哪些菜營養又健康不是發物

Ⅰ 不是發物的食物有哪些

不是發物的食物有絕大部分蔬菜水氏笑升果。

一般蔬菜水果可以放心食用，基本上所有的蔬菜和水果都不屬於發物。常見的肉類，比如豬肉，鴨肉等都不屬於發物。

不是發物的蔬果：番茄、絲瓜、大白菜、油菜子、青菜、東瓜、茄子、綠豆、薏仁米、大棗、香蕉蘋果、蘋果、橘子、甜瓜、草莓苗、馬鈴薯、豆角、蘿卜、紅蘿卜等。

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一般來說，按照發物的性能分為六大類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等。

四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發動血之物，如海椒、殲老胡椒等；六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

還有魚、蝦、蟹類之類的食物，也是發物。有的高敏病人食用後，會導致機體產生變態反應，即升兄過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

這類人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。

Ⅱ 不是發物的蔬菜有哪些，蔬菜哪些是發物

不是發物的蔬菜有：西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草襲卜睜莓、土豆、芸豆、白蘿卜、胡蘿卜等。

是發物的蔬菜有：蘑菇、香菇等食用菌類，還有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等易誘發皮膚瘡瘍腫毒的蔬菜。

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發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使拍歲原有的皮膚病病情加重或病情遷延。

現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義弊簡。

Ⅲ 有什麼食物不屬於發物

絕大多數蔬菜、主食、水果都可以吃，都不是發物，豬肉也不是發物可以吃。

西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅並肆棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿卜、胡蘿卜等均可以吃。

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食物「發性」是食療學的一個特殊概念，正常情況下，每一種食物都有其特有的性味，而食療營養師正是運用這些性味，通過辨證施膳，來達到治病、防病、調養的目的。如果忽略了食物的這些特性，就能誘發疾病，引寬余動宿疾；

如果在生病服葯、或病後調養期間，進食了與葯相反或與病性相因的食物，就能削弱葯力，加重病情。這就是食物的「發性」，這種具有發性的食物，又叫發性食物。這里的「發」有「與身為害」意思。所以發性食物一般是指攝食後能引起舊疾復發，新病加重的食物。

中醫將其歸屬為「忌口」的不相宜食物之類。

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會慎蔽滾誘使發病。

Ⅳ 哪些食物不是發物

生活中的大部分食物都不是發物，最基本的蔬菜、主食、水果大多不是發物，比如西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿卜、胡蘿卜等均可以吃。

常見食物中的發物部分有以下幾種：

魚蝦蟹類：魚蝦蟹類等水產品中含有組織胺，易誘發過敏性疾病如哮喘、皮膚丘疹或水皰、發熱反應等，過敏體質的人慎食。

禽畜類：豬頭肉、牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、雞肉、蛋類中含有豐富磨蔽祥的蛋白質，但這些蛋白質對人體而言屬於異體蛋白，易誘發某些疾病。建議生病或有過敏現象者少食或不食。

蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，古人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤等病，多食並孫杏生癰癤，傷筋骨。

食用菌類:主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

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發物是指富於營養或有刺激性特別容易瞎搏誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

參考鏈接：發物_網路

Ⅳ 不屬於發物的蔬菜有哪些

大部分食物都不屬於發物。發物中昌含指迅如的是營養價賣笑值非常高，以及刺激性特別大的一些食物。食用後有可能會加重病情，或者誘發某些其他的疾病。生活中常說的發物有羊肉、牛肉、韭菜、豬肉、雞蛋、海鮮等。比較清淡的食物，是不屬於發物的，例如白菜、冬瓜、西紅柿、土豆、蘿卜等。大病初癒以及有外傷的病人，最好保持飲食清淡，不要吃發物。