健康的小米有什麼好處

⑴ 小米的功效與作用 常吃小米的好處是什麼

1、能夠和中益胃，因為從中醫食療的角度來講小米性味甘、咸、涼，入脾、胃經，對於脾胃虛弱所導致的反胃、惡心、嘔吐、腹滿、食少的人，如果適當食用小米，通過滋補脾經和胃經，而有很好的和中益胃、促進消化的作用。

2、能夠清熱解毒，對於陰虛火旺、內熱所導致的口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、眼睛紅腫的人，如果適當食用小米有很好的清熱解毒的作用。

⑵ 小米的好處

黃小米作為粗糧深受大家的喜愛，在冬日的清晨，起床之後喝上一碗熱乎乎的小米粥，不但能夠增加熱量抵禦室外的寒冷氣溫，還對身體非常有益，小米可以說適合每個年齡段的人群，特別是老人和兒童經常吃小米是非常好的，大家都知道吃小米對身體有好處，那麼究竟都有哪些好處呢，小米的食用方法都有哪些呢，下面來給大傢具體的講講。

步驟/方法:

1、 黃小米是粗糧的一種，經常吃小米能夠調理脾胃，老人和兒童消化吸收功能比較弱，這個時候小米是他們的首選，患有胃炎和老胃病的人吃小米能夠起到養胃的作用，而且常吃小米還有補腎的功效。

2、 經常吃黃小米還能夠起到防止消化不良的功效，因為小米當中含有很多的維生素B族，這類維生素能夠幫助人體消化和吸收，建議消化不好的人可以多吃小米，能夠調節人體的胃腸道。

3、 小米的食用方法還是有很多種的，最常見的就是煮小米粥，小米粥中的湯也含有豐富的營養，煮小米粥的時候可以適當的加些雞蛋和紅糖，能夠起到補身體的作用，小米做成的米飯味道也很好。

注意事項:

小米還有一個食用方法就是把小米磨成小米麵，用來做成小米糕或是小米餅等一類的糕點，此類糕點有柔軟味道醇厚的特點，身體虛弱或是飲食不佳的人可以多吃小米做成的食物。

⑶ 小米的營養價值功效有哪些

小米的營養價值功效如下：

1. 小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素。
   

2. 小米的表皮中含有花青素類色素，這種色素具有很強的抗氧化和清除自由基的作用。

3. 小米保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。

4. 防治消化不良：具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

5. 能維持生長和生殖力正常：能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性徵發育健全；使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大；使女性月經和性慾正常；使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。
   

拓展資料：

小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽含有大量酶，是一味中葯，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

小米中國古稱稷或粟。脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。

⑷ 長期吃小米的好處是什麼

1、小米營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。小米最主要的功效就是補脾胃。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚「出油」、頭皮屑增多等症狀。

2、小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五穀雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補佳品。

3、小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。小米還可作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠葯可比。

小米的保存方法：

1、通常將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。

2、儲藏前應去除糠雜。藏後若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。

3、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現後可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內放1袋新花椒即可防蟲。

以上內容參考人民網-小米功效多 小米熬粥營養更高

⑸ 小米有什麼營養價值和功效

您好，小米具有益氣、補脾、和胃、安眠、增強小腸功能等作用。小米又稱黃粟等，為禾本科一年生草本粟的種仁。小米含有較多的蛋白質、澱粉、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵和煙酸等成分，是一種營養價值很高的糧食，有較好的滋補作用。
一、功效與作用
1.小米具有益氣、補脾、和胃、安眠的作用。可用於脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉、傷食腹脹、失眠、體虛低熱等症。
2.小米營養豐富，紅糖具有活血化瘀的功效，兩者搭配使用，對血瘀引起的痛經、產後腹痛有緩解作用。
3.小米湯還可增強小腸功能，可作為鎮靜安眠的食療保健品。
二、食用注意
1.小米所含的必需氨基酸中賴氨酸的含量低，不宜單獨長期吃，要搭配其他穀物食用。
2.小米不能與杏仁同食，易導致嘔吐、腹瀉等症。
希望我的回答對您有做幫助，祝您生活愉快！

⑹ 小米的營養價值及功效有哪些

小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀。食用小米有養益氣、補腎氣的作用，在五穀中，小米的補腎功效強。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症。小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣。

小米中礦物質的含量約為2.5%一3.5%，如鈉、鈣、鎂、磷、鉀，小米中的鐵是植物來源的優良鐵，可以改善兒童體內的血紅蛋白狀況。小米中的硒以有機硒的形式存在，國際上普遍認為小米中的硒具有非常好的功效。

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小米的的形態特徵

一年生。須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長披針形或線狀披針形，長10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。

圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷，長10-40厘米，寬1-5厘米，常因品種的不同而多變異，主軸密生柔毛，剛毛顯著長於或稍長於小穗，黃色、褐色或紫色；小穗橢圓形或近圓球形，長2-3毫米，黃色、桔紅色或紫色。

⑺ 小米的營養價值及功效

小米的營養眾所周知，小米粥素有「「代參湯」的美稱，下面我們一起來了解小米粥的營養價值和功效吧。

小米的營養價值： 小米的營養價值很高，含蛋白質、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，復合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的`賴氨酸含量低。

維生素B1、B12

小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

色氨酸

小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。

氨基酸

小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。

鋅

小米富含鋅，能促進食慾，增強免疫力，促進生長發育，特別是小孩子需要補鋅。

鐵、磷

小米含鐵量高，能夠預防缺鐵性貧血。含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。

維生素E

小米含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝「垃圾廢物」。

小米具有防止消化不良的功效

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

消化不良，是幼兒常見病之一。主要是由於胃腸道消化酶分泌不足，或蠕動功能失常，而發生的消化功能紊亂或障礙。消化不良的幼兒常表現為食慾不振，身體瘦弱，體重減輕，甚至反復出現腹瀉。引起消化不良的直接原因，大多是飲食不節制，暴飲暴食，以致損傷脾胃，導致消化、吸收功能失常。所以要給幼兒定時、定量進食，不能採取「填鴨」式的喂哺方法，「寧可稍帶幾分飢，也不宜過分飽」，才可以保證脾胃消化食物和吸收營養的時間。消化不良的幼兒，宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米湯等，忌食油膩、辛辣、堅硬食物。

小米具有滋陰補腎的功效

小米可以起到滋補身心的作用哦，小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象;小米可以防止女性會陰瘙癢、陰部皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常。小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性徵發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性慾正常;使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。小米中所含的錳，能維持性功能，有利於性慾，精子數量、性交能力、生殖功能健康正常。小米中所含的硒，有利於谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產。

我們每日飲食都提倡吃一些含有碘鹽，其實小米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發育及性功能正常。妊娠期婦女攝取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常。可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。

小米滋陰壯陽效果好，常吃小米帶來的好處，小米很營養很健康，其實最需要孕婦經常吃上一些小米，對自己的身體以及胎兒有很多的好處。

小米具有祛斑美容的功效

小米還具有美容的功效。在陝北地區，有句俗語叫「米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭」。陝北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的「貂嬋」就是米脂人，按理說西北地區少雨乾旱，且在強勁西北風的影響下，怎麼可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什麼，就是與吃小米有關。

根據《米脂縣志》的記載：米脂因米脂水得名。米脂位於黃土高原丘陵溝壑區，米脂水在縣東南100步處，其地沃宜於種植小米，米脂人就是在小米的滋養中長大的。

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

小米的其他功效

小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五穀雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補佳品。

除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯「可增強小腸功能，有養心安神之效」。因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠葯可比。

很多中醫生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。所以有的老人說了，早上一碗玉米粥——精神煥發，晚上一碗小米粥——呼呼大睡。

減少細菌，防止口臭。美國「福克斯新聞網」最新報道，美國營養學專家，《食物聖經》作者吉莉安?麥基思提出以下9條建議，可以有效改善口臭。 其中一個就是常吃小米能減少口中的細菌，所以小米不僅可以用來吃還可以用來「除臭」哦!

小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚「出油」、頭皮屑增多等症狀。

⑻ 小米的營養價值及功效作用

小米的營養價值很高，含有人體所需的9種必需氨基酸、小米熬粥有「代參湯」之美稱。小米中的維生素B1，維生素E、鎂、鈣是大米的3倍多；膳食纖維、鐵、鉀、磷、硒是大米的2倍多；小米的不飽和脂肪酸是大米的4倍，對比兩者的營養成分可以看出，小米整體的營養成分都比大米高，除此以外，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米味甘咸，性涼，入腎、脾、胃經。主要作用：
1、可以補脾胃，小米可以促進腸道的蠕動，從而起到幫助消化的功效，還可以緩解胃痛、中和胃酸，適用於脾胃虛弱，運化無力所致的腹脹、腹瀉，並能治療和預防食慾不振、身體乏力等具有慢性胃腸道疾病的病人，特別適合食用；
2、可以滋陰養血，能促進產後恢復，使產後寒濕的體質得到調理，盡快恢復體力；
3、可以健腦補腎，小米的營養價值很高，常吃小米能夠益五臟健康，能夠壯筋骨、長肌肉、延年益壽；
4、可以鎮靜安眠，小米里含有豐富的色氨酸，能夠提高腦部血清素的濃度，改善憂鬱症以及促進褪黑素的形成，可以促進睡眠質量，改善輕度的失眠；
5、可以抗菌消炎，小米富含維生素B2，可以減少口中的細菌的滋生，幫助預防和消除口腔內及皮膚的炎症，能夠防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象，防止女性會陰的瘙癢、陰唇皮炎等，還能治腳氣病、神經炎和癩皮病。

⑼ 小米的營養價值及功效是什麼

1、小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五穀雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補佳品。

2、小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。小米還可作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠葯可比。

(9)健康的小米有什麼好處擴展閱讀：

小米的保存方法

通常將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。儲藏前應去除糠雜。藏後若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現後可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內放1袋新花椒即可防蟲。

⑽ 小米有什麼功效和作用 盤點吃小米的好處

1、養顏美容。小米的維生素E和鐵元素的含量豐富，吃小米可以補充維生素E和鐵元素，可以滋潤皮膚，美容養顏。

2、明目養眼。小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補充維生素，可以明目養眼，促進良好視力的養成。

3、促進消化。小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補充纖維素，可以滋潤腸胃，促進消化，利於排便排毒。

4、提高身體免疫力。小米含有豐富的優質蛋白，吃小米可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。小米的營養元素非常豐富，每100克小米就含有以下營養元素。