒有辦法很好的吸收，就會造成消化不良或者是腹瀉的症狀，這個時候一定要及時的停止喂養，在孩子月份大一些的時候再進行調整。

⑸ 鼓勵孩子吃的健康 大量攝取食物營養

導讀：正確的飲食攝取可以幫助兒童成長，並且維持健康。因此，你應該鼓勵幼兒攝取健康的食物，如蔬菜、水果正數罩、舉鬧乳製品、魚肉等。你可以透過和孩子一起購買、烹調食物來讓他嘗試健康的食物，並且讓他選擇食物。

一、如何激勵孩子吃的健康？

1 、儲存正確食物

扔掉垃圾食物，並且在冰箱和櫥櫃存放各種美味、健康的食物。這樣當孩子想要吃東西時，只有健康的食物選擇。

2 、引進健康食物

每周都引進一項新的健康食物，同時還要持續提供1~2熟悉的食物。這樣可以讓孩子有機會嘗試新食物，但也有舊的食物可以選擇。

3 、讓孩子們加入

讓孩子參與烹飪可以提高他對食物的興趣。你可以讓孩子幫忙洗菜、挑菜，並且幫忙准備碗盤、餐具等。如果孩子夠大，你也可以讓他自己做菜、裝飾菜餚。

延伸閱讀：畢吵嬰幼兒健康膳食計畫供應成長營養

4 、可讓孩子決定

你也可以鼓勵孩子決定吃什麼，讓他們開始對自己的營養負責任。當然，這些選擇需要是健康的，而不是垃圾食物。

5 、允許孩子犯錯

避免責備孩子選擇不良的食物。相反的，你應該要找機會幫助他從後果中學習。像是告訴孩子吃垃圾食物的負面影響，危害有多大等。

二、兒童應該攝取的食物

1 、各種類的水果

水果富含有許多的維生素，可以提高孩子的免疫力，並且預防便秘和脫水。蘋果、番石榴、柳橙、草莓等都是非常適合幼兒吃的水果。

延伸閱讀：幼兒飲食健康務必均衡營養

2 、各種類的蔬菜

蔬菜中含有豐富的礦物質和維生素，可以提供幼兒成長所需的營養。你可以讓孩子吃菠菜、高麗菜、豆類、絲瓜等蔬菜。

3 、雞蛋及乳製品

雞蛋和乳製品含有豐富的蛋白質，有助於兒童肌肉、組織的生長。你可以讓孩子吃雞蛋、牛奶、乳酪等食物。此外，乳製品還含有豐富的鈣，對骨骼和牙齒的健康很重要。

4 、應攝取全穀物

全穀物可以提供孩子成長需要的營養和能量，讓孩子活力充沛。燕麥、糙米、小麥、稻米等都是非常好的穀物，可以讓孩子每天吃。

5 、魚肉以及瘦肉

肉類中含有豐富的蛋白質、鐵，魚肉中還有ω-3脂肪酸，這些對兒童的生長很有助益，還能幫助大腦發育，讓孩子更加的聰明。