早上湯圓怎麼吃才最健康

Ⅰ 湯圓要怎樣吃才更健康

早餐不宜多食用
營養專家指出，元宵屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，卻缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。這樣的食品首先是不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱的，而元宵的外皮的部分是糯米的，黏性高、不易消化。
每頓一二兩足矣
除了早餐不適合吃元宵外，究竟該什麼時候吃元宵還有很多講究。醫生建議，最好也別把元宵當正餐，上午早飯後九十點鍾或者下午加餐的時候吃點還可以，但每次吃個一二兩也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃元宵。一些胃腸道弱的人在吃了元宵後就會出現泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此吃元宵不能吃太飽，吃完後也不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。
喝點湯促消化
其實元宵也並非「一無是處」，一些微量元素、營養素就溶在煮元宵的湯里。因此吃元宵最好喝湯，這還可以促進消化吸收。不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。
另外，喝湯還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。
不可油炸著吃
除了煮元宵外，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。尤其是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵很可能會使這類患者的疾病復發。

Ⅱ 吃湯圓要注意些什麼健康吃湯圓記住八件事！

• 01

  湯圓溫度適中切勿過燙或過涼
  人們習慣在湯圓剛剛出鍋之後急不可耐的嘗一口，這樣的行為是萬萬不能的。湯圓黏性很大，非常燙的時候吃進去，很容易黏在食道上，一旦燙傷食道可不是鬧著玩的。如果人的食管多次被燙傷，極易引發食道癌胃癌等惡性癌症。再一個如果吃湯圓的時候太燙，也很容易燙傷口腔，引發一系列的口腔問題。但如果湯圓太涼的話，黏性食物又很難被我們的胃腸消化，所以說吃湯圓溫度一定要適中，切勿過涼或者過燙。

• 02

  不要空腹吃湯圓或當早餐
  這是很多地方的一種習俗，一般是元宵節這天早上要吃湯圓的，有些地區春節早上空腹吃湯圓。咱們說了，湯圓是糯米面做成的，黏度非常強很難消化，而亂蔽早起之後我們的胃腸都處在一個各項功能很脆弱的時候，如果這時候空腹吃湯圓，或者直接把湯圓當早餐吃，對我們的胃腸是一種負擔，很容易出現腹脹腹痛且泛酸燒心的感覺。

• 03

  一次性少吃
  很多人表示，我腸胃好，消化能力強，身體倍兒棒，所以面對可口的湯圓不用考慮那麼多，喜歡吃就多吃一些。這是不可以的，就算你身體健康沒什麼胃腸方面的問題，可湯圓畢竟屬於黏性非常強的食物，再一個現在嘩埋州的廠商為了讓湯圓口感更好，於是會在湯圓餡中下功夫，裡面會添加很多的糖分和其他材質，如果一次性吃太多，很容易對你的胃腸造成過重負擔，甚至會直接引發你身體其他器官的一系列問題，所以說一定不要一次性吃太多湯圓。

• 04

  油炸湯圓盡量避免
  很多人家喜歡做油炸湯圓吃，可是本身春節期間，我們的胃腸就經受了大魚大肉的“侵襲”，結果到了元宵節，又要吃一些油炸湯圓，這簡直就是腸胃的不能承受之重了。所以說只要你健康沒什麼問題，可以適當吃兩三個煮湯圓，但油炸湯圓最好不要吃，不但胃腸容易受損，膽囊、胰腺有問題的患者會加重病情，且極易引發一系列的上火現象。再一個，油炸湯圓吃多了可是會發胖的哦。

• 05

  晚上不要吃湯圓
  尤其是胃腸功能薄弱的人群，在吃完湯圓之後會出現很多問題，比如腹脹腹痛，或者是燒心泛酸的狀況，那麼這一類人群就不要在晚上吃湯圓，更不能把湯圓當液早夜宵來吃。即使胃腸沒有問題的人群，也不要把湯圓當夜宵來吃，如果晚上吃湯圓，有兩顆湯圓就足夠了，且一定要配合一定量的運動，至少兩個小時後才可以躺下休息。

• 06

  嬰幼兒最好不吃湯圓
  如果是一到兩歲的寶寶，一定不要給孩子吃湯圓，湯圓黏性太強，很容易堵在寶寶的食道里，這樣會引發寶寶的窒息，這是非常危險的事情。即使是超過三歲的寶寶，在吃湯圓的時候也要注意，因為湯圓餡里的花生或者其他餡料很容易被黏黏的糯米黏在寶寶的食道位置，一旦嗆入呼吸道就真的太危險了。再一個孩子的胃腸發育的並不完善，所以盡可能不要給孩子們吃湯圓。

• 07

  不要“干”吃湯圓
  很多人在吃湯圓的時候喜歡干吃，就是只吃湯圓不喝湯，這樣是不對的。湯圓裡面的一些營養經過水煮之後，就會融化在湯圓的湯里，如果你只是吃湯圓而不喝湯的話，那些營養元素就會白白流失的。再一個吃湯圓的時候喝著湯圓湯，能夠起到一個加速湯圓消化的作用。

• 08

  部分慢性病人不宜吃湯圓
  包括糖尿病患者，以及高血壓心臟病患者，還有胃腸有系列問題的患者，湯圓盡可能的不要吃。湯圓是糯米面做出來的，黏性非常大而且很難消化，這對於胃腸有疾病的人群來說是一種很沉重的負擔，因為胃腸根本無法消化湯圓，會加重胃腸疾病的。而湯圓裡麵包的餡含糖非常高，這對於糖尿病人以及心腦血管等病人來說，對健康有害無益，所以一定記住萬萬不可貪吃湯圓。

Ⅲ 早餐吃湯圓配什麼主食

早餐吃湯圓配什麼主食

早餐吃湯圓配什麼主食，湯圓的原料是糯米，中醫認為糯米味甘，性溫，可以補養人體正氣，湯圓的好處有很多，很多人很喜歡在家煮湯圓當早餐吃，那麼早餐吃湯圓配什麼主食呢。

早餐吃湯圓配什麼主食1

1、在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來衡湯圓來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。

2、香蔥咸湯：通常製作的糯米粉小湯圓，用煮麵條的方法來煮出鹹味，吃起來感覺特殊。湯圓軟而不糊，在湯里配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯銷毀賣糯米條似的別有風味。

3、龍井湯：選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩的菜綠湯圓。先將龍井茶葉放入杯中，沖入適量開水浸泡兩分鍾，把茶汁瀝掉不用，再沖入開水泡好。將煮熟的湯圓盛在碗中，再取適量的茶汁澆入，那就是別具風味的龍井湯圓了。

4、海苔絲湯：可用鮮肉湯圓或冷凍小湯圓，煮好後撈起。再取泡菜、小蝦皮適量，高湯半碗，海苔絲或裙帶菜少許，將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香，加入煮好湯圓，盛碗後，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃。

早餐吃湯圓配什麼主食2

早上吃湯圓有虧逗營養嗎

元宵節臨近，湯圓作為應節食品，都已經擺在了醒目的位置上。既有散裝湯圓，也有袋裝湯圓，餡也多種多樣、風格各異，如芝麻餡、桂花蓮蓉、核桃仁、豆沙、棗泥、胡蘿卜、巧克力等等。「三全凌」「思念」等各種往年見過的品牌湯圓也都隨處可見。記者發現，離元宵節還有幾天，不少市民已經開始在超市挑選適合自己家庭口味的湯圓。華潤萬家超市的一位售貨員告訴記者，每年元宵節前一段時間，各種包裝的湯圓都賣得很好。湯圓都是由糯米粉製成，從中醫養生學的角度來講，糯米性溫、味甘，有補中益氣，健脾養胃，止虛汗余擾之功效，不僅營養滋補，且極易消化吸收，為溫補強壯之食品。

由於湯圓的餡不同，因而也具有不同的營養價值。市人民醫院營養科專家李洪廣表示，一般最常見的是芝麻餡，含鈣、鐵、維生素E、亞油酸很多，具有補肝益腎、強體抗衰、降壓降脂、潤腸通便的作用，比較適合高血壓、高血脂、貧血、動脈硬化之人以及老人、兒童、女性食用。核桃仁、花生也因為含有豐富的不飽和脂肪酸，對於兒童的健腦益智，心腦血管病人的軟化血管，老年人的抗老防衰都很有益。

早餐吃湯圓配什麼好

無論湯圓還是元宵，最大的問題不是表皮的湯圓粉，而是其中高脂、高糖的餡心！有人曾經做過測算，四個平常大小的湯圓就是一碗米飯的熱量，如果您一次吃個十顆八顆的，還真會增加不少熱量。我們在選擇湯圓或元宵的時候盡量挑選一些餡心比較小、油脂和糖含量比較低的品種。那種一咬開之後餡心流淌的湯圓或元宵因為添加了大量的動物脂肪或氫化植物油而富有細膩的質感，當然也含有較高的熱量。這種湯圓或元宵吃下去之後會促使胃酸大量分泌，而且在進入腸道之後蠕動很慢。特別是那些吃了湯圓、元宵之後又吃寒涼食物的人，因為胃部的溫度驟降，造成消化緩慢，所以吃了更感覺燒心、難受。

我意見，我們平時在吃湯圓的`時候，可以挑選那種沒有餡心的珍珠湯圓。這種無糖無脂的小湯圓比較適合在早餐吃。我們的早餐最需要碳水化合物、蛋白質和維生素，可以在冰箱里常備一些小珍珠湯圓、醪糟、青豌豆或油菜等青菜。早上完全可以在煮小湯圓的鍋里一起放入醪糟、荷包蛋、枸杞、豌豆……這樣一碗熱騰騰、營養豐富的早餐很快就能做好。這裡面有充足的熱量和各種營養素，是既便捷又有營養的美食。

吃湯圓有何健康禁忌

1、不是人人都適合油炸著吃：

除了煮元宵外，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵從營養角度來看是不可取的，少量吃一些則另當別論。但是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、湯圓很可能會使這類疾病復發，故不能食用。

2、當心色素：

每年北京市的衛生監督部門都會對元宵節市場進行嚴格的監督檢查。衛生監督部門提醒市民，購買元宵和湯圓一定要看好生產廠家、廠址、生產日期和保質期等，最好選擇自己熟悉的正規廠家的品牌產品。購買後要嚴格按照儲存標准存放。對於如今市場上出現的彩色元宵，專家提醒，為了健康要學會鑒別其中是否有色素：一是從色彩上判斷，含有色素的產品顏色較重；色彩可能不夠均勻，呈顆粒狀。如果煮出的湯圓退色，最好別吃。

早餐吃湯圓配什麼主食3

煮湯圓可以放什麼一起煮

1、如果湯圓是甜口餡的，可以搭配醪糟、桂花、紅棗、枸杞、桂圓、紅豆沙、豆漿、牛奶、水果丁、椰汁、紅糖等一起煮比較好吃。其中，醪糟和湯圓是一種最常見的搭配方法，醪糟中含有多種酶，營養豐富，還可以起到助消化、活血補血的作用，搭配湯圓不僅營養，還可以增強湯圓的口感。

2、如果湯圓是咸口餡的，可以搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、蔥蒜、雞肉、豬肉等做成咸鮮口味的更好吃。

湯圓和餃子能一起煮嗎

不建議同時煮，兩者熟的時間不同，而且一起煮還會串味，建議分開煮為好。當然，兩者不沖突，一起吃並沒有副作用。如果實在要一起煮，也要先下湯圓，因為糯米面不容易熟，煮熟一鍋湯圓的功夫，小麥麵皮的餃子夠熟兩回了。大概要煮到八九分熟，再下餃子才好。 煮餃子，第一遍滾水之後，要添涼水再煮開一次。

蜂蜜能和湯圓一起吃嗎

蜂蜜跟湯圓可以一起吃,但湯圓是燒開的,100攝氏度的水會大幅度降低蜂蜜里的營養成分,所以建議不要把蜂蜜和沸水一起沖調。

湯圓吃了有什麼好處

1、適當的吃一些湯圓可以達到禦寒滋補身體作用，它是用糯米製作而成的，溫性胃肝能夠達到補氣以及滋補身體效果，在寒冷的春季適當的吃一些可以讓脾胃氣虛問題得到解決，盜汗的問題也可以很快消失。

2、適當的吃一些湯圓，對於身體沒有力氣等問題也有很好的改善作用，達到提升美容養顏活血舒筋作用，吃湯還能達到補氣血作用，因為它是用糯米製作而成的，能夠讓身體變得更加健康，身體可以變得比較溫暖，而且對於生完孩子以後腰腹墜脹以及過度勞累以後的損傷都有很好的改善作用。

Ⅳ 湯圓和元宵，怎麼健康的吃

元宵搭配養生效果大不同

元宵節這一天最重要的習俗當然離不開吃元宵，我們知道元宵的結構包括皮和餡料，皮主要由糯米構成，中醫認為糯米性平味甘，能補虛調血、開胃健脾、益氣止瀉。餡料則多採用堅果、水果和豆類等，不同餡料也有不同的食療功效，給大家一一介紹，常見餡料的作用：

1.黑芝麻：滋養肝腎、益氣養血，可治脫發、早白發、腰膝酸軟、便秘；

2.花生：潤肺和胃，能治燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少；

3.核桃：潤肺益胃、補血養神，能養顏、健腦、烏發，治療腎氣不足、產後體弱、慢性咳嗽；

4.蓮茸：養心益腎、補脾澀腸，可治夜寐多夢、淋濁、久痢、虛瀉、婦人崩漏帶下；

5.紅豆：沙利水除濕、活血排膿、解毒消腫，能治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、癰腫；

6.棗泥：補脾和胃、益氣生津、調營衛、解葯毒，可治胃虛食少、脾弱便溏、氣血虛少、津液不足、營衛不和、心悸怔忡、婦人臟燥；

7.玫瑰：理氣解郁、活血散瘀，可治肝胃氣滯、風寒痹症、吐血咯血以及婦女月經不調、赤白帶下；

8.南瓜：補中益氣、化痰排膿、解毒殺蟲，能治久病氣虛、脾胃虛弱、咳喘、肺癰、便溏、小便不利、痤瘡、蛔蟲；

9.冰桔：理氣寬中、燥濕化痰，能治咳嗽痰多、脘腹脹滿。

隨著天氣漸暖、陽氣漸升，溫補可逐漸減少，轉而多吃一些調和肝氣、營養心神的食物。可多吃一些味甘性緩的食物，如茯苓、山葯、百合、大棗等，能夠起到緩和緊張煩躁情緒、養育心神、調暢情志的作用。

溫馨提示：並不是所有人都適宜吃元宵，以下幾類人一定要注意，糖尿病患者、高燒患者、年老體弱者、胃腸消化功能不良者、高血壓、高血脂及痛風患者、久病初愈者、嬰幼兒、潰瘍病患者、急性胃腸炎患者等不適宜吃元宵。

主要是元宵含糯米較多，容易升高血糖，且糯米不易消化，體弱、消化道疾病人群不適宜吃太多。

煮元宵有竅門

元宵節離不開自己在家煮元宵，其實煮元宵也是有方法的，這里給大家提煉出三點注意事項，僅供大家參考：

1、開水下鍋：可以讓元宵成型不散，不粘鍋。

2、慢火煮開：將元宵煮到浮起來後，改成小火慢煮，讓元宵內外熟透。

3、煮沸三次：每次開火加點冷水，如此反復三次，這是最簡單的計數法。

買來的元宵一定要及時弄熟，不要擱放太久，吃慣了煮元宵，還有沒有其他的做法呢？

在給大家介紹幾種加工方法：

①油炸：元宵提前解凍10分鍾左右，油炸時油溫控制六、七成熱，炸之前最好給元宵扎幾個眼放氣，以免發生爆炸，油炸至元宵表面金黃即可。

②烤箱：元宵解凍後放到刷好油的烤盤中，180度火先烤15分鍾，給元宵刷油後再烤20分鍾即可。

③空氣炸鍋：元宵解凍用牙簽扎幾個小洞，然後充分刷油，200度火十分鍾，炸五分鍾先拿出炸盒晃一下，使受熱均勻，然後繼續炸即可。

④微波爐：用微波爐專用碗，放上元宵，碗中加上沸水，沒過元宵。碗口覆蓋上微波爐適用的保鮮膜，紮上幾個小孔散熱，放入微波爐中火三分鍾就可以了。

⑤高壓鍋：高壓鍋煮元宵不能蓋蓋子，否則元宵就被壓破，成為一鍋片湯……高壓鍋敞口，按照正常煮元宵的方式做就可以。

元宵節是我國傳統節日之一，時間在農歷正月十五，這一天我們往往要吃元宵（湯圓），寓意著闔家團圓，幸福美滿。元宵節過後，也正意味著春節結束，天氣正式由寒轉暖。

進入春季，我們該如何養生保健？今天荷葉健康就和大家聊一聊，元宵節養生的注意事項。

元宵養生攻略

「

1

宜養精神

元宵節過後，全國各地相繼進入春季，中醫認為春季適宜養肝，肝喜調達疏泄，惡抑鬱。調養自己的精神狀態，達到養肝的作用。

俗話說得好，笑一笑，少一少。春季不妨多笑一笑，保持好心情，有助於健康。現代研究發現，良好的情緒能讓人的大腦釋放一種有助於神經緊張感消除、放鬆肌肉的化學物質，讓人放掉煩惱和疲勞。

笑的動作還會牽動人體膈肌上下震動，腹肌收縮，這可以對人的內臟起到推壓按摩的作用，促進靜脈和淋巴迴流速度，減輕心臟負擔。

元宵節熱熱鬧鬧，讓人開心，但「鬧元宵」的時候也要注意度，千萬別鬧出樂極生悲的事兒來！

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2

宜運動

元宵節後春季到來，這是個適宜做體育運動的節氣，提高免疫力，以免動不動生病。中醫認為，適當運動，動能生陽，出汗還能排濕。中老年人可以選擇散步，也可以選擇太極拳、五禽戲、八段錦等保健養生功法。既能促進全身血液循環，又能改善內臟、神經及肌肉的功能狀態，增強內臟的功能。

除了體力運動，也別忘記腦力運動呀！正所謂「用進廢退」，長期不用腦，大腦的功能也會退化。元宵節有賞花燈、猜燈謎的習俗，也正是鍛煉人的大腦的時候。平時也可以適當鍛煉大腦，培養一些興趣愛好如手工、下棋、樂器、唱歌、跳舞等。可以嘗試冥想、閱讀，保證充足睡眠，保障用腦健康。

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3

宜「春捂」

春季小心倒春寒，前兩天北方下雪，溫度降低，雖然進入了春季，但離天氣變暖還有一定的距離。這段時間即便感覺熱，也最好不要過早減去外衣，正所謂春捂秋凍，我們應該多捂一段時間，使身體漸漸適應新的氣候變化，以達到陰陽平衡。

春季養生，在空閑時間不妨按揉按揉太溪穴、湧泉穴，可以引火歸元，清瀉虛火的作用。

最後荷葉健康祝大家

元宵佳節闔家歡樂

團團圓圓

幸福美滿

~

【參考文獻】

[1]溫長路. 中國傳統節俗與健康系列講座(八)——元宵節節俗與健康[J]. 中國中醫葯現代遠程教育,2012,10(08):111-114.

[2]馬冠生. 元宵團圓,更要「健康」[J]. 生命與災害,2015,(02):30-31.

[3]王志翔. 元宵節的養生文化[J]. 中醫健康養生,2017,(02):41.

[4] TOP5 元宵節養生的秘密[J]. 養生大世界,2019,(02):86-88.

Ⅳ 早上吃湯圓有營養嗎早餐吃湯圓搭配什麼好

不少人塗早上方便，會選擇煮湯圓來過早，不僅方便快捷，也美味管飽。但也有人困惑，早上吃湯圓有營養嗎？關於，早上吃湯圓有營養嗎？早餐吃湯圓搭配什麼好？我來為您一一解答！
早上吃湯圓有營養嗎
元宵節臨近，湯圓作為應節食品，都已經擺在了醒目的位置上。既有散裝湯圓，也有袋裝湯圓，餡也多種多樣、風格各異，如芝麻餡、桂花蓮蓉、核桃仁、豆沙、棗泥、胡蘿卜、巧克力等等。「三全凌」「思念」等各種往年見過的品牌湯圓也都隨處可見。記者發現，離元宵節還有幾天，不少市民已經開始在超市挑選適合自己家庭口味的湯圓。華潤萬家超市的一位售貨員告訴記者，每年元宵節前一段時間，各種包裝的湯圓都賣得很好。湯圓都是由糯米粉製成，從中醫養生學的角度來講，糯米性溫、味甘，有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，不僅營養滋補，且極易消化吸收，為溫補強壯之食品。

由於湯圓的餡不同，因而也具有不同的營養價值。市人民醫院營養科專家李洪廣表示，一般最常見的是芝麻餡，含鈣、鐵、維生素E、亞油酸很多，具有補肝益腎、強體抗衰、降壓降脂、潤腸通便的作用，比較適合高血壓、高血脂、貧血、動脈硬化之人以及老人、兒童、女性食用。核桃仁、花生也因為含有豐富的不飽和脂肪酸，對於兒童的健腦益智，心腦血管病人的軟化血管，老年人的抗蠢陸羨老防衰都很有益。

早餐吃湯圓配什麼好
無論湯圓還是元宵，最大的問題不是表皮的湯圓粉，而是其中高脂、高糖的餡心！有人曾經做過測算，四個平常大小的湯圓就是一碗米飯的熱量，如果您一次吃個十顆八顆的，還真會增加不少熱量。我們在選擇湯圓或元宵的時候盡量挑選一些餡心比較小、油脂和糖含量比較低的品種。那種一咬開之後餡心流淌的湯圓或元宵因為添加了大量的動物脂悉灶肪或氫化植物油而富有細膩的質感，當然也含有較高的熱量。這種湯圓或元宵吃下去之後會促使胃酸大量分泌，而且在進入腸道之後蠕動很慢。特別是那些吃了湯圓、元宵之後又吃寒涼食物的人，因為胃部的溫度驟降，造成消化緩慢，所以吃了更感覺燒心、難受。

我意見，我們平時在吃湯圓的時候，可以挑選那種沒有餡心的珍珠湯圓。這種無糖無脂的小湯圓比較適合在早餐吃。我們的早餐最需要碳水化合物、蛋白質和維生素，可以在冰箱里常備一些小珍珠湯圓、醪糟、青豌豆或油菜等青菜。早上完全可以在煮小湯圓的鍋里一起放入醪糟、荷包蛋、枸杞、豌豆……這樣一碗熱騰騰、營養豐富的早餐很快就能做好。這裡面有充足的熱量和各種營養素，是既便捷又有營養的美食。

吃湯圓有何健康禁忌 1、不是人人都適合油炸著吃：
除了煮元宵外，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成帶拍了更不健康的食品。因此油炸元宵從營養角度來看是不可取的，少量吃一些則另當別論。但是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、湯圓很可能會使這類疾病復發，故不能食用。
2、當心色素：
每年北京市的衛生監督部門都會對元宵節市場進行嚴格的監督檢查。衛生監督部門提醒市民，購買元宵和湯圓一定要看好生產廠家、廠址、生產日期和保質期等，最好選擇自己熟悉的正規廠家的品牌產品。購買後要嚴格按照儲存標准存放。對於如今市場上出現的彩色元宵，專家提醒，為了健康要學會鑒別其中是否有色素：一是從色彩上判斷，含有色素的產品顏色較重；色彩可能不夠均勻，呈顆粒狀。如果煮出的湯圓退色，最好別吃。