① 什麼是健康餐飲
健康飲食是結合自身身體及外部環境，選擇正確的飲食搭配，讓食物來調節，改善自身的新陳代謝，保持身心處於平衡的狀態，才是通往健康的正確途徑。平時做到膳食平衡是身心健康的根本，日常生活中要注意熱量及營養素的平衡，酸鹼值的平衡。根據情況選擇自身需求，選擇合適食物，常食用酸性食品有雞蛋，雞肉，麵粉，鯉魚，豬肉，牛肉，花生等。鹼性食品有海帶，西瓜，香蕉，草莓，南瓜以及綠色蔬菜等。