① 麵包,梳打餅干,干饃片那個對胃好
蘇打餅干好。它與麵包、干饅頭片相比有以下特點：
1.因加入精鹽，使鈉含量增加；
2.因加入精煉混合油，使脂肪含量增加；
3.通過高溫烘烤，使丙烯醯氨含量增加。這三個特點可能會對你的健康產生不利影響。
② 哪種餅干不長胖
粗糧纖維餅吃多也會長胖，蘇打餅長得更胖，本人以前也是覺得鹹的不會長胖，從此戒了甜的餅干，後來在報紙上看到才知道自己好蠢哦，蘇打餅干是經過加入油和泡發粉烘焙的，烘焙食品的熱量還是比較高的，具體多少我就記不清了，只是說怕胖的人不要吃，一個月吃一小包問題還是不大的，呵呵，不過我現在已經不吃了。粗糧纖維餅用料比蘇打餅健康，但由於都是烘焙出來的，吃多點也會胖的哦！實在忍不住就吃一點點，再猛喝去油的茶兩好了，要不就吃一條青瓜或者黃瓜幫著刮油。最好是別吃，呵，我以前有個同事，瓜子小臉，上身也還可以，從屁股開始就是粗了，特別特別粗呢，整個人是梨形的，她就是受不了餅乾的誘惑，拚死的不吃飯，可還是被餅干打敗了，呵。
③ 哪種餅干最健康
一、蘇打餅干
蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成面團，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型製作而成。
優勢：含糖、含油較少。
注意：
1)吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。
2)吃蘇打餅干，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。
二、全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的餅干，比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。
優勢：纖維素含量比較高。
注意：
因為纖維素口感很差，為提高纖維素口感，有起酥的效果，可能會加入很多油，從而使油脂含量比較高，容易使血脂升高，對預防心臟病不利。
三、夾心餅干
要製作風味各異的夾心餅干，關鍵在於添加不同的輔料，如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調料。
普通餅干脂肪含量並不高，但有了夾心後，脂肪和糖的含量明顯增加，成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦)，而100克餅乾的熱量要比饅頭高1倍以上！在製作餅干時，麵粉中添加了脂肪和糖，熱量很高，尤其是曲奇餅干、甜酥夾心餅干。
優勢：口感香甜，口味豐富。
注意：如果是針對短時間內需要補充熱量的人，餅干是一種不錯的選擇，比如為初、高中生課間加餐，重體力勞動者熱量補充等；如果是需要控制體重的人，以及高血脂、高血糖患者，則應盡量少吃或不吃餅干。
四、營養強化餅干
市場上還有一些強化了營養素的餅干。最常見的品種是強化了礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，還有的加入麥麩，屬於增加膳食纖維。
優勢：有些配方餅干添加的鈣、鐵等能達到一定量，相對一些餅干有些營養。
注意：
偏食、挑食的孩子，常吃一些強化鈣、鐵、鋅的餅干是有一定好處的。但是作為普通人，如果你能做到平衡膳食，也沒有明顯的營養素缺乏，或你已經在服用營養補充劑，那麼再選擇強化營養素餅干，就要警惕兩種情況：一是營養素不被吸收，白白浪費；二是營養素過多吸收，對人體產生不利影響。
四招辨識餅干好壞
一是看錶面：好的餅干外形完整，花紋清晰，組織細膩，厚薄基本均勻，無收縮、變形，有細密而均勻的小氣孔，用手掰易折斷，無雜質。劣質餅干起泡、組織粗糙，破碎嚴重，有污點。有的餅干甚至含有雜質且發霉。
二是氣味和滋味鑒別：好的餅干應具有產品特有的香味，甜味純正，酥鬆香脆，無異味，不粘牙；次質餅干口感緊實，不酥脆；劣質餅干有油脂酸敗的哈喇味。
三是韌性餅乾的感官鑒別：好的餅干表面、底部、邊緣都呈均勻一致的金黃色或草黃色，表面有光亮的糊化層；次質餅干色澤不太均勻，表面無光亮感，有生麵粉或發花，稍有異色。
四是在選購餅干產品時，要注意生產日期，餅干產品的包裝上各種標識要規范、齊全，標簽上必須有QS標志。
④ 麵包和餅干哪個營養更好些
這些都是高熱量高脂肪的食物，營養傻不錯的。
麵包的主要原料是麵粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他輔料。而主要原料是麵粉和酵母。酵母在發酵麵粉的時候會產生B族維生素。好了，從這里我們就可以看到了，麵包應該是屬於比較健康的食物了，既能吃飽、又能很好補充到B族維生素，糖和油的量也遠遠少於餅乾和麵包。
餅干，主要是兩類，一類的原料是麵粉、油、糖、雞蛋、奶粉、牛奶，再加上一些輔料(比如巧克力之類)。這類的餅乾的酥鬆主要來自於油(主要是黃油)，所以這類餅乾的主要組成部分是麵粉、油、糖，其他原料相對較少。從這里就可以看到了，這類餅干能量很高，營養素種類很少，明顯不屬於太健康的。另一類的餅干，除了跟前面那類餅干一樣的原料外，它的酥鬆靠的是泡打粉和小蘇打，屬於添加劑范疇，一般自己做的話，添加不會過量，問題不大。而外面買的就不可控制了。所以這類餅干相對前面那類，健康又要減分了。
⑤ 哪種餅干比較好吃又健康呢
健康又美味的好餅干怎麼選
據悉，餅干行業新國家標准近期出台，並在明年5月起開始施行。其中提到，食品脂肪占總熱量最好不要超過30%，30克定量包裝的餅干中鈉含量不宜超過240毫克。如果餅干中添加了有益於健康的谷類，營養成分表中會出現鈣含量;如果沒有標，則表明谷類添加得太少，這樣的餅干不適宜購買。
消費者中有看標簽習慣的不足25%，這使其容易受到促銷和廣告的影響，並不真正地了解產品質量，大家應該學會按照產品配料表和營養標簽，來挑選較為健康的餅干。
首先是主料。餅乾的主料是麵粉等穀物、油脂和糖分。通常麵粉以精白粉為主，營養價值較低;如配料中添加其他粗糧或豆類，則可改善其營養。其次是油脂。
植物油相對較好，動物油因飽和脂肪較高，價值略低，而含有反式脂肪酸的「起酥油」或「植物奶油」最不健康，很多企業會在這上打馬虎眼，使用「精煉植物油」等模糊詞語，消費者一定要擦亮眼睛。再次是糖分。無論白糖、葡萄糖漿、麥芽糖漿、澱粉糖漿、玉米糖漿，都是含有能量的簡單糖類，健康效果是一樣的，有些企業用其他糖漿替代白糖之後，便號稱「無糖食品」，應該謹慎選擇。
此外，餅乾的配料也應該好好看看。各種口味基本上是來自於香精和色素，很少真正添加水果原料。為了保存方便，巧克力不一定是真正的可可脂製作的巧克力，而很可能是代可可脂製作的高熔點仿巧克力，而代可可脂裡面往往含有反式脂肪酸。
從餅干種類來說，最好選擇含有蔬菜、鹹味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干。有一個小竅門可以判斷餅乾的脂肪含量：用一塊白色面巾紙包住餅干，用重物壓上，過 20分鍾看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。需要注意的是，如果吃起來很脆，不油膩，而滲到紙巾上的油卻很多，說明其中飽和脂肪酸含量很高，對健康更不利。
再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了，【貓小帥識字】應用，可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。
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啞巴美食家
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我記得我高中有段時間特別喜歡吃餅干，可能也是因為一些壓力和煩惱的因素吧，畢竟甜食的緩壓能力還是不錯的。不過這是因為吃完甜食之後我們腦部的「血清素」會增加，從而帶來幸福感，但這是短暫的，並沒有什麼長久的作用。
所以我在高三的時候是真的吃了很多餅干，那個時候超市裡有的、市面上常見的我差不多都吃過了，最後的結果就是胖了至少20多斤（並不完全是餅干導致的）。
所以關於【哪種餅干既好吃又健康？】這個問題，其實答案很簡單：魚和熊掌不可兼得。除非你十分喜歡粗糙口感、干硬難嚼的餅干，否則並不存在真正意義上「既好吃又健康的餅干」。
在這里大家請稍安勿躁，我同樣曾經是一個餅干、糕點愛好者，我知道要接受「不存在既好吃又健康的餅干」並不容易。事實上我們有好吃的餅干，也有健康的餅干，這都是確實存在的，但兩大類餅干可以說並沒有什麼交集，至少以一般人的口味來說是沒有什麼交集的。
餅干好吃的關鍵是什麼？
餅干要想好吃，那麼就幾乎絕對離不開糖和油脂，如果要脆要有別的風味，那可能還少不了大量的鹽分添加，幾乎市面上大多數餅乾的配料表裡，油脂和糖都排在很前面的位置（按照相關規定，配料表裡的排列順序是按照用料佔比從高到底排的）。說實話我曾經在減肥初期也想努力學做一款好吃又健康的餅干，想著可以拿來作為零食或者是應急的早餐。但翻閱了無數配方和做法之後不得不認清了一個現實：餅干要想好吃，那麼就一定少不了大量的糖和油脂。甚至可以說在一定范圍內糖和油脂越多，餅干就越好吃，餅乾的香甜、酥脆、松軟、濃香等等美好味覺體驗，幾乎都是由糖和油脂在主導的。
那麼我們對食品的「健康」定義大概是什麼？
在不同時期人類的飲食結構不同，所以對於食品的「健康」定義也是不一樣的。比如在物資匱乏、人們肚子里沒油水、鹽是寶貴物資的古代，可以說豬油就是「健康」食品，那個時代高油高鹽的東西差不多都等於「補品」了。
但是我們現代人不一樣，我們各種肉食可以說是唾手可得，尤其近些年飲食油鹽過重已經成為了影響很多人健康的問題，各種奶茶、可樂等高糖飲品和各種含糖量很高的糕點、甜食也十分容易得到，所以我們現代人的「健康」食品一般指的都是低油低鹽低糖的東西。
但是低油低鹽低糖這種標准，幾乎就是與「餅干好吃的關鍵」完全相悖的，所以超市裡的餅干幾乎都不會同時符合「好吃」和「健康」這兩個條件的。
現在市面上也有一些主打「健康」、「高纖維」或者「低脂低糖」的餅干，其中真正健康的餅干口感大多都很粗糙，而且也沒有香甜味，有些幾乎就像烤幹了的窩窩頭似得，真的是不符合一般人對於「好吃」的定義。而有一些吃著還不錯，但是只要大家去看一下配料表就會發現，這些滋味還不錯的「健康」餅乾熱量也都非常的高，而且有些甚至粗糧的成分都遠遠排在麵粉、砂糖、油脂和其他添加劑的後面，其實就是一些「掛羊頭賣狗肉」的把戲。
那麼以上就是這次關於餅乾的解答了，很抱歉沒能給予大家期望中的答案，但很可惜這就是事實。我其實也有很喜歡吃的餅干種類，但是那種餅干在酥脆香甜的同時是真的跟「健康」就沒什麼關系了，並不符合題目的要求。
如果大家真的知道一些同時符合「好吃」和「健康」這倆條件的餅干或者是餅干做法，懇請評論里一定要告訴我們，我也好久沒吃過餅幹了哦！
⑥ 全麥麵包,老乾媽,蘇打餅干哪個好
全麥餅乾熱量很低的。減肥期間正合適食用。不用擔心.
學會辨別全麥麵包
一般的麵包都是用白麵粉做的，質地柔軟細膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。營養知識比較豐富的人都知道，全麥麵包更有利於身體健康，因為它富含纖維素，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥麵包，以培養愛吃「粗」食的好習慣。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
提示：顏色發褐，未必表明產品是全麥麵包。有些企業為了讓消費者購買，會用白麵粉來做麵包，然後加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點「暗」，但本質上仍然是白麵包。而全麥麵包口感有點粗。除去全麥麵包之外，含各種雜糧配料的雜糧麵包，如燕麥麵包、黑麥麵包、豆粉麵包等，都可以提供不少的膳食纖維。
不過，蘇打餅干是餅干中熱量最低的。熱量最低也就是說相同克數的蘇打餅干比全麥餅乾熱量還低。建議：太平蜂蜜蘇打 熱量最低。
但是需要說明的一點是——餅乾熱量都不低，不論是蘇打餅干還是全麥餅干都可以做為減肥食品，但是都不能多吃
還是要以蔬菜水果無油為基準，實在餓的話吃兩片 。
建議：太平蜂蜜蘇打 熱量最低
全麥餅乾熱量很低的。減肥期間正合適食用。不用擔心。
學會辨別全麥麵包，一般的麵包都是用白麵粉做的，質地柔軟細膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。營養知識比較豐富的人都知道，全麥麵包更有利於身體健康，因為它富含纖維素
，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥麵包，以培養愛吃粗食的好習慣。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。
提示：顏色發褐，未必表明產品是全麥麵包。有些企業為了讓消費者購買，會用白麵粉來做麵包，然後加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點暗，但本質上仍然是白麵包。而全麥麵包口感有點粗。除去全麥麵包之外，含各種雜糧配料的雜糧麵包，如燕麥麵包、黑麥麵包、豆粉麵包等，都可以提供不少的膳食纖維。
不過，蘇打餅干是餅干中熱量最低的。熱量最低也就是說相同克數的蘇打餅干比全麥餅乾熱量還低。建議：太平蜂蜜蘇打 熱量最低。
但是需要說明的一點是--餅乾熱量都不低，不論是蘇打餅干還是全麥餅干都可以做為減肥食品
，但是都不能多吃,還是要以蔬菜水果無油為基準，實在餓的話吃兩片 。建議：太平蜂蜜蘇打 熱量最低