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又營養又健康的零食怎麼做

發布時間:2023-01-11 23:40:40

1. 自製健康小零食做法大全

蛋黃餅

從小吃到大,這個小餅干真的吃不膩!

1.一個全蛋液、加2個蛋黃,倒入無水無油的容器中,加入白糖35g。

2.用打蛋器打發至有紋理,拎起後蛋糊滴下不會消失。

3.麵粉80g,過篩倒入蛋糊中,用刮刀翻拌,拌勻。

4.然後將麵糊裝入裱花袋中。

5.烤盤放烘焙紙,將蛋糊擠入烤盤,大小隨意,但是每個之間要有一定間隙。

6.然後將烤盤在桌子上輕輕嗑幾下,這樣可以排出起泡。

7.烤箱160度預熱10分鍾,放入烤盤,烤15-20分鍾左右,顏色微微變深就可以了。

魚皮花生

除了自己吃,給老爸當下酒小零食也不錯!

1.花生在無水無油的鍋中炒熟,放涼備用。

2.麵粉中混合一些白糖,加入蛋液,然後一點一點加水,用筷子攪拌成絮狀,再揉成面團。

3.醒面20分鍾,再一次揉一揉面團,讓面團更加光滑細膩。

4.用手揪下來一小塊面團,揉圓按扁,包入一顆花生米,然後搓圓。這一步完全可以邊看電視邊完成。

5.鍋中熱油,大概6成熱的時候轉小火,放入花生米,小火慢炸至金黃,

6.炸好後瀝油放涼就行。

7.特別要說的是,如果喜歡其他調料味,可以在和面的時候加入哦。另外如果你真的懶得一顆一顆包花生粒的話,也可以減少麵粉的用料,改成麵糊,讓花生米裹上麵糊後下鍋炸,只是這樣表面就不是光滑的一層酥麵皮了哦!

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