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天氣轉涼吃什麼健康
發布時間：2023-01-29 00:06:261. 天氣轉涼，要常吃哪些家常菜，食材簡單，營養豐富，好吃又下飯呢
一、排骨燉豆米
製做調料：豬排骨2根豆米1盒生抽醬油2勺生抽1勺半鹽1勺老冰糖1把薑片2片八角2個做法：1、豬排骨涼水入鍋綽水，撈起來清理干凈預留；2、鍋里添加食用油，添加老冰糖炒成炒糖色，隨後放入羊排煸炒高於一切色，添加生抽醬油、老抽王、鹽、薑片、八角炒勻；3、添加足夠多冷水，燒沸轉小火燉20min，再倒入豆米燉10分鍾；起鍋拌勻就可以。
四、五花肉炒雞腿菇
製作方法：1、木耳泡發洗凈，雞腿菇洗凈切片焯水瀝干水分備用，洋蔥也切絲備用；2、再來炒五花肉。熱鍋涼油加入切片的五花肉翻炒至變色，加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、薑片、八角翻炒均勻，加入清水，大火煮開轉中小火煮至肉片熟透，盛出備用；3、另起鍋加入食用油，加入蒜片炒香，再把洋蔥和木耳翻炒均勻，加入雞腿菇翻炒。再加入生抽、老抽、鹽翻炒至上色，出鍋之前加點蚝油翻炒均勻即可出鍋。
2. 天氣冷了吃什麼比較好啊
冬日比較寒冷，我覺得應該多吃一些可以保暖的美食。在寒冷乾燥的冬季飲食以甘平為主，我認為火鍋以及繪菜是冬日一定要吃的美食。
1，麻辣火鍋。
現吃現燙辣咸鮮油而不膩暴汗淋漓甘暢之極解於廚師適於山川之氣候經發展為鴛鴦鍋。麻辣清淡各別。各取所需老少皆宜至冬之佳品。
2，酸菜魚火鍋。
火鍋絕對是冬天最好的美食，別坐在火鍋周圍享受著這熱氣騰騰的美味，別有一番風味。魚一定要選擇黑魚重量在兩斤左右魚肉配上酸菜加上火鍋的底料。真的是讓人繞梁三日不絕。
3，極品肥牛火鍋。
肥牛的價格一直比較高，但是冬天作為禦寒的美食，卻是綽綽有餘，而且牛肉本身紋理清晰，肥瘦相間，但基本以瘦肉為主，更偏愛牛肉多一些口感更有嚼勁，更有人吃得過癮。
4，羊肉
冬季補陽當推羊肉羊肉具有強身補血暖身補腎壯陽生機建立抵禦風寒之功效能改善人們身體虛弱陽氣不足畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛可以治療女性氣血兩虧體型消瘦羊肉也有助於潤膚養顏烏須黑發羊肉，還可以促進消化液的分泌有保護胃壁幫助消化的功能。
所以不管是羊肉串，羊肉湯，羊肉面都是特別好的，禦寒美食。
5，燴菜
將一大鍋各色菜在鍋內煮一起加上各色輔料做成一碗熱氣騰騰的燴菜在冬日的午後吃一碗真的是讓人回味無窮寒氣不在穢菜是用土豆塊粉條青菜豆腐腐竹肉等等做成。
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