為什麼牛奶相對健康

㈠ 為什麼說每天一杯奶對身體好呢

因為牛奶當中含有很多的微量元素，含有豐富的蛋白質和鈣。對於人來說，每天攝入一定量的奶量，對人的身體健康是大有益處。

牛奶的好處這么多，但是在喝的時候也是要注意。千萬不能過量，任何東西過量都是不好的。尤其對於小孩子來說，腸胃系統還沒有發育完全。也不能放在冷凍那一格里，解凍之後的牛奶，營養成分就會流失了。

㈡ 為什麼說喝牛奶有助健康吃別的不行嗎

因為牛奶中的營養最全面啊，而且最好是喝常溫奶，這種殺菌方式科學又安全，可以完全殺滅牛奶中的細菌，而且常溫奶易於存儲，所以才這么說的滴。

㈢ 為什麼喝牛奶好

酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。

從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

從保健效果來說，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。

從飽腹感來說，兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾，可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有減肥效果。

空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質吸收率降低百分之十，又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。

從中醫角度說，牛奶可能讓某些人上火；還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合於所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。

酸奶和牛奶的對比
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。
麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%～5%，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。
鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

㈣ 為什麼牛奶有助於健康

乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是「人類的保姆」。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。
牛奶
每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都佔有重要位置。

牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。

牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有 20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬於全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。

牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對於嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優於其他碳水化合物。

牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。

牛奶對於補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類，尤其是維生素A和維生素B2含量較高，能彌補我們在膳食中的缺乏。

作為一種天然食品，牛奶經過殺菌後，不需任何加工，可直接供人食用。而我們喝後幾乎能全部消化吸收，不會產生多餘的廢棄排泄物。這都有利於牛奶中豐富的營養物質的利用。

㈤ 為什麼喝牛奶對人的健康有好處

牛奶中含有易被人體吸收的鈣。每天飲用500毫升牛奶，可滿足人體每天所需鈣量的70%以上，牛奶豐富的含鈣量，還能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少50%。

牛奶中豐富的鈣質對導致動脈阻塞的飽和脂肪酸有抑製作用，還可防止血壓升高。

牛奶含有人體必需的20多種氨基酸中的8種。

牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，對促進大腦發育起至關重要的作用。

牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血奔流高時保持穩定，中風危險減少50%。

牛奶中的鎂也能起到緩解心臟和神經系統疲勞的作用，對人體具有鎮靜安神作用，睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
牛奶中的酷氨酸能促進快樂激素血清激素生長。

牛奶的脂肪中的共軛亞油酸具有很高的抗癌功效，是一種良好的細胞抗氧化劑，可以提高細胞中抗氧化酶的活性，清除危害身體的自由基，從而維持機體氧化系統和抗氧化系統的平衡，發揮抗癌作用。

牛奶中的β－酪蛋白，具有較強的抗變異原機制，可增強免疫體系功能，阻止腫瘤細胞增長。

牛奶中還有各種維生素，維生素B2，可提高視力。維生素D，可以促進鈣的吸收。

牛奶是驅鉛的好食物。一方面是牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。中國食物中一般不缺磷，但鈣相對不足，適當補充鈣可以減少鉛吸收。另一方面，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。

牛奶中含有將近5%的乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸蠕動，促進排泄。

㈥ 牛奶的主要成分是什麼為什麼人們都認為牛奶很有營養

一直以來，我們總是習慣性以為食物帶給我們的只有營養，現在這個觀點也許需要慢慢改變了。

對於大部分人來說，我們日常的飲品，除了解渴的水以外，喝的最多的可能就是牛奶。但是如果你覺得喝牛奶僅僅就是為了好喝和營養，那麼這個想法可能就會有些局限。

因為A2牛奶在消化的過程中，並不會產生BCM-7，所以要比A1牛奶更加親和人體，更少地產生飲用後胃腸道不適的症狀[iv]。所以如果孩子剛剛開始飲用液態奶，出現腹瀉腹脹等小肚肚不舒服的情況，家長不要立馬就認為是「不能喝牛奶」，或者「不耐受」，可以先給孩子嘗試更親和的A2牛奶，來讓孩子獲得牛奶的寶貴營養成分。

雖然對於A1蛋白對於人體是否負面影響，目前還存在一些爭論，但是對於A2蛋白的研究，近幾年來不斷有新發現，國際國內都有諸多研究成果形成論文發表，到目前為止，已有超過140篇相關研究論文發表，研究范圍也涉及到了更多領域。

科學家們更是頻繁發表重磅研究成果，不斷刷新人們對於A2蛋白質的認知，而最近這篇關於A2牛奶和兒童認知之間的研究論文的發表，也許預示著在不遠的將來，我們習以為常的牛奶，可能並不僅僅只有帶給我們營養那麼簡單，這種美味食物裡面神奇的蛋白質，說不定還會帶給我們更多的驚喜呢。

㈦ 為什麼喝牛奶身體會健康

因為牛奶中含有人體必需的脂肪酸、卵磷脂，以及鈣、鐵等微量元素和脂溶性維生素A、D、E等，所以長期以來都被人們看作是物美價廉的營養補充品，特別是對於生活忙碌的現代人來說，一天一杯牛奶就可以實現25%的鈣質補充，以及維生素D的每日需求量，這的確是一種較為便利的補充營養素的方法.但是過量的話也會有反效果哦~~~~

㈧ 牛奶對健康有益嗎

喝牛奶有很多好處。這些好處來自奶製品，例如乳酪，黃油，乾酪和調味奶。牛奶的攝入對於保持健康非常重要，並且是所有年齡段鈣的重要來源。

鈣

牛奶是人體鈣的最佳來源。鈣可保護我們的身體免受骨質流失，偏頭痛，兒童肥胖的影響，並有助於減少不必要的脂肪。必須獲得建議的每日鈣攝入量，以保持強壯的骨骼和健康益處，並防止由於缺鈣而導致的未來健康風險。

㈨ 為什麼純牛奶有營養呢

牛奶是眾所周知的富含營養食物，適合各年齡段的人群飲用，人稱「白色血液」。人們對於牛奶的研究一直沒有停止，並在不斷取得進展。下面就牛奶中三大營養成分概述人們在不斷的研究中發現的牛奶新功能。

一、蛋白質及蛋白肽

牛奶中蛋白質含量為3.0—3.5g/100g，由於其氨基酸的組成比例非常接近人體合成蛋白時的氨基酸比例，消化吸收率高達98%，因此被認為是營養價值最高的蛋白質之一。

牛奶蛋白分為四種：β-乳球蛋白、γ-乳清蛋白、乳清蛋白和酪蛋白。其中酪蛋白對牛奶蛋白的貢獻最大，佔了80%，含有１０％的磷，對促進大腦發育起至關重要的作用；乳清蛋白分子比較小，相對酪蛋白更加易消化；而乳球蛋白多是牛奶中的生物活性物質，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶 等。

存在於牛奶中的免疫物質主要為免疫球蛋白，包括IgG、IgA 和IgM，其中IgG 含量最多。它具有抵抗入侵的細菌、病毒等致病原，並能激活體內的免疫反應，抵抗外界病因。此外，牛乳中的免疫球蛋白還可有助於調節腸道菌群，利於維持腸道健康。在所有的牛乳中，牛初乳的免疫球蛋白含量是最高的。

此外，牛奶中還含有微量的肽類物質，它的分子量比乳蛋白質小得多，是天然乳蛋白的酶解產物。這是牛奶中的一種具有保健功能作用的活性因子，比如具有促進雙歧桿菌生長的作用，調節機體免疫反應，從而產生對機體的健康作用。
採納哦謝謝

㈩ 牛奶有益於身體健康嗎

牛奶是我們飲食的重要組成部分。我們年輕時就開始喝水，但是隨著年齡的增長我們的攝入量會減少。有些人迴避它，因為他們擔心它會增加飲食中的脂肪。其他人則忽略了它，因為他們認為自己不再需要它了。您永遠不會老到可以喝牛奶的好處。它是維生素和營養素的重要來源，對健康有益，例如：