午餐和晚餐怎麼吃健康

㈠ 早餐 午餐 晚餐 吃什麼最健康長壽

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什麼食物，怎麼進行調配，採用什麼方法來烹調，都是有講究的，並且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500
克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
早餐的科學搭配：營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。
◎早餐的重要性：專家經過長期觀察發現，一個人早晨起床後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說，起床後活動30分鍾再吃早餐最為適宜，因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150～200
克之間，熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量，中學生則需600
千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、麵包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，再配以一些小菜。
午餐的科學搭配：
俗話說「中午飽，一天飽」。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150～200
克左右，可在米飯、面製品（饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等）中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100
克的肉禽蛋類，50克豆製品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等於要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。
晚餐——接近睡眠須吃少：晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤，內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時正好是空腹狀態。
一般而言，晚上多數人血液循環較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量
在晚上八點以前完成，若是八點以後任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃任何甜食，這是很容易傷肝的。
專家稱一天三餐不科學 每隔3小時就應吃頓飯
「最時尚的健康飲食習慣是要關心每次進餐的時間，而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什麼食物。」這是英國劍橋大學的營養專家宣布的。
之前曾有營養專家認為，16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的一個最佳時間。但是通過研究，英國飲食協會的專家菲利普證明，這一觀點並不正確，因為在16點之前的這段時間人體經受飢餓煎熬的時段過長，不利於人體健康。
生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學的。還有人表示，每天每隔3個小時就要吃一頓正餐，這種說法也是錯誤的。那麼什麼樣的進食時間才是科學的呢？英國劍橋大學的營養專家根據人體新陳代謝的規律，制定了一個科學的進餐時間。
早餐：7點至8點
一般我們有一個誤區，起床洗漱收拾好不管時間到了幾點，按部就班吃早餐。
營養專家：進行適量的晨練(比如跑步或練瑜伽)後，早7點至早8點是最佳的吃早餐時間。
加餐：10點
到這個時間大腦工作已經消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，這個時候你需要補充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。
午餐：13點
這個時間是人體所剩能量的最低點，所以你一定要及時進食，可以選擇高熱量食物。
加餐：14點至15點
此時人體中葡萄糖的量降低到午餐後的最低點。因此你可以吃些堅果、爆米花、干鮮水果等。
晚餐：17點至19點
這時你要吃一頓正式的晚餐，讓身體在接下來數小時的睡覺時間里獲得充分的能量，另外這個時間段吃飯也可讓食物在睡前充分消化。
加餐：19點至21點
選擇一小塊乳酪、香蕉，因為它們能夠幫助你提高睡眠質量。

㈡ 早餐，午餐，晚餐都分別吃什麼怎麼搭配比較有營養和健康

早餐：純燕麥片半杯+雞蛋一個，牛奶，水果隨意搭配
午飯：正常吃，菜肉隨意吃，少吃油膩，多吃蔬菜
晚飯：與午飯相似，但量較少些，或者燕麥+水果（換著種類買）大概一個蘋果的量
（類似早飯）
不吃任何零食
飲料

㈢ 早餐，午餐，晚餐怎麼吃健康

一。早餐推薦食譜
早餐應該選擇涼拌小菜、粥類、豆製品為主的早餐相對比較科學一些。
早餐最常見的小菜像拍黃瓜，黃瓜一年四季皆宜，配上醋和大蒜，具有調理腸道軟化血管的作用。除了拍黃瓜，還可以吃一些菜花等等。
粥類最值得推薦的就是紅薯粥，早上吃最好，一個是能夠增加胃腸蠕動，幫助清理腸道毒物。每天如果能夠食用25克黃豆，既能避免患冠心病的危險又可以調節胃口。
二.營養的午餐應該怎麼吃，
1.午餐選擇方面尤其學生的就餐形式最為特色，往往喜歡吃漢堡包，喝可樂、吃薯片、炸雞、水果，除了水果可取其它的都是垃圾食品。
2.午餐還是選擇糙米飯帶有麩皮的，不是精白米，另外多加一些時令蔬菜、海產品以及水果、蘑菇湯。
飲食成分來分析來說，非精緻的米面裡面含有一些纖維素和B族維生素，蘑菇具有防癌、抗癌、免疫調節的作用，最近有人研究有降脂降糖的作用，主要裡面含有菌類多糖的物質。蔬菜對於人體的好處是諸多的，就不用多說了。海產品主要是能減緩人體大腦細胞衰老。
三.晚餐都有什麼講究？
1.方便麵是高油脂、高油量、高磷的代表性食物，對身體還是不合適的。 有人做過實驗，用方便麵養只小老鼠連續喂21隻小老鼠都死掉了，可見危害性是蠻大的。
2.水果沙拉：晚餐可以吃一些水果沙拉，水果是可以吃的，但是蛋黃醬中蛋白質高得驚人，有些人以為不吃肉、只吃蔬菜沙拉可以減肥，但結果卻越吃越胖，就是這個原因.還有熟肉製品，含有防腐劑等添加劑是導致癌症的原因.
3.粗糙米面：我們還是應該吃一點粗糙的米面，多吃點蔬菜以及新鮮的肉類、水果，有條件的再喝一點點紅酒，這是比較健康的晚餐。

㈣ 健康飲食，一日三餐怎麼吃

前言：

美食 是相逢最好的理由

味道里是滿足感

味道里是故事

故事裡有你和我

早餐：一般在七點左右，早餐怎麼吃才更科學，做到五個「一」：

一蛋:一個雞蛋，「從頭補到腳」

一蔬:一種蔬菜，緩解壓力，延長壽命

一粥：一碗燕麥粥，養胃潤肺，安神助眠

一果:一小把堅果，提高早飯質量，改善熱量比例

一奶:一杯牛奶，補充鈣質和維生素，保證蛋白質的攝入量

午餐：十二點左右， 健康 的午餐應以五穀為主。配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，減少油、鹽及糖分。

宜吃蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)和膽礆含量高的肉類、魚類、商蛋和大豆製品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

直多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿成雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷.

若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單些清燙莖類蔬菜、少許白豆%、 部分海產植物作為午餐的標配。

晚餐：五點到六點左右，晚餐種類要豐富幾吃7分飽可動正2個拳頭的蔬菜 深綠色江帶葉子的關菜最佳;

1個拳頭的主食:最好能做到粗糧和細糧各一半搭配食用1個拳頭的蛋白質:最好為優質蛋白優先白肉，全肉水產蛋類，重

溫馨提示:晚餐盡量以煮、燉等方式來進行烹調， 減少 晚 餐中油盤和鹽分的攝入，新鮮蔬菜和全谷雜糧要優先滿足

㈤ 最健康的一日三餐怎麼吃

最健康的一日三餐怎麼吃呢？一般來說。一日三餐的吃法有句經典的話。叫做。早吃好。午吃飽晚吃巧。言外之意就是在早餐當中一定要吃的優質。就要在早餐吃雞蛋牛奶豆漿等優質蛋白質。同時還要吃穀物比如饅頭米粥。還要吃蔬菜和水果。因為移動的優質早餐能夠讓一天的精神得到很好的開端。到了中午遊了一上午的勞累和接下來一下午的工作。午餐相對就可以分成些。所以除了主食之外在副食當中還要吃肉類。跟葷素搭配的蔬菜才能夠讓中五得到很好能量蔥。到了晚上要休息了就要避免過多能量攝入一般簡單的喝粥吃一小塊主食配一到兩個小素菜。就可以了這樣能夠減少腸道的負擔。所以晚飯一定要吃得巧。
總之一日三餐需要做做到科學的配比。目前科學的矢量比例為3:4比三。也就是早餐佔30%中餐佔40%，晚餐佔30%。但是對於不同的人群引起身高體重身體質量以及日常消耗不同而有所不同。成年人一天需要攝入的熱量約1500到2000大卡。而對於性別也有差異一般女性每天需要攝入。1500到2000打卡男性需要2000到2400大卡。對於比較特殊的人群比如孕婦應該增加蛋白質。主食類的攝入。工作量較大的人群，應該增加糖類和奶類的攝入，因此我們可以根據個人的生理狀況和工作需求，結合科學的矢量比例來定製，適合於自己的食譜。
科學發現一般的混合食物在腸胃裡停留的時間大約為五個小時，所以兩餐時間間隔為五小時為好一般的。比較科學的進餐時間為早七點至八點午餐12點至13點，晚餐17點至19點。

㈥ 最健康的一日三餐怎麼吃

最健康的一日三餐吃法是細嚼慢咽，早飯蛋白多點，午飯吃飽點，晚飯少吃點。無所謂什麼，別單一飲食即可。

不要聽小資們這不能吃那不能吃。越是雜對身體越好。

㈦ 一日三餐怎麼吃出健康

您是不是每天都面對這三大問題：早餐吃什麼？午餐吃什麼？晚餐吃什麼？如今，對於許多人而言，吃變得更簡單了，吃多吃少和吃什麼是一件隨心所欲的事。因此，「飲食結構合理」和「營養均衡」方面被很多人忽視，殊不知飲食上的營養與否與疾病有著密切的關系。那麼一日三餐怎麼吃才能滿足人體每日所需的營養呢？

三餐分配要合理,零食要適當合理安排一日三餐的食量,進餐定時定量。早餐提供的能量應佔全天總能量的 25%~30%,午餐應占 40%,晚餐應占 30%-35%,可根據職業,勞動強度和生活習慣進行適當調整。要每天吃早餐並保證其營養充足,午餐要吃好,晚餐要適量。不暴飲暴食,不經常在外就餐,盡可能與家人共同進餐,並營造輕松愉快的就餐氛圍。零食作為一日三餐之外的營養補充,可以合理選用,來自零食的能量應計入全天能量攝入之中。

每天學習一點點， 健康 多一點點。

㈧ 一日三餐如何吃才最健康

早上兩點雞蛋一杯牛奶 中午吃補充高蛋白和碳水 晚上維生素