超市哪些食品可以做健康早點

A. 適合做早餐的食物有哪些

早餐一定要吃得健康，適合做早餐的食物有哪些呢?下面我來給大家介紹，歡迎閱讀!

適合做早餐的食物有哪些

1、白開水

早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。

2、豆漿

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的.鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質「異黃酮」，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。

3、牛奶

牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生;牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促進皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

4、雞蛋

雞蛋被美國某一雜志評為「世界上最營養的早餐」。據這篇雜志報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

5、全麥麵包

許多人都習慣選擇麵包作為早餐，其實麵包中最健康的首選全麥麵包。其他麵包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片麵包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。

6、酸奶

早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。

7、草莓

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

8、熟肉

眾所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。

B. 適合做為早餐的營養食物有哪些

適合作為早餐的營養食物有哪些呢?不少朋友都想知道，因為他覺得自己的早餐，非常的不營養。接下來就為大家做出詳細的介紹，希望能夠幫助到各位。早餐確實是一日三餐中比較關鍵的，合理的安排好非常的重要。

谷薯類適合做早餐

第一類：谷薯類，即主食。饅頭、麵包、麥片、面條、豆包等都可以做為早餐的主食來進行食用;第二類：肉、魚、蛋等動物性食物也可以做為早餐;第三類：奶和豆及其製品;第四類：合理選擇蔬菜和水果做為早餐。如果早餐中包括了這4大類食物，即達到了營養充足;如果只包括了其中3類，則早餐的營養比較充足;如果只包括了其中2類或2類以下，則早餐的營養不夠。

早上，人的消化系統功能還沒有進入狀態，早餐盡量要選擇吃一些便於消化的食物是很關鍵的!用油炸食品是不可以做為早餐主食的。通常經過發酵的麵食和煮成粥的穀米更容易消化，比如豆沙包+小米大米粥、全麥麵包+綠豆粥、玉米金銀卷+百合山葯粥、麻醬花捲+枸杞燕麥粥，都是較好的組合。

而在第二類食物中，水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香豬肝等都是早餐不錯的選擇。在第三類食物中，酸奶和乳酪更易於消化，納豆、豆腐、腐竹、豆漿也不錯。

最後一類最好選新鮮的、深顏色的蔬菜水果。比如彩椒拌黑木耳、芝麻醬拌油麥菜、花生碎拌紫甘藍、素炒西蘭花等清淡蔬菜都適合安排在早餐食用。這幾類食物也可以混搭組合，比如胡蘿卜絲炒雞蛋、酸奶拌草莓粒、彩椒紫甘藍拌豬肝等。當然，如果時間倉促，適量的吃點蘋果也是不錯的。

上文介紹的早餐的營養搭配方式，希望可以幫助到各位，在平時生活中要注重自己的早餐，需要攝入足夠的營養才能保持一天的精力充沛，不要不吃早餐，也不要吃一些不利於健康的早餐，早餐需要干凈，衛生，營養!

C. 對人體健康並養生的早餐，有哪些呢

早餐可以說是我們每天生活中必備的一頓，而對人體健康並養生的早餐才是我們應該經常吃的。健康養生的早餐才真的應該進入我們每天的餐桌，而且也應該是我們每天早餐的首選。

我覺得對於人體健康有好處並且又養生的早餐，其實也不用過於的拘泥這幾種早餐。早上只要能夠堅持清淡、營養、量足這幾個原則就足夠了，比如說吃一些鮮肉粉，或者吃一些肉粥也是對身體有好處的。或者選擇三明治和包子豆漿，這些都是傳統早點。最重要的是以清淡為主，畢竟早上的時候，腸胃還是處於一個沒什麼活力的狀態，不要攝入重油重鹽的食物就好。

D. 有哪些零食可以當早餐吃

對於白領來說，早餐一定要營養健康，同時還需要操作起來方便，簡單，不能花費太多時間， 不然就會面臨遲到的風險。那麼到底哪些早餐適合白領呢？今天給大家盤點幾款白領營養早餐，方便好吃有營養。

1、牛奶

牛奶具有豐厚的營養價值，對人體有益的物質有一百多種，還含有豐富的蛋白質、氨基酸和各類維生素，鐵 鈣。總而言之，牛奶這東西，真是個好夥伴，營養成分豐富，無論是盒裝還是袋裝，飲用操作簡單。這對人的精力，體力，甚至頭腦的發育，都有巨大的幫助。

E. 適合當做早餐的食物你知道哪些嗎

1、水煮雞蛋

雞蛋中含有人體所需的食物中以上營養物質，只要正確進行烹飪，那麼就可以讓身體獲得其中的營養成分。希望大家能夠盡量選擇清淡的烹飪方式，比如水煮雞蛋蛋花湯，雞蛋羹等等。

2、粗糧食品

食用一些粗糧食物對於我們來說就是一個很不錯的選擇，最好是沒有進行精加工過的粗雜糧，如果食物中摻有一些堅果、乾果就會更好了。有效增加腸胃的消化時間，延長我們人體腸胃吸收養分、補充能量的時間。

3、亞麻籽

它們富含黏稠纖維，可以幫助你在吃完幾個小時後感到飽。亞麻籽還可以提高胰島素敏感性，降低血糖水平， 預防乳腺癌 。只要確保選擇磨碎的亞麻籽或自己磨碎它們，因為整個亞麻籽不能被你的腸道吸收，只會通過你的系統。

延伸--早餐盡量做到以下幾點，或可保障腸胃 健康 ，不妨一試

1、在食用早餐之前，先飲用一杯溫開水

餐可以先飲用一杯溫開水，助於 清刷腸道 ，促進有害毒素垃圾的排出，減輕腸道負擔，更能夠讓腸胃處於一個比較舒適的狀態，在接下來的早餐當中，也能夠吃得更加 健康 ，更利於對於營養物質的吸收。

2、食材不單

對於我們而言，早餐吃米面類食品是再常見不過的了，但米面類食物過於單一，而且其主要成分是 碳水化合物 ，但是，人體所需要的維生素、礦物質、蛋白質等營養成分不能得到很好的補充。

3、早餐要以熱食為主

早上氣溫比較低，一夜過來，身體各項機能還沒有開始運轉，如果這時候吃冰冷的食物，會影響身體各項機能運行，造成抵抗力下降，容易生病。因此，早餐最好 以熱食為主。

結語：早餐是十分重要的，對身體的影響比較大，所以大家一定要吃早飯，並且一日三餐要按時食用。

F. 在超市裡能買到的營養早餐搭配

豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上買好八寶粥，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。 早餐食譜推薦

周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，麵包夾草莓醬乳酪（麵包200克，草莓醬50克，乳酪3片30克）

周

二：牛奶3瓶，花捲3隻（每隻50克），蛋糕3隻（每隻25克），梨1隻（150克）

周

三：酸奶3瓶（600克），蛋餅3隻（每隻含雞蛋25克、小麥粉75克），大蘋果1隻（150克）

周

四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，肉包子3隻（每隻50克），香蕉3根（300克）

周

五：牛奶3瓶，三明治麵包3隻（每隻含麵包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克），煎餅3隻（每隻50克），桔子3隻（150克）

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3隻（120克），燒賣3隻（75克），菜包3隻（150克），酸奶3瓶（600克）

周

日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3隻（每隻50克），香蕉3根（300克）

G. 有哪些早餐適合吃的食物

有哪些早餐適合吃的食物

有哪些早餐適合吃的食物？一日之計在於晨，所以早餐對我們人體是非常重要的，我們要吃一些適合早上吃的食物。我已經為大家搜集和整理好了有哪些早餐適合吃的食物的相關信息，一起來了解一下吧。

有哪些早餐適合吃的食物1

一、早餐適宜的食物

1、燕麥

據了解，在眾多穀物中，營養價值最高的當屬燕麥，它的蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，而且維生素E的含量高於大米和小麥。燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病，維生素和磷、鐵等物質也比較豐富。

值得注意的是，現在市面上多數燕麥產品屬於皮燕麥，本身口感就十分清爽，如果再進行過量的調味反倒會破壞了燕麥調整人體消化節奏的固有效果，抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。

超市裡售賣的「營養麥片」其實營養價值並不高，它的主要成分是「澱粉+白糖+奶精」，只有那些商品名稱為「純燕麥片」或「素食燕麥片」的食品，其主要原料才真正是燕麥。純燕麥片的蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量甚高，是「營養麥片」所不能比擬的，因此最好選購純燕麥片作為早餐的糧食來源。

2、小麥胚芽

在日本，很多人把小麥胚芽的粉末和鮮奶混合在一起作為早餐。營養學家指出，這種小麥胚芽和牛奶的搭配，富含了多種人體所需的營養成分。小麥胚芽中含有營養成分Ω-3脂肪酸和維生素E，其中維生素E維持著細胞的活性，有著很好的抗氧化作用。

一般來說，維生素E是一種珍貴的維生素，更是一種脂溶性維生素，因此當它們在遇到脂肪的時候，可以促進人體對維生素E的吸收。而在牛奶中，每100克的脂肪含量在3克左右，雖然脂肪含量不是很高，但它卻能夠幫助和促進人體對維生素E的吸收。由此可見，小麥胚芽和牛奶是不錯的搭檔。這兩種食物含有的碳水化合物總量並不是很高，所以早餐最好不要只吃這兩種食物，應再吃一些諸如饅頭、全麥麵包等穀物類的主食。

3、五穀豆漿

在從前，豆漿多是由純黃豆磨成，但如今更流行「五穀」豆漿。五穀豆漿由不同谷類搭配磨成，例如將大米和綠豆混合，或者將小米、玉米、紅豆、綠豆和小麥等多種谷類混合，五穀豆漿磨出來的香味比純豆漿要更香濃。

據了解，豆漿含有豐富的優質蛋白等營養元素，鮮豆漿中蛋白質含量高達2.56%，鐵的含量更是牛奶的25倍。以五穀為原料的五穀豆漿，融合了穀物與豆類的營養精華，營養價值較高，同時還能實現營養互補。

五穀豆漿可以在超市裡直接購買，也可以在家親手製作，要怎樣搭配才能做出具有養生功效的五穀豆漿呢？想要潤膚美顏不妨選擇芝麻黑豆漿，需要防治心血管疾病，改善心肌營養的則可以試試紅棗枸杞豆漿。

二、燕麥的選購技巧

1、看清商品的商標

燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標上下了功夫，而在購買的時候一定要看清商標，不要購買小麥片，或者麥片，也許就是一字之差，而裡面的食物去天壤之別，燕麥含有許多的蛋白質和膳食纖維，而麥片里則更多添加了糖，添加劑以及更加豐富的口感，所以最好是看清商標選擇燕麥片。

2、看配料表

選擇商品的時候不妨多看一下配料表，如果是想買純燕麥時，則看商品的配料表是否還添加了其他的物質。有時候看到一些高鈣麥片和普通麥片該如何選擇時，看清配料表，如果同樣的燕麥含量，加了鈣的話就選高鈣麥片，否則，最好直接就選擇普通麥片即可。

3、盡量選擇生燕麥

燕麥的營養價值高，但是為了滿足人們的需求，燕麥經過一系列的製作後，生產出了即食燕麥，快熟燕麥等等，然而在這樣的加工過程中就會損失了很多的營養物質，如果有條件的話，最好還是購買生燕麥，烹煮半小時。也可以選購一些加了堅果等天然食品的燕麥片。

4、看燕麥片顏色

購買散裝或者包裝的燕麥時可以觀察燕麥的顏色，正常燕麥的顏色是白里帶一點黃色或者褐色，如果發暗發黑就可能儲存有問題，最好不要購買。

5、看燕麥片的大小

燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時也要盡量挑選燕麥粒比較完整的。

6、聞燕麥片的味道

購買散裝燕麥時可以聞燕麥的偉大有淡淡天然燕麥香，不要買霉味陳味，過香的。過香的可能是在製作的過程中添加了其他的物質。

有哪些早餐適合吃的食物2

早餐吃什麼好

1、豆漿

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、ru腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質「異黃酮」，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。

2、牛奶

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。而且，牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。故「牛奶能補鈣」這一說法是有其科學道理的。早餐來一杯牛奶還是不錯的。

3、雞蛋

雞蛋被美國某一雜志評為「世界上最營養的早餐」。據這篇雜志報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的'死亡率與硒的攝入量成反比。

4、全麥麵包

許多人都習慣選擇麵包作為早餐，其實麵包中最健康的首選全麥麵包。全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有很大的好處。而其他麵包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片麵包含有的大量維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。

5、酸奶

早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。

酸奶還能提高人體免疫功能，因為，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。

6、草莓

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓還可以保護視力，草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。

7、熟肉

熟肉眾所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。而且，早餐吃一塊肉，更有助於一上午的消耗，對保持精力充沛有很大的積極作用。

8、香蕉

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。

但要注意的是，香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者，也最好不要吃香蕉。

9、燕麥

燕麥的獨特之處則在於，它除了附有足夠的澱粉以外，更擁有充分的蛋白質及其膳食纖維供應：燕麥中水溶性膳食纖維區別是小麥及其玉米的4.7倍及其7.7倍。初次嘗試燕麥食品的朋友，可能會感到燕麥的口味較淡。有的朋友不適應這種清淡口味，會在燕麥粥中加入大量的油鹽姜蔥或葷菜，或者放大量食糖調味。現在市場上多數燕麥產品屬於皮燕麥，本身口感就十分清爽，過量的調味事實上破壞了燕麥調整人體消化節奏的固有效果，抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。

10、菠菜

我們女性都應該清楚知道，菠菜是女性食物中的聖物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280 毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

不同年齡段的人早餐

兒童的早餐：兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片麵包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅干或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。

中年人的早餐：人到中年是「多事之秋」，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，麵包都可以，不過麵包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養更加好。包括蔥，青菜，蘿卜，但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至於飲料有200ML-250ML就好了。

營養早餐的搭配法

奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

H. 很健康的早餐食譜

很健康的早餐食譜

很健康的早餐食譜，其實，對於減肥人士來說，自己動手做飯絕對會是減肥途中的一項樂趣，也是為了吃的更加營養和健康。有很多健康的早餐，下面一起來看看很健康的早餐食譜。

很健康的早餐食譜1

1、周一：雜糧粥、雞蛋餅、菠菜木耳拌豆皮、橙子。

2、周二：枸杞玉米豆漿、牛肉漢堡、水煮菜、水煮鵪鶉蛋、蒸紅薯。

3、周三：紫薯豆漿、芝麻鹽花捲、油條、煮雞蛋、涼拌菜。

4、周四：枸杞豆漿、紫菜包飯、白灼菜心、烤腸、煮雞蛋。

5、周五：牛奶燕麥粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黃瓜拌豆皮、茶葉蛋。

6、周六：黑芝麻花生豆漿、茶葉蛋、大米山葯發糕、蔬菜蝦仁拼盤。

7、周日：雪梨豆漿、紫薯蛋糕、黃瓜拌杏鮑菇、茶葉蛋、烤雞肉。

營養早餐「三要三不要」

1、要澱粉類主食

麵包、饅頭、雜糧粥、紅薯等澱粉類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的能量來源。此外，澱粉類主食有利於消化液分泌，能促進消化，對腸胃也有保護作用。早餐時可以適當吃點粗雜糧，比如雜豆粥、小米粥等，富含B族維生素、膳食纖維，營養價值要比精米白面高。

2、要富含蛋白質的食物

選擇易消化吸收的優質蛋白質，這類蛋白質中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，容易被人體吸收利用。早餐建議要有奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質，讓早餐營養更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感，讓早餐更「抗餓」。

3、要富含膳食纖維和植物營養素的果蔬

早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，有助於維持腸道正常功能。尤其值得一提的是，果蔬中含有眾多植物自身合成、且對人體有益的天然有機化合物，這類植物營養素對人體具有一定調節生理功能的作用。

因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。吃碗蔬菜沙拉，饅頭、麵包里夾幾片生菜、黃瓜，煮麵時加些青菜，或把水果洗凈帶在路上吃，都是簡單易行的方法。

4、不要油炸類食物

油炸的烹飪方式不僅會使營養成分遭到破壞，還會產生多種對健康有害的物質。油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，可能增加肥胖的風險。燒烤熏制的食物，尤其是肉類，比如培根、熏腸等，可能會產生致癌物。

5、不要高鹽食物

腌制蔬菜、鹹菜、榨菜、醬菜等食物營養價值很低，刺激味蕾的同時，還含有大量鹽，不但對控制血壓不利，還容易引起鈣質流失。

6、不要高糖飲料

果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等飲料喝起來口感很好，看上去似乎也很有營養。事實上，那隻是糖、香精和其他食品添加劑調制出來的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。

很健康的早餐食譜2

一、豆奶+火腿麵包=增長精力

豆奶：250毫升

火腿麵包：1個

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。

綜合評價：如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負荷，不妨在早餐中添加蛋白質粉，它會讓人精力特別充沛。

二、番茄蛋湯+燒麵包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯：1碗

燒麵包片：2片

煎香腸：1根

營養含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評價：許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒麵包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。

三、蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補水潤腸

這三樣東西的製作非常家常，並不繁雜。醬菜可以購買現成的，每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。

綜合評價：這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來源，還可以促進腸道的正常蠕動，小醬菜是用來扼制紅薯食後返酸的。

四、芝麻湯圓+紅糖發糕+熗拌瓜條=糧谷魅力

超市有各種糧谷製品可以用作早餐食材，順便還可以再購買一些生拌小菜。早晨需要做的就只是燒開水，煮幾只湯圓，熱一熱發糕。

營養含量分析：能量350千卡，脂肪5克，蛋白質10克，碳水化合物65克(其中單糖10克)還含有人體所需維生素和礦物質。

綜合評價：一頓能吃到芝麻、糯米、玉米面等多種谷糧的早餐，無疑是很有營養的，雖然脂肪的比例稍低，但卻無須擔心會很快產生餓感，因為糯性的東西和粗糧能延緩腸胃吸收，令這頓早餐的飽腹感更持久。

五、紅茶+小麵包=晚起的道理

一杯熱熱的、淡淡的紅茶，幾只迷你小麵包，雖然簡單，但特別方便。

營養含量分析：這款早餐的能量為150千卡，蛋白質5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中單糖5克)。

綜合評價：習慣晚起的人也需要在起身後少量進食，一杯紅茶的作用是溫潤腸胃，幾只小麵包所提供的少許能量不會影響到稍後午餐的胃口，又可以補充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。

六、例湯+蔬菜沙拉+揚州飯=從容豐盛

煲湯是女人拿手好戲，蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜，只不過揚州炒飯恐怕需要准備些蝦仁、火腿、胡蘿卜之類的東西，外加一鍋好飯。

營養價值分析：這款早餐的能量應在500千卡上下，營養全面，特別是濃濃的例湯所提供的游離氨基酸等鮮味物質，能充分刺激胃酸的分泌，喚起旺盛的食慾。

綜合評價：總會有不那麼匆忙的日子，在早晨，一邊計劃著郊外野遊，一邊准備不豐盛的早餐。那麼就按照這樣的方式來吧，只是不要添加太多的鹽分和味精，以免外出後異常口渴。

七、煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣

提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時甩蛋花，用鹽調味。

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A。

綜合評價：從事與人交流的工作，早餐後應該保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的鹹粥，能讓人從內到外都清清爽爽。

八、煎蛋+乳酪熏魚三明治+鮮橙汁=西風東漸

如果用不粘鍋可以減少煎蛋的用油量。乳酪和熏魚一般要外買，可選用匯源100%橙汁。

營養含量分析：這款早餐的能量為370千卡，蛋白質25克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有豐富的維生素C。

綜合評價：在一個陽光和煦的'早晨，動手准備一份西式早餐吧，而且不妨嘗試冷餐，以便充分體味食物帶來的異域風情。洋為中用的好處是早餐營養的充足全面。

九、菜肉餛飩+小籠包=釋放的能量

這個早餐可以提前買回來。超市裡有冰凍的成品出售，早上起來熱一熱就可以了。你家附近的小吃店裡，他們獨具特色的菜肉餛和灌湯小籠包也許值得顧客經常光顧。

營養含量分析：這款早餐的能量為400千卡，蛋白質20克，脂肪25克，碳水化合物20克，還能提供肉食中所含的L-肉鹼，來幫助脂肪代謝，為肌肉增添動力。

綜合評價：這樣的早餐無疑是高脂肪的，脂肪的特點是消化和吸收慢。如果要經歷一個奔波的上午，並且沒有辦法定時午餐，倒不妨享受一下，為身體儲存一些緩釋放的能量。

十、燒牛肉+牛奶+蘇打餅干=早餐不求人

牛肉：2小塊

牛奶：250毫升

蘇打餅干50克

營養含量分析：這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有生理所需的無機鹽和鈣質。

綜合評價：這組搭配的突出特點是便捷，幾乎不需要任何額外加工，非常適合忙碌的上班族。雖然全都是即食品，但營養配比非常合適。當然，對牛奶敏感的人士，不妨換作溫酸奶或是豆奶。

很健康的早餐食譜3

健康早餐食譜搭配需要滿足四大要素：谷類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬精華，例如：

1、水果蔬菜：如生菜沙拉、小番茄、蘋果。

2、飲料：橙汁、獼猴桃汁、豆漿、牛奶。

3、主食：麵包、粥、麵食。

4、配菜：涼拌海帶絲等小菜。

5、中飯前加餐：核桃、杏仁等堅果。

吃早餐的注意事項：

1、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面；

2、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；

3、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。

4、早餐前應先喝一杯溫水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。

5、不宜經常食用油炸食物，油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病復發、加重。

I. 有哪些零食可以當早餐吃

可以當早餐吃的食物有：香蕉、全麥麵包、酸奶、草莓、雞蛋等。

1、香蕉

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。

以上內容參考人民網——早餐吃什麼最有營養?7種食物最適合早餐食用

J. 健康養生早餐可以吃什麼推薦幾款食物給你

大家都知道一日之計在於晨，早餐的重要性不言而喻，但是現代生活中工作忙碌的年輕人很多都忽視了早餐的重要性，要麼不吃要麼亂吃，這對我們的 健康 是很不利的。

早餐要做到營養豐富，能夠攝入維持上午人體活動需求的能量，還要簡單方便，適合都市快節奏的群體。接下來我們推薦幾款適合做 健康 養生 早餐的食物。

一、雞蛋：

雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。早上吃雞蛋可以補充蛋白質、增加飽腹感、提高記憶力、有助減肥、保護視力、提高警覺性。

食用方法有水煮蛋、雞蛋羹、茶葉蛋等，但是要注意有高血脂、脂肪肝的人要少吃蛋黃，且一周最好不超過七個。

二、牛奶：

牛奶是人所共知的營養飲料，含有豐富的礦物質、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽以及鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種營養元素，牛奶中的乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收。而補鈣的最佳時間在晨起空腹和睡前，早上一杯牛奶對於鈣質的補充有很好的效果。

食用方法把純牛奶倒入杯中用微波爐熱一下即可，由於牛奶所含的營養素比較完全，營養價值很高且易於消化吸收，適合於幼兒老人、孕婦等各種人群食用。

三、雜糧、粥類：

《黃帝內經》記載「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」。雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體 健康 的價值是相當大的。我們常用的早餐雜糧食材有「玉米、燕麥、紅薯、紫薯、紅豆、花生、黑米」等，其中有可以單獨蒸煮也有可以用來煮粥混合搭配的；有研究表明雜糧能夠使糖尿病人能更好地控制血糖，它含有的膳食纖維還可以促進腸蠕動改善便秘，這對於長期坐辦公室的人群是比較合適的。

四、水果：

早上吃水果能夠比較有效地補充人體內缺失的水分和各種維生素。經過晚上長時間的睡眠，人體內的水分其實是比較缺乏的，通過食用水果就能夠起到一個比較好的補充效果。水果品種豐富，但是不建議空腹服用的，如果進食讓胃酸分泌過多的水果，如柿子、山楂等對胃部有一定的刺激。所以最好搭配其他早餐進食後再吃水果，比如蘋果、香蕉、獼猴桃、橙子等。

一頓營養均衡的早餐滿足的不僅僅是味和胃，還能給我們的「未」來身體打好一個夯實的基礎，這也是中醫說的「治未病」的一種調理方式之一。