如何去毛豬肉乾凈健康

⑴ 怎麼去除豬肉皮上的豬毛

妙招一、那就是用火燒。毛一見火就成灰了，皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又干凈又快。

妙招二、用燒把鍋空的燒紅鍋底，在把豬皮放上去，有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下，然後在放水泡一下就好洗了，直接在燃氣灶上燒，燃氣灶容易壞。 這兩種方法的使用過程中避免不了會出現難聞的氣味，忍忍吧，這樣簡單又干凈。

⑵ 刮豬毛最快的方式

生活中幾乎每個家庭都吃豬肉，但是一般買回來的豬肉豬皮上面都有一些豬毛，並且豬毛非常的多，想要清理干凈是一件很難的事情。那麼下面小編就教大家兩種方法，輕松去除豬皮上面的豬毛，方法其實非常簡單 。

我們快速去除豬毛的妙招總共分為四種，分別為刮、燙、燒、鑷，處理完之後清洗干凈即可。

第一種方法就是我們將廚房裡面的鐵鍋燒熱，然後用一個夾子夾住豬皮上的豬毛，這個時候等待鍋裡面的溫度上來之後，我們將豬皮在燒燙了的鐵鍋內不停的摩擦幾分鍾之後，然後將鍋裡面的火給關掉，這個時候我們發現豬皮上面的豬毛變成了淡黃色，輕輕一刮就可以叫豬毛去除掉了。

第二個方法就是我們可以使用一些打火機，因為並非所有的豬皮上的豬毛都是很多的，只不過豬皮一些少量地方豬毛難以清理干凈，這個時候我們用打火機，對著豬皮有豬毛的地方輕輕燃燒一下，也會很快清理干凈，然後稍微找東西擦一下豬皮就可以了。

方法三，殺豬刮毛最快的方法是使用燒開達到100℃的熱開水燙。燙軟毛發後，然後用那種專門的刮豬毛刀刮，颳去主要部位的粗毛後，再分割豬的各部位。至於其他細毛，以及部分殘留的毛根，可將鐵鍋燒紅以後，把豬皮的一面貼著鍋來回蹭，然後取出來用冷水洗一下，用刀子刮干凈，或者用鋼絲刷刷干凈即可。

方法四，鐵鍋燒紅以後，把豬皮的一面貼著鍋來回蹭，然後取出來用冷水洗一下，用刀子刮干凈，或者用鋼絲刷刷干凈即可。帶毛豬肉的皮朝上，然後用噴火槍在豬肉表面開始均勻的噴火，把豬皮上的每個地方都燒到，再用刀把表皮黑的部分給刮掉即可。

以上幾種方法非常的簡單實用，並且快速清理豬毛很乾凈，大家可以收藏起來學習一下，效果非常不錯。

⑶ 去豬毛有什麼好的方法 怎麼去豬毛比較好

1、家裡有鑷子的，可以用鑷子一根一根的把豬毛拔下來，用女生夾眉毛的夾子也可以，網上有賣這種專門給雞鴨豬肉拔毛的拔毛鉗，用起來更順手。這種方法去毛效果最好，可以連毛囊一起拔出來，去除的最干凈，但是卻特別浪費時間，正所謂慢工出細活，時間充足，而且特別在意豬毛的朋友，可以使用這個方法。

2、把炒菜的鐵鍋燒紅以後，把豬皮的一面貼著鍋來回蹭，然後取出來用冷水洗一下，用刀子刮干凈，或者用鋼絲刷刷干凈即可。

3、燒豬毛；家裡如果有噴火槍，那當然是最好了，用這個來燒豬皮是最方便的，我們把買來的帶毛豬肉的皮朝上，然後用噴火槍在豬肉表面開始均勻的噴火，把豬皮上的每個地方都燒到最好。

⑷ 怎樣去豬頭肉的毛又快又干凈

豬頭有毛可以使用修眉刀逆著豬毛的方向刮，然後再放到火上烤一下，最後放在清水中浸泡一會清洗干凈即可。

除此之外，我們還可以使用噴槍進行處理，先用噴槍將豬頭表皮上的毛都用火燎一遍，然後浸泡後刮干凈就可以了。

生活中還有人使用松香去除豬毛，這種方式是方便、有效的，但是這種方式不建議使用。

我們把松香煮開，趁熱把松香澆到豬頭上，等待松香變涼之後，豬毛也會清洗干凈的，但松香含有著對於身體健康不利的物質。

豬頭是豬身上最重要的食用部位之一，豬頭的處理是比較麻煩的。

在處理豬頭時，建議把生豬頭劈成兩半後再蒸煮，煮熟後先處理下頜骨，之後是剔除腦後的小骨，最後再處理鼻子和眼睛。

一般來說，大火燒開後小火再燜三個小時左右，豬頭肉就可以剔骨了，剔骨時一定要趁熱。

豬頭肉食用起來細膩鮮美，有著多種烹飪方式，最常見的方式是鹵制食用，味道比較豐富。

⑸ 五花肉豬皮上的毛，怎樣去除才快速干凈

說幾個方法。

1、在毛不多的情況下，可以用鑷子一根根的夾。就算毛再少，這個工作量的方法也是相當巨大的，而且特別考驗耐心和眼神，要是採用此法一定要找個幫手。

2、在家裡打開天然氣灶，開到小火，用火燒豬毛，當然豬毛的毛囊肯定是得留在豬皮里了。這個方法在我們這叫做烙肉，凡是帶皮的豬肉都用此法去掉表面豬毛，而且這樣弄過之後，回鍋肉這些炒出來多一分香味。

3、以前看到過有些商家用瀝青拔豬毛的，把瀝青弄軟之後澆在表面，等冷卻了全部拔下，連毛囊也出來了。這個當然不能用，實在是不安全。

啰嗦一句，東北有個菜叫「皮凍」像果凍一樣的東東，蘸辣椒醬味道很好。原料就是肥豬皮，刮掉上面的脂肪，豬皮剁碎，熬製冷卻而成。要是實在不想要豬皮，也能把皮成菜。可以去東北菜館點上這道菜，品嘗一下，自己動手也可以。

附贈水晶肉皮凍做法

9|把切好的肉皮絲再次用溫水洗凈，然後入水中熬煮。我是加了3升的水，少許料酒、一個八角，姜掰成兩半加入。水開後轉小火煮，如果表面有白沫需要撇除。之後就小火慢慢熬煮吧。時間以個人的喜歡而定，喜歡有嚼頭的，時間可以少點兒，但不能小於1個小時。

10|熬煮好了，（我這次是煮了1小時40分鍾，肉皮比較軟的，因為要給老人吃）倒入無水無油的容器里，晾涼。這個過程不要著急，中間不要再動來動去的，否則不易成凍。

11|待完全冷卻後，用密封盒或封好保鮮膜（保鮮袋）放入冰箱冷藏。吃的時候用小刮板沿著容器邊緣走一圈，使皮凍與容器壁分離，倒扣就很容易出來了。

12|切開的斷面，可以看到濃稠度了。我家人喜歡吃像這樣皮凍多點兒的，如果喜歡肉皮很密集，凍少的就在煮肉皮時少加點水。切片，之後根據自己的喜好調料汁澆上即可。料汁可以用：少許鹽（如果煮肉皮時加鹽了，這里就不要再加）、生油、醋、糖、辣椒油或香油、蒜末等。

13|這是澆了生抽、醋、蒜末、花椒油調的汁的肉皮凍。喜歡吃辣的加入辣椒油的味道更好吃。

---小貼士---

1|第5-7步驟盡量不要省略，用鹽搓揉肉皮對去除異味和外觀透亮都很重要的。

2|煮了1小時的時候可以加入適量的鹽，但鹽的量一定不要多，也可以不加鹽，因為吃的時候要調料汁澆上。

3|煮肉皮時加水量要根據自己的喜好來選擇，最多也就是我現在的量了，太多成凍不好。但最少也要超過肉皮的2倍量，否則肉皮不易煮熟，湯汁太少還可能會粘鍋底。

⑹ 去豬毛的好辦法

第一：燙豬毛

將家中的過放在灶台上，然後開火將鐵鍋燒熱，待鐵鍋燒熱之後把火改成小火，之後用筷子夾住帶毛的豬肉，讓豬皮在鐵鍋內進行擦拭，幾秒鍾後就可以將火關掉，這時豬皮已經變成的淡黃色，最後將豬皮放在菜板上，趁豬皮還熱拿出菜刀在上面輕輕刮一刮即可去除。

⑺ 怎樣去豬頭肉的毛又快又干凈

想要處理豬頭上的毛，通常情況下可以用鑷子拔或者將豬頭肉掛起來，用噴火槍對著豬頭肉燒即可；也可以借用瀝青進行處理，因為瀝青有很強的粘附性，再加點松香澆在豬頭上，這樣的話就可以將豬頭上的毛撕下來，其方法也是比較簡單的。

如果是用燒火槍燒過的豬頭，其表面還存在著很多的燒焦的毛頭，這個時候只需要將燒過之後的豬頭放進水裡，用刀刮豬皮表面或者是用鋼絲球擦拭就可以了，這樣重復幾次，不僅能去除豬頭表面輕微的焦黃，而且還能將燒過的異味一並去除；至於用鑷子拔這種方法，適用於豬頭上粗毛比較多的情況，以及一些比較隱蔽的豬毛，雖然效率比較慢，但是卻是比較穩妥的方法；而松香和瀝青雖然去毛的效果好，但是對人體卻不大健康。

總體而言，處理豬頭上的毛的方法還是比較多的，可以根據不同情況靈活處理。

⑻ 豬肉皮上毛如何去除

豬肉皮上毛去除方法如下：

鑷子夾取法

家裡有鑷子，針對豬肉皮上毛不多的情況，可以一根一根的把豬毛給拔下來，女生的眉夾如果可以也可以臨時用一用，網上也有專門夾雞鴨豬毛的夾子，可以買一個在家裡備著。慢工出細活，時間慢夾得干凈。

鑷子夾取法具體操作步驟如下：

1、買豬肉時，盡量選擇皮上少毛的，然後買回來。

注意事項：

在拔豬毛前可以先用熱水浸泡，這樣更加容易拔出豬毛。運用夾子時應該小心，容易傷到手指。

⑼ 五花肉皮上的毛怎麼去掉 豬肉皮上的毛怎麼才能弄乾凈

豬肉是我們常吃的一種紅肉，不同部位的豬肉適合不同的吃法，五花肉就是其中常見的一種豬肉。豬肉如果帶皮難免會留有一點豬毛，那麼五花肉皮上的毛怎麼去掉比較好呢？怎麼可以把豬肉上的毛弄乾凈呢？

五花肉皮上的毛怎麼去掉

褪毛多種辦法:

1拔！農村殺豬用開水燙，用專用的刮子刮下來，刮下的不是刮斷了，而是連根拔起，漏掉的很少用手或夾子拔掉，這樣是最干凈的！

2刮！用刮刀或剃須刀刮，這樣毛掉了根還在皮里，有些吃起來沒感覺，毛茬太多會扎嘴。

3燒！用噴火槍或煤氣灶明火燒，燒很簡單但是有毛糊味，介意的勿用！

4烙！鐵鍋燒燙把皮按在上面烙，和火燒差不多一個意思，烙完用刀刮干凈洗凈即可！

豬肉皮上的毛怎麼才能弄乾凈

不管是五花肉上面有豬毛也好，還是豬肉的其它部位有豬毛也好，那麼最簡單的處理方法就是火燎了，也就是用火在有豬毛的地方來來回回燎幾遍，那麼這些豬毛也就徹底清除干凈了

但是在進行火燎的時候，一定要注意用火的安全，最好就是用一根蠟燭或一根點燃的布條慢慢進行，畢竟現在多是住在小區裡面，要是不小心家裡起火的話，那麼帶來的後果就太大了。

要是家裡不方便或者不能用明火的話，那麼也可以把有豬毛的豬肉直接放到鍋里燙煮一下，但是在燙煮豬肉的時候，一定要把有豬毛的部位放在最下面位置，也就是直接讓有豬毛的地方受熱，

而豬毛只要一受熱了，那麼這些豬毛就可以用刮刀直接清除掉了，但是在處理豬肉的時候，要是感覺豬毛比較少的話，那麼也就不用這么麻煩了，因為要是豬毛比較少了，就可以用夾子直接把豬毛夾干凈了。

豬肉有毛可以吃嗎

吃了也不會有什麼影響的，也可以把毛拔干凈。

豬毛的主要成分是蛋白質，當遲到肚子里以後，首先胃會分泌胃酸嘗試對其進行分解，然後它隨著食物一起進入小腸，小腸會吸收食物里的營養成分。 當然豬毛仍然是不能不吸收的！因此它進入了大腸！ 最後排出體外！

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中新經緯客戶端2月27日電 據商務部網站消息，為增加肉類市場供應，穩定市場預期，商務部會同國家發展改革委、財政部等部門於2020年2月27日組織投放20000噸中央儲備豬肉。

商務部強調，下一步，將會同相關部門根據市場情況，繼續做好中央儲備肉投放工作。

⑽ 五花肉皮上的豬毛怎麼去除干凈

買到的五花肉，或者別的部位豬肉，要是豬皮上的豬毛沒處理干凈，那真是很麻煩、也很煞風景的事情。豬皮上的毛到底怎麼去除，接下來教你幾招。

1、買肉的時候讓商家把豬毛給處理干凈。

3、用打火機燒一下。

如果豬毛不是很多，可以用家裡的打火機燎一下，注意不要燒手就行了。最好一個人拿豬皮，另一個人拿打火機來燒，兩個人配合一下，不然很容易燒手。

4、用明火烤。

在豬皮兩端用刀切一個小空，各插入一根筷子，手拿筷子，把豬皮抻直，把煤氣灶或者天然氣灶打開小火，有毛的一面朝下，烤，瞬間豬毛就化了。

5、用刀刮。

找出家裡最最鋒利的刀，左手抻住豬皮一頭，右手拿刀用力刮，刮完再把豬肉皮用水沖洗一下就可以了。但是使用這個方法的前提是你家裡的刀得足夠鋒利，鈍刀是絕對做不到的。

6.遇到豬毛比較多，用上面的方法就不效率了。准備一鍋水，放點小蘇打，燒開。把豬皮放進去燙一會，然後撈出來，用砂輪，就是機器上打磨用的砂輪，找一個舊的就行，沒有砂輪的話，就用碎瓦片、碎瓷磚，或者比較粗糙的石頭都行，然後在豬皮上蹭，你會發現很好用，豬毛都蹭掉了，而且豬毛根也出來了，很乾凈，還很好用，很快就清理干凈了，省時又省力。