三文魚骨怎麼吃健康

Ⅰ 三文魚骨怎麼做好吃又簡單

三文魚骨步驟：

主料：三文魚骨600克。

輔料：黑胡椒粉適量、鹽適量、料酒一勺、蜂蜜適量。

1、將三文魚骨沖洗干凈，用鹽和黑胡椒粉腌制10分鍾入味，可以適當放一些料酒除腥。在烤盤里鋪好錫紙，在錫紙上刷一點油防止魚肉粘連，然後把三文魚骨整齊碼放好。

Ⅱ 三文魚骨的做法大全 三文魚骨怎麼做好吃

1、三文魚骨粥

主料：三文魚骨、米。

輔料：姜、蔥花。

調料：鹽、油。

米淘好後，用水泡著

煮開水，把米倒下去煮。

把粥煮綿。

加入三文魚骨姜。

小火慢慢熬。

熬20分鍾就可以啦，加點鹽，油調味。

吃的時候撒上點蔥花

2、香煎三文魚骨

主料：300g三文魚骨、1個檸檬。

配料：適量黑胡椒、適量鹽、適量油。

三文魚骨洗干凈，加點鹽拌勻。

加上黑胡椒粉。

拌勻，腌制半小時以上。

鍋燒熱，放少許油。

放入腌好的三文魚骨，煎熟即可。

檸檬洗凈，切開，吃的時候擠在三文魚骨上，酸酸的，味道超好。

3、香酥三文魚骨

食材：三文魚骨1斤，姜2片，調料粉，鹽，油少許。

三文魚骨只要用平底鍋放上一層底油，洗干凈擦乾水放進去慢慢炸就可以了，在鍋里撒上一些鹽，可以防止油到處飛濺。

油熱直接放進平底鍋里，再放2片姜在鍋邊一起炸，不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，有耐心等她變美味哦。

不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，有耐心等她變美味哦。

炸好後，趁熱撒上調料粉。

Ⅲ 三文魚的魚骨怎麼吃

做法一：★蜜汁煎三文魚★

三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~)

汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon)

檸檬汁1 湯匙,

蜂蜜 1 1/2 湯匙

蔥 2 根

(可加少量熱水以便拌蜂蜜)

做法:

1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鍾.

2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.

3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.

現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌症危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^*

三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~

做法二：

洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鍾

不油膩 不腥 而且營養不破壞 有興趣的朋友可以試試

做法三：

三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。

在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。

做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。

響鈴三文魚

原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。

做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。

吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。

釀皮三文魚

原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）

調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。

做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲捲成卷即成。

吃法：三文魚卷蘸醬而食。

跳水三文魚

原料：三文魚、白蘿卜絲。

調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。

做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。

吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。

三椒會膾

原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。

做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。

竹香三文魚

原料：三文魚、香菜末。

調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。

做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。

吃法：蘸蒜辣醬而食。

Ⅳ 三文魚骨可以吃嗎

三文魚魚骨不能生吃，以「奶油香烤三文魚骨」為例。做法如下：

材料：三文魚骨1盒，原味酸奶1盒125g，丘比沙拉醬1勺，黃油15g，檸檬1個，鹽適量，黑胡椒碎3勺，白醋1勺和姜2片
做法：
1、將魚骨肉置於盆中，滴入白醋和放入薑片去腥。
2、將15g黃油加熱弄軟(不必完全加熱成液體狀)。
3、在黃油中加入一大勺沙拉醬(只要是白色的奶香味的沙拉醬均可)。
4、倒入一小盒原味酸奶將醬汁調成糊狀。
5、在醬汁中擠入適量檸檬汁和鹽。
6、錫紙鋪入烤盤，將魚骨肉放入，醬汁均勻覆蓋魚骨。
7、研磨一些黑胡椒碎在魚骨上。
8、將剩餘檸檬片放置在魚骨上。
9、入烤箱，170度烤5~6分鍾即可(根據個人烤箱溫度的不同注意觀察魚肉顏色的變化，我家烤箱溫度偏高)。
10、盛盤，裝飾一下即可。

Ⅳ 三文魚骨怎麼吃

第一種鹽煎三文魚骨材料：三文魚骨.1塊鹽.適量做法:1.三文魚骨洗凈,切成塊;2.晾乾水後,用鹽腌過夜;3.燒紅鍋,放油一湯匙,轉慢火，放入三文魚慢慢煎至干身（魚身變干）為止。第二種鮮炸三文魚骨1.選擇新鮮的三文魚骨，洗凈;2.放入蔥段、薑片，鹽、料酒，花椒大料水，腌制（可根據口味放少許糖）;3.炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），即好。注意事項：最好選肉多些的魚骨，炸好後外焦里嫩，格外鮮香。

Ⅵ 三文魚骨怎麼吃

香酥三文魚骨的食材用料：
三文魚骨1斤，姜2片，調料粉，鹽，油少許
香酥三文魚骨的做法步驟：
1.在平底鍋放上一層底油，三文魚骨洗干凈擦乾水份，放進去慢慢炸就可以了，在鍋里撒上一些鹽，可以防止油到處飛濺，
2.待油熱先放三文魚骨，再放2片姜在鍋邊一起炸，不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。
4.若喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，炸好後，趁熱撒上調料粉。

三文魚骨有多種烹調方法，如圖所示。

Ⅶ 三文魚骨怎麼吃

第一種 鹽煎三文魚骨
材料：
三文魚骨.1塊
鹽.適量
做法:
1) 三文魚骨洗凈, 切成塊
2) 晾乾水後, 用鹽腌過夜
3) 燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉慢火，放入三文魚慢慢煎至干身（魚身變干）為止。

第二種 鮮炸三文魚骨
1) 選擇新鮮的三文魚骨，洗凈。
2) 放入蔥段、薑片，鹽、料酒，花椒大料水，腌制（可根據口味放少許糖）
3) 炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），即好。
注意事項：最好選肉多些的魚骨，炸好後外焦里嫩，格外鮮香

Ⅷ 三文魚一般怎麼吃

將三文魚切片，根據個人口味切為3毫米或5毫米，裝入冰盤。將檸檬切片，裝盤點綴，生抽碟中加入白糖、雞精，攪拌均勻，調好的醬汁倒入綠芥盤中即可食用。

在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚

Ⅸ 三文魚怎麼吃才安全

不少人喜歡吃三文魚，而且是喜歡生吃食三文魚，但由於三文魚也有可能受到寄生蟲感染的風險，因此如果生吃三文魚可能會導致自己被感染，對於那些喜歡吃三文魚的愛好者來說，最安全可靠的方法就是將三文魚徹底煮熟，這樣才能夠把三文魚裡面的寄生蟲或者是細菌、病毒給殺死。下面小匠老師跟大家一起來分享三文魚的正確吃法以及相關的食用禁忌，希望大家能夠有所收獲。

2、不能同食的食物：在日常生活當中，我們應該避免三文魚和濃茶一起食用，另外經過研究發現，三文魚也不可同維生素c含量豐富的水果一起被食用，比如三文魚不能和檸檬汁一起食用，因為如果一起食用，可能會引起腸胃不適甚至是嘔吐、中毒的情況。

3、避免生食：其實要避免吃三文魚對人體造成危害，最安全有效的方法就是把三文魚徹底煮熟，完全煮熟的三文魚當中含有的寄生蟲就能夠被殺死。

那麼你們認為怎麼樣吃三文魚才是最安全的呢？歡迎大家在下方的評論區當中留言交流。

我是教育小匠，用心解答有趣、有料的問題，如果對您有所幫助，歡迎點擊關注！

Ⅹ 三文魚怎麼吃最安全

三文魚怎麼吃最安全

三文魚怎麼吃最安全，三文魚是世界名貴魚類之一，一般三文魚在西餐中是比較常見的，但是在我們日常生活中其實並不常見，三文魚的營養價值是很高的，以下了解三文魚怎麼吃最安全。

三文魚怎麼吃最安全1

一、蘸芥末生吃

生吃三文魚也是最常見的一種吃法，是我們只需要把新鮮的三文魚剔骨去皮，然後將它切成片，可以切成薄片，也可以切成厚片，然後蘸上芥末和醬油，直接生吃非常肥美鮮嫩。

二、香煎三文魚

三文魚可以放在油鍋裡面煎，跟我們平時煎魚的話是類似。但是煎三文魚的話建議用的是黃油，把黃油放入鍋中化開之後，將三文魚切片然後一塊一塊的放入鍋中煎。煎的時候需要開小火，煎好的三文魚肉質非常鮮嫩，只需要煎至兩面出現微黃就可以。然後把它擺盤湯上面撒上一些椒鹽粉就可以食用了。

三、三文魚燒湯

我們平時燉的魚湯也可以用三文魚一起燉。其實三文魚的魚頭和魚骨是非常有營養的，因此我們可以在燉三文魚骨和魚頭的時候把三文魚的魚肉也加進去一起燉，這樣味道非常鮮美，而且燉的三文魚片更加適合老人和孩子吃。

三文魚怎麼吃最安全2

1、三文魚的吃法

（1)清蒸三文魚

材料：三文魚1塊，洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許。

做法：

1、把三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲。

2、拿一個大盤子，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，然後再鋪一層香菇片，最後撒上一些姜絲。

3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鍾。

4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。

（2)泡椒三文魚

材料：紫色洋蔥，薑片，挪威三文魚，蔥段，泡椒，糖，醬油，辣椒汁。

做法：

1、首先將洋蔥、蔥、薑片都切成段留著備用。

2、然後將三文魚切小塊用少許鹽腌制。

3、調泡椒醬汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、醬油和糖。

4、將調好的醬汁放入三文魚攪拌腌制一會。

5、用平底鍋放入少許油把三文魚塊均勻放入。

6、入鍋將洋蔥蔥段炒香，最後放入薑片、再放入調整好的醬汁炒到熟透。

7、將三文魚塊放入鍋內充分浸透到醬汁中，出鍋。

（3)酸辣回鍋三文魚

材料：挪威三文魚200克，青紅椒，干紅辣椒，干蔥，大蒜，青蔥，口蘑，杏鮑菇1根。

調料：花椒粉，咖喱粉，料酒1湯匙，干澱粉，蒜蓉辣椒醬2湯匙，老乾媽豆豉辣醬2湯匙，番茄醬2湯匙，老抽1茶匙，鹽，糖，水澱粉。

做法：

1、魚斜道切成3厘米寬的塊，放入大碗中，調入花椒粉，咖喱粉，料酒和干澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。

2、鍋中倒入油，待油溫7成熱時，放入魚塊，每塊之間要有間隔，否則會粘連在一起，煎至兩面金黃撈出。

3、干蔥切片，大蒜切片，青蔥切碎。青紅椒去蒂去籽後切塊，口蘑和杏鮑菇洗凈後切成2毫米厚的薄片。

4、平底鍋中再倒入一些油，放入辣椒，干蔥片，大蒜片和蔥花爆香後，放入蘑菇翻炒，待蘑菇有點變軟的時候，放入蒜蓉辣椒醬，豆豉辣醬和番茄醬炒勻後，倒入開水，倒入煎好的三文魚塊，1分鍾後再倒入青紅椒塊。

5、入老抽，鹽，糖攪拌均勻後，淋入水澱粉即可。

2、三文魚的營養價值

三文魚富含蛋白質，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成年人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。

三文魚的營養價值還占據了一個飲食理想值的「黃金比例」，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0、4，而三文魚的這個比例高達0、73，可見它的營養價值之高，營養分配至均衡。三文魚所含的.Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。

三文魚怎麼吃最安全3

1、三文魚的選購方法

1、顏色三文魚的色澤鮮明，肉質堅挺；魚皮光滑，不渾濁；魚肉呈橙紅色，且脂肪分布如大理石。冒充的三文魚則沒有這些特點。

2、手感新鮮的三文魚摸上去感覺有彈性，按下去會自己慢慢恢復，而不新鮮的三文魚摸上去則沒有彈性。

3、口感新鮮的三文魚入口感覺結實飽滿，魚油豐盈，味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻，不太油膩。而冒充的虹鱒魚，肉的顏色較淡，比較有嚼頭，口感上容易區分。

2、三文魚的養生功效

1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩沖貧血，有利於生長發育。

2、、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛發的顏色有關系，如果缺少銅，就會出現少年白發，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。

3、預防中風。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。

4、其他功效。因為三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用，可以用來輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。