怎麼看外賣是否健康

1. 你覺得外賣健康嗎

一食材

外賣其實最重要的一點就是外賣的食材，不難想像如果要賺錢，商家肯定會從食材上去賺成本，有些黑心商家會買一些死的肉去代替新鮮肉類，更有不法商家會選擇老鼠肉代替羊肉，這樣他們就能有巨大的利潤，有很多過去的例子，老鼠肉代替羊肉，癩蛤蟆代替牛蛙等等，還有很多蔬菜，商家都會選最便宜的，而且發霉的或者爛的也都沒有扔掉，你吃下去的食材非常有可能導致你拉肚子或者食物中毒。

二油

調味料方面他們都是放的很多的，味精辣椒都放得很多，讓你吃起來覺得很鮮辣，能掩蓋食材的不新鮮，油也很多，長期吃很可能會高血壓變胖。

2. 注意這三點，吃到這兩點，外賣也能吃出健康…

每日三問——

早上吃什麼？中午吃什麼？晚上吃什麼？

帶著問題，用手機點開了小藍、小黃，然後「提交訂單，付錢」。

吃飯靠外賣，這個飲食習慣已經見慣不慣了，打工人沒時間下廚就只能外賣。

在中國的外賣消費者領域，年輕群體正在逐漸變成主力。

90 後、00 後外賣群體的佔比超過60%，且兩個群體貢獻的訂單數量佔比達到了七成以上，其中90後貢獻了接近6成的外賣訂單。

有的人可能已經知道了什麼是健康飲食，但是事實上還是有很多障礙阻止我們進行合理、健康飲食。

比如點外賣。

為什麼總說外賣不健康？

一、高油高鹽

大部分外賣食品多存在高油高鹽的危害。

長期高鹽飲食可能容易引發三高、脂肪肝、糖尿病等問題，還會導致缺鈣、傷胃、傷腎。

同時，長期攝入劣質油甚至會增加患癌的風險。食物煎炸容易產生丙烯醯胺、雜環胺等致癌物， 如果是反復使用的油 ，其致癌物含量更高。

二、葷素搭配不均

有很多外賣，看似葷素搭配營養豐富，實際上「土豆 + 米飯」。

看似碳水加倍，快樂加倍，但一頓差不多吃下去一天的主食量，對於想減重的朋友可不是那麼友好哦！

外賣中的肉菜配比大都不合理，蔬菜量往往達不到人體所需。

就連現在興起的輕食，也不一定有足夠的蔬菜量。

就問，有多少人可以在吃完輕食後，把生菜底吃完的？

即算啃完菜了，一天的吃素慾望也沒有了，而這些菜的量還是 不夠膳食指南推薦 的每日蔬菜水果的攝入量（約1斤）。

經常吃外賣的盆友一定會感覺到，

外賣中普遍存在菜品結構單一的情況—— 肉多菜少。

如果每天都是這樣的營養搭配，那麼長期食用，會使身體不能攝取到充足、合理的營養物質，就可能會導致 便秘 的問題出現。

所以，在日常生活中，菜啊、肉啊、水果之類的都要來點，雨露均沾才是好孩子。

三、衛生問題

除了點的是有品牌的、你見過店面的外賣以外，其餘你沒見過的，可能存在於某個犄角旮旯的地方。

食材新鮮與否、衛生條件是否標准都令人堪憂。

一些商家可能會為了利潤，採用一些便宜的食材，這些食材的衛生和新鮮程度往往無法保障。

在青年消費群體中，學生黨，沒有冰箱，沒有鍋碗瓢盆只能吃食堂、外賣；工作的996，沒有時間自己做飯，只能吃外面的餐館和外賣……

那麼，外賣怎麼吃健康呢？

一、少吃

對於上班族、學生黨來說，如果每天都在餐館就餐或叫外賣，有些細節還是要注意一下的。

食品的烹飪方法同樣也決定了食物是否健康。

外賣中油炸的食物所用的油，很多都是反復使用的油，很可能會產生致癌物。

所以，如果經常在外面吃飯或者吃外賣的話，不要常常留戀於油炸食物或者甜度大的食物。

蒸煮燉焯出來的菜餚，同樣也很美味。

二、加菜

經常吃外賣遇到肉多菜少的人，

有條件的，可以在吃外賣時，買點方便生吃的蔬菜和外賣一起吃，比如生菜、黃瓜、西紅柿等蔬菜。

或者放在湯、飯里，拌著一起吃。

富含蔬菜和水果的飲食，可以改善便秘現象，還可以排除體內過多堆積的膽固醇，有降低血壓、降低血脂的作用。

其中，綠葉蔬菜，如生菜，菠菜，芥菜，與 心血管疾病風險 降低最為密切相關。

西紅柿中的番茄紅素可能有助於保護男性免受 前列腺癌 的侵害，尤其是侵襲性癌症。

類胡蘿卜素（如葉黃素）的食物，可以 保護眼睛，或者預防肺癌，口腔癌等 。

同時，蔬菜水果中，含有人體所需的維生素有很多種，比如維生素C、維生素D、維生素E、B族維生素等。

其中，柑橘、蘋果、芹菜、苦瓜等蔬菜水果中 富含的維生素C ，可以參與體內多種反應，維持人體正常的新陳代謝，還能促進體內抗體的形成，進而增強人體免疫力。

對於想要 美白 的盆友而言，同時攝入蔬菜水果中 含有的維生素C和維生素E ，還可以雙重抗氧化，既能延緩衰老，又能保持皮膚潤白。

3. 大家都說外賣不健康，這是為什麼呢

外賣相較於家裡的飯來說確實不太健康，畢竟外面賣的東西怎麼能和家裡的飯菜比較呢。很多人說外賣不健康確實是有道理的，這其實是一句經驗總結，堪稱是過來人的經驗。這句話就是出自於那些長期吃外賣的人，他們可能是長期上班的打工族，也可能是從事外賣行業的從業人員。這句話絕對不是空穴來風，而是很多人的經驗教訓。外賣品種豐富這是事實，但是每天點外賣，我們的身體真的承受得起嘛，換言之，我們的錢包承受得起嘛。

很多人點外賣的癖好就是一定要辛辣刺激，不辣不過癮，最好是越辣越好，可是這些東西吃多了，對我們的腸胃來說是真的不太好，很多人的腸胃病就是因為長期吃辛辣刺激的事物，胃承受了太多的負擔，最後只能罷工了，所以個人建議就是能少吃外賣還是少吃吧。

4. 外賣和家裡的飯相比，外賣真的不健康嗎

這個問題並不是絕對的，但最起碼大部分的外賣都是不健康的。外賣不健康早已經成為一個事實，曾經有很多人因為長期吃外賣而導致住院。所以為了自己的健康著想，最好的辦法還是經常在家裡自己做飯吃，既能保證衛生又能保證營養的攝入，同時還非常的健康。

三、衛生

雖然相關部門已經進行嚴查了，但是關於外賣的衛生依然難以得到保障，尤其是一些小作坊製作出來的食物，那環境簡直可以用臟亂差來形容。比方說之前曾經曝光的某粥鋪，使用的就是回收回來的排骨，所製作的甜湯也都是直接從罐子裡面倒出來加熱的。大品牌都是如此，更何況那些小的品牌呢，所以外賣食物的衛生根本就沒辦法保障。

5. 很多飲食外賣的衛生堪憂，外賣是如何影響健康的

現在大部分年輕人，獨立租房，很少做飯，尤其是單身男女，長期點外賣。但是外賣里卻藏著不少的"風險"

6. 在一定要點外賣的情況下，怎樣才能挑選出安全又衛生的外賣呢

外賣送餐，年青人非常耳熟能詳的新型產業。針對工薪族而言，點外賣早已不是哪些新鮮事兒，乃至絕大多數工薪族都要在職場中訂外賣，終究中午餐這一頓至關重要。但是外賣行業越做越好，這其中的水也越深。有關外賣送餐顯現出來問題也使必殺仕事人直發抖，終究誰都不願意拿自身健康開玩笑的。

近幾年來，外賣行業遇到的問題五花八門，最大的一個問題是食品健康安全。這些做外賣平台的小店鋪沒有資質，就連店面也沒有，一個餐廳廚房，多套套鍋，一次性餐盒，就能發布變成外賣商家。那樣的賣家做出來飯食，大家敢吃嗎？

最強便是「冷食類食品製造」，假如有這種資質得話，那就說明店面有著解決刺身，製作壽司資格。但是極少有商家能拿到這一資質證書，這些正規日料店必須經過這一資質證書，不然沒資格製做刺身和壽司給客人吃。

7. 怎麼樣點外賣才是健康的

隨著人們的生活節奏越來越快，人們的飲食習慣也在發生著一些變化，一些新興產業也應運而生，肚子餓了，叫份外賣就可以啦，不僅方便，而且還迅速。但是外賣並不是都是好的，一部分餐館衛生質量並不達標，長期吃外賣，就容易患上這樣那樣的疾病，叫外賣有講究，一起看看吧。

8. 吃外賣應該怎麼選擇比較安全健康

外賣由於食物源的不確定性，導致吃外賣風險增高。 因此最好選擇顏色明顯的外賣，可以直觀的看清食材的好壞，少吃一些味道重的，防止調料壓住食材本身問題。
最好能熟悉自己點外賣的商家，這樣心理才能安穩。

9. 長期吃外賣是否健康呢

可能有一些人認為外賣只不過是一種餐飲方式，自己經常吃外賣盡量選擇一些清淡並且比較健康的食物並不會影響身體，卻不知目前大多數外賣餐館的衛生條件並不過關，而且在烹飪的過程中會加入很多調味品，長時間使用這些外賣是會帶來極大的傷害，特別是這幾點。

一、不夠衛生

雖然現在的外賣大部分已經採取新的外賣餐盒，看起來非常衛生美觀，但大多數餐館內的衛生條件並不達標，各種食物中的細菌會大量繁殖，而如果經常食用這些食物會讓身體進入各種細菌而誘發疾病。


二、誘發三高疾病

目前經常吃外賣也是導致誘發三高疾病的原因之一，因為在各種外賣飲食中很多廚師在烹飪食物時會加入大量的鹽以及其他調味品來提高食物的口感，而這些食物在大量攝取下很容易讓身體發生肥胖以及讓血液變得比較濃稠，時間一長就很容易誘發三高疾病。

三、營養攝取不足

現在大多數外賣都是以肉食為主，而很多肉食以及飯中所帶有的蔬菜並不多，如果經常吃外賣會讓身體的營養元素攝取不足，如維生素、礦物質等，而經常攝取不到這些營養容易發生各種問題，如皮膚粗糙、口腔潰瘍以及一些器官疾病等。


四、腸胃容易受損

大部分人在目前經常會攝取一些高脂肪高熱量的外賣，而這些外賣如果攝取過多會讓腸胃的負擔加重，時間一長會讓腸胃受到嚴重影響而發生問題，尤其是一些腸胃功能比較弱的人。

10. 怎麼樣點外賣才是健康的

我認為如果想點外賣吃的健康，首先。衛生這一塊一般小的外賣可能衛生是沒有辦法保證的。一定要點大品牌的外賣食品店。比方說麥當勞肯德基。中餐可以點一些有外送的知名品牌飯店。這樣才能保證你吃的食品是衛生健康的。其次在點食品的時候要注意葷素搭配，如果點西餐的話要點炸雞以外，再點一些麵包或者是土豆條之類的，配上點中餐的時候點一些肉類也要點一些蔬菜類，這樣才能保證你吃的食品健康有營養不能光點肉。