膽固醇對人體的健康有哪些作用

『壹』 人體中膽固醇的主要作用

它是細胞膜的重要成分，對於維持正常的細胞功能有著重要作用；膽固醇是維持人體正常新陳代謝不可缺少的原料，是抗老防衰、延年益壽的重要物質，也是體內多種激素的重要原料，如類固醇激素、維生素D、膽汁酸的重要原料。

『貳』 膽固醇在人的身體中有什麼作用

膽固醇對人的作用:

1、在睾丸和卵巢中，膽固醇可分別轉化為雄性激素，和雌性激素，雌二酮，及孕激素。

2、膽固醇在腎上腺皮質內可轉變為腎上腺皮質激素，發揮重要的生理功能。

3、膽固醇可以轉化為維生素D3原，後者可在皮下經紫外線光照射轉變為維生素D3，活化後調節鈣磷代謝。

4、膽固醇可在肝臟內轉化為膽汁酸，這是膽汁的來源，是膽固醇在體內主要的去路。

膽汁酸鹽隨膽汁排入腸道，參與脂類的消化吸收。其中有一小部分受腸道細菌的作用還原成糞固醉排出體外。

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膽固醇的重要性:

人體的膽固醇有外源性，即食物各攝取，和內源性，即自身體內合成兩種。

正常人每天膳食攝入的膽固醇大概300--500mg，主要來自於動物的內臟，蛋黃，奶油，及肉類。而植物性食物中不含有膽固醇。

食物當中的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，還可以與果膠一起與膽汁酸鹽相結合，影響脂類的吸收，從而有利於膽固醇從腸道排出。

除了成年動物腦組織及成熟紅細胞外，幾乎全身各組織均可合成膽固醇。肝臟是最主要的合成場所，其次是小腸。肝臟每天合成大概1-2克的膽固醇，占整個身體合成膽固醇的80%左右。

體內大多數組織合成膽固醇外，主要靠從血中攝取。而膽固醇的合成主要是在細胞的胞液及滑面內質網中進行。

『叄』 膽固醇有什麼作用

問題一：膽固醇有什麼益處 ■膽固醇有好、壞之分
膽固醇屬於體內的基本脂類化合物。它是人體細胞膜的成分，參與性激素的合成，我們的大腦細胞差不多完全是由它構成的。就是說，這種物質是我們身體必需的。
我們的身體每天增加1克膽固醇，其中的三分之一是我們從食物中獲得的，而其餘的三分之二是我們自己合成的。但醫生還認為，膽固醇是心臟、血管和我們身體健康的主要敵人之一，這是怎麼回事呢？
其實，膽固醇具有兩面性，有有害的、輕的膽固醇，也有有益的、重的膽固醇。有益的膽固醇把身體進食的油膩食物中的有害膽固醇在肝臟內吸收和有效利用。醫生都知道「不好」的膽固醇水平和心臟局部缺血疾病（所有專家都認為是第一致死疾病的誘因）之間的必然聯系。
「膽固醇的水平可以很大程度上預示危險的血管疾病。」俄羅斯國家醫學院莫斯科系內科教研室主任、醫學博士格里戈里・阿魯久諾夫說。「如果一個18歲的人膽固醇水平為12毫摩爾/升（標准為5.2毫摩爾/升），那麼，完全可以肯定地說，這個人30歲時會得心肌梗死。」
■膽固醇高有什麼危害
它在血液里流動的時候不只它本身，而是脂肪和蛋白質結合的大分子。科學的叫法為脂蛋白。「不好」的膽固醇由低密度的脂蛋白組成，容易沉積在血管內壁。醫生說，在15歲少年的血管內壁就可以看見黃色條紋的「不好」的膽固醇了。隨著膽固醇的不斷沉積，血管的間隙變窄。如果受損的血管壁發炎，導致龔積的膽固醇（膽固醇「墊圈」）出現斷層，在斷層處會出現血塊―――血栓。如果主動脈有許多膽固醇「墊圈」，醫生會診斷為動脈粥樣硬化。除了膽固醇高這個因素外，鹽過剩、吸煙、缺乏運動也是動脈粥樣硬化發生的因素。最壞的情況是，這個血栓脫離血管壁在血液中遊走。這種遊走可能導致梗塞、中風、肺和雙腳血管阻塞及其他疾病。
■怎樣預防膽固醇過高
俄羅斯居民膽固醇的平均水平為6毫摩爾/升，美國是4.9毫摩爾/升。人體每晝夜需求的膽固醇不超過300毫克。從食物中我們平均可獲得400毫克。每100克香腸含有1114毫克膽固醇，每100克太平洋鱈魚含有14毫克膽固醇。
要限制進食油膩的食物，特別是上了年紀的人應該更好地記住這一點。要了解肥肉、魚子醬、香腸、黃油和其他美味食物中的不必要的膽固醇含量或者與醫生交流。在有些國家，主要食物是米和蔬菜，居民中幾乎沒有患動脈粥樣硬化的。
「但是，要徹底改變飲食習慣是很不容易的。」格里戈里・阿魯久諾夫博士認為，可以根據醫生的建議採用葯物降低膽固醇水平。

問題二：膽固醇對人體有什麼作用? 膽固醇屬於體內的基本脂類化合物。它是人體細胞膜的成分，參與性激素的合成，我們的大腦細胞差不多完全是由它構成的。就是說，這種物質是我們身體必需的。其實，膽固醇具有兩面性，有有害的、輕的膽固醇，也有有益的、重的膽固醇。有益的膽固醇把身體進食的油膩食物中的有害膽固醇在肝臟內吸收和有效利用。醫生都知道「不好」的膽固醇水平和心臟局部缺血疾病（所有專家都認為是第一致死疾病的誘因）之間的必然聯系。「膽固醇的水平可以很大程度上預示危險的血管疾病。」俄羅斯國家醫學院莫斯科系內科教研室主任、醫學博士格里戈里・阿魯久諾夫說。「如果一個18歲的人膽固醇水平為12毫摩爾/升（標准為5.2毫摩爾/升），那麼，完全可以肯定地說，這個人30歲時會得心肌梗死。」它在血液里流動的時候不只它本身，而是脂肪和蛋白質結合的大分子。科學的叫法為脂蛋白。「不好」的膽固醇由低密度的脂蛋白組成，容易沉積在血管內壁。醫生說，在15歲少年的血管內壁就可以看見黃色條紋的「不好」的膽固醇了。隨著膽固醇的不斷沉積，血管的間隙變窄。如果受損的血管壁發炎，導致沉積的膽固醇（膽固醇「墊圈」）出現斷層，在斷層處會出現血塊―――血栓。如果主動脈有許多膽固醇「墊圈」，醫生會診斷為動脈粥樣硬化。除了膽固醇高這個因素外，鹽過剩、吸煙、缺乏運動也是動脈粥樣硬化發生的因素。最壞的情況是，這個血栓脫離血管壁在血液中遊走。這種遊走可能導致梗塞、中風、肺和雙腳血管阻塞及其他疾病。俄羅斯居民膽固醇的平均水平為6毫摩爾/升，美國是4.9毫摩爾/升。人體每晝夜需求的膽固醇不超過300毫克。從食物中我們平均可獲得400毫克。每100克香腸含有1114毫克膽固醇，每100克太平洋鱈魚含有14毫克膽固醇。要限制進食油膩的食物，特別是上了年紀的人應該更好地記住這一點。要了解肥肉、魚子醬、香腸、黃油和其他美味食物中的不必要的膽固醇含量或者與醫生交流。在有些國家，主要食物是米和蔬菜，居民中幾乎沒有患動脈粥樣硬化的。「但是，要徹底改變飲食習慣是很不容易的。」格里戈里・阿魯久諾夫博士認為，可以根據醫生的建議採用葯物降低膽固醇水平

問題三：膽固醇在人體內的一項功能是什麼 膽固醇有三個主要生理功能： （1）形成膽酸：膽汁產於肝臟而儲存於膽囊內，經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易於與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85％～95％的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環，剩餘的膽汁（5％～15％）隨糞便排出體外。肝臟需產生新的膽酸來彌補這5％～15％的損失，此時就需要膽固醇。 （2）構成細胞膜：膽固醇是構成細胞膜的重要組成成分，細胞膜包圍在人體每一細胞外，膽固醇為它的基本組成成分。有人曾發現給動物餵食缺乏膽固醇的食物，結果這些動物的紅細胞脆性增加，容易引起細胞的破裂。因此，可以想像要是沒有膽固醇，細胞就無法維持正常的生理功能，生命也將終止。 （3）合成激素：激素是協調多細胞機體中不同細胞代謝作用的化學信使，參與機體內各種物質的代謝，包括糖、蛋白質、脂肪、水、電解質和礦物質等的代謝，對維持人體正常的生理功能十分重要。人體的腎上腺皮質和性腺所釋放的各種激素，如皮質醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及維生素D都屬於類固醇激素，其前體物質就是膽固醇。

問題四：膽固醇高對身體有什麼危害 最明顯的就是三高
高血壓，高血脂，高血糖

問題五：膽固醇對身體有哪些好處和害處？ 膽固醇對人體健康至關重要。首先，膽固醇是人體組織結構、生命活動及新陳代謝中必不可少的一種物質，它參與細胞和細胞膜的構成，對生物膜的透性、神經髓鞘的絕緣性能及保護細胞免受一些毒素的侵襲起著不可低估的作用。其次，人體的免疫系統只有在膽固醇的協作下，才能完成其防禦感染、自我穩定和免疫監視三大功能。另外，膽固醇還是機體合成類固醇激素的基本原料，這些內分泌激素與人的生理活動、水和電解質代謝、生殖繁衍關系密切。若因其原料膽固醇匱乏，勢必影響人體的健康發育。
增加對飽和脂肪與膽固醇高食物的攝入量，以及豬油、動物內臟、魷魚籽等高膽固醇食物，但是日攝入量應控制在300毫克以下為宜。
■膽固醇高有什麼危害
它在血液里流動的時候不只它本身，而是脂肪和蛋白質結合的大分子。科學的叫法為脂蛋白。「不好」的膽固醇由低密度的脂蛋白組成，容易沉積在血管內壁。醫生說，在15歲少年的血管內壁就可以看見黃色條紋的「不好」的膽固醇了。隨著膽固醇的不斷沉積，血管的間隙變窄。如果受損的血管壁發炎，導致沉積的膽固醇（膽固醇「墊圈」）出現斷層，在斷層處會出現血塊―――血栓。如果主動脈有許多膽固醇「墊圈」，醫生會診斷為動脈粥樣硬化。除了膽固醇高這個因素外，鹽過剩、吸煙、缺乏運動也是動脈粥樣硬化發生的因素。最壞的情況是，這個血栓脫離血管壁在血液中遊走。這種遊走可能導致梗塞、中風、肺和雙腳血管阻塞及其他疾病。
一天究竟吃幾個雞蛋好？首先來看看從一個雞蛋能得到多少營養。
一個中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素A612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。
近年來，由於了解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液里的膽固醇都有增高，所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理，害怕吃蛋黃會造成動脈硬化，因此不敢吃雞蛋。這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽固醇並不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質，在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一，而且能合成幾種重要的激素，在體內還能轉變成維生素D3。
另一方面，人體血漿里的膽固醇並不都是從食物中來的，它有外源性和內源性兩個來源。外源性是來自食物，所有肉、蛋、動物脂肪都含有膽固醇。估計每天大約吃進500毫克，如果動物性食物吃得少，還到不了此數。內源性是體內自己合成，每天約合成1.0~1.5克，這遠比從食物吃進去的多，所以體內的膽固醇大部分是身體自製的。在正常情況下，身體有自動調節的能力，即吃進去的膽固醇多，體內合成的數量就少；吃進去的少，體內合成的就多。此外蛋黃里還含有豐富的卵磷脂，是一種強乳化劑，它可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，從而妨礙膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，透過血管壁為身體組織所利用，不會增加血漿膽固醇。美國密蘇里州立大學的瑪加烈.弗林博士曾組織了一個專門研究「雞蛋與膽固醇」小組，對116名32~62歲的男性進行了為期半年的實驗。他們先讓受試者連續三個月不吃任何蛋品食物，測定血清膽固醇的含量，然後每人每日加2個雞蛋，3個月後再測膽固醇，兩次結果相差不明顯，說明受試者體內膽固醇的含量不受雞蛋膽固醇的影響。而科學家認為一個血膽固醇濃度處於正常范圍的老年人，如每天吃兩個雞蛋，其血內膽固醇最多增加2毫克%，這個很微小的量不會造成動脈粥樣硬化......>>

『肆』 膽固醇有什麼益處

1、皮膚中的膽固醇接受了太陽光中的紫外線時可轉變成維生素D。

2、膽固醇可幫助碳水化合物的代謝（碳水化合物的消化量多的時候，膽固醇的生產量也多）。

3、膽固醇在生命必要的腎上腺皮質激素（如cortisone)等和性激素的分泌上扮演重要的角色。

4、膽固醇是構成各種膜及製造雄性和雌性激素的要素。

膽固醇會因為與它在一起的脂蛋白的種類不同而有不同的作用，脂蛋白類 (lipoproteins)是血液的構成要素，它可以輸送膽固醇。

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分布：

膽固醇雖然存在於動物性食物之中，但是不同的動物以及動物的不同部位，膽固醇的含量很不一致。一般而言，瘦肉的膽固醇含量高於禽肉，肥肉高於瘦肉，貝殼類和軟體類高於一般魚類，而蛋黃、魚子、動物內臟的膽固醇含量則最高。

『伍』 膽固醇在人體內具體有什麼作用

膽固醇是人們生命活動中不可缺少的重要物質，有如下兩方面的重要生理作用。
首先，膽固醇是生物膜的重要成分。生物膜是生命活動中絕對重要的結構，膽固醇主要以游離形式存在於其中。在細胞質膜中含量較高，內質網和其它細胞器中較少。膽固醇是一個兩性分子，疏水的一端對控制生物膜的流動性具有重要作用，還可阻止生物膜中膜磷脂在低溫時變成結晶狀態，從而保證低溫狀態時生物膜的流動性及正常功能。
其次，膽固醇又是合成膽汁酸、類固醇激素及維生素D等生理活性物質的原料。膽固醇在肝臟轉化為膽汁酸隨膽汁排入消化道，參與脂類物質的消化吸收。腎上腺皮質激素、雄激素及雌激素均是體內重要的激素，它們均以膽固醇為原料在相應的內分泌細胞中合成。皮膚中的7-脫氫膽固醇在日光紫外線的照射下，可轉變為維生素D3，後者在肝及腎在轉化為有活性的維生素D，參與體內的鈣磷代謝，從而保證骨骼的正常發育和代謝。
由上可知，足量的膽固醇對人是至關重要的，但是不能過量，過量則有害於人體，猶如水能浮舟也能覆舟。