怎麼吃更營養健康

A. 怎麼吃健康營養又長壽

絕大多數的食品專家，都同意以下幾點原則:

均衡飲食：建議從不同的食物組中選擇食物：蔬菜和水果（佔一半）、穀物類食品（佔四分之一）、肉類和替代品（佔四分之一），還可以通過食用乳製品來增加鈣的供應。因此，你的食物將含有：適量的碳水化合物，足夠的蛋白質和少量的脂肪。

新鮮優質的食物：推薦新鮮的本地食物。應避免使用精製產品和氫化脂肪。

適量飲食：超重會導致許多疾病的發生，並顯著降低壽命。長期保持低熱量（但不缺乏營養）飲食有助於預防某些癌症和延長壽命。調整的一個例子是：系統地減少四分之一或三分之一的高熱量食物（如面和大米），並用營養和低熱量的食物（如蔬菜）代替它們。

美味的食物：首先，口味決定了我們的食物選擇。然而，加工食品中的高鹽、高糖和高脂肪似乎越來越受到重視，甚至在年輕人中也成為常態。為了平衡這些「過度美味」食物的吸引力，你必須選擇你特別喜歡的 健康 食品，並用美味的方式烹調它們。

正念飲食：通過花費時間並品嘗每一口食物，正念飲食是一種有效的方法，可幫助你重新發現食物的風味，同時減少進餐時所吸收食物的比例。

採用時間營養：時間營養是指根據一天中的不同時間以某種方式進食。例如，建議早上吃油膩的，中午吃濃的，晚上吃淡的。從長遠來看，這項技術有助於恢復體重和改善 健康 狀況。

管理你的膳食:為了獲得最佳的營養和避免體重增加，有組織的安排至關重要。事實上，不平衡的膳食往往是由於即興發揮，因此建議在前一天晚上安排早餐的內容，每天早上安排一天的膳食。

烹飪時要小心：為了保留食物的所有益處，最好在100 C以下的低溫下烹飪，因為高溫會改變食物的性質。建議限制燒烤，因為燒烤中含有大量的自由基。微波也應該避免，因為它會改變食物的化學形態。

需要了解的基本營養需求可分為兩類：提供能量的大量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）和對同化至關重要的微量營養素（維生素、微量元素等）。

蛋白質

蛋白質是均衡飲食必不可少的。它們通過氨基酸（異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸）幫助器官正常工作。我們的細胞需要這八種必需的氨基酸，缺乏一種氨基酸會阻礙蛋白質的合成，而蛋白質是重建DNA所必需的。

脂肪

脂肪是我們所有細胞、激素系統和細胞膜的基礎。它們為身體的功能提供能量，並調節多種生理功能。食物中的歐米茄3對良好的飲食至關重要。你應該知道如何選擇含有高質量脂肪酸的油，這些脂肪酸富含單不飽和脂肪酸（橄欖油）和多不飽和脂肪酸（菜籽油）。

碳水化合物

碳水化合物為我們的身體提供能量也是必不可少的。碳水化合物的來源是澱粉（谷類、豆類、土豆、高澱粉）、綠色蔬菜、甜食以及新鮮和乾燥的水果。碳水化合物有三種：單糖、復合糖和纖維。最好避免白糖和紅糖，因為它們是精製的和上癮的。它們存在於糖果和含糖飲料中。

微量營養素

今天的飲食越來越缺乏微量營養素，因為種植方法（使用殺蟲劑、殺菌劑等）、食品提取方法（精煉、高溫）、烹飪方法（微波、油炸）和保存方法都會破壞這些微量營養素。這些不能由身體製造，因此必須通過多樣化、平衡和高質量的飲食來提供。

它們對身體至關重要，它們的缺乏會導致不平衡，導致許多症狀（炎症、睡眠障礙、記憶障礙、情緒障礙、消化系統紊亂）。此外，它們保護我們免受自由基的侵害。

主要的抗氧化劑維生素是水果，蔬菜，綠茶等中所含的維生素A，E，C。

維生素A可以調理眼部區域。

維生素C幫助身體製造膠原蛋白，確保結締組織的凝聚力、彈性和再生。它對免疫系統也有作用，存在於肝臟、大腦和內分泌腺中。

植物油中的維生素E在腸道膜上起著重要作用，因此在消化過程中起著重要作用。它是一種強大的抗氧化劑，與維生素C協同作用。

至於其他維生素，B族維生素對神經系統有用，維生素D進入人體數百種功能，維生素K對血液的正常凝固至關重要，並在骨骼的鞏固中發揮作用。

應注意不要食用過多的谷類和豆類，因為它們含有大量的反營養素（凝集素、植酸鹽、皂甙等），會導致消化不良和營養吸收受阻。

B. 日常飲食如何攝入營養才能達到健康狀況該怎麼吃呢

日常飲食攝入營養才能達到健康狀況：攝入充足多種營養，我們應該吃豐富多彩的食材。中國人習慣性以穀物主導食，在這個基礎上，應適當加上雜糧，如粗糧飯或是粗糧飯也是不錯的選擇。多一點蔬菜水果，多一點身心健康，蔬菜水果含有維生素及膳食纖維素，特別是在還有一些抗氧化成分。多吃蔬菜水果有益身體健康。需注意，一定要避免經常吃相同的蔬菜水果，多種產品多色調更強。老年人牙齒不太好，能直接榨蔬果汁或果蔬泥吃。

確保蛋白質攝入平衡，中國人飲食結構以穀物主導食，但是其中必須氨基酸－磷酸氫鈣成分不夠。因而，要確保攝取充沛的奶製品、豆類食品及魚、禽、蛋、豬瘦肉等。若無法做到每日每種都吃，需要保持一個動態性平衡，例如一周最少分配2-3餐吃魚、豆槳什麼的。食材不可帶有對人體健康造成不良影響的各類有害因素，且要保持食材的新鮮的環境衛生，以保證住戶人身安全。

C. 怎麼吃才健康

健康飲食是有很多科學道理在其中：

1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配；

2、多吃蔬菜水果和薯類 ；

3、每天吃奶類、大豆或其製品 ；

4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉 ；

5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食 ；

6、食不過量，天天運動，保持健康體重 ；

7、三餐分配要合理，零食要適當 ；

8、每天足量飲水，合理選擇飲料 ；

9、如飲酒應限量 ；

10、吃新鮮衛生的食物。

D. 怎麼吃才健康有營養

現在垃圾食品太多，得病的人也越來越多，那麼如何讓自己在這個充滿垃圾食品的世保持自己的健康呢？讓中醫來告訴你怎麼吃怎麼保養自己。

E. 我們應該怎樣吃才能健康

1、多元化飲食：不同的食物提供不同的營養。例如，蔬菜和水果通常富含膳食纖維、維生素和礦物質，雞、鴨、魚和肉富含蛋白質和脂肪，穀物富含碳水化合物。沒有一種食物能提供人體所需的全部營養。因此，多元化飲食可以更好地幫助人體以平衡和充足的方式獲得各種營養。

2、低脂低油低糖飲食：長期食用低脂低油低糖食品，不僅可以避免肥胖症、高血壓、糖尿病等疾病，還能減輕腸胃負擔，使身體處於輕松無負擔的狀態，使人的精神時刻處於飽滿狀態。比如蕎麥、小米、苦瓜、薯類等食物。

3、規律飲食：有利於消化系統功能的正常運轉，使食物能更好地被消化和吸收。有利於中樞神經的興奮性，還能維持人體氣血的協調和補充，使膽汁及時分泌，避免膽結石的發生，並遵循正常的進食時。
4、少吃脂肪食物
: 少吃不等於不吃。一般建議脂肪在能量中的比例不超過30％。研究表明，減少脂肪攝取量能減少腫瘤和動脈硬化的發生幾率。但是，在脂類食物中，多不飽和脂肪酸對健康由利。尤其是魚類脂肪中含量豐富的DHA能有效減少動脈硬化的發生，因此建議每周至少吃一吃魚肉，以補充足夠的DHA。

5、多吃雜糧

精緻食物在加工過程中容易導致除碳水化合物和蛋白質以外的多種微量營養成分，尤其是纖維素和多種維生素。研究發現，食用精加工食物容易誘發糖尿病，多食用粗糧則能延緩糖尿病的發展。

6、選擇健康蛋白食物

採用豆類、魚類和家禽代替紅肉類動物蛋白食物，用蛋白代替碳水化合物作為能量來源能有效緩解糖尿病的發展，但多吃動物蛋白容易導致脂肪代謝紊亂，因此應選擇相對健康的蛋白來源。

7、多吃水果蔬菜

水果蔬菜是天然維生素、纖維素和許多礦物質的理想來源。雖然許多人認為，多吃水果蔬菜有利於健康，但大多數並沒有確定性證據。比如水果蔬菜和腫瘤發病率的關系並不明確，但蔬菜水果作為維生素的來源比補充維生素更為理想，植物纖維素也有利於腸道菌群的健康。

8、如何補充礦物質

有人認為喝純凈水容易導致礦物質丟失，只有天然礦泉水才對健康有利，其實這並沒有客觀依據。

在各種營養素中，礦物質是一類無法再生的物質，必須依靠環境的補充，人類一般依靠兩種方式獲得礦物質，一是通過飲食，利用動物和植物類食物間接從土壤中吸收礦物質，另一種方法是直接補充礦物質，例如我們最常用的食鹽就是補充礦物質的一種方法。隨著工業化和城市化的發展，農業生產無法形成礦物質循環，尤其是人類排泄物中的礦物質無法循環回到大地，導致土地中礦物質逐漸被消耗，導致食物中礦物質水平逐漸減少，一方面影響農業生產，另一方面可能帶來礦物質缺乏相關慢性疾病的高發。為解決這個問題，應該充分研究目前土壤和食物中礦物質缺乏的情況，以及正常食譜中礦物質改變的趨勢，尋找礦物質缺乏的規律，通過海水等天然礦物質庫，作為補充人體礦物質的重要手段。

F. 怎樣吃飯最健康

健康的飲食對我們的身體是有非常大的好處的，那麼每天怎麼吃最健康呢?均衡的飲食對身體也是非常重要的，如何做到合理膳食?每天吃什麼水果有益健康?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
每天怎麼吃最健康
1. 首要。一日三餐需求做到科學定量。目前科學的食量份額為3:4:3，及早餐佔30%，中餐佔40%，晚餐佔30%。可是，關於不同的人群，因其身高、體重、身體質量及日常耗費不同而有所不同。成年人一天需攝入的熱量約1500-2000大卡(其間每克脂肪含熱量為9大卡;每克碳水化合物含熱量為4大卡;每克蛋白質含熱量為4大卡)。而關於性別又有差異：一般女人每天需求1500-2000大卡，一般男性需求2000-2400大卡。關於比較特別的人群，比方，孕媽媽應該添加蛋白質主食類的攝入;作業量較大的人群，應該添加糖類和奶類的攝入。因此，我們能夠依據個人的生理情況和作業需求結合科學的食量份額來擬定適合於自己的食譜。
2. 合理安排一日三餐時間。科學發現，一般的，混合食物在腸胃裡停留的時間大約為5個小時，所以兩餐時間間隔為5個小時為好。一般的，比較科學的進餐時間為：早餐：7點至8點 ，午餐：12點至13點 ，晚餐：17點至19點 。
3. 普通成人早餐所佔的熱量比例為30%。按照2000大卡來計算，應該攝入的熱量約為600大卡。食物的選擇：主食，如麵包，饅頭，粥，麵食。這些食物包含的澱粉多，滿足能量的攝入;還需要增加適當的蛋白質類食品，如：牛奶，豆漿，雞蛋等。
4. 一般成人午飯所佔的熱量份額為40%。依照2000大卡來核算，應該攝入的熱量約為800大卡。食物的挑選：主食，主要是包括碳水化合物的食物。如米飯、面製品(如饅頭、面條、大餅、玉米發糕等)。一般在150-200克左右。副食，主要是富含脂肪，蛋白質，維生素，無機鹽的食物。如肉類、蛋類、奶類、豆製品類、海產品、蔬菜類等。一般在240～360克左右。根據需要，恰當調整。
5. 普通成人晚餐所佔的熱量比例為30%。按照2000大卡來計算，應該攝入的熱量約為600大卡。由於晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽。食物的選擇方面應該是含纖維和碳水化合物多的食物。主要有，米飯、稀飯、麵食、少量油脂食物(如魚類)、蔬菜、水果等。主食類滿足碳水化合物的需求，蔬菜水果則可以滿足纖維的攝入，從而有益於消化。
6. 除了正餐。適量加餐。早餐後10點左右，彌補適當的低脂肪的碳水化合物，如生果;午飯後15點左右，這時人體中葡萄糖的含量現已降至午飯後的最低點。因而，你能夠吃一些堅果、爆米花、干鮮生果等食物彌補。 晚餐後不主張加餐，由於晚餐吃得太撐，不益於食物的消化，對腸胃也不好。
7. 每天適當的運動和鍛煉，是保證一個人身體健康的前提條件。生命在於運動，適當的運動，如跑步，打球，散步等，可以增加人體的免疫能力，強身健體。注意的是，對於運動量大的人群，相應的所需的熱量應該適當的增加，同時制定適合自己的食譜，相信，健康將會伴你一路前行。
如何做到合理膳食
①食物多樣,谷類為主,粗細搭配
谷類食物主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素,人們應保持每天適量的谷類食物攝入,另外注意粗細搭配,經常吃粗糧、雜糧和全谷類食物。
②多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源,水分多,能量低。薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持腸道正常功能,提高免疫力,降低患多種慢性疾病風險有重要作用。
③每天吃奶類、大豆或其製品
奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質的極好來源。大豆富含優質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養素。
④常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
魚、禽、蛋和瘦肉均屬於動物性食物,是人類優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源,是平衡膳食的重要組成部分。
⑤減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食
脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一;鹽的攝入量多與高血壓的患病率密切相關。因此建議大家養成清淡少鹽的膳食習慣,不要攝入過多動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。
⑥食不過量,天天運動,保持健康體重
由於生活方式的改變,人們的身體活動減少,進食量卻相對增加,導致我國居民超重和肥胖的發生率正逐年增長,這是許多慢性疾病發病率增加的主要原因之一。應保持進食量和運動量的平衡,不要每頓飯都吃到十成飽,且養成天天運動的習慣。
⑦三餐分配要合理,零食要適當
合理安排一日三餐,進餐定時定量。可根據職業、勞動強度和生活習慣進行適當調整,尤其注意晚餐要適量,以脂肪少、易消化的食物為宜。零食作為一日三餐之外的營養補充,可以合理選用,但不宜食用過多。
⑧每天足量飲水,合理選擇飲料
飲水應少量多次,要主動,不要感到口渴時再喝水。飲料最好選擇白開水,某些添加了一定礦物質和維生素的飲料,適合熱天戶外活動和運動後飲用,多數飲料都含有一定量的糖,大量飲用會造成體內能量過剩。
⑨如飲酒應限量
無節制的飲酒,會使食慾下降,食物攝入量減少,以致發生多種營養素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒還會增加患高血壓、中風等疾病的危險。
⑩吃新鮮衛生的食物
食物放置時間過長就會引起變質,可能產生對人體有毒有害的物質。另外,食物中還可能含有或混入各種有害因素,如致病微生物、寄生蟲和有毒化合物等。吃新鮮衛生的食物是防止食源性疾病、實現食品安全的根本措施。
每天吃什麼水果有益健康
吃蘋果的好處
蘋果含豐富的糖類，維生素C以及鈣等多種物質，每天堅持吃一個蘋果可以降低癌症發生的頻率，而且還有降血壓、利尿通便的作用。
吃香蕉的好處
吃香蕉能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃，能預防胃潰瘍。香蕉還有使人愉快的功能，因為香蕉中含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺。
吃梨的好處
梨含水分多，還有「天然礦泉水」之稱，梨屬涼性水果，可以清熱降火，小寶寶如果上火了吃梨是個不錯的選擇，用冰糖燉梨還可以治療咳嗽。
吃草莓的好處
草莓酸甜可口，營養豐富。它含維生素C非常豐富，而且果肉里還有蛋白質很多的營養物質，草莓的營養成分很容易被人體吸收，吃多也不容易上火或者受涼，是老人小孩都可以吃的健康水果。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對每天怎麼吃最健康也有了一定的了解了。每天需要遵循早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少的原則，且要注意營養均衡，多吃水果。希望小編的介紹對大家能有幫助。

G. 怎樣吃最健康

日常可以適量多吃谷類、新鮮蔬菜和水果，以及優質蛋白質等，讓身體更健康。健康的飲食應該固定時間，一日三次，規律飲食，避免過量，食物種類也要多樣化。但單純依靠飲食，對身體健康的幫助有限，還需要結合良好的生活習慣，比如注意休息、定期運動等。

1、谷類：健康的飲食要以谷類為主，比如大米、小麥、小米、薏米、玉米等。谷類是人體主要的熱能來源，還含有豐富的纖維素，可以達到預防便秘的效果；

2、新鮮蔬菜水果：日常應該增加新鮮水果、蔬菜的攝入。新鮮水果如蘋果、橙子、草莓、香蕉等，大多數水果含有豐富的維生素C與人體所需的微量元素，還可以補充水分。蔬菜包括油麥菜、花菜、生菜、白菜等各種綠葉蔬菜，營養物質主要有礦物質、維生素、纖維素等。 由於蔬菜和水果是屬於熱量較低的食物，適當吃蔬菜水果還可以幫助控制體重；

3、優質蛋白：比如魚類、蛋類、瘦肉、牛奶等，這些食品所含優質蛋白質較多，而且比較容易被人體吸收；

4、其他：飲食中要盡量少吃生冷、油膩、辛辣、刺激性食物，如油炸、煙熏和腌製品，這些食物可能會對人體產生不良的刺激，從而引起胃腸道反應。

在健康飲食的同時，可以進行適當運動，比如慢跑、散步、游泳、打太極等，以促進胃腸蠕動，保持健康的身體狀態。日常生活中要避免熬夜，保持充足的睡眠，不規律的作息可能會導致身體處於亞健康的狀態。還應定期進行體檢，可以監測機體的狀態變化，早期發現身體的不良改變。

H. 怎樣的飲食最合理有營養

合理營養又稱平衡膳食，是指供給機體種類齊全、數量充足、比例合適的能量和各種營養素，並與機體的需要保持平衡，進而達到合理營養、促進健康、預防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類：第一類是谷類和薯類，谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。第二類為動物性食品，包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅果，包括大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。第五類為純能量物質，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒。建議每日膳食應包含以上五大類食物，每類食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達到30種以上最佳。
第二，保證食物安全。食物不得含有對人體造成危害的各種有害因素，且應保持食物的新鮮衛生，以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質污染或發生腐敗變質，食物中營養素就會破壞，不僅不能滿足機體的營養需要，還會造成人體急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科學烹調加工。食物經科學加工與烹調，目的在於消除食物中的抗營養因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進食慾。
第四，合理的進餐制度和良好的飲食習慣。根據不同人群生理條件、勞動強度以及作業環境、對進餐制度給予合理安排。合理的進餐制度有助於促進食慾和消化液定時分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。成年人應採取一日三餐制，並養成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習慣。

I. 一個人的飯要怎樣吃，才能既健康又營養呢

一天三餐，是非常規律的生活方式，不同的時間，飯量的多少，食物的質量，其實都是不一樣的，主要就是早餐要吃得好、午餐要吃得飽、晚餐要吃得少。有如下一些參考：

1、早餐盡量要吃得好一些。尤其是還在讀書的孩子，他們平時需要經常用腦，作業量是非常大的，而且很難，高強度地消耗腦力，平時又愛玩耍，所以體力也消耗很多，那麼他們需要吃到質量很好的食物，比如說早上應該起床早一些，在家裡面慢慢地喝一杯牛奶，吃兩個雞蛋。對於上班族來說也是一樣的，不可以因為自己已經成年了，就對早餐非常的馬虎，也是應該注重飲食的質量，比如自己可以喝一杯酸奶，吃一兩個肉包，這樣工作的時候才有效率。

一天三餐，其實就是這樣安排的，如果要上班到晚上10點，那麼也是可以來一些夜宵的，但不管怎麼說，晚上吃的東西一定要少。不管什麼時候吃飯，都應該注重葷素搭配、飲食清淡。

J. 如何飲食能讓身體營養均衡

營養均衡是健康的基礎，各種身體必需的營養素，一個都不能少，做到營養平衡，健康才有保障。飲食營養均衡主要要做到以下方面：

一、葷素、粗細搭配

為了攝取足夠豐富的營養，我們必須吃豐富多樣的食物。國人習慣以谷類為主食，在此基礎上，可適當添加粗糧，如雜糧飯或者雜糧飯都是不錯的選擇。

二、多點果蔬，多點健康

果蔬富含維生素及膳食纖維，尤其還有很多抗氧化成分。多食果蔬有益健康。需要注意的是，要避免長期吃同樣的果蔬，多品種多顏色更好。老年人牙齒不好，可以直接榨果蔬汁或果蔬泥吃。

三、保證蛋白質攝入均衡

國人膳食結構以谷類為主食，但其中必需氨基酸－賴氨酸含量不足。因此，要保證攝入充足的奶類、豆類及魚、禽、蛋、瘦肉等。若無法做到每天每樣都吃，至少要保持一個動態的平衡，比如一周至少安排2-3餐吃魚、豆漿之類的。

四、食不過量，三餐合理

現代人一般都不會讓自己餓著，甚至可能吃太飽。但不論你是否需要減重，都要控制食物的量。食物種類越多越好。而吃的時機也有影響，都說早上吃好，中午吃飽，晚上吃少，以避免營養過剩，導致脂肪累積。

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