基圍蝦和羅氏蝦哪個健康

1. 羅氏蝦和基圍蝦哪個好 羅氏蝦和基圍蝦有什麼區別

羅氏蝦和基圍蝦哪個好

羅氏蝦味道更好一些。

從營養價值上看，羅氏蝦和基圍蝦都富含豐富的肚子、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，食用後都能幫助補充營養和人體所需的礦物質。

從味道上看，羅氏蝦可能要更好一些，因為成熟李搭的羅氏蝦體內有類似蟹黃的膏體，並且蝦肉的量也比較多，所以吃起來羅氏蝦的口感要更加鮮美，老少皆宜食用。

羅氏蝦和基圍蝦有什麼區別

科屬不同

羅氏蝦屬於長臂蝦科沼蝦屬，而基圍蝦是對蝦科新對蝦屬。

大小不同

羅氏蝦個頭較大，一般成熟的雄蝦體長可達15厘米，體重達60~100克，而基圍蝦最大體長在12厘米左右；仔擾宴羅氏蝦個頭大是因為蝦頭部位充滿的生殖腺，很像是蟹黃。

特徵不同

羅氏蝦和河蝦外形很相似，只是蝦頭部分會比河蝦大上一倍甚至更多，羅氏蝦的鉗子大多是藍色的，而基圍蝦身上有特殊的花紋，腳的末端還有些黃色的點，並且它的額角比較平直，只有上緣具有7~9個鋸齒。

羅氏蝦怎麼挑選

看外表

好的羅氏蝦殼薄，整體呈現青褐色，並且體形大且肥，蝦頭更是粗壯且堅硬，如果蝦頭還會呈暗紅色或者黃色的話，說明可能含有的蝦膏會比較多。

摸蝦身

好的羅氏蝦應該是潔凈的，用手摸起有乾燥感，而如果是變質的羅氏蝦蝦身會有大量的粘液，摸起來會感覺比較粘手。

聞味道念銀

新鮮的羅氏蝦有正常魚蝦的腥味，而變質的羅氏蝦聞起來就會是腥臭味，聞起來刺鼻難聞。

羅氏蝦是淡水還是海水

羅氏蝦是淡水蝦。

羅氏蝦又叫白腳蝦、沼蝦等等，體形碩大，最大可40厘米，重600克，主要分布於印度洋、太平洋熱帶地區的淡水水域，蛋白質含量豐富，其中動物蛋白質含量約佔20%，植物蛋白質佔17~18%；並且羅氏蝦蝦頭部分含有蝦膏，食用的味道也極其鮮美，很適合日常食用。

2. 羅氏蝦黑虎蝦和基圍蝦哪個污染少

黑虎蝦污染最畢戚和少。黑虎蝦素有「蝦中之王」的稱號，對生活水域的水質要求非常高，體內的蝦線幾乎看不到。基圍蝦是對蝦科新對蝦屬物種，也稱「虎蝦、麻蝦」等，是仔並淡水育種，海水養的。相比而言，黑虎蝦比基圍蝦更干凈。而羅氏蝦為雜食性甲殼動物，偏愛動物性食物，現今的環境污染嚴重，很多工手盯業廢水都會排向河裡，這就間接的影響了羅氏蝦的生存環境，導致羅氏蝦會因此而變異。所以這三種蝦黑虎蝦污染最少。

3. 羅氏蝦、基圍蝦和明蝦有什麼不同你比較喜歡哪一種

序言：大部分的人在生活中都會使用一些海鮮產品，尤其是在南方，很多當地的居民都會選擇清，炒一盤蝦仁，味道非常的鮮美，也受到了很多人的喜歡。海鮮的種類非常的多，下事日常生活中經常可以使用到的一種海鮮產品，但是蝦的種類也是非常多的。

三、味道口感

蝦是人們非常喜歡租鎮頌的一種美食，在市場上蝦的種類非常的多，很多人在購買蝦的時候都不知道該選擇什麼樣的種類。明蝦的肉質非常的肥嫩鮮美，而且沒有特別重的腥味，老少皆宜，受到了很多人的青睞，製作的方法也比較廣泛，口感是非常不錯的。在製作蝦的時候一定要注意先把蝦清理干凈，挑斷蝦線，這樣才能食用的，更加的安全健康。

4. 基圍蝦和普通蝦有什麼區別

沙蝦營養信息
營養素每100克
熱量62.61大神讓沖卡
碳水化合物2.38克
脂肪1.74克
蛋白質10.83克
纖維素0.07克
基圍蝦
營養成分
熱量
（768.39千卡）
維生素b6
（0.16毫克）
蛋白質
（78.84克）
脂肪
（36.60克）
泛酸
（0.11毫克）
碳水化合物
（33.99克）
葉酸
（14.80微克）
膳食纖維
（3.10克）
維生素a（3.10微克）
維生素k
(0.70微克)
胡蘿卜素
（18.70微克）
硫胺素（0.12毫克）
核黃素
（0.31毫克）
尼克酸
（11.92毫克）
維生素c
（2.60毫克）
維生素e（34.49毫克）
鈣
（355.19毫克）
磷
（598.39毫克）
鉀
（1190.78毫克）
鈉
（5058.69毫克）
鎂
（217.11毫滑行克）
鐵
（10.14毫克）
鋅
（5.83毫克）
硒
（159.96微克）
銅
(2.25毫克)
錳
(1.48毫克）

營養價值

基圍蝦
蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
羅氏蝦營養價值
相對基圍蝦而言，羅氏蝦含有更豐富的營養價值。據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素a等多種維生素及人游殲體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。經常食用可托痘瘡、下乳汁，壯腸道，是強壯補精的良葯
對蝦是高蛋白低脂肪的營養佳品，其營養與葯用食療價值很高。每百克蝦肉含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有豐富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。對蝦味甘、咸，性溫，具有補腎壯陽、滋陰和鎮靜等功能，可用於治療腎虛陽痿、手足抽搐、神經衰弱等症。
對蝦營養價值
對蝦作營養菜餚的食法頗多。它殼薄、肉肥、味道鮮美，除可鮮食外，亦可加工成蝦干、蝦片和罐頭等食用。作營養菜餚的鮮食方法有白灼蝦、椒鹽蝦和炸蝦球、炒蝦片、烹蝦段、氽蝦湯及鮮蝦餛飩、鮮蝦水餃等數十種，味道均很鮮美誘人，是人們喜愛的營養保健食品。

5. 小孩吃羅氏蝦和基圍蝦哪個好

羅蝦與刀額新對蝦的區別

1、價格相差很大。

首先，這兩種蝦在市場上的價格定位完全不同。羅蝦主要生長在淡水或鹹水區，所以這類蝦多生長在印度洋，而刀額新對蝦多見於沙地和泥底，沿海分布更為廣泛。很多海邊態埋吃刀額新對蝦的人比較多。

與其他兩種相比，刀滑閉磨額新對蝦的價格較低。因為不好抓，蝦在養殖過程中經常自相殘殺，所以市場上的價格很高。刀額新對蝦的生存環境比較低，可以大量養殖，自然價格便宜很多。

2.這兩只蝦看起來不一樣。

刀額新對蝦體型略小，市面上最大的普通刀額新對蝦在20cm左右，刀額新對蝦頭部呈藍褐色，蝦腳整個分裂處特別均勻。

羅蝦較大，比刀額新對蝦大一信斗倍，顏色為青藍色。它最大的特點就是頭比身體大。

3.不同的味道

從口感上來說，羅氏蝦更勝一籌，因為成熟的羅氏蝦有類似蟹黃的糊狀，量大。因此，羅蝦更加鮮美，口味更加豐富。

刀額新對蝦的肉比較少，沒有彈牙的感覺。煮的時間長了，更接近粉條的質感。

6. 羅氏蝦和基圍蝦哪個好

1、大小不同：羅氏蝦的個頭要比基圍蝦大一些，最大能長到40厘米左右，而基圍蝦的個頭普遍比較小，最大也是在20厘米左右，羅氏蝦個頭要比基圍蝦大得多。

2、外觀不同：鉛悉迅羅氏蝦一般外殼呈青褐色，前肢很長且為青藍色，頭部比身體都要大，由頭到尾逐漸變小，而基圍蝦全身顏色呈黑褐色，蝦須呈紅色，蝦腳大小由前到後比較均勻，身體和頭部差不多大。

3、種類不同：羅氏蝦雖和基圍蝦同屬淡水蝦，但羅氏蝦屬於長臂蝦科的沼蝦屬，而基圍蝦屬於對蝦科的新對蝦屬，二者種類不完全相同。

4、口感不槐此同：羅氏蝦的殼薄肉多，吃起來肉質細陸薯嫩鮮美，爽口彈牙，除了淡水蝦本身的風味之外，成熟之後的羅氏蝦蝦頭中還有類似「蟹黃」的美味。基圍蝦相對來說肉質更細軟一些，同時氣味上不如羅氏蝦清香。

7. 基圍蝦和羅氏蝦有什麼區別

1.外表不同：基圍蝦的外表是青褐色，蝦頭和身體的大小差不多，蝦須是紅色，蝦腳大小整個比較均勻，如果是雄蝦第二個蝦腳會特別大，顏色也不同，呈深藍色。而羅氏蝦的外表一般是青藍色，它的特點就是頭要比整個身體都還要大，所以在外觀上是非常好分辨的。

2.大小不同：羅氏蝦的個頭要比基圍蝦大一些，最大能長到40厘米左右，而基圍蝦的個頭普遍比較小，最大也是在20厘米左右，這一點在對比的時候區別很大，一眼就能分辨出。6.口感不同：羅氏蝦的殼薄肉多，吃起來肉質細嫩鮮美，爽口彈牙，除了淡水蝦本身的風味之外，成熟之後的羅氏蝦蝦頭中充滿了類似“蟹黃”之類的特殊美味，讓人吃一口就停不下來。羅氏蝦一般拿來水煮、清蒸、干煸、紅燒都是非常美味的食材。基圍蝦相對來州敗李說肉質更細軟一些，吃起來沒有那麼Q彈，加上基圍蝦的肉相對來說更少一些，所以要說口感還是羅氏蝦的口感要更勝一籌了。

8. 羅氏蝦和基圍蝦哪個好

羅氏蝦

羅氏蝦和基圍蝦的區別

1、價格大不相同

首先這兩種蝦在市場上的價格定位完全是不同的，羅氏蝦主要長在淡水區域或者鹹淡水區域，所以這種蝦大部分生長在印度洋，而基圍蝦在沙地和泥底都有，沿海分布更廣。海邊很多地方吃橋鄭基圍蝦的人較多。

兩者相比較，基圍蝦價格較低，羅氏蝦因為不太好捕撈，養殖的時候經常也遇到蝦自相殘殺，所以在市場上的定價是非常高的。基圍蝦生存環境要求比較低，因此可以大量的人工養殖，自然售價就便宜很多了。

2、兩者蝦的長相不一樣

基圍蝦的大小稍微小一些，市面上常見的基圍蝦最大也就是20厘米左右，並且基圍蝦的吵悔頭部顯青褐色，蝦腳整個分部特別均勻。

羅氏蝦的個子要大一點，最大是基圍蝦的兩倍，羅氏蝦的顏色呈青藍色，最大的特點就是頭比身子還要大。

3、口感不同

在味道方面，羅氏蝦要更勝一籌，因為成熟的羅氏蝦體內有類似於蟹黃的膏體，並且量大。由此，羅氏蝦要更加的鮮美，口感更敏碰頌加的豐富。

基圍蝦的肉就比較少了，而且吃起來沒有彈牙的感覺，煮的時間久了，更接近於粉面的質感。