豬肉和魚哪個更健康

⑴ 豬肉 魚肉 哪個營養價值高

當然是魚肉了..魚肉含有更少的脂肪和更高蛋蛋白質...如果是海生魚類還含有高級不飽和脂肪酸 也就是魚油了..對大腦和心血管很好 當然如果不喜歡魚肉那也沒法子咯 ，豬肉要多吃些瘦肉也好

⑵ 豬肉跟魚那個更有營養一些

魚的營養更好些，主要是不飽和脂肪酸對人體更好，魚肉富含蛋白質、DHA。現在豬肉的營養看來不如魚好。其實，真正不喂飼料的吃無污染天自生長的豬肉與魚肉都很好，豬的全身都是寶，只是現在難以吃到。環境污染的時代綠色有機食品只有深山老林里才有，不是老百姓能夠享受到的。現在癌症、腫瘤、精神病高發都是環境污染的功勞。豬肉也好，魚肉也罷，難免不被激素、農葯、化工製品、重金屬等污染，還是吃有機素食為好。當你看到海洋的污染後，你對魚肉也是膽顫心驚。

⑶ 魚的營養價值比豬肉高嗎

魚的營養價值比豬肉高。
魚的營養價值：
1.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
2.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。
3.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
吃魚的好處：健腦、護心降脂、高效補鈣、養血佳品、防糖尿病和高血壓、抗氧化、防畸變
豬肉的營養價值：
在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

⑷ 魚和豬肉哪個營養高

兩種都是不可缺少的。但是魚肉纖維比豬肉纖維細，易於消化吸收。魚類脂肪以多不飽和脂肪酸為主，而豬肉所含的脂肪以飽和脂肪酸為主，多不飽和脂肪酸更易於消化吸收，對心血管的影響也較飽和脂肪好。含脂肪很高的魚肉比瘦豬肉的脂肪也要少，熱量相對低。大多數魚肉的脂肪佔比都在百分之五以下，魚肉富含不飽和脂肪酸，有助於降血脂、降膽固醇，保護心腦血管健康。

對孕婦和嬰幼兒來說，魚更是好東西。特別是某些深海魚，其中的多不飽和脂肪酸，對大腦發育有很大益處。除此之外，魚類還富含人體所需的維生素A，維生素D、以及維生素E等多種營養

⑸ 魚肉的營養高於豬肉嗎

魚肉的營養價值要比豬肉好高很多，因為豬肉的脂肪水平高達40%左右，蛋白質的含量卻僅僅在百分之十幾左右。禽畜肉中的脂肪大多數屬於飽和性的脂肪，過多攝入容易增加患有心腦血管疾病的風險。但是，魚肉中則是含有不飽和的脂肪酸，這種脂肪酸能夠幫助我們降血脂降膽固醇，從而保護我們心腦血管的健康。

魚肉的營養價值要比豬肉好高很多，含有人體需要的各種蛋白質，而且味道十分鮮美，有很多的保健作用。魚肉里的維生素和微量元素還有不飽和的脂肪酸，都是對人體健康有利的。特別是深海魚的營養價值更好，對青少年以及老年人來說多吃些魚是很好的。對青少年來說可以促進孩子提成記憶力從而提高學習效率，對老年人來說可以緩解大腦的衰老，預防老年痴呆症的發生。

⑹ 豬肉和魚肉哪個的營養高

1、脂肪含量不同

在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。

魚肉屬於瘦肉型，即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。

2、含有維生素不同

豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。

魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。

3、易消化程度不同

魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。

由於豬肉也含有腥味，因此有很多人也不喜歡，這是由於脂肪經過長時間所產生的油臭味，然後具有光澤且按壓住時具有彈性者，即是新鮮的肉；肉質不堅實，而顏色不新鮮者，其包含在肉中的脂肪無論如何烹調也不會好吃，脂肪一旦氧化之後，便容易引起胃部的不適。

⑺ 吃魚和吃肉哪個更健康

吃魚能夠補充優質高蛋白，對心血管、腦部有保護作用；吃肉可以增強體質，增加紅血細胞的產量，不貧血。兩者要相互補充，遵循食品多樣化的飲食習慣。
魚常吃可延年益壽，魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，其吸收率高達百分之九十六，由於魚肉肌纖維較細，有多量可溶性成膠物質，結構柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對冠心病和腦溢血病的防止有很好作用。據調查，愛斯基摩人中患冠心病的極少，這同他們常年食魚有很大關系。
生活中我們在飯桌上不能只吃一種，還要搭配一些蔬菜、水果會更好。

⑻ 魚肉和豬肉哪個有營養

當然是魚肉啦
豬肉的酸鹼程度是顯酸性的
對人體不適很好。
而且肉的膽固醇比較高。
我建議還是吃魚。
或者鴨肉也是不錯的選擇
鴨肉中含有不飽和脂肪酸
是對人體有好處的。
牛肉也不錯。