食物中的纖維如何影響身體的健康

⑴ 膳食纖維對人體的生理作用是什麼

膳食纖維屬於糖類，腔漏返它不能夠被我們人體胃腸道消化分解，對人體健康具有非常重要的作用：
1、維護腸道健康，例如緩解便秘
2、調節血糖調節和預防 2 型糖尿病
3、增加飽腹感和調節體重
4、預防脂代謝紊亂
5、影響礦物質的吸收，例伍飢如，可溶性膳食纖維促進對鈣、鐵搜手的吸收
6、預防腸癌、乳腺癌等癌症。

⑵ 健康飲食如何影響你的身體呢

健康飲食是指吃各種各樣的食物，它們能給你提供維持健康、感覺良好和精力充沛所需的營養。這些營養素包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、水、維生素和礦物質. ……你吃的東西會影響你的免疫系統、情緒和能量水平。

良好營養的重要性

你每天的食物選擇會影響你的健康——你今天、明天和未來的感覺。

良好的營養是健康生活方式的重要組成部分。與體育鍛煉相結合，你的飲食可以幫助你達到並保持健康的體重，降低你患慢性疾病(如心臟病和癌症)的風險，並促進你的整體健康。

飲食健康的好處

在2014年的另一項研究中，研究人員發現富含水果的飲食可以降低患上消化道癌症的風險。他們還發現，富含蔬菜、水果和纖維的飲食可以降低患結腸直腸癌的風險，而富含纖維的飲食可以降低患肝癌的風險。

在水果、蔬菜、堅果和豆類中發現的許多植物化學物質具有抗氧化劑的作用，可以保護細胞免受可能導致癌症的損害。這些抗氧化劑包括-胡蘿卜素，番茄紅素，維生素A, C和E。

3.心臟健康和預防中風

根據2017年發布的數據，美國有多大9210萬人至少患有一種心血管疾病。這些疾病主要涉及心臟和血管。

根據加拿大心臟和中風基金會，高達80%的過早心臟病和中風病例可以通過改變生活方式來預防，如增加體育活動水平和健康飲食。

⑶ 纖維素攝入過量有什麼危害

1、影響消化

過缺首陵多食用纖維素食物會導致上腹脹，影響食慾，嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等症狀。

2、干擾葯物吸收

過多的膳食纖維還具有干擾葯物吸收的作用，它可能降低某些降血脂葯和抗精神病葯的葯效。

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纖維素作用：

1、生芹悔理作用

人體內沒有β-糖苷酶，不能對纖維素進行分解與利用，但纖維素卻具有吸附大量水分，增加糞便量，促進腸蠕動，加快糞便的排泄，使致癌物質在腸道內的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少的作用，從而可以預防腸癌發生。

2、膳食纖維

人類膳食中的纖維素主要含於蔬菜和粗伏戚加工的谷類中，雖然不能被消化吸收，但有促進腸道蠕動，利於糞便排出等功能。草食動物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解，從而得以吸收利用。

食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質，過去認為是「廢物」，2013年認為它在保障人類健康，延長生命方面有著重要作用。因此，稱它為第七種營養素。