❶ 孕婦怎麼吃魚最有營養
◆ 鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。 ◆ 鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。 ◆ 鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。 ◆ 青魚，有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。 ◆ 黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。 ◆ 墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。 ◆ 草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。 ◆ 帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。 ◆ 鰻魚，有益氣養血、柔筋利骨等功能。 ◆ 黃鱔，入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。 ◆ 泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。 孕婦不能吃什麼魚？孕期吃魚大有講究 但有四種魚孕婦不能吃即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。 因為這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體內之後，可以破壞胎兒的中樞神經系統，影響胎兒的大腦發育。 報道中總是不停地出現河流污染、海洋污染的字樣，讓人不得不擔心我們吃到肚子里的魚，究竟是在補充營養還是「服毒自殺」？所以具備一雙超級「慧眼」，挑選出沒有受過污染的魚是大家必備的貼身本領。
❷ 孕婦吃魚怎麼做有營養 孕婦吃魚有營養的做法介紹
1、孕婦吃魚通過清蒸、紅燒做法，比較健康，比較有營養。孕婦盡量避免食用生魚片，容易導致寄生蟲感染。盡量避免食用油煎、油炸的魚類食品，容易導致營養的破壞，也容易引起消化不良。
2、清蒸鱸魚
材料：鱸魚1條、植物油10茶勺、鹽3g、香油1茶勺、蒸魚豉油2茶勺、味極鮮4茶勺、冰糖3g、蔥20g、姜10g、紅辣椒20g、廣東米酒2茶勺、白鬍椒1g、純凈水適量。
做法： 把蔥、姜、紅辣椒洗凈切絲和段。鱸魚清洗干凈，在魚背切花刀。用鹽、白鬍椒粉、廣東米酒抹均勻，撒上蔥姜腌制10分鍾。 把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起，用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純凈水、少許鹽、香油調成味汁。蒸鍋加水大火燒開，把調味汁碗放下面一層。上面加腌制好的鱸魚，大火蒸10分鍾。把蒸好的鱸魚取出。撿去蔥姜倒掉蒸魚水，撒上泡過水的蔥、姜、紅辣椒絲。熱鍋涼油，油燒到10成熱，把熱油澆在鱸魚上面。倒上蒸過的調味汁即可。
3、鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚、內脂豆腐（嫩豆腐）、料酒、鹽、姜、蔥。
做法：鯽魚去內臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。煮鍋加水燒開轉中火，放入豆腐焯燙3分鍾左右撈出切塊。炒鍋燒溫熱放油轉小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。煮鍋加水燒開轉小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鍾左右，放入豆腐、鹽繼續煮10分鍾左右撒上香蔥即可。