哪個國家做菜更健康

① 八大菜系哪個菜系最健康

我覺得粵菜最健康。

粵菜又稱廣東菜，是國內民間第二大菜系，僅次於位居第一的川菜，在國外，粵菜也成了中國的代表菜。粵菜注重菜品的原汁原味，鮮香清淡。每一種菜系的形成都是跟當地的自然環境和歷史人文有關的。粵菜的形成自然也是受廣東的地理環境和當地的風俗習慣影響。

除此之外，粵菜在烹調上也與其它菜系有所不同。雖也是以爆、炒為主，但注重的是食材的原汁原味，不添加過多的調味品，主要是為了保證食材的鮮嫩與其本身的味道。同時在口味上講究清淡，卻也不失去鮮美，不像川菜那樣口味麻辣厚重，添加大量的佐料。如：白斬雞，白灼蝦，燒鵝等這些著名的粵菜代表菜餚，都是清淡味美，獨具特色。

所以不管是從烹飪方式說，還是從食材選用上講，粵菜都更注重健康營養。

② 為什麼歐美人幾乎沒有炒菜的習慣

我們吃飯，炒幾個菜那是在正常不過的事了，但是西方國家下廚房很少炒菜，有人說，西方人的吃的健康，少油清淡，可是他們的油炸甜點也不少啊，還有說西方人不喜歡油煙，因為他們很多是開放式廚房，怕弄臟房間，眾說紛紜，那麼究竟西方人是為什麼不炒菜吃呢？

西方國家的菜類品種不是很多，就只能因地制宜的製作一些簡單的食物。所以不是因為怕污染，也不是因為他們懶，而是他們自古以來生存的環境提供不了更多的食材。

③ 做菜不再麻煩！脫水蔬菜健康方便又衛生

在食物面前，相信很多人都無法抗拒，通常會選擇來者不拒。但是在美味面前繁瑣的製作方法——我們或多或少會有些抗拒和頭痛，要考慮到備菜...無疑是耗時費力的，一點也不省心。如果可以快速處理這些食材，在做飯方面應該會容易很多，省下來很多的功夫和時間。

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那麼脫水蔬菜應是我們絕佳的選擇，它被叫做復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作，脫去菜蔬中大部分水分後而製成的一種乾菜就叫脫水蔬菜，它既易於貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節，其原有色澤和營養成分還基本保持不變。

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放很長的時候我們都還是可以拿來食用，現在的好多快餐都會 使用脫水蔬菜的。 食用時只要將脫水蔬菜浸入80度熱水中，3分鍾即可復原，煲湯、炒菜，泡麵的最佳伴侶，也可以涼拌，不僅保留了蔬菜原來的色澤、營養和風味，也使得烹飪更加方便。

盛鑫源食品專注脫水蔬菜17年，品質安全健康，據說都是銷往日本、韓國、泰國、新加坡等國家的。而且脫水蔬菜的種類也是極其豐富，以脫水甘藍菜、青蔥、胡蘿卜、大白菜、青梗菜、等蔬菜為主，營養價值高效果好。

脫水胡蘿卜 [if !vml]

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胡蘿卜中約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克等豐富的營養元素，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂等功效。 切記 酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。

脫水甘藍菜（高麗菜）

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甘藍菜是營養之王，含各種有保護作用的化合物，對防治癌症和心臟病有效。可以治療十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及 腎虛 等，有效強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。食用時把葉與 排骨 共煮或燉爛,干品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗凈搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。

脫水紫薯

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紫薯除了含有普通紅薯的營養成分外，富含硒元素、鐵元素和花青素，是非常健康的營養食材，經常食用紫薯能夠使人體攝入大量的膳食纖維，從而能夠達到通腸助便的功效。增強免疫力、抗氧化、護肝。

④ 中國與美國的飲食習慣有什麼不同

1、工具不一樣

中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子，在古代，把筷子叫箸，在中國有悠久的歷史。筷子一般以竹製成，一雙在手，運用自如。

美國人在吃飯的時候是刀叉並用，如果兩手並用，應左手握叉，右手握刀，而且一次握刀時間不能太長。

2、主食不一樣

中國人傳統的飲食習俗是以植物食料為主，主食是五穀，輔食是蔬菜。

美國，牛排、豬排和雞（腿）為主食。

(4)哪個國家做菜更健康擴展閱讀：

其他國家的一些飲食習慣：

日本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料，並有冷、熱、生、熟各種食用方法。

日本人講究食品營養學，講究菜點的色澤和形狀，口味多為咸鮮，清淡少油，稍帶甜酸和辣味。

日本人愛吃魚以及各種海味、瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、雞蛋和各種野生禽類及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、豬內臟及肥豬肉。

日本人很講茶道，餐前餐後都喜歡喝茶，特別喜歡喝清茶。

⑤ 美國 和英國 總之 外國那些國家 做菜 用油嗎

要回答你外國那些國家做菜用油，那些不用，有點不可能。全世界那麼多國家。 就講英，美吧。 當然用油，不然超市裡賣的那麼多的植物油，花生油，牛油，豬油，橄欖油都到那裡去了。煎，烤牛排反而不怎麼用油，因為適合牛排用牛肉會出油，用了別的油，損味道。雖然他們不用中國式園底鍋炒菜，但還是用平底鍋，健康些放植物油煎食物，特別是蛋白質類，肉，魚，蝦等。要味道好些則用牛油。花生油，較耐高溫，所以是油炸用的多，豬油用的少，橄欖油用在生菜色拉，沾麵包上。看看他們的菜譜就知道了。

⑥ 世界有哪個地方的民族人民烹調做菜從來都不用油的的嗎如果有是哪裡的人他們的健康狀況怎樣他們哪裡...

韓國應該是使用油最少的國家吧。並非說不用油就健康長壽，身體是一個復雜的生物體，需要的元素至今我們都沒有知道完全，只能說任何東西都有個度吧……

⑦ 美國人做菜比英國人做的還難吃, 真的嗎

美國人天天都牛奶麵包的，吃的比我們要好很多，法官天朝的奶業。

⑧ 中國的飲食和西方國家相比有什麼不同呢

1、高油高鹽。

例如韓國飲食較為清淡，而中餐往往又油又咸，讓他吃不習慣。很多韓國人剛開始吃中餐時覺得自己一定會長胖，因為不管在餐館還是學校食堂，很多菜上都漂著一層油，吃起來有點油膩。

2、環境吵鬧。

中餐館就餐環境大部分都很吵鬧，很多食客都在大吼大叫，簡直跟打架一樣。另外，很多中餐館沒有禁煙，煙霧繚繞，讓人呼吸困難。相比之下的韓國，大家雖喝酒暢聊，但不會大聲喧嘩，如打擾到他人用餐，店家就會過來警告。

3、中國食材更豐富

中國幅員遼闊，氣候復雜多樣，不像一些小國只有一種氣候，因此各地動植物類食材非常豐富。多種原因造就了我國菜餚的豐富口味。比如，各地氣候不同，導致南甜、北咸、東酸、西辣，基於這些飲食偏好，漸漸形成京菜、魯菜、川菜、粵菜等八大菜系。

4、口味多樣。

中餐最大的特點是口味多樣。即使是同樣的食材，在不同地域，味道一定不同。中國還擁有燉、燜、煨等28種烹飪方法，人們還會根據季節變化來調味、配菜，於是口味變得更豐富。

5、廚房形式不同。

相比國外常見的開放式廚房，國內大部分餐館都是封閉式廚房，操作不透明，就餐者無法看到後廚作業情況，少了大家的監督，在一定程度上為違規操作提供了空間。而街邊小餐館，人流量大，這桌客人吃完，下桌就接上了，來不及收拾，很難保證干凈的用餐環境。

⑨ 中國飲食文化和西方飲食文化的差別是什麼哪種飲食習慣更健康

差別嘛，簡單來說就是包含的觀念、方式和對象不同。

一、飲食觀念的差異
西方的飲食是一種理性飲食觀念，西方人喜好小而精。說起烹飪食物，營養性就是他們的出發點和目的地。他們全力開發和研究食物在不同狀態下的營養差異，只要有營養，即便口味千篇一律，也一定要吃下去←_←。因此，哪怕西餐中國化，我也是相當吃不習慣滴～
恰恰相反，在中國的飲食文化中，對「味」的追求遠遠超過「營養」，飲食的美性追求也壓倒了理性——你看那各式各樣的菜色，這么香、辣么美。這種價值理念的差別形成了中餐過分的色、香、味俱全的特點——這大概是我作為吃貨如此愛國的原因吧(≧▽≦)

因此，從這幾方面來看，沒有絕對的哪種飲食習慣更健康，或許，樓主可以取二者長處，創造出中西合璧的健康飲食習慣～

⑩ 西方人的沙拉更健康，還是中國人的炒蔬菜更健康

蔬菜通過水焯，從食品衛生和維護消化的角度比蔬菜沙拉略勝一籌，而蔬菜沙拉生吃，從保存大量食物營養使用價值的角度比白灼蔬菜略勝一籌。在慢性代謝病多發的時今更為強烈推薦白灼蔬菜，由於蔬菜沙拉的色拉醬脂肪含量高不益於身心健康。服用白灼蔬菜需要注意少許加上生抽及油耗等調味料，不然易造成食用鹽超額，愛吃蔬菜沙拉亦不能，可以把色拉醬換為酸牛奶，用酸奶拌蔬菜服用，更為健康美味。

中醫學把食品分成寒性濕熱平五性，蔬菜大多數偏寒或寒性；從烹飪的方法上，拌冷盤比白灼方法更偏生冷食物，假如食用者腸胃已失調，忌生冷就重要了！午餐和西餐廳各存千古，要想身心健康就需要合理搭配自身的生活習慣。中餐館里有油燜，腌酸菜是不健康的，清蒸的，水焯都很好，西餐廳有油炸燒烤也不好的，像穀物，水果沙拉是身心健康的食材，我國的葯膳和食材一起來烹制那美味可口，又有高營養價值，又能夠益壽延年，一舉兩得，我國的菜餚里使用中葯葯材也許多。