雞胸肉如何吃好吃又健康

③ 雞胸肉怎麼做健康好吃

味噌雞胸肉
原料：
雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
做法：
1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。
2.取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬
3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌漬約1小時。
4.烤箱預熱至250℃備用。
5.取出作法3腌漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需颳得太干凈
6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鍾。
酸甜煎雞胸
雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法：
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴！
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時
3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子里，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鍾......。。不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鍾。配上番茄沙司就可以上桌了。

④ 雞肉的做法有很多，那健康美味的做法是怎樣的呢

雞肉的做法確實有很多種，有句話叫油多不壞菜，只要捨得放油廚藝再差做出來的菜只要熟了就不會太難吃，現在人們都注重飲食健康，所以做菜都是盡量少放油。雞肉最健康的吃法就是水煮雞胸肉，很多運動員和減肥健身的人都會吃水煮雞胸肉或者是清蒸雞胸肉。

雞肉脂肪含量少，為了維持身體的日常運轉我們不可能長期不吃肉的，既要吃肉又不想長肉，吃雞肉就是一個非常不錯的選擇，需要注意的是大盤雞、臨沂炒雞、黃燜雞、辣子雞丁、炸雞塊這些雞肉的烹飪方式也是比較長肉的。

⑤ 雞胸肉應該怎麼做才好吃 這樣做美味又營養

1、食材。雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，還需要准備好調理，需要酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白鬍椒少許，澱粉5克，料酒15毫升。

2、把雞胸肉洗凈，然後用刀剔出雞胸肉表面存在的白色筋膜，然後再把雞胸肉切成1厘米左右寬的長條，然後改刀切成小方塊。

3、青紅椒需要切成絲細，香菇洗凈之後去除掉莖部的硬結，切成薄片之後就可以備用。

4、在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒，一起拌勻之後腌上20分鍾。

5、把雞肉放在4成熱的油鍋中，滑散炒到斷生變色就要及時撈出備用。

6、把油鍋重新加熱，放入香菇片之後炒出香味，然後放入之前炒好的雞丁，依次的加入酸梅醬、白糖、鹽，炒到雞肉完全變色成熟。

7、在關火出鍋的時候加入白鬍椒和青紅椒絲，拌勻就可以了。

⑥ 健康的雞胸脯肉怎麼做好吃呢

在追求健康飲食的過程中，雞胸肉以其細嫩的肉質和較高的蛋白質含量正受到越來越多人的認可。不過也有不少人覺得，雞胸肉難處理，不好入味又容易變柴，很難下咽。不過今天的這道菜是雞胸肉和黃瓜搭配在一起，這樣做出來的雞肉可不是又柴又乾的了，吃著可很是美味的呢。

第五步、將其翻炒均勻，把之前准備好的料汁倒進去再加入，切好的黃瓜丁，蓋上鍋蓋悶一會兒，等炒至黃瓜斷生，加入水澱粉。稍微收汁，出鍋；

這樣美味清淡的營養美食就做好了，味道很是好吃，簡單還營養喜歡可以試試哦。

⑦ 雞胸肉怎麼做好吃

1、家常雞胸肉：雞胸肉切丁放入盤中，加入薑片蔥段料酒鹽雞精腌制；鍋中倒油，倒入蔥薑末爆香，放入雞丁炒至變白；倒入放入胡蘿卜丁、菜椒丁、洋蔥丁、鹽、雞精、生抽翻炒，出鍋裝盤即可。

2、水煮雞胸肉：雞胸肉用清水洗凈，准備一鍋冷水，放入蔥段，薑片，鹽，雞胸肉；水開之後關小火，蓋上鍋蓋煮到熟（大致5-10分鍾）；熟了之後出鍋然後過兩遍冷水，手撕成絲，撒上黑胡椒碎，拌勻就可以享用了。

3、黑椒雞胸肉：雞胸肉解凍好，用廚房紙包一下吸走水分。一整塊雞胸肉比較厚的，片成較薄的肉片，大概1cm左右厚度。然後放鹽，黑胡椒，生抽，澱粉，來個大保健按摩均勻，放冰箱20-30分鍾入味，腌半小時足夠可以入味了；熱鍋，放一點點油，感覺油溫差不多了，放腌好的雞胸肉，煎完一面再翻面煎，看顏色有些許焦黃，熟了即可裝盤。

4、尖椒雞胸肉：雞胸肉尖椒洗凈，雞胸肉切丁，腌制一小時一勺蚝油一勺生抽一勺料酒半勺老抽一勺鹽攪拌腌制，青椒切小段備蔥姜蒜，起鍋燒油油熱倒入蔥姜蒜，倒入雞丁翻炒片刻，待雞丁熟透，放入一勺豆瓣醬放入尖椒翻炒即可。

5、孜然雞胸肉：雞胸肉去掉筋膜切小塊，加適量黑胡椒粉、一丟丟鹽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1小勺澱粉、適量蔥姜蒜片拌勻腌制10分鍾；平底鍋倒入少許油，放雞胸肉，煎至兩面金黃，加1勺辣椒粉，1勺孜然粉，孜然粒一勺白芝麻，翻炒均勻即可。

請點擊輸入圖片描述（最多18字）