㈠ 經常喝酸奶對身體有哪些好處
經過發酵之後，牛奶當中的原始營養物質其實都促進了吸收。酸奶當中的乳酸物質可以促進鈣質的吸收；另外，也可以促進礦物質鐵的吸收；更何況，酸奶是經過發酵得到的食物，無論是益生菌還是鈣質，再或是一些B族維生素，含量都可圈可點，用酸奶去補充營養物質是一件靠譜的事情。
一方面，酸奶可以通過產生較多的短鏈脂肪酸而促進腸道蠕動；另一方面，酸奶當中存在的大量益生菌物質可以改變腸內的滲透壓而預防便秘。更何況，酸奶當中含有的各類益生菌物質對於 健康 健康 也存在不錯的促進作用。
這樣一來，喝酸奶就是預防便秘發生的一則靠譜的方法，對於青少年、白領人群以及中老年人尤為合適。
進食酸奶之後，酸奶當中的益生菌物質粘附在宿主腸道上皮吸收後可以發揮出佔位定植的作用，這樣就能阻止病原菌與腸道粘膜受體結合產生粘附；從而在預防感染、防止過敏以及增強身體的抗病能力方面有著不錯的作用。
除了這些以外，酸奶當中含有充足的鈣質，從而就可以預防骨質疏鬆等缺鈣問題的發生，當然前提是要每日飲用。另外喝酸奶可以補充蛋白質等營養物質，對於預防各類營養物質的營養素缺乏症方面也有靠譜的作用。
其實，早上喝酸奶和晚上喝酸奶都可以，其中所含的營養物質就那麼多，什麼時間飲用也不會少了，只是需要根據自身的實際情況制定酸奶飲用計劃。
如果是正在上學的孩子，建議可以在早餐後半小時加餐食用酸奶；如果您的腸胃可以允許酸奶的刺激，空腹飲用也沒有問題；如果您不怕胖，睡前兩小時左右飲用酸奶同樣可以。這個問題完全不用過於糾結。
一方面，冷藏保存可以更多的保留其中的有益菌群，也能提升酸奶的口感；另一方面，酸奶，加熱後食用就沒有必要了，畢竟會有一定量營養物質的流失。
選購酸奶是一個技術活，為了您的 健康 考慮，也為了您的安全考慮，請您選購原味酸奶、購買日期更接近生產日期的酸奶以及含有更少添加劑的酸奶。
韓一聲還記得大學本科上營養學課程時，老師在課堂上反復講過喝酸奶的好處，他說「酸奶中含有幾乎所有純牛奶中的營養成分，而且還含有益生菌，因此好處比純喝牛奶更多」。由於當時受到在這一觀念的影響，韓一聲和同學們經常喝酸奶。韓一聲依稀記得老師講過酸奶的好處主要包括：
1.酸奶呈酸性，在飲用後能夠在胃裡促進消化作用，減輕胃的負擔，同時也能增進食慾；
2.酸奶中含有大量的益生菌，可以有效調整腸道菌群，增強腸道功能，減少便秘和腹瀉的發生；
3.酸奶中同樣含有鈣、鐵、鋅、維生素等微量營養物質，對人體有重要的保健作用；
4.酸奶中的糖類、蛋白質和脂質也是較為豐富的，因此對於宏量營養素的補充也是十分重要的；
5.酸奶中的益生菌能夠分泌多種維生素，有利於增強機體免疫力，甚至有研究表明在防治動脈硬化、冠心病、降低膽固醇和預防惡性腫瘤等方面也有重要作用。
作為營養師，我來回答這個問題。
酸奶是很常見的牛奶製品,主要以生奶作原料,添加有益菌後經過發酵產生的物質。有一口感酸甜可口，冰冰涼涼的深受大家的喜歡。
酸奶對人體到底有什麼好處呢？
1、促進消化吸收。
酸奶內很多種酶，這些酶能夠幫助促進胃酸分泌，使人體更容易吸收和消化,使營養得到更好的利用。
2、維護腸道 健康
酸奶含有許多益生菌,益生菌活性比較強,它們可以直接進入腸道內,這樣腸道的蠕動就會更快,體內的代謝廢物和毒素就可以更快更多地被排出體外,這對於維護腸道 健康 無疑是有很大好處的。
3、避免乳糖不耐症
有的人，一喝牛奶後容易出現腹瀉、腹痛等症狀,但是喝酸奶就不會有這樣的症狀出現,有部分的人如果喝牛奶不適應，可以喝酸奶來補充營養素。
4、增強身體免疫功能
酸奶內是含有乳酸菌、益生菌成分的,對於提高身體的免疫力有一定作用，讓人從而讓人少生病。
喝酸奶有什麼要注意的？
1、一歲以下的寶寶不喝酸奶。
2、酸奶不可以加熱，會破壞菌群。
3、建議買原味的酸奶，少買各種味道的酸奶，因為這會增加添加劑的攝入量。
4、酸奶不要和葯物同服，有些葯物會對酸奶產生拮抗作用，也就是會互相影響效果。
酸奶，對於我們亞洲人體質的孩子來說，酸奶可以稱得上損傷幼兒脾胃的頭號殺手。
但是，在所有的 育兒 書，網路，營養書上，都在宣傳酸奶的營養如何全面，含各種消化酶，營養豐富……等等諸如此類。
實際上，酸奶其中富含乳酸，乳酸的腐蝕性很強，會傷害小兒的脾胃。而小兒脾胃稚嫩，沒有發育完全，容易被乳酸腐蝕。
從中醫學的角度來看，酸味會克制脾的消化吸收。
(1)酸奶的保存環境都是在低溫環境下，冰涼的酸奶會對小兒嬌弱的脾胃造成傷害。
(2)此外，酸性物質可以促進淋巴結的腫大，常吃酸奶的幼兒容易患腸系膜淋巴炎。症狀是經常腹痛，B超顯示淋巴結腫大，影響小兒的營養吸收。
在臨床接診中，經常見到厭食、挑食甚至患腸系膜淋巴炎的孩子。究其原因，都有長期酸奶食用史。為孩子 健康 考慮，10歲以內的兒童，酸奶不吃也不會缺少營養，反而可以有利於孩子的 健康 成長。
酸奶是我們日常生活中常見的飲品，不管是走親訪友，還是自己平時喝，很多人都喜歡酸奶的口味。那麼經常喝酸奶對身體有什麼好處呢？
首先，我們所說的這種有好處的酸奶，指的是用純牛奶發酵做成的酸牛奶，而並非超市裡面賣的那種酸酸乳，乳飲料什麼的飲料類，是實打實的純牛奶在乳酸菌的發酵下做成的。
經常喝酸奶，其中好處之一就是可以補充充足的鈣質，酸奶除了保留了牛奶裡面本來的豐富蛋白質之外，還有著豐富的鈣而且經過發酵的酸奶，鈣質更容易被人體吸收，同時益生菌還可以有益於人的腸道 健康 。
並不是所有人都喜歡喝牛奶，有的人不喜歡純牛奶的味道，這個時候酸奶的多重口味就可以滿足不喜歡純牛奶味道的人的需求。而且還有的人存在有純牛奶中乳糖不耐受的情況，飲用酸奶可以在一定程度上緩解這種不適。
不過需要注意的是，市面上銷售的酸奶，為了口味更佳，往往會加入更多的糖分，如果喝的太多了，就可能會攝入過多的趟，從而導致發胖，所以，喜歡喝酸奶，也要注意盡量選擇低糖的哦！
經常喝酸奶對身體有哪些要出，取決於經常喝的是有糖的還是無糖的酸奶，其實無糖酸奶身體 健康 來說要更有利，酸奶首先是益生菌發酵後的奶類產品，不僅富含豐富的蛋白質，還富含豐富的鈣，比如對於一些乳糖不耐受的人來說，也就是一喝鮮奶就會拉肚子的人來說，酸奶是個不錯的選擇，可以幫助預防乳糖不耐受的問題，但是營養確不比牛奶少。
第二是酸奶是經過益生菌發酵的，其中富含的益生菌較多，可以幫助起到調節腸道菌群，促進腸道 健康 ，預防便秘，不過需要注意的一點是，酸奶中的菌群屬於非定居菌群，也就是說，這些菌群在腸道中停留的時間較短，8小時左右就會排出體外，因此要系那個用酸奶來幫助調節腸道的 健康 需要每天都喝酸奶才能達到效果，如果只是偶爾喝一次，其實起到的作用是很有限的。
最後要說的是，酸奶建議選無糖的，因為酸奶中的糖分也不少，對於想減肥的人喝含糖的酸奶不利於體重的控制。另外益生菌喜歡較低一點的溫度，常溫放久了，這些活菌就會失活，雖然也能起到潤腸通便的作用，但是效果是大打折扣的，所以建議酸奶低溫保存，喝的時候不要置室溫太久。
好了，大家好，我是娜姐，愛 美食 ，很高興來回答你的這個問題，
其實經常喝酸奶，好處還是很多的，它可以調節我們廠內的菌群，改善我們腸道的環境，這樣對便秘患者會有很大的幫助，嗯，我了解到有很多女孩子都挺喜歡喝酸奶的，因為很多人都認為喝酸奶是有助於減肥的，而且喝太多都不會發胖，的確酸奶中確實有一種減肥的效果，主要就是因為它含有大量的那個乳酸菌，能夠調節體內的菌群的平衡，最大的作用就是呃，促進那個腸胃蠕動，從而緩解便秘
友情提示一下，酸奶並不能喝太多啊，尤其對那種腸胃不好的病人，建議不要喝酸奶，這樣會導致那個胃部那個胃酸分泌過多，然後導致，腸胃不好，就算是正常人，每天也不要喝太多，如果喝多的話，會會影響食慾，每天一杯吧。感覺還是不錯的
酸奶屬於乳製品的一種，是很多人喜愛的一種食物，它是以牛奶為原料，接種乳酸菌發酵之後製成的酸味乳製品。
1、 酸奶保留了牛奶的全部營養成分，依然是人體獲取鈣和優質蛋白的良好來源，而且蛋白質在發酵過程中還被部分分解，極大地提高了消化吸收率。同時在發酵過程中，B族維生素含量增多，在營養成分上要優於牛奶。
2、 有乳糖不耐受的人群喝牛奶之後會腹痛腹瀉，但喝酸奶就不會出現這種症狀，這是因為牛奶在發酵過程中，乳糖被分解，而且乳酸菌也會產生乳糖酶來幫助分解乳糖，讓人體對奶製品的適應能力增強。
3、 喝酸奶有利於改善腸道菌群平衡。這是因為第一酸奶中的乳酸PH值較低，能否抑制腸道有害菌的增殖，二是酸奶中的益生菌在經過人體腸道時可以發揮一定的作用，對改善腸道 健康 有好處。
4、 酸奶中的乳酸和蛋白質分解產生的肽類會促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，提高這些礦物質的吸收利用率。
1、如何選購酸奶？
一般純酸奶中的蛋白質含量≥2.9%，調味酸奶中的蛋白質含量≥2.3%，而乳酸菌飲料的蛋白質含量要低得多，它不屬於酸奶， 挑選時要注意看外包裝上的說明。
酸奶發酵後味道會變酸，為了平衡口感會加入糖，但肥胖者和糖尿病人要注意選擇無糖酸奶，避免攝入過多的糖。酸奶和牛奶一樣也有全脂和低脂之分，高血脂患者和肥胖人群可以低脂酸奶。
2、酸奶是稠的好還是稀的好？
我們在喝酸奶的時候經常會發現，有的酸奶比較粘稠而有的比較稀一些。究竟哪種好呢？這要分兩種情況：如果是自己在家做的酸奶，越粘稠越好，說明牛奶的蛋白質含量高，抗生素少，品質比較高；如果是市售酸奶，粘稠的酸奶可能是添加了增稠劑，不一定能說明牛奶的質量就更好一些。但如果買的是瓦罐裝的凝固性酸奶，當然是越稠越好，而攪拌型酸奶就無法通過稠稀程度來判斷質量好壞了，不過添了增稠劑的酸奶也沒有害處，有些增稠劑起到一定的膳食纖維的作用，對人體也是有益的。
3、酸奶飯前喝好還是飯後喝好？
一般正常人飯前飯後喝都可以，如果是胃酸分泌過多的人就盡量不要飯前空腹喝了，以免對胃部造成刺激，引發不舒服。對於需要控制體重的人來說，也不要飯後大量喝酸奶，否則容易能量過剩，如果實在想喝，就要減少其它進食量，以利於維持能量平衡。
酸奶 是大眾常見、亦經常食用的一種奶製品，它以牛奶為原料，經巴氏殺菌後加入益生菌發酵而製成。
經常喝酸奶對身體有哪些好處呢？ 酸奶擁有牛奶的全部營養價值，是補充優質蛋白質和鈣質的重要來源，酸奶經過發酵後更利於營養物質的吸收，對腸道 健康 有一定幫助，最重要的是它適合對牛奶乳糖不耐受的人群食用。
酸奶如何選？ 除自製酸奶外，在選擇預包裝食品的酸奶時不僅要選擇近生產日期的，更要注意看食物配料表和營養成分表，選擇無添加、含糖量低的純酸奶最好。
酸奶喝多少？ 中國居民膳食指南推薦【吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300g】，所以酸奶雖好，也是需要限量飲用的。
酸奶什麼時間喝？ 酸奶可作為早餐，亦可入菜，做加餐也是可以的，所以時間的把控盡量不要睡前喝就可以了。
喝酸奶真的減肥嗎？ 用酸奶輔助體控是因其可以促進消化、有益腸道 健康 ，但酸奶也是有熱量的，而且含糖量亦不低，所以也是不可多喝的，要把酸奶的熱量算在全天總熱量中。另外很多女生會把蔬果沙拉作為減肥的利器，溫馨提醒大家其實沙拉醬所含熱量極高，此時就可以用酸奶代替沙拉醬做酸奶蔬果沙拉，有利於體控。
簡單地說，酸奶是經過消毒、添加有益菌、發酵而成的。現在市面上有很多口味的酸奶，如原味、草莓、芒果等，而且口味都是偏甜的，酸奶本是偏酸的才對，為迎合大眾口味加入了太多的糖分。以下中國食物成分表參考值：
對身體的好處取決於它的成分和這些成分對飲用者身體是否適合。
㈡ 喝酸奶有什麼好處
酸奶是種男女老少皆宜的飲品，那麼你知道喝酸奶有什麼好處嗎，下面我們一起來了解吧。
1、促進消化
酸奶中含有多種酶具有促進胃液分泌，促進吸收，幫助消化提高食慾的作用。同時酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸對改善腸道的生長情況，防止便秘具有很大的幫助。而且由於酸奶製作工藝，還可以把牛奶中的乳糖和蛋白質更好的分解，促進人體的吸收利用。
2、降低膽固醇
美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。由此可見酸奶對心血管健康是有好處的，因此對於一些高血壓的人更要經常喝酸奶。
3、防癌
酸奶中含有大量的乳酸菌，這種物質能夠減少發生致癌物質，進而減少了這些細菌引起的致癌因子，所以能夠起到很好的預防癌症作用。
4、抗衰老
酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長，可以有效的避免肝臟和大亨受到毒素的'影響，而引起衰老的問題，對防止衰老，保持年輕態具有很大的幫助。
5、維護腸道健康
乳酸菌具有促進腸道生態平衡的作用，同時還可以為腸道健康打一下屏障，可減少有害菌對腸道的入侵，減少腐敗茵在腸道內產生的毒素，起到一個維護腸道健康的作用。
6、增強人體免疫力
乳酸菌含有豐富的活性菌，可以幫助改善人體的乳糖不耐，腸炎，腹瀉等一些疾病，有專家就稱酸奶是提高消炎葯效果的最好的方法了，據美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力，可見酸奶的養生功效了。
7、美容
女性在平時喝一些酸奶是能夠起到減肥美容的作用的，我們也可以講酸奶和木瓜，香蕉，綠茶粉等其他的一些物質配製成奶昔來喝，這是能夠促進美容，減肥的。
因此酸奶是一種可以取代牛奶的保健品，當然了也因為酸奶的口味比牛奶更好，因此日常生活中有很多人都喜歡喝酸奶，由其是對於女性朋友來說酸奶酸酸的更可以打開食慾。