怎麼保證身體健康的飲食

㈠ 怎樣才能健康的飲食

日常可以適量多吃谷類、新鮮蔬菜和水果，以及優質蛋白質等，讓身體更健康。健康的飲食應該固定時間，一日三次，規律飲食，避免過量，食物種類也要多樣化。但單純依靠飲食，對身體健康的幫助有限，還需要結合良好的生活習慣，比如注意休息、定期運動等。

1、谷類：健康的飲食要以谷類為主，比如大米、小麥、小米、薏米、玉米等。谷類是人體主要的熱能來源，還含有豐富的纖維素，可以達到預防便秘的效果；

2、新鮮蔬菜水果：日常應該增加新鮮水果、蔬菜的攝入。新鮮水果如蘋果、橙子、草莓、香蕉等，大多數水果含有豐富的維生素C與人體所需的微量元素，還可以補充水分。蔬菜包括油麥菜、花菜、生菜、白菜等各種綠葉蔬菜，營養物質主要有礦物質、維生素、纖維素等。由於蔬菜和水果是屬於熱量較低的食物，適當吃蔬菜水果還可以幫助控制體重；

3、優質蛋白：比如魚類、蛋類、瘦肉、牛奶等，這些食品所含優質蛋白質較多，而且比較容易被人體吸收；

4、其他：飲食中要盡量少吃生冷、油膩、辛辣、刺激性食物，如油炸、煙熏和腌製品，這些食物可能會對人體產生不良的刺激，從而引起胃腸道反應。

在健康飲食的同時，可以進行適當運動，比如慢跑、散步、游泳、打太極等，以促進胃腸蠕動，保持健康的身體狀態。日常生活中要避免熬夜，保持充足的睡眠，不規律的作息可能會導致身體處於亞健康的狀態。還應定期進行體檢，可以監測機體的狀態變化，早期發現身體的不良改變。

㈡ 如何保證健康飲食

現在社會的發展，讓人們的生活水平是越來越好，吃的也是越來越好，食物的種類也是越來越多了，但有很多人身體健康卻是越來越差，這是為什麼呢?很多的年輕人經常是三餐不固定，導致腸胃出現了很多的問題。那麼我們如何保證我們的飲食健康呢?一起跟隨我看看吧!

現在很多人的三餐總是不固定，有一些人總是喜歡吃宵夜，這是為什麼呢?

現但有很多資料稱，宵夜是患上脂肪肝的幫凶，因為宵夜後人體沒有太多的活動，從而使熱量更易在體內儲存，有產生肥胖、患上脂肪肝等問題。那麼脂肪肝真的是由此產生的么，還有那些活動容易導致脂肪肝呢?

夜宵增加了脂肪肝的可能性

吃的多了，消耗少，自然容易出現肥胖，但因為宵夜後沒有身體活動而患上脂肪肝、肥胖是有失偏頗的。

首先就人體能量消耗來說，人體的能量消耗不只是我們每天能看得見的體力消耗，相反，對於輕體力活動者來說，體力消耗所佔的比例並不大。成人的能量消耗主要包括：基礎代謝、食物熱效應、體力活動三方面。基礎代謝是指人體為了維持生命，身體各個器官進行最基本的生理機能如維持體溫、血液流動、呼吸運動、骨骼肌的張力及腺體活動等所消耗的最低能量，基礎代謝消耗的能量相當驚人，在輕體力勞動者中基礎消耗約占總體能量消耗的70%，食物熱效應消耗佔10%，體力活動約消耗20%。基礎消耗即使在睡覺時也可保持基本不變，那麼吃與不吃宵夜都不會影響基礎消耗量。

其次，作為每日能量攝入總量是總體概念，單獨以一餐或者加餐來突出其危害是不科學的。如果一日三餐已攝入足夠的能量，那麼再吃宵夜就肯定是超量了。因此，合理控制好總的能量攝入，就算是分成多餐都沒問題，宵兩次夜也不會對增加體重有太大的風險。

第三，正常一日三餐的能量比例同每餐後的能量消耗量有關，比如，最標準的三餐比例要求是早餐30%，中餐40%，晚餐30%，考慮的主要因素是午餐既要補充早餐後工作消耗的不足，又要為下午工作消耗做好准備，但是現代人的生活習慣有較大的改變，很多人不吃早餐直接吃午餐，而晚餐後可以工作或者娛樂到半夜，自然會出現很多人有宵夜的習慣。雖然傳統的飲食方式不主張這種改變，但是讓這類人群挨餓度過漫漫長夜也不是行得通的辦法。因此，不能僅僅因為有了飲食習慣的改變，就認為必定導致不良後果，宵夜不是得肥胖、患上脂肪肝的絕對因素。

除了夜宵之外，以下幾種也是可能導致脂肪肝的壞習慣。

1、長期不吃早餐，午餐又相對簡單，容易引起營養不良，蛋白質等的缺乏會引起肝臟脂肪沉積，從而導致脂肪肝的發生。

2、晚餐太豐盛，營養物質的攝入量在一天中的比重達到最大，消耗卻是最少;交際應酬使得頻繁飲酒成為習慣，酒精及其代謝產物對肝細胞有一定毒性，飲酒越多，肝內脂肪越容易堆積，越容易導致酒精性脂肪肝。

3、甜食、葷食、夜宵幾乎充斥我們的日常生活，過量攝食，營養太盛，使我們的代謝平衡受到嚴重干擾，各個消化器官和肝臟已不堪重負。

4、久坐或不善於活動，甚至從不進行體育鍛煉，體內大量熱量和脂肪無法消耗，最後轉化為脂肪，這些脂肪沉積於皮下時，表現為肥胖，積存於肝臟時，就導致脂肪肝。

八種食物是預防脂肪肝的利器

1、防脂肪肝多吃燕麥

含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸，甘油三酯。

2、防脂肪肝多吃玉米

含豐富的鈣，硒，卵磷脂，維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、防脂肪肝多吃海帶

含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的.膽固醇;食

物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

4、防脂肪肝多吃大蒜

含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。

5、防脂肪肝多吃蘋果

含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鈉鹽，維持正常的血壓。

6、防脂肪肝多喝牛奶

因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

7、防脂肪肝多吃洋蔥

所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

8、防脂肪肝多吃甘薯

能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪，糖，毒素排出體外，起到降脂作用。

結語： 以上就是為您總結的關於如何健康飲食的內容，健康的飲食可以幫助我們腸胃更健康，所以大家平時一定要注意三餐的定時，注意飲食搭配，飲食正確的搭配可以讓我們吃的更健康哦!

㈢ 如何飲食能讓身體營養均衡

營養均衡是健康的基礎，各種身體必需的營養素，一個都不能少，做到營養平衡，健康才有保障。飲食營養均衡主要要做到以下方面：

一、葷素、粗細搭配

為了攝取足夠豐富的營養，我們必須吃豐富多樣的食物。國人習慣以谷類為主食，在此基礎上，可適當添加粗糧，如雜糧飯或者雜糧飯都是不錯的選擇。

二、多點果蔬，多點健康

果蔬富含維生素及膳食纖維，尤其還有很多抗氧化成分。多食果蔬有益健康。需要注意的是，要避免長期吃同樣的果蔬，多品種多顏色更好。老年人牙齒不好，可以直接榨果蔬汁或果蔬泥吃。

三、保證蛋白質攝入均衡

國人膳食結構以谷類為主食，但其中必需氨基酸－賴氨酸含量不足。因此，要保證攝入充足的奶類、豆類及魚、禽、蛋、瘦肉等。若無法做到每天每樣都吃，至少要保持一個動態的平衡，比如一周至少安排2-3餐吃魚、豆漿之類的。

四、食不過量，三餐合理

現代人一般都不會讓自己餓著，甚至可能吃太飽。但不論你是否需要減重，都要控制食物的量。食物種類越多越好。而吃的時機也有影響，都說早上吃好，中午吃飽，晚上吃少，以避免營養過剩，導致脂肪累積。

健康飲食金字塔

㈣ 怎樣吃飯最健康

健康的飲食對我們的身體是有非常大的好處的，那麼每天怎麼吃最健康呢?均衡的飲食對身體也是非常重要的，如何做到合理膳食?每天吃什麼水果有益健康?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
每天怎麼吃最健康
1. 首要。一日三餐需求做到科學定量。目前科學的食量份額為3:4:3，及早餐佔30%，中餐佔40%，晚餐佔30%。可是，關於不同的人群，因其身高、體重、身體質量及日常耗費不同而有所不同。成年人一天需攝入的熱量約1500-2000大卡(其間每克脂肪含熱量為9大卡;每克碳水化合物含熱量為4大卡;每克蛋白質含熱量為4大卡)。而關於性別又有差異：一般女人每天需求1500-2000大卡，一般男性需求2000-2400大卡。關於比較特別的人群，比方，孕媽媽應該添加蛋白質主食類的攝入;作業量較大的人群，應該添加糖類和奶類的攝入。因此，我們能夠依據個人的生理情況和作業需求結合科學的食量份額來擬定適合於自己的食譜。
2. 合理安排一日三餐時間。科學發現，一般的，混合食物在腸胃裡停留的時間大約為5個小時，所以兩餐時間間隔為5個小時為好。一般的，比較科學的進餐時間為：早餐：7點至8點 ，午餐：12點至13點 ，晚餐：17點至19點 。
3. 普通成人早餐所佔的熱量比例為30%。按照2000大卡來計算，應該攝入的熱量約為600大卡。食物的選擇：主食，如麵包，饅頭，粥，麵食。這些食物包含的澱粉多，滿足能量的攝入;還需要增加適當的蛋白質類食品，如：牛奶，豆漿，雞蛋等。
4. 一般成人午飯所佔的熱量份額為40%。依照2000大卡來核算，應該攝入的熱量約為800大卡。食物的挑選：主食，主要是包括碳水化合物的食物。如米飯、面製品(如饅頭、面條、大餅、玉米發糕等)。一般在150-200克左右。副食，主要是富含脂肪，蛋白質，維生素，無機鹽的食物。如肉類、蛋類、奶類、豆製品類、海產品、蔬菜類等。一般在240～360克左右。根據需要，恰當調整。
5. 普通成人晚餐所佔的熱量比例為30%。按照2000大卡來計算，應該攝入的熱量約為600大卡。由於晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽。食物的選擇方面應該是含纖維和碳水化合物多的食物。主要有，米飯、稀飯、麵食、少量油脂食物(如魚類)、蔬菜、水果等。主食類滿足碳水化合物的需求，蔬菜水果則可以滿足纖維的攝入，從而有益於消化。
6. 除了正餐。適量加餐。早餐後10點左右，彌補適當的低脂肪的碳水化合物，如生果;午飯後15點左右，這時人體中葡萄糖的含量現已降至午飯後的最低點。因而，你能夠吃一些堅果、爆米花、干鮮生果等食物彌補。 晚餐後不主張加餐，由於晚餐吃得太撐，不益於食物的消化，對腸胃也不好。
7. 每天適當的運動和鍛煉，是保證一個人身體健康的前提條件。生命在於運動，適當的運動，如跑步，打球，散步等，可以增加人體的免疫能力，強身健體。注意的是，對於運動量大的人群，相應的所需的熱量應該適當的增加，同時制定適合自己的食譜，相信，健康將會伴你一路前行。
如何做到合理膳食
①食物多樣,谷類為主,粗細搭配
谷類食物主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素,人們應保持每天適量的谷類食物攝入,另外注意粗細搭配,經常吃粗糧、雜糧和全谷類食物。
②多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源,水分多,能量低。薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持腸道正常功能,提高免疫力,降低患多種慢性疾病風險有重要作用。
③每天吃奶類、大豆或其製品
奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質的極好來源。大豆富含優質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養素。
④常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
魚、禽、蛋和瘦肉均屬於動物性食物,是人類優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源,是平衡膳食的重要組成部分。
⑤減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食
脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一;鹽的攝入量多與高血壓的患病率密切相關。因此建議大家養成清淡少鹽的膳食習慣,不要攝入過多動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。
⑥食不過量,天天運動,保持健康體重
由於生活方式的改變,人們的身體活動減少,進食量卻相對增加,導致我國居民超重和肥胖的發生率正逐年增長,這是許多慢性疾病發病率增加的主要原因之一。應保持進食量和運動量的平衡,不要每頓飯都吃到十成飽,且養成天天運動的習慣。
⑦三餐分配要合理,零食要適當
合理安排一日三餐,進餐定時定量。可根據職業、勞動強度和生活習慣進行適當調整,尤其注意晚餐要適量,以脂肪少、易消化的食物為宜。零食作為一日三餐之外的營養補充,可以合理選用,但不宜食用過多。
⑧每天足量飲水,合理選擇飲料
飲水應少量多次,要主動,不要感到口渴時再喝水。飲料最好選擇白開水,某些添加了一定礦物質和維生素的飲料,適合熱天戶外活動和運動後飲用,多數飲料都含有一定量的糖,大量飲用會造成體內能量過剩。
⑨如飲酒應限量
無節制的飲酒,會使食慾下降,食物攝入量減少,以致發生多種營養素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒還會增加患高血壓、中風等疾病的危險。
⑩吃新鮮衛生的食物
食物放置時間過長就會引起變質,可能產生對人體有毒有害的物質。另外,食物中還可能含有或混入各種有害因素,如致病微生物、寄生蟲和有毒化合物等。吃新鮮衛生的食物是防止食源性疾病、實現食品安全的根本措施。
每天吃什麼水果有益健康
吃蘋果的好處
蘋果含豐富的糖類，維生素C以及鈣等多種物質，每天堅持吃一個蘋果可以降低癌症發生的頻率，而且還有降血壓、利尿通便的作用。
吃香蕉的好處
吃香蕉能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃，能預防胃潰瘍。香蕉還有使人愉快的功能，因為香蕉中含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺。
吃梨的好處
梨含水分多，還有「天然礦泉水」之稱，梨屬涼性水果，可以清熱降火，小寶寶如果上火了吃梨是個不錯的選擇，用冰糖燉梨還可以治療咳嗽。
吃草莓的好處
草莓酸甜可口，營養豐富。它含維生素C非常豐富，而且果肉里還有蛋白質很多的營養物質，草莓的營養成分很容易被人體吸收，吃多也不容易上火或者受涼，是老人小孩都可以吃的健康水果。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對每天怎麼吃最健康也有了一定的了解了。每天需要遵循早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少的原則，且要注意營養均衡，多吃水果。希望小編的介紹對大家能有幫助。

㈤ 如何合理吃飯保健康

合理飲食保證健康

飲食習慣與人體健康有關，每個人都應引起足夠的重視。長期無原則和不合理的飲食習慣通常是發生疾病的重要原因。結果是無法獲得合理營養，導致兩極分化營養不良和肥胖，但兩者都存在營養問題。

七個要和七個不

1.多吃食物，不要挑食或偏食。

世界上沒有食物可以提供人體所需的所有營養。因此，必須吃多種食物。任何挑食或偏食都會使我們無法獲得全面的營養。

有些孩子只對個別食物挑剔。父母可以從相同的營養素中選擇其他食物。但是，必須糾正嚴重的挑食者和偏食，例如不吃肉類菜餚或蔬菜。每日食譜應包含5種營養，所有這些都是必不可少的。

營養配置食物塔

2.均衡地吃各種食物，不要多吃自己喜歡的食物，而少吃自己不喜歡的食物。

不同的食物具有不同的營養成分，人體對各種營養成分的需求也不同。如果您服用太多或更少，則將無法使用。如果我們吃了更多的自己喜歡的食物，而少了一些我們不喜歡的食物，即使表面上有很多類型的食物，營養成分的數量也會發生偏差，營養成分的平衡也會被破壞。。

應按比例食用所有級別的食物，並注意同一類食物的搭配，例如粗細，深色和淺色蔬菜，魚和家禽等的組合。

3.准時吃飯，兩餐之間不要吃更多的零食。

一日三餐是我們的主要營養來源，這與人體消化系統的生理特徵是一致的。如果您在兩餐之間吃更多的零食，則將影響您在餐期間所吃的食物量。

4.三餐應適度飢餓和飽。不要跳過或跳過早餐或午餐，而要吃更多的晚餐。

每天三餐的總熱能在早上和晚上應為30％，午餐應為40％。跳過或少吃早餐會影響您的健康，降低體力並影響大腦的正常活動。

如果午餐吃一點，晚餐會吃得過多。另外，在節假日和家庭宴會中，應適度進食，不要進食和飲水，也不要吞咽，否則會損害胃腸道的正常消化功能，甚至引起嘔吐或消化不良。

5.飲食要清淡，不要吃油炸食品，糖果冰淇淋和含糖飲料等高能量食品。

重油食物或糖的過量攝入不僅會增加熱量的攝入，還會增加高血壓，高血脂，肥胖，冠心病等現代文明疾病的風險，並且也難以消化因為太甜膩了，而膳食纖維的缺乏會影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘和胃炎。

6.要選擇適合自己體質的食物，請勿僅根據口味選擇食物。

食物會養活或傷害人。例如，脾胃虛弱的兒童在吃生冷食品時會引起胃腸不適或腹瀉。內部熱量較高的孩子喜歡油炸食品，或者吃羊肉火鍋常常會引起口腔潰瘍或大便乾燥。這是因為食物屬性與孩子的體格不符。

7.要享用文明的一餐，請在用餐期間不要看電視，看書，玩耍或大聲講話。

用餐環境應安靜，並養成緩慢咀嚼的習慣。輕松舒緩的音樂有利於讓人們開心。

㈥ 想要保證身體健康，正確的飲食方式是怎麼樣的

我們不能每天吃和喝。 每天吃吃喝喝會影響我們的防病能力，合理的飲食會讓我們更健康。 不合理的飲食不僅會增加感染疾病的可能性，同時還可能引起肥胖、糖尿病、癌症等健康問題。

3 .減少油脂的攝取

為了減少油脂的攝入，可以用大豆油、花生油等更健康的油代替豬油、起酥油等肉油。 脂肪是我們需要的，但不能過量，多餘的脂肪會增加肥胖、糖尿病等疾病的風險。 健康的飲食是少油的食物。

健康飲食是綠色食品，少油少鹽是最好的選擇，日常攝入五穀雜糧有助於我們身體的健康。 平時多加註意的話，一定會有健康的身體。

㈦ 教你如何做到正確健康飲食

健康的飲食習慣有利於我們的身體健康，那到底該如何正確飲食才有利我們的身體健康呢?下面由我為大家介紹如何正確健康飲食，希望能幫到你。

如何正確健康飲食
1.少吃油炸食物

很多女生非常喜歡吃油炸類的食物，比如薯條、炸雞還有街邊各種油炸的串類，油炸食品的口感固然是很香濃，讓人愛不釋手，可是這也是減肥的殺手，一點點油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去幾天的節食效果盪然無存，所以愛美的女生一定要控制住自己的嘴，千萬要少吃油炸食物。

2.多吃蔬菜水果

蔬菜和水果中有豐富的維生素和礦物質，還有大量的纖維素，堅持每天每隔2-3小時就吃一點蔬菜和水果，可以有飽腹感，減少對其它高熱量食物的攝入。尤其對於不喜歡喝水的人來說，蔬菜和水果中的水分也很充足，可以補充身體內流失的水分，幫助加快身體的新陳代謝達到減肥的效果。

3.不吃或少吃晚餐

因為晚上人體的代謝非常緩慢，沒有消耗食物的能量，這也正是囤積脂肪的時候，因為這個時候所吃下的東西被消化的速度也會減慢，長期下來體重就增加了。所以建議早飯可以多吃一些保證一天的體力，午餐可以適當吃一些清淡的食物，多吃蔬菜和水果，到了晚上盡量不吃，這也是健康的飲食方式和減肥的基本原則。通過這個方法減肥成功後，可以很好的保持身材。

4.荷葉灰花茶

荷葉灰原本是主要用來治療婦科疾病，今年來越來越多的用到減肥上面，因為荷葉灰在中醫上是健脾的良方，可以排除體內濕寒，還有升清降濁的功效，對於水腫型肥胖有著明顯的效果。

5.多吃全麥麵包

很多人喜歡吃麵包，但是麵包中會添加各種植物油、黃油等，滿足你口感的同時，也吃進去了大量的油脂，很容易引起肥胖，所以喜歡吃麵包的人盡量選擇全麥麵包，全麥麵包是由小麥製作的，多了小麥麩皮，其含有豐富的纖維素不會被人體吸收，還可以增加飽腹感。
日常飲食的禁忌
飲食宜忌，就是應該吃什麼，不應該吃什麼。食物有寒、熱、溫、涼之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表裡、寒熱、虛實之別。食物的性、味必須與疾病的屬性相適應，才能起到保健作用，此為“宜”;否則，就會加重病症，此為“忌”。飲食不講宜忌是不對的。

1.寒證疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而熱證疾病忌食辛辣、姜、煙、酒及油炸等溫熱性食物。水腫病人忌食鹽類等咸寒之物，頭暈、頭痛病人大多為陽光之體，忌食動火食物，等等。

2.服葯時也應注意飲食的適應性。服熱性葯時應配食熱性食物，服涼性葯時應配食涼性食物。否則影響葯效。如服發汗解表葯時，應忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收斂作用，可使葯物不能發散;服滋補葯時應忌食蘿卜有破氣作用，可抵消補氣作用。

3.四季變化對飲食宜忌也有不同要求。一般講，冬日應食熱食，夏季愛吃涼食。從大的方面講，春季不宜多食油膩辛辣之物，應多吃清淡蔬菜、豆類及豆製品;夏季宜多食用甘寒、清淡、衛生的食物，如綠豆湯、茶葉粥、西瓜等;冬季可多吃蘿卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降氣化痰;冬季易受寒邪，宜服熱粥、年羊肉等溫熱性食品，有禦寒之功，但也不可過食肥甘厚味，以免助濕生痰。四季飲食還應根據個人身體的特點，採取適宜的食品。

4.體質不同，飲食宜忌也不同。體胖的人多痰濕，應多吃清淡祛痰食物;體瘦的人多陰虛血虧，應多吃生津食物。身體不健壯的人和年老體弱的人應多吃容易消化、營養豐富的食品。

5.日常膳食不講宜忌是不科學的，飲食生活講究宜忌是合理的。應因時而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。這就是飲食宜忌的基本內容。
健康飲食注意事項
1.在於搭配

健康是人人渴望與追求的，如何從膳食中吃出健康更是現代人特別關注的。為了“吃出健康”，人們不斷擴大飲食范圍，巧妙變化飲食方法。但這還遠遠不夠，甚至有些是不科學的。真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配。

(1)主食與副食搭配

主食，即每日三餐的米、面、饅頭等。副食，泛指米、面以外的，具有增強營養、刺激食慾、調節機體功能作用的飲食，包括菜餚、奶類、水果及一些休閑食品等。主食與副食，各有所含的營養素，如副食中含維生素、礦物質、纖維素等，遠比主食中的含量高，且副食的烹調方式多種多樣，色香味形花樣百出，更能刺激人的感官，增進食慾。所以，為保證人們得到所需的全部營養，又便於其消化、吸收，增強體質，抗衰延年，最好將主食與副食搭配食用。

(2)粗糧與細糧搭配

粗糧，泛指玉米、高粱、紅薯、小米、蕎麥、黃豆等雜糧。細糧，即指精米白面。一般而言，細糧的營養價值和消化吸收率優於粗糧，但粗糧的某些營養成分又比細糧要多一些。例如，小米、玉米面中的鈣含量相當於精米的2倍，鐵含量為3～4倍，說明糧食加工越精細，營養素損失得就越多。而將粗糧與細糧搭配食用，就能做到營養互補，還有助於提高食物的營養價值，如2/3 的大米加進1/3 的玉米做成食品，可使大米的蛋白質利用率從58%提高到70%.因此，為了滿足人們，尤其是老年人對營養的需要，應間或吃些粗糧，調劑一下胃口，以增進食慾和提高對食物營養的吸收。

2.在於平衡

(1)熱量平衡

產生熱量的營養素主要有蛋白質、脂肪與碳水化合物。脂肪產生的熱量為其他兩種營養素的兩倍之多。若攝取的熱量超過人體的需要，就會造成體內脂肪堆積，人會變得肥胖，易患高血壓、心臟病、糖尿病、脂肪肝等疾病;如果攝取的熱量不足，又會出現營養不良，同樣可誘發多種疾病，如貧血、結核、癌症等。所以，若要達到熱量平衡，蛋白質、脂肪與碳水化合物三種營養成分，需按合理的比例1∶1∶4.5 攝取。每日早、午、晚餐的熱量分配為占總熱量30%、40%、30%.

(2)味道平衡

食物的酸、甜、苦、辣、鹹味對身體的影響各不同。酸味可增進食慾，增強肝功能，並促進鈣、鐵等礦物質與微量元素的吸收;甜味來自食物中的糖分，可解除肌肉緊張，增強肝功能，阻止癌細胞附著於正常細胞，增強人體抵抗力，增強記憶力;苦味食物富含氨基酸與維生素B12;辣味食物能刺激胃腸蠕動，提高澱粉酶的活性，並可促進血液循環和機體代謝;鹹味食物可向人體供應鈉、氯兩種電解質，調節細胞與血液之間的滲透壓及正常代謝。但是，酸食吃得過多易傷脾，也會加重胃潰瘍的病情;甜食吃得多易升高血糖，誘發動脈硬化;苦食吃得多會傷肺或引起消化不良;辣味過重對心臟有損害;鹹味過重會加重腎臟負擔或誘發高血壓。因此，對各種味道的食物均應不偏不廢，保持平衡，才有利於身體健康。

(3)顏色平衡

各種顏色的食物所含營養成分的側重點不同。白色食物以大米、麵粉等為代表，富含澱粉、維生素及纖維素，但缺乏賴氨酸等人體必需的氨基酸;黃色食物以黃豆、花生等為代表，特點是蛋白質含量相當高而脂肪較少，適宜中老年人、已患高血脂及動脈硬化症病人食用;紅色食物以魚、畜禽肉為代表，富含優質蛋白、維生素A、鈣、鋅、鐵等元素，但維生素相對不足，脂肪較高，多食易致心臟病與癌症;綠色食物以蔬菜、水果為代表，是人體獲取維生素的主要來源，可減少心臟病與癌症的發生。黑色食物以黑米、紫菜、黑豆、黑芝麻為代表，富含鐵、硒、氨基酸，但蛋白質含量較少。所以，巧妙搭配各色食物，取長補短，營養成分種類齊全，才能達到營養均衡。

猜你喜歡：

1. 健康飲食主題班會

2. 飲食營養與健康教案

3. 小班生活與健康教案3篇

4. 晚餐怎麼吃才能健康營養減肥

5. 晚餐應該怎麼吃才能既健康有瘦身

㈧ 如何健康飲食

如何健康飲食

如何健康飲食，當代的生活節奏如此緊湊，讓大部分上班族都無法進行正常的飲食，但是身體是革命的本錢，接下來我就給大家分享一些關於如何健康飲食，歡迎大家借鑒欣賞。

如何健康飲食1

1、合理的烹調加工方法，能減少營養素的損失

如果烹調加工方法不合理，食物中的營養素就會缺乏，不能被人體利用，同樣可以造成營養缺乏。食物烹調加工的目的是使食物具有令人愉快的感官性質，提高食品的消化率及對食物進行消毒。在達到上述目的的基礎上，應盡量減少營養素的損失，即為合理烹調。

2、要有合理的膳食制度

合理安排一日的餐次及兩餐之間的間隔和每餐的數量、質量，不僅可以使進餐與日常生活制度和生理狀況相適應，也可使進餐與消化吸收過程協調一致。膳食制度安排得適當，可以提高勞動和工作效率。按照我國人民的生活習慣，正常情況下，一般每日三餐比較合理， 兩餐的問隔以4~6h為宜。各餐數量的分配要適合勞動需要和生理狀況，較適宜的分配為：早警佔全天總熱能的25%~ 30%，午餐佔全天總熱能的40%，晚餐佔全天總熱能的30%~ 35%。

定時進餐，可以建立時間條件反射，到進餐時間，就會產生飢餓和食慾，分泌消化液，為進食後的消化吸收做好准備。定量更重要，吃飯不宜過飽，更不要暴飲暴食。

進餐的.環境應整潔、優美、舒適，適當遠離工作環境，同時餐廳要有良好的採光和充足的照明，以便使進食者能看清食物的外觀，使進食者能夠輕松愉快地專心進食。良好的進食環境可以促使進餐者大腦皮質興奮，保持愉快的心情，有利於食物消化吸收。

3、食物應感官性狀良好，多樣化，並能滿足飽腹感

食物的色、香、味、外形等感官性狀，可對人體條件產生刺激因素，形成條件反射，並決定食物中樞的興奮或抑制過程，故應該要求飯菜色彩調和，香氣撲鼻，滋味鮮美，同時也應不斷調換食物品種和烹調方法，盡量做到多樣化。這樣就可以保持大腦皮質的適度興奮，促進食慾，有利於食物的消化和吸收。

每餐飯菜應具有一定的容積，食後會產生飽腹感，但為了避免消化系統的過度負擔，每餐食物容積也不能過大，恰好有飽的感覺較為適宜。另外，用膳時間應該和生活工作制度相配合。合適的膳食安排，科學的烹飪方法，能促進消化，引起食慾。同時要保證清潔衛生，防止食物被污染，並減少營養素的損失。

如何健康飲食2

一、食物多樣，谷類為主

食物多樣性可以保證身體得到各種不同來源的不同營養成分，滿足人體的營養需要。

1、每天膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚但奶類、大豆堅果類食物

2、平均每日攝入12種以上食物，每周25種以上。

3、攝入谷薯類食物250-400g，其中全穀物和雜豆類50-150g，薯類50-100g。

全穀物、薯類、雜豆的血糖生成指數遠遠低於精製米面，可以有效的降低躺鬧病，心血管疾病，肥胖等發病風險。同時它們還含有大量的膳食纖維，可以改善便秘。

二、多吃蔬菜水果、奶類、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的主要組成部分。奶類含鈣，大豆富含優質蛋白質。

1、做到餐餐有蔬菜，每天至少300-500g蔬菜，深色蔬菜應佔1/2/

2、天天吃蔬果，每天保證攝入200-350g新鮮水果。果汁不能代替鮮果。

3、每日奶製品300g，常吃豆製品，適量吃 堅果。

蔬菜水果可提供豐富的微量營養素、膳食纖維和植物化學物。可有效的降低心血管疾病結腸癌等發病風險。

三、適量魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋、瘦肉含有優質的蛋白質，多種維生素及礦物質。但同時動物性食物含有較高的脂肪和膽固醇，需要適量的控制。根據營養價值優選海產品＞禽類＞畜禽類。海產品不僅脂肪含量低，含有的omega-3脂肪酸，對預防心腦血管疾病比紅肉要有益。

四、少鹽少油，控糖限酒

培養清淡飲食習慣，少吃高鹽油炸食品。成人食鹽≤6g/d，烹調油25-30g/d，糖的攝入量≤25g/d。

兒童少年、孕婦不應飲酒。成人如飲酒，男性酒精量≤25g/d，女性≤15g/d。

高鹽攝入可增加高血壓。腦卒中和胃癌的發生風險。

油脂攝入過多，可造成肥胖，也會增加冠心病的發病風險。

五、吃動平衡，健康體重

健康的身體，除了合理的飲食結構，也需要堅持運動來配合。應維持能量的平衡、堅持天天運動。

1、每種至少5天中等強度活動，累計150分以上。

2、每日主動快步走6000步。

3、減少久坐時間，每小時起來動一動。

運動有利於身心健康，有規律的身體活動可降低全因死亡風險，心血管疾病，2型糖尿病等的發病風險。

㈨ 飲食健康對於健康至關重要，應該怎麼保證飲食的健康

現在社會人們都有著很大的工作壓力，所以飲食健康帶來的問題也逐漸凸顯出來，那麼到底應該如何保證飲食健康呢？

所以為了保證飲食的健康，大家除了做到以上2點之外，還要按時吃一日三餐。不要不吃早餐，直接吃午餐，或者不要晚餐，在長時間的工作或者玩耍，再吃一頓宵夜，這樣都對健康不好。傳統的飲食就是一日三餐，合理的搭配，不至於讓人飢餓，也不至於讓導致肥胖。