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晚餐吃什麼健康又營養
發布時間：2022-02-24 05:16:31『壹』 晚餐吃什麼既營養又吃得飽
對於晚餐吃什麼比較健康營養，並沒有特定的食物，保證營養元素合理攝入、清淡飲食，並且避免攝入過多、過飽，食物構成有主食、蔬菜、蛋白類食物，即為健康營養的晚餐。從食物的分類而言，主要包括以下幾種：
1、主食：主食應注意粗細糧搭配，比如可在精面饅頭中加入燕麥、高粱面、蕎麥面等粗糧，可以在一定程度上補充維生素B的攝入，對於輔助晚上入睡有利。另外，豆類和谷類合理搭配，適量攝入可以保證纖維素攝入，有利於腸道蠕動。但晚上需要避免大量攝入粗糧，以免突然攝入較多膳食纖維，延遲胃排空，導致晚上出現腹脹、消化不良等表現，還可能會影響睡眠；
2、蔬菜：可選擇食用富含維生素及其他營養物質的葉類蔬菜，如萵苣、芹菜等，可以補充維生素等營養元素；
3、其他：晚餐可適當選擇瘦肉、雞肉、魚蝦類等富含優質蛋白的食物，適量食用有助於補充機體所需的熱量和營養。另外，應減少脂肪的攝入，比如少吃油炸品、動物內臟、蟹黃、魚卵、豬皮等，以免脂肪攝入量多，影響消化。
另外，晚上應盡量避免吃油炸食物、甜食、辛辣生冷刺激性食物等，並且避免喝酒、飲食過飽，以免加重消化負擔。高血壓患者應控制食鹽攝入，而糖尿病人則應嚴格控製糖分攝入。部分人認為晚上不吃飯有助於減肥，但此類觀點並不正確，晚上空腹有可能會誘發低血糖等不良反應，反而會對身體有害。
『貳』 晚上吃什麼，即健康又減肥
減肥是一個永恆的話題。誰不想減掉多餘的脂肪，讓身材更苗條？
首先要減肥減脂，就要保證有足夠的蛋白質，因為蛋白質是肌肉的養料，而人體肌肉的含量越高，新陳代謝越快，所以保證有足夠的蛋白質才能有效減肥。雞胸肉、魚、蝦和雞蛋以及豆製品都含有足夠的蛋白質。
晚餐是減肥路上的重中之重。不僅不能不吃，而且不能隨便吃。我個人的經驗是少吃主食，避免高碳水化合物，也就是澱粉多的食物，比如米飯。選擇一些含有水和膳食纖維的成分。穀物富含維生素、膳食纖維和人體肌肉必需的蛋白質。綠色蔬菜中的西蘭花、豆芽、西紅柿和菠菜也符合正餐的要求。但是，用高脂肪含量油炸製成的肉最好不要吃。晚餐吃低熱量、高纖維、飽腹感強的食物，既健康又減肥。晚餐也是非常重要的一餐，尤其是對於上班族來說。不吃晚飯，晚上會餓，還會影響睡眠最後導致影響人體的健康。
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