如何做到吃得健康

A. 如何健康飲食 怎麼做到健康飲食

1、坐著吃飯，根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜。

2、飯前喝湯，飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好准備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。

3、多食涼食，科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命，因人體質而定。

4、好吃苦食，苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

5、晨起喝水，早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為「復活水」。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次「內洗滌」。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

6、維生素復合維生素早飯後吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那麼，為什麼要在早飯後吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。

7、便捷補鈣，把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

8、水的妙用，吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標，雖然我們拿吃進肚裡的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。

9、多吃洋蔥，不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時，裡面的洋蔥就是你的「救命草」。

B. 怎樣吃得健康

所謂飲食有節，是指飲食要有節制，不能隨心所欲，要講究吃的科學和方法。具體說，是要注意飲食的量和進食時間。那麼，我們究竟該如何吃才能吃出健康來呢？下面一起來學習一下。一是飲食要適量。吃東西不要太多，也不要太少，要恰到好處，飢飽適中。人體對飲食的消化、吸收、輸布、貯存，主要伏派辯靠脾胃來完成，若飲食過度，超過了脾胃的正常運化食缺缺物量，就會產生許多疾病。飲食過量，在短時間內突然進食大量食物，勢必加重胃腸負擔，使食物滯留於腸胃，不能及時消化，從而影響營養的吸收和輸布，脾胃功能也因承受過重而受到損傷。
其實羨伏，對於這一點，古人早有認識。如《黃帝內經》說：「飲食自倍，腸胃乃傷」。《東谷贅言》中更明確指出飲食過量對人的具體危害：「多食之人有五患，一者大便數，二者小便數，三者擾睡眠，四者身重不堪修養，五者多患食不消化」。
過飽不利於健康，但吃的過少同樣也有損健康。有些人片面認為吃得越少越好，結果強迫自己挨餓，由於身體得不到足夠的營養，反而虛弱不堪。正確的方法是「量腹節所受」，即根據自己平時的飯量來決定每餐該吃多少。
二是飲食應定時。「不時，不食」，這是孔子的飲食習慣，即不到該吃飯的時候，就不吃東西，這是正確的。一日三餐，食之有時，脾胃適應了這種進食規律，到時候便會作好消化食物的准備。好吃零食的人，到了該吃飯的時候，常會沒有飢餓感，勉強塞些食品，也不覺有何滋味，而且難以消化。
中醫學認為，一日之中，人體白天陽氣旺盛，活動量大，故食量可稍多；而夜暮陽衰陰盛，即將就寢，以少食為宜。這就應了「早餐好，午餐飽，晚餐少」的名訓。清代馬齊在《陸地仙經》中提到：「早飯淡而早，午飯厚而飽，晚飯須要少，若能常如此，無病直到老」。
我們強調「按時進食」，也不能完全排斥「按需進食」，這也是吃的辯證法呢。即想吃時就吃一點，不想多吃就少吃一點。像加夜班的人，在第二天早餐時往往不想吃東西，希望趕快睡上一個好覺；心情不好的人，吃飯時往往沒有食慾；午睡過久的人，常常在晚餐時間不想吃東西；正全神貫注、忙於工作或比賽的人，自然不想停下來吃東西。對於他們來說，等有了食慾時再吃會更好一點。

C. 怎樣才能健康的飲食

日常可以適量多吃谷類、新鮮蔬菜和水果，以及優質蛋白質等，讓身體更健康。健康的飲食應該固定時間，一日三次，規律飲食，避免過量，食物種類也要多樣化。但單純依靠飲食，對身體健康的幫助有限，還需要結合良好的生活習慣，比如注意休息、定期運動等。

1、谷類：健康的飲食要以谷類為主，比如大米、小麥、小米、薏米、玉米等。谷類是人體主要的熱能來源，還含有豐富的纖維素，可以達到預防便秘的效果；

2、新鮮蔬菜水果：日常應該增加新鮮水果、蔬菜的攝入。新鮮水果如蘋果、橙子、草莓、香蕉等，大多數水果含有豐富的維生素C與人體所需的微量元素，還可以補充水分。蔬菜包括油麥菜、花菜、生菜、白菜等各種綠葉蔬菜，營養物質主要有礦物質、維生素、纖維素等。由於蔬菜和水果是屬於熱量較低的食物，適當吃蔬菜水果還可以幫助控制體重；

3、優質蛋白：比如魚類、蛋類、瘦肉、牛奶等，這些食品所含優質蛋白質較多，而且比較容易被人體吸收；

4、其他：飲食中要盡量少吃生冷、油膩、辛辣、刺激性食物，如油炸、煙熏和腌製品，這些食物可能會對人體產生不良的刺激，從而引起胃腸道反應。

在健康飲食的同時，可以進行適當運動，比如慢跑、散步、游泳、打太極等，以促進胃腸蠕動，保持健康的身體狀態。日常生活中要避免熬夜，保持充足的睡眠，不規律的作息可能會導致身體處於亞健康的狀態。還應定期進行體檢，可以監測機體的狀態變化，早期發現身體的不良改變。