A. 如何喝紅酒才是正確的
紅酒的正確喝法:
1、把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中,約1/4-1/3杯,握的時候不要將手掌貼著酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。
2、手擎住杯腳,將酒杯順時針或逆時針方向轉動,以使紅酒與空氣充分接觸,釋放出最佳的芬芳。
3、在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最後全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。
紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品,比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。
適合與紅酒搭配的中餐:烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。
適合與紅酒搭配的西餐:火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。
(1)紅酒怎麼喝健康擴展閱讀:
喝紅酒的注意事項:
1、切忌多種酒類混飲
很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明,此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升,是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒,多種酒類混飲讓人不僅更容易醉,對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大,很容易導致混飲者酒精中毒。
2、服用抗生素葯後忌飲葡萄酒
一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味,在服用抗生素葯後,仍舊大喝紅酒,殊不知,此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應,嚴重時還會引起呼吸困難,甚至暈厥、死亡等。許多醫葯專家都建議,包括抗生素在內的許多葯物在服用三天內,是不適合飲酒的。
3、切忌過量飲酒
「飲酒勿過量」似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌症等許多疾病的「元兇」都是人體內攝入的過量酒精,所以,不管葡萄酒是否有益健康,適量飲用才是亘古不變的道理。
B. 如何喝紅酒才健康
紅酒對人體有很重要的作用,細分起來很多,酚類物質、白藜蘆醇對人體作用較大,主要是抗氧化和清除自由基,至於軟化血管防腦血栓那也是因為它本身含有那些東西。首先是量,健康的飲酒女性150ml~200ml/天,男性遞增50ml/天;相比較說顏色深的酒比顏色淺的酒甚至無色的酒保健作用要好一些;其次是時間,餐前、餐中或餐後,按國人的飲食習慣,往往先酒後食,但葡萄酒酒精度數低,在量少的情況下可率性而為,或把杯欣賞,或一杯而盡,或啜飲連連等等。還有很多很多內容。本人為一名葡萄酒釀酒師,在一科研單位工作。
C. 怎麼喝紅酒才健康
近年來,人們已開始逐漸認識到紅葡萄酒有益於心臟的功效。最近的科學研究又傳來好消息,紅葡萄酒對於養肺和保肺也有著積極的作用。
研究人員發現,紅葡萄酒里含有一種自然化合物,能夠幫助治療氣管炎 target=_blank>慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在於紅葡萄皮中,能夠抑製造成肺部疾病的有害化學物質的產生。研究人員也幽默地指出,當然,這並不等於說喝上一杯紅葡萄酒就能使支氣管炎患者完全恢復健康。
研究人員介紹說,根據世界衛生組織的統計,這些肺部疾病統稱為慢性阻塞性肺病,每年在世界上要奪走290萬人的生命。其中,因吸煙患上慢性阻塞性肺病的人數為非吸煙者的十倍。
這項研究發現,適量飲用紅葡萄酒,加之健康合理的飲食結構可以減少肺部的這種感染。科學家們在過去已證實,刃藜蘆醇是喜歡飲用紅葡萄酒的國家,如法國心臟病發生率較低的原因之一。為了進一步證明刃藜蘆醇的其它功效,科學家們又開始研究其對肺部的作用。研究人員從15名吸煙者和15名患有慢性阻塞性肺病患者的身上抽取了肺液試樣,然後將刃藜蘆醇加入到肺液試樣中。結果他們發現,刃藜蘆醇能夠減少白細胞間素-8的產生,後者是一種能夠引起肺部炎症的化學物質。研究結果顯示,在吸煙者身上,這種有害物質的產生減少了94%,而在慢性阻塞性肺病患者身上則降低了88%。
研究人員介紹說,目前醫生一般採用類固醇葯物治療慢性阻塞性肺病。但根據實驗結果來看,刃藜蘆醇似乎更為有效。雖然刃藜蘆醇不能逆轉對肺部已造成的損害,但卻能阻止其進一步惡化。
可以減肥
睡覺前喝一小杯紅酒,是小茶杯的量 再配上一片至兩片的乳酪!全脂高鈣起司配紅酒,可以提高代謝率,有利於燃燒脂肪。只要3餐正常吃,在睡前30分內,吃 1-2片起司或50g乳酪,再喝1杯50-100c.c.的紅酒,3周可瘦7公斤。起司含蛋白質和脂質;紅酒含酒精,都具有產熱作用,且可讓血糖上升。熱量很低,才129卡,又加上飲食的控制,就更容易減重。每天攝取固定的鈣質可有效的減肥 由於起司成份與母乳比例接近,外加不含乳糖而且鈣質易被人體吸收,且蛋白質經過發酵而產生的短鏈胺基酸,可提升代謝率。紅酒含酒精,可幫助睡眠。而睡眠時代謝慢、體溫低,吃起司和喝紅酒,可產熱,並加速新陳代謝,邊睡邊能消耗體內脂肪,以達到瘦身效用。前一餐不能吃澱粉類的食物,要不然會起到反效果。紅酒要選橡木桶發酵成的。 材料 起司1-2片or 50g 紅酒50-100c.c. 要選擇脂質、鈣質含量高、糖份低/低碳水化合物的 及自然發酵或煙熏口味的起司。而不可選擇加工多、有添加口味,如草莓、檸檬、藍莓等起司。記者根據醫師說明全脂高鈣起司可減肥,到超市選擇5種起司,並由醫師評鑒1包起司以100g為單位,糖份在5g以下、脂質在25g以上,就是可以用來減肥的起司。有利於燃燒腰腹和臀部脂肪。
D. 紅酒怎麼喝 這樣喝紅酒最健康不會醉
一、合理安排睡前飲用紅酒數量
我們飲用紅酒之前首先要確定飲用紅酒的數量,如果是白天飲用紅酒,那麼可以適當地多喝一些,如果是晚上飲用紅酒則千萬不要喝得太多,白天飲用紅酒的數量可以保持在三杯左右,晚上飲用紅酒保持在一兩杯就可以了,如果准備飲用完紅酒睡覺飲用紅酒的數量不能超過一小杯,這是我們在飲用紅酒過程中必須嚴格遵守的,如果超出了飲用紅酒數量范圍,很有可能導致人們患上各種嚴重的疾病,這一點是需要我們特別注意的。
二、飲用紅酒的時候適量吃些食物
很多女孩子認為飲用紅酒的時候不應該吃東西,會影響紅酒的效果,而且會使自己變胖,這種觀點是非常錯誤的,飲用紅酒的同時最好食用一些乳酪和麵包,這樣紅酒的效果才能充分發揮出來,另一方面飲用紅酒的時候食用食物也可以避免人們喝紅酒喝醉,食物可以中和體內的酒精含量,將人體內酒精的數量控制在一定的范圍之內,這樣飲用紅酒就不會喝醉。
除了要注意喝紅酒的量,我們在喝紅酒的時候還有什麼需要注意的呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!千萬不要忽視哦!
E. 紅酒怎麼喝最健康秋季喝紅酒大禁忌
健康的喝紅酒應注意以下幾點:
1、健康的酒量
醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天:300-400ml,女性每人每天:200-300ml 最為適合。
2、健康的時間
喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半,這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高,精酒更容易被代謝掉,但9點半之後,越往深夜,肝臟的解酒能力越低,因此美酒雖好,卻不宜用來它陪伴良宵,不如早一點品酩,在微醺之中漸入夜色佳境。3
3、健康的方式
不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝,可以用一點芝士來配酒,無論哪一種葡萄酒,和芝士搭配在一起都會揚長避短,變得更加迷人,芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃,這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前,可以補充維生素C、維生素B,吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜,如此能夠緩解酒精對人體的傷害。
秋季喝紅酒的禁忌:
1、直接往葡萄酒里加冰塊
危害:一些葡萄酒愛好者對剛過去的炎炎夏日仍心有餘悸,所以在飲用葡萄酒時,喜歡直接往酒中加入一些冰塊來達到冰涼清爽的效果。但殊不知,這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利於品嘗葡萄酒的風味和品質,更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。
建議:想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然後將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒則冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。
2、紅酒搭檔海鮮危害
秋季是吃海鮮的最佳時節,很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。其實,紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒,因丹寧含量較高,在與海鮮同食時,容易使海鮮變老,造成海鮮中的鮮味流失,從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說,紅酒搭配海鮮食用時,還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
建議:享用美味的海鮮時,如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒,那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。
F. 紅酒怎麼喝才對身體好
喝葡萄酒的最佳時間
喝葡萄酒的最佳時間是在晚上7點至9點半,因為這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高,酒精更容易被代謝掉,但9點半之後,越往深夜,肝臟的解酒能力越低。
這個時間段喝葡萄酒有助於睡眠,切有利於軟化血管,增強記憶力,堅持飲用可以美容養顏,如果是女性還有調經的作用,還能減肥。
值得注意的是至少在睡前的1小時之前喝完。
喝葡萄酒的最佳飲用量
世界衛生組織國際協作研究指出,正常情況下,
一般男性每天酒精攝入量應當小於40克,女性應小於20克,這是人體飲酒的「基本安全量」。這個安全量可以用公式計算,即:酒精攝入量=飲酒量×酒的度數×0.8
紅酒的酒精度一般在12-15°,即100mL紅酒中含有12-15mL酒精。
根據酒精度的差異,可以計算出,女性每天的最佳葡萄酒飲用量為150-250mL;男性每天的最佳葡萄酒飲用量為300-500ml。
G. 怎樣喝紅酒才健康
健康的酒量:
除非對酒精過敏的人,滴酒不沾並不是保守健康的方式,因為我們的身體自身有一定的解酒能力,只要是不超過這個量,酒精並不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢,醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天:300-400ml,女性每人每天:200-300ml 最為適合。
健康的時間:
喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半,這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高,精酒更容易被代謝掉,但9點半之後,越往深夜,肝臟的解酒能力越低,因此美酒雖好,卻不宜用來它陪伴良宵,不如早一點品酩,在微醺之中漸入夜色佳境。
健康的方式:
不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝,可以用一點芝士來配酒,無論哪一種葡萄酒,和芝士搭配在一起都會揚長避短,變得更加迷人,芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃,這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前,可以補充維生素C、維生素B,吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜,如此能夠緩解酒精對人體的傷害。
H. 紅酒怎麼喝才健康 紅白葡萄酒怎麼喝才好喝
紅酒怎麼喝?正確喝紅酒的方法是: 下面再提供一個最最正規的喝紅酒的規則,如果讀者了解真正的喝紅酒的規矩,如何需要,讀者可以花時間看看,然後慢慢學習喝葡萄酒,品葡萄酒的樂趣。一、喝紅酒之前的准備工作通常紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉澱到瓶底。喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。夏天,最好先放到冰箱的冷藏室(冷藏室不是冷凍室),用餐前一至半小時取出,先開瓶,放在一旁慢慢醒酒,同時讓溫度回升。二、試酒 開瓶後, 紅酒會先「呼吸」一會,進行氧化,以達到飲用階段。之後,侍者會倒入約等於一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是「試酒」, 試酒的過程為:聞木塞:侍者取出軟木塞,讓你聞聞軟木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,沒有異味,就能進一步確認酒的品質。無誤後,就可以請他倒酒。觀酒液:已成熟的酒外圍酒邊帶褐色,而裡面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色,如果是磚紅色就不對了。嗅酒味:年輕的酒聞起來尚有果味,久釀的酒則有復合香味。嘗味道:喝一小口酒,在舌間打轉,年輕的紅紅酒單寧是新澀的,它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時,試酒結果滿意,便可示意侍者繼續倒酒。如不滿意,可對侍者表示不接受。三、拿酒 紅酒的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。四、倒酒 紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底,這些沉澱會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉澱,一般倒完後,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。 這和白酒不同,白酒講究見底。還有,別一下把酒杯倒滿,紅酒用的是350~400ml容量的鬱金香型紅酒杯(最常見的波爾多型杯,高度大約在27~29cm的樣子),是西方人最為常用的。紅酒不僅只是一種用來飲用的酒精飲品,更加是一種用來欣賞與品評的藝術品。因為紅酒的釀造非常的復雜和講究,任何一個小小的細節都要求做到完美,可以說是花費了釀造人們很多的心血才得能喝得到的。它的欣賞,不僅是在未開啟時,更是在開啟之後,倒上三分之一的紅酒,慢慢搖晃,會有一股酒香味迎面撲來,你可以將鼻尖湊到杯口處,去捕捉它的芳香。這就是我們為什麼要用這么大的杯子裝紅酒。 紅酒在搖晃的時候會出現掛杯這一現象,不要奇怪,這是很正常的。有人講附著於杯壁的紅酒稱為是紅酒酒淚,紅酒酒淚一個多麼形象貼切的形容啊,想必人們都知道紅酒的來之不易,體諒釀造工人們的辛苦。 懂紅酒的人都知道紅酒應該倒入三分之一,那你也許會奇怪為什麼會這樣,倒一滿杯不是更好嗎?倒滿杯不是不可以,只是那樣你那杯的時候會有些重,人們都習慣於把玩手中的酒杯,過滿會導致紅酒溢出浪費掉,有時甚至會撒潑在身上。 五、搖酒搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。這個不是搖酒瓶,是要裝了酒的酒杯。六、醒酒 這是喝紅酒一大重要步驟,就是在寬敞的容器中,把紅酒靜置一段時間,讓紅酒與空氣充分接觸,把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒,所用的寬敞容器就叫做「醒酒器」。一般來說,靜置半小時便是最佳飲用時間,而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸,不能過久,否則會氧化過度,再喝則無味。 七、喝酒 中國的白酒烈,燒喉,因此要一口乾。而紅酒不同,充分醒酒後的紅酒味道醇厚,變化多端,啜一口以後在口腔里充分迴旋,讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒,會發現它有著千變萬化的味感,吞下後才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力。 喝紅酒不要加雪碧,會沖淡酒的味道,影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝,可以飯後喝。最好還是口腔里留有充分的味覺。葡萄酒怎麼喝健康注意:不要加可樂,雪碧之類的飲料 喝紅酒要喝常溫的,倒入玻璃杯後用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝,才能發揮紅酒的味道,另紅酒中有單寧酸,就是你喝的時候會有澀澀的感覺,這對人體是有好處的。還有,葡萄酒不要加雪碧,加雪碧的危害 很多葡萄酒愛好者因不習慣葡萄酒酸澀的口感,所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧,以此來中和葡萄酒酸澀的口味。其實,此種飲用方法會使酒中糖度過高,不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香,而且還嚴重破壞酒中的營養物質,從而達不到養生保健的功效。 葡萄酒怎麼喝如果你實在不習慣干型葡萄酒的酸澀味,那建議選擇飲用甜型葡萄酒,這樣既保持了酒中的營養,又很好的適應了自己的口感喔。注意:不要葡萄酒里加冰塊 一些葡萄酒愛好者對剛過去的炎炎夏日仍心有餘悸,所以在飲用葡萄酒時,喜歡直接往酒中加入一些冰塊來達到冰涼清爽的效果。但殊不知,這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利於品嘗葡萄酒的風味和品質,更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。 葡萄酒怎麼喝想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然後將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒則冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。注意:不要豪爽地牛飲 也許你經常聽說喝葡萄酒有利於健康的說法,中國歷來又有「酒逢知己千杯少」的風俗,所以在與朋友杯來盞去、酒意正濃時,你是否常牛飲葡萄酒且千杯不醉?其實,過度飲用葡萄酒,不僅不利於身體健康,反而會極大地損害身心健康。據健康專家研究,過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損,從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等後果;過度飲酒還可能刺激消化系統,導致胃炎、胃潰瘍等疾病,還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。 葡萄酒怎麼喝專家研究認為,葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。當體力活動較少時,最適宜飲用量為每天1-2杯;當體力活動較強時,最適宜飲用量為每天0.4-0.5升,並且酒後應飲用大量的水。總之請記住,葡萄酒雖好,但任何好東西也會過猶不及啊。注意:葡萄酒怎麼喝紅酒不要搭檔海鮮 秋季是吃海鮮的最佳時節,很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。其實,紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒,因丹寧含量較高,在與海鮮同食時,容易使海鮮變老,造成海鮮中的鮮味流失,從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說,紅酒搭配海鮮食用時,還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。 建議:享用美味的海鮮時,如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒,那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。注意:空腹不要喝酒 危害在與親朋好友或重要客戶見面就餐時,為表達彼此的情誼,你是否遭遇過在空腹狀態下先干三杯再進餐的情況?其實,空腹情況下飲用葡萄酒,乙醇通常被腸胃吸收得很快,容易導致胃腸受到刺激,產生醉酒惡心、頭痛、心跳加速等不良反應。 葡萄酒怎麼喝飲用葡萄酒之前,建議還是先進食,或者一邊進食一邊飲用。這樣的飲用方式不僅更有利於食物的消化,而且還可以減少胃腸對乙醇的吸收,從而更好地保護胃腸器官。 最後,請一定記住,葡萄酒雖有利健康,但不恰當的飲用方法對身體健康定然是有害無益,所以,最關鍵的就是適量飲用並正確飲用。腸胃功能較差的人來說,紅酒搭配海鮮食用時,還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。