A. 早餐吃什麼最有營養最健康
早餐吃什麼最有營養最健康
早餐吃什麼最有營養最健康，早晨醒來，飢腸轆轆，為自己准備一份豐盛的早餐，既可提振精神，又有助一天的工作與學習更好地進行。以下了解早餐吃什麼最有營養最健康。
第一是水煮雞蛋，雞蛋的營養價值是非常高的，在早餐的時候可以吃土家雞蛋，營養價值會更高，雞蛋最好是採用水煮的形式來吃，這樣會更有營養，也能讓身體及時將雞蛋的營養物質吸收走，對於身體是非常好的。
第二是一杯熱牛奶，牛奶對於很多人並不陌生，每天早上喝一杯熱牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝會容易導致肚子疼。
第三是一碗熱粥，如果家裡有定時鍋，可以在前一晚就准備好米和水，然後定個時間，早上的時候就能輕松的喝上一碗熱粥，早上喝一些稀粥對於身體是非常有好處的，腸胃也很容易接受，也是非常容易吸收的。
第四是也可以適當的喝一杯果汁或者是吃一點水果，可以有利於清理腸道，讓人變得更加的精神，同時可以提高人體的新陳代謝。
最適合早餐食用
1、香蕉
在繁忙的生活環境里，人們常常不重視早餐營養，隨便亂吃敷衍過去，其實想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效。 可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。
2、菠菜
我們女性都應該清楚知道，菠菜是女性食物中的聖物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。
女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
3、全麥麵包
許多人都習慣選擇麵包作為早餐，因為無論什麼地方都容易買到，但是麵包中最健康的首選全麥麵包。其他麵包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片麵包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於人體健康。
4、雞蛋
美國營養學院研究指出，早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少飢餓感。而吃雞蛋就是可以補充蛋白質，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。吃雞蛋一定要煮熟吃，因為生雞蛋內有細菌，還有雞蛋不宜多吃。因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。
健康早餐吃法
1、白粥配小菜
這是一種很清淡的吃法，不會攝入過多的油脂。然而，這種早餐只適合老年人。因為白粥加小菜，都沒有足夠的蛋白質和營養，會讓人營養不足，同時只喝白粥會讓人容易有飢餓感出現低血糖，沒有足夠的能量堅持一個上午的工作。
2、油條配豆漿
油條是油炸性的高油脂食物，在製作的過程中，高溫已經使它失去了營養價值，還會帶來致癌物質。另外，油脂在身體殘留還容易導致肥胖。
3、零食配飲料
這是不少時間不夠的白領的常見選擇，這可是最沒營養最不科學的早餐搭配了。飲料不能補充人體需要的水分，造成年人體缺水。零食只能暫時提供能量，很容易再引起飢餓感，甚至很容易導致人體營養不足。
4、牛奶配水果
很多在節食減肥的女性都會選擇這一類的早餐，覺得沒有油脂，健康又能減肥。但實際上這樣很容易引起腹脹腹痛，酸性的'水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結合凝固成塊，嚴重的影響了消化和營養的吸收，也因此引起腹部不適。
不吃早餐的危害
1、造成肥胖
不吃早餐，等到中午吃午餐的時候吃進去的食物將會很容易被充分吸收，而吸收進去的營養又極易形成皮下脂肪，讓你一天比一天胖。這是因為在空腹的時候，身體對於貯存能量的機能會得到增強，導致身體不斷吸收營養並堆積貯存，造成肥胖。
2、影響大腦發育
不吃早餐會因為飢餓導致血糖降低，使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中、記憶力下降等等，長此以往，嚴重的還會導致大腦發育受阻，智力下降。經常不吃早餐的人，大腦中所需要的營養和能量得不到充足的供應，特別是青少年，很容易影響大腦的正常發育。
3、加速衰老
經常不吃早餐的人，身體為了提供所需能量，會被迫動用身體中儲存的蛋白質、糖元等等，這樣很容易導致皮膚出現營養不足，乾燥、皺紋橫生，加速人體衰老的速度。而且，按時吃早餐也能幫助預防營養攝入不足出現的營養不良、貧血等病症。
4、反應遲鈍
不吃早餐的人很容易出現反應遲鈍，早上身體一開始就沒有充足的血糖供應，大腦營養不足，很容易出現記憶力減退、反應遲鈍、頭暈眼花等等。特別是對於有工作、學習負擔的人來說，不吃早餐不僅會讓人反應遲鈍還容易影響工作、學習效率。
5、容易便秘
經常不吃早餐的人很容易出現便秘。這是因為身體在正常的三餐生物鍾下能夠自然產生胃結腸反射現象，幫助身體排便排毒，而經常不吃早飯，打亂了原有的生物鍾之後，胃結腸不能正常形成反射現象，身體排便不暢，就很容易形成便秘。
6、身體抵抗力下降
長期不吃早餐的人身體易出現營養不均衡的現象，這是因為一般在上午的九點到十點之間，因為沒有吃早餐，腸道內壁因為沒有食物消化而互相摩擦，很容易損傷腸粘膜，消化系統出現疾病，是很容易造成營養沒辦法被身體很好地吸收利用，身體的抵抗力會不斷下降。
7、易患消化道疾病
經常不吃早餐的人，胃部仍然在不停的蠕動，這會導致胃部分泌出更多的胃酸，大量的胃酸會破壞胃黏膜，使胃部出現不適，影響胃部的消化，嚴重的還可能出現胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。
8、易患膽結石
經常不吃早餐的人的身體並不會因為沒有食物攝入就停止蠕動，特別是腸胃，胃酸的過多分泌不僅會損傷胃部，還會因為膽囊中的膽汁沒有機會排出而促使膽固醇停留，不斷的堆積容易造成膽結石病症的發生。
9、膽固醇增 高
不吃早餐的人比按時吃早餐的人膽固醇增高的幾率要大近30%，特別是兒童，如果長期不吃早餐，或者是早餐吃得不好的，都會導致血液中膽固醇增加，血管中出現脂肪紋，這可是出現動脈硬化的早期跡象。
10、影響壽命
人體最重要的就是生物鍾，生物鍾擔任著支配身體健康的重要責任，不吃早餐已經打亂了人體正常的生物鍾，這會讓身體肌體所需要的營養不能正常供給，身體機能很容易受到損害，最終影響人體健康，嚴重的會嚴重縮短壽命。
不吃早餐有何危險
其實，吃不吃早餐和運不運動一樣，可能是一種習慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態的展現。但是，不吃早餐造成的不良影響，既深且廣，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣。
1、容易發胖
第一個要戳破的是「不吃早餐有助減肥」的迷思。
不相信？帶你去看看日本人如何訓練相撲選手，你就明白了。相撲選手不吃早餐就做劇烈的運動，然後在空腹狀態下攝取大量的食物，旋即午睡，這樣一來，很容易產生超重的肥胖體型。
因為不吃早餐即劇烈練習所引起的空腹狀態，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌；然後攝取大量的食物，使得生長激素的分泌更旺盛，組織脂肪就會不斷增加。如果持續這種生活方式，脂肪也會持續地蓄積。
2、透支健康
在呼籲「要吃早餐，不但要吃得飽，還有吃得好」方面，中西醫的看法如出一轍。「就短期而言，不吃早餐的影響的確不大，除了十一點的時候比較累一點，生活品質差一點，」但台北市立中醫院主治醫師田安然就提醒不吃早餐的人，特別是青、壯年人：「必須想到對整體身體機能的影響，或是二、三十年後的反應。」不當的飲食習慣，對於健康的侵蝕，不容小覬。
B. 早餐吃什麼好 _怎麼吃早餐更健康呢
何為完美早餐?
科學的早餐應包括四種類別的食物，它們是：
2.以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。
3.以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。
4.奶類與奶製品、豆製品。
如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐;如果食用了其中的3類，則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質量則較差。
那麼，早餐吃什麼最有營養呢?
做法：
1、將雞蛋打散，加入麵粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合於早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口;餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。
套餐二：菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙
組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麵包1片，橙子半個。
做法：
2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
4、雞蛋1個打散。
5、鍋燒熱，放少許油，麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
解析：蝦是高蛋白食物，並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎麵包色澤金黃，味道香甜，松軟可口。該套餐味道鮮美，易於消化。
一天之計在於晨，一年之計在於春，我們常說的一句話，其實飲食也是如此，早餐對於一天的營養，更為重要，會為我們一天提供充足的精力和能量。
但現在很多人不重視早餐，這不僅影響上午的學習和工作，而且長期會導致更多的疾病，如胃病、膽病，心血管疾病和肥胖。所以，一份優質的早餐，讓我們的健康更長遠。
那麼吃什麼樣的早餐更健康?其實優質的早餐應該包括四大類，一份主食，一份蛋白質食物，一份蔬菜或水果，一份流食，作用各有不同，一一分享。
第一，一份主食，其實為我們提供的是碳水化合物，最後在體內的轉化就是血糖和能量，特別對於學生，至關重要，如果孩子早餐主食不足，上午10點以後，血糖就會下降，會嚴重影響孩子的學習能力，其他工作群體也是如此。
所以，早餐主食要充足，如一份全麥麵包、豆沙包、花捲或雜糧米飯等，都很好。
第二， 蛋白質食物也非常重要，蛋白質可以健腦，興奮神經，為我們提供充沛的精力。那麼早餐一個雞蛋，一份豆腐，一份肉類都可以，都是蛋白質的優質來源。
第三、蔬菜和水果可以為我們身體提供豐富的維生素和礦物質，包括膳食纖維。其實早餐的主食很重要，可以保證充足的血糖，但血糖緩慢吸收效果更好，如果單獨吃主食，血糖吸收快，那麼也會驟升驟降，影響血糖的作用。而早餐增加膳食纖維攝入，可以很好的穩定血糖，這樣血糖無論健腦，還是其他方面，效果更好，更穩定。而蔬菜是膳食纖維的很好來源。
C. 早餐吃什麼最健康
早餐我認為吃五穀雜糧最為健康。
比如說早上我們吃小米粥，大米粥等等一系列的谷類食品，在配置一些雞蛋或者小鹹菜就比較健康，其實早上的早餐一定要吃飽，這些類食品並不會增加我們的肥胖，吃飽了才會吸收營養，讓我們的身體更加健康。
切記早上不要吃的太油膩的食物，或者一些油炸的食品，之類的高熱量的食物，長期以往對我們的健康不利，所以早上吃的清淡，但是吃的充實是最好的。
D. 早餐吃什麼最健康
早餐是健康生活的開始，早餐吃什麼最健康呢?下面我來給大家介紹，歡迎閱讀!
早餐吃什麼最健康
一、豆漿
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖
二、澱粉類的食物
早餐是大腦的「開關」，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
三、雞蛋
雞蛋被美國某一雜志評為「世界上最營養的早餐」。據這篇雜志報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。
四、蔬菜水果類
如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。
相關閱讀：不宜多吃的早餐
1、不宜多吃豆漿配油條
豆漿油條是我們老傳統的早餐,也是很多上班族的喜愛。但是,早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤,雖然能補充了一個早上的能量,但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物,在製作的過程中,高溫已經使它失去了營養價值,還會帶來致癌物質。高油脂的油條再配上中油脂的豆漿,讓身體的油脂攝入量超過標准,油脂在身體的`殘留容易導致肥胖。
2、不宜多吃剩飯剩菜
不少家庭的「媽媽」都會在做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便,內容豐富,基本與正餐無異,通常被認為營養全面。但是,剩飯菜隔夜後,蔬菜可能產生亞X(一種致癌物質),吃進去會對人體健康產生危害。
3、不宜多吃西式快餐
西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等,一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,方便快捷而且味道也不錯。這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
4、不宜多吃零食飲料
因為時間不夠的原因或者口味的選擇,有部分人會選擇准備一部分的零食和飲料作為早餐,這是最不科學的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會導致體內的鈣質過快的排泄,長期飲用就會引起缺鈣,另外飲料也不能補充人體需要的水分,造成人體缺水。
E. 早餐吃什麼最健康
早餐要營養均衡，搭配適當才健康，並沒有最健康的說法。一般來說早餐要由粗細搭配的主食，要有足夠的蛋白質，要有適量的脂肪和水果蔬菜，這樣的早餐吃起來才健康。
1.粗細搭配的主食：可以饅頭+玉米+紅薯；也可以全麥麵包+紅薯，但不要只吃饅頭，或者只吃普通的麵包。一定要包含一定的雜糧或者薯類，這樣能夠保持有足夠的膳食纖維、維生素B族等攝入。
2.足夠的蛋白質：一般來說，早餐可以通過吃一個雞蛋，或者一杯牛奶、豆漿，或者適量肉類等，來補充蛋白質。豆漿雞蛋搭配也可以，可以為身體提供足夠的蛋白質供應。
3.適量的脂肪和水果蔬菜：所謂適量的脂肪，可以吃一小把堅果，就可以補充足夠的脂肪和維生素，而水果蔬菜是不能少的，可以補充碳水化合物、維生素、膳食纖維等。
總之，健康的早餐需要搭配豐富而合理。傳統的饅頭、米粥加鹹菜的方式，只補充了碳水化合物，缺少蛋白質、脂肪和維生素，是不健康的。
F. 早上吃什麼食物最健康
1、早餐應該有四種食物 每頓早餐都應該包括以下四類食物:谷類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長此以往就會有營養不良和營養素缺乏的問題，對正在長身體的孩子來說就更重要了。如果早餐只有一瓶牛奶加一個雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好，主食也好，每種食物都有一定的營養價值，只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用。
2、每天午餐前覺得餓嗎，以沒有明顯飢餓感為宜。如果回答很餓，那就是早餐營養不夠全面或者是數量不夠。當然，如果相反還覺得飽的話，這樣的早餐也有問題——太過豐盛了。一般來說，早餐所提供的能量及營養素達到每天需要量的25%~30%比較合適。