知麻健康怎麼樣

1. 同仁堂開中葯咖啡店，主打養生概念，上市公司稱與其無關

文 方璐

編輯 張碩

周五（11月13日）傍晚不到6點，位於朝陽區雙井街道天力街的知嘛 健康 店一樓，坐著幾位喝「中葯咖啡」的年輕男女。他們少有單獨品啜，多是倆人坐一起，聊著天聞著店內葯香。此外，亦有不少年輕人選擇直接打包帶走。

店內一杯枸杞拿鐵標價32元，黑枸杞拿鐵38元，貴這6塊錢也不是毫無道理，黑枸杞泡出的淡紫色更受青睞。一位看手機頭也不抬的男士打包一杯黑枸杞拿鐵走出門外，對咖啡的售價表示「我覺得不貴」。這是他第一次嘗試同仁堂炮製的咖啡。

對創建於1669年，今年351歲的同仁堂，開賣咖啡也是頭一回。「知嘛 健康 」是同仁堂 健康 葯業集團旗下新零售業態品牌，成立於2019年7月。

強調對中葯恪守「炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力」古訓的同仁堂，炮製的這杯中葯咖啡真的 養生 ？

圖/顧客正在品嘗中葯咖啡（方璐拍攝）

同仁堂（600085.SH）證券事務代表李泉琳在接受AI 財經 社采訪時表示：「肯定對 健康 不會有（壞）影響，以我在中葯行從業這么長時間，（中葯咖啡）產品肯定沒問題，但是具體它這邊怎麼做，我們不太了解。」據其介紹，「知嘛 健康 」獨立經營，與上市公司屬兄弟公司。

咖啡中的另類存在

雙井知嘛 健康 店一位咖啡師告訴AI 財經 社，北京目前有四家知嘛 健康 店，除了這家雙井店，大興和朝陽公園附近各有一家，位於西大望路的合生匯店待開業。

與大家印象中美式褐色暗調、空氣漂浮碾壓咖啡豆焦香的咖啡店不同，同仁堂這間咖啡店彌漫的是中葯味道。與星巴克店多位咖啡師忙碌的狀態相比，雙井這家知嘛 健康 店操作台僅有兩位咖啡師。

圖/咖啡師在工作中（方璐拍攝）

同仁堂的咖啡店玄機更在「葯」字，從「知嘛 健康 」的命名亦能看出，同仁堂推出的咖啡、飲品仍在強調「中葯」這一老本行。如紅景天椰香可可、養顏甘草紅柚茶、山楂陳皮美式，以及新品草本拉鐵、羅漢果美式2.0等，售價在23元~38元不等。據央視 財經 報道，枸杞拿鐵、益母草玫瑰拿鐵、山楂陳皮美式等爆款每天售出上千杯。

與其他咖啡店不同，知嘛 健康 店內還推出了一系列「 養生 湯品」，比飲品貴出幾倍，如一人份紫薯燕窩138元、牛油果燕窩328元，還有售價188元的海參糙米小米粥，堂食需要提前三天預約。最便宜的一款茯苓陳皮薏米燉老鴨一人份售價48元。

AI 財經 社還注意到，知嘛 健康 店內一樓還站著幾位穿白大褂的大夫，如果顧客有了解中葯的需求，他們會耐心帶顧客到店內一側擺滿各種中葯的貨架旁，告訴顧客 養生 是多麼重要。

圖/中醫大夫在一樓中葯區（方璐拍攝）

不過，店內大夫不會像屈臣氏的導購一樣主動向顧客發起購買中葯的「推銷攻擊」，除非結合顧客需求，他們會給出中醫葯理建議，甚至會幫顧客把把脈。不過，這些咨詢僅僅是聊天，均不涉及收費。

需要收費的項目在二樓，這里有坐診醫生，掛號費在100元-200元不等。二樓可以請大夫詳細把脈，同時更豐富的散裝中葯匣子也在此處。

圖/咖啡店二樓設 問診 、抓葯區（方璐拍攝）

據大夫介紹，二樓抓散裝葯略比一樓貨架上的便宜。以陳皮為例，一樓一瓶僅35克的陳皮售價120元，在二樓稱散裝要價廉很多。不過陳皮以年限不同，售價亦差別不小。但對於一樓擺放的售價11888元/盒速發海參、5180元/盒冬蟲夏草、9880元/盒特級燕窩等，鮮有顧客駐足。

咖啡文化源自歐美，近幾年國內以瑞幸咖啡為代表的本土咖啡開始崛起，攻城略地的中途出現折戟跡象，咖啡與茶葉到底哪個更得中國胃的賞識，並非資本一夕之間能夠斷定。同仁堂開賣「朋克 養生 咖啡」，用意仍是希望加強百年同仁堂在年輕消費群中的分量。

知嘛 健康 店門口一扇落地大玻璃窗上印著的「咖啡配枸杞，明天能早起」兩行字格外醒目，店內亦閃爍著「 養生 絕不放鬆，走上人生巔峰」的彩燈標語。通向二樓樓梯拐角處木質牆上寫著一句「一樓只是序曲，二樓才是正章」，並在另一個拐角牆上寫著「上樓，朝 健康 更進一步」，且配有英文標識。

照片牆、卡通玩具、色彩感，為迎合年輕消費者，同仁堂這間店做足了功夫。

借中葯咖啡另闢蹊徑前景如何

據同仁堂10月31日發布的2020三季度報告顯示，同仁堂今年三季度營收約90.53億元，比上年同期下降9.09%；歸屬於上市公司股東的凈利潤約為7.15億元，比上年同期下降15.89%；此外，經營活動產生的現金流凈額約為18.08億元，比上年同期減少3.61%。

前述同仁堂證代李泉琳對AI 財經 社說，「前半年主要受疫情影響比較嚴重」。同仁堂沒有專門針對疫情的相關葯物，主要通過經銷商來銷售葯品而非醫院，由於疫情對老百姓生活習慣、用葯習慣有所改變，不願意出門買葯，加之北京新發地此前再度出現疫情，葯品運輸受到影響。他進一步補充道，隨著疫情逐步好轉，同仁堂業績亦逐步回升。

同仁堂在半年報中透露，旗下葯酒事業部將堅持葯酒、食品酒雙輪驅動，根據客戶群體不同需求， 探索 營銷新思路。

作為同仁堂的兄弟公司，知嘛 健康 開賣中葯咖啡亦是同仁堂 健康 葯業集團 探索 營銷新思路的一條新路徑，這種轉型嘗試對同仁堂前景有多大助力？

圖/店內一樓陳列的各種中葯材、保健品（方璐拍攝）

對此，李泉琳對AI 財經 社說：「（知嘛 健康 ）經營好壞跟上市公司無太大關系，屬獨立經營。但就算和上市公司沒什麼關系，大家會覺得這達到了一個廣告效應，通過這個形式，讓更多年輕人了解同仁堂、認可中成葯。」

李泉琳進一步強調，「（知嘛 健康 ）雖然對上市公司業績沒什麼影響，但都是兄弟公司，它經營得好我們也高興，經營不好的話，跟我們也沒有直接關系。」

針對同仁堂另闢蹊徑售賣中葯咖啡一事，中國食品產業分析師朱丹蓬對AI 財經 社說：「同仁堂用咖啡店的模式來搭載 養生 產業是一個比較新的嘗試。此舉表明，同仁堂這家『老字型大小』企業在 探索 如何與新生代建立有粘性的聯系。對於咖啡店來說，這是一條有效的營銷方式和吸粉工具。」

朱丹蓬同時也認為，目前知嘛 健康 網紅店的屬性更強，最終能不能走長遠，還要看產品品質和服務體系是否能造就忠實消費者，進而推廣 養生 產品。

縱觀整個國內咖啡市場，朱丹蓬認為，客戶粘性的持續度才是最終判斷這一模式是否可行的最重要因素。中國的咖啡市場已經從導入期進入了成長期，整體的市場容量在不斷擴大，消費人群也在不斷擴展，整個行業還沒有到洗牌的時候，這也意味著市場允許更多不同檔次的品牌，以更多的模式和場景進入市場。

2. 知嘛健康在上海有門店嗎店裡有哪些飲品好喝呢

有的，最近知嘛健康上海首店正式開始營業，門店位於上海市浦東新區東育路前灘太古里。知嘛健康的原創草本咖啡深受年輕人的喜愛，枸杞拿鐵、肉桂拿鐵、羅漢果美式咖啡等，都是最暢銷的飲品，其中枸杞拿鐵是枸杞和咖啡的絕配，既護肝明目又養生，喝起來味道也很棒。

3. 知嘛家長學堂 好媽媽訓練營怎麼樣

不錯。知嘛家長學堂，好媽媽訓練營不僅培養了媽媽們在不斷變化的社會中能夠獨當一面，同時也教會了媽媽們如何和子女們相處，因為良好的相處模式和溝通技巧是減少父母與子女之間的代溝。這樣也便於媽媽們能夠正面引導孩子，防止孩子在青春期走向極端，所以說知嘛家長學堂，好媽媽訓練營是非常的好，也是積極健康的。

4. 同仁堂健康的軍訓去參觀的知嘛健康零號店是幹嘛的

知嘛健康零號店，不僅是大興工廠前店後廠布局的一部分，更是同仁堂健康新零售及大健康新物種的孵化基地。

5. 同仁堂健康知嘛健康零號店內的設計風格是怎樣的有朋友去過嗎

痘痘又稱痤瘡，是一種較常見的皮膚病，形成原因較多，如毛囊皮脂腺炎症、雄性激素分泌過多、內分泌失調、痤瘡丙酸桿菌感染。主要表現為粉刺、膿包、丘疹。目前治療方法有很多，均有不錯的效果。
1、葯物治療：外用維A酸類軟膏、抗生素類制劑，如阿達帕林凝膠、異維A酸紅黴素凝膠等。這類葯物一般有一定的刺激性，使用前應檢測是否過敏，在醫生指導下遵醫囑使用；
2、物理治療：可進行紅藍光交替照射，照射前佩戴好護目鏡。紅藍光交替照射可以較好的殺滅痤瘡丙酸桿菌，減輕炎性反應，有效的治療輕度和中度痤瘡。如果是重度痤瘡，由於病灶較深，紅藍光照射不能達到治療深度，效果不佳。

6. 繼新中式茶飲出圈爆火後，為何新中式滋補養生概念也日漸升溫

同仁堂推出了草本功能茶飲品牌「彥悅山」、養生咖啡品牌「知嘛健康」。童涵春堂推出了主打葯食同源的養生奶茶品牌「童涵春堂·草本茶飲」。另外，張仲景大葯房也推出了名為「仲景生活」的奶茶品牌。這些中葯品牌放著好好的葯材生意不做，為何反倒賣起了奶茶和咖啡？年輕消費群體的「朋克養生潮」，又是否真能成為這些老字型大小轉型的「助推劑」？

萬變不離其宗，同仁堂利用葯食同源成分炮製的產品遠不止袋泡茶這一品類。打開同仁堂的電商平台，各類西洋參飲片、枸杞原漿、即食燕窩、枇杷雪梨膏、破壁靈芝孢子粉膠囊等商品琳琅滿目。產品形態從不設限，而每一種都精準抓住了不同人群、不同場景下的養生「痛點」。最近大火的「熬夜水」就是同仁堂的又一傑作。在小紅書搜索「熬夜水」有40萬+篇相關筆記，其中熱度最大的非同仁堂旗下「知嘛健康」推出的「熬夜水」莫屬。這款由人參、紅棗、胎菊、葛根等滋補葯材製成的飲料，經過瘋狂種草後，迅速成為Z世代的「網紅潮飲」。

7. 草本咖啡——中醫葯老字型大小的創新

在位於北京市東三環的「知嘛 健康 」門店中，「枸杞拿鐵」「山楂陳皮美式」「桂花蜜豆卡布」「山楂玫瑰手沖咖啡」……一款款結合了傳統中葯材和西式咖啡的飲品赫然出現在菜單欄上，引來了絡繹不絕的顧客打卡品嘗。

去年十月，中醫葯老字型大小企業同仁堂依託旗下品牌「知嘛 健康 」推出了草本咖啡，將這個有著350餘年制葯 歷史 的中華老字型大小帶入了中國年輕一代的視線。

9月25日，知嘛 健康 咖啡師在製作草本咖啡。受訪者供圖

「如今的年輕人大多都有 養生 意識，這是好的。因為生活壓力大、工作作息不規律，他們可能會經歷『 健康 —亞 健康 —疾病』的狀態，在 健康 時也注重調理，便能降低亞 健康 甚至患病的風險。」同仁堂知嘛 健康 負責人俞睿璇說。

她表示，知嘛 健康 是為顧客在 健康 時提供身體調理的一個平台，食療作為日常生活的一部分，無疑是最容易被接受的，而咖啡則是離年輕人最近的一種。

俞睿璇說，首次創新做咖啡，知嘛 健康 的草本咖啡依舊秉持了同仁堂數百年的制葯精神。「無論是咖啡豆產地、咖啡設備的選擇，還是咖啡的製作原料和工藝，都注重產品的營養價值。比如，我們會用同仁堂的椴樹蜂蜜代替傳統咖啡中的果糖。」

同時，為了能夠將 養生 這個概念和咖啡相結合，知嘛 健康 還按照中國的24個節氣，大約每15天會推出適應季節和節氣的三至五種咖啡新品。

「從中醫食療的角度，人到了秋天易郁結，而玫瑰具有舒肝解郁的功效。當下正值秋分，我們在當季推出了益母草玫瑰拿鐵、山楂玫瑰手沖咖啡等加入了玫瑰的咖啡新品。」知嘛 健康 高級營養師劉崴說。

她介紹道，除了在各個節氣推出的新品，還有一些像枸杞拿鐵這樣的暢銷款常年深受顧客喜愛。「枸杞味甘性平，不偏溫也不偏冷，對心血管疾病患者也有好處，老少皆宜；同時也具有滋陰明目的功效，這也是當下年輕人熬夜後就泡枸杞的原因之一。」

9月25日，知嘛 健康 咖啡機器人在製作草本咖啡。受訪者供圖

據悉，知嘛 健康 的這家門店每天會售出大約100杯枸杞拿鐵，而到了周末，這個數字會翻兩番。

「但是，並非所有的中葯都適合與咖啡混合，我們選用的草本原料都來自衛健委規定的110種葯食同源名單，例如百合、銀耳、羅漢果等。」知嘛 健康 咖啡師張凱解釋道，在研發新品的過程中，知嘛 健康 研發中心的研發人員、中葯師和營養師會對產品的安全、功效和口感進行評估。

張凱說，顧客有時也會描述自己的身體情況，咖啡師再向他們推薦合適的飲品。比如一位顧客說自己總是莫名煩悶燥熱，會為他做一杯甘草拿鐵，因為甘草具有清熱的功效。

「但如果顧客感覺身體不知緣由的欠佳，也還不至於需要去醫院檢查，我們會推薦他去二樓中醫師那裡做一個診療，之後再為他調制適合的飲品。」張凱說。

據悉，知嘛 健康 該門店除了一樓的草本咖啡、食療和 養生 茶飲等飲食區外，二樓還有中醫師、營養師和理療師等 健康 工作者提供同仁堂「一站式」中醫服務。

8. 同仁堂為何要推出中葯咖啡

近日，同仁堂旗下新零售品牌知嘛健康爆紅網路，掀起健康養生新國潮，吸引了不少年輕人前去打卡。這家於去年10月開業的門店在疫情後走紅，引起了業界廣泛關注，《聯商網》亦對其進行了實地探訪。

同仁堂知嘛健康壹號店位於北京市朝陽區天力街1號樓一層，緊鄰朝陽區天力街富力城，經營面積500平米左右，分為上下兩層，一層為「養生廚房」，二層為醫葯診療區，餐飲和醫葯的混搭，給人帶來一種奇妙的體驗。

作為同仁堂旗下的新零售品牌，知嘛健康顛覆了人們對於傳統老字型大小的認知，其門店的整體色調以金棕色為主，整個空間看起來既現代時尚又處處透著古樸的氣息，兩者結合並沒有違和感，反而讓人感覺印象深刻，每一個角落都能成為拍照的取景點。

從商品價格方面看，與中高端茶飲店持平，茶飲基本在16-38元之間，網紅「枸杞拿鐵」售價為32元，西點麵包16元一盤（可任選5種），普通中式滋補湯1人份售價為38-48元，多人食湯粥價格在138-218元之間。

據透露，該店客流高峰在周末和節假日，客流量平均每天在1000人次，單日銷售額為5-8萬左右。

二、咖啡的種類有哪些？

1、白咖啡（Flatwhite）：白咖啡的顏色並不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，味道純正，甘醇芳香。

2、古巴咖啡：古巴水晶山著名的「Cubita」為代表，堅持著做完美咖啡的原則。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。後來成為古巴大使館指定咖啡，被稱為「獨特的加勒比海風味咖啡」。

3、美式咖啡（Americano）：使用Espresso咖啡機所製作出比較淡的咖啡，清新的風味中又不失原本香醇本味。

4、卡布奇諾（Cappuccino）：以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的義大利咖啡，細致溫暖的牛奶泡沬，讓人回味無窮。

5、摩卡咖啡（CafeMocha）：是一種最古老的咖啡，是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，其獨特的甘，酸，苦味，極為優雅。

6、愛爾蘭咖啡（IrishCoffee）將砂糖、愛爾蘭酒放入杯中，再加入熱咖啡使糖溶化，然後上面加入鮮奶油，隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，是一種既像酒又像咖啡的咖啡。

三、喝咖啡的好處？

適當的喝咖啡，可以燃燒體內脂肪，促進脂肪的分解，有減肥瘦身的作用。咖啡裡面含有鎂和鉀，能夠調節血糖，降低二型糖尿病的發生率，還可以減少中風的發生。而且咖啡中還含有抗氧化劑，可以清除自由基，能夠起到保護身體，減少癌症發生的作用。同時能夠刺激中樞神經，抵禦抑鬱，使人增加幸福感，還能夠使人集中注意力、增強記憶力，降低老年痴呆的發生。

9. 聽說同仁堂知嘛健康零號店獲得了美國建築大師獎，它的裝修風格是怎樣的

我們公司在同仁堂知嘛健康零號店附近，下班後經常和同事過去喝一杯中葯咖啡，同仁堂的知嘛健康零號店裝修非常有特色，上下總共三層，整體的裝飾理念和風格採用了東方傳統與現代生活理念相結合的設計，知嘛健康零號店為消費者提供精準檢測、食療、理療、醫療等服務，體驗非常不錯！不懂的可以追問哦，祝你工作順利

10. 同仁堂變成「網紅」咖啡店，這些咖啡有什麼特別之處

但是在當今快速發展的時代，只有順應時代潮流，企業才有可能找到自己的生存之地。要想不隨著時代的快速更換，而被無情的淘汰，只有推陳出新，結合時代的發展變化等特點，研製出符合當今時代的產品。

同仁堂，一家創辦於清朝康熙八年的葯鋪，曾被雍正皇帝欽定為清宮御葯房。經歷了八代皇帝，351年的傳承，在人們的心中，似乎早已成為了中醫葯代名詞。

此類養生咖啡深受大眾年輕人的喜愛，一經上市便成為了養生達人們的新寵。同仁唐名老中醫也說道，沒有繼承就沒有傳統，好的東西要繼承，而創新也是發展必不可缺的。