⑴ 春天農民吃什麼
春天的農民吃什麼？你是講的時令蔬果嗎？如果是大概不過新鮮的菠菜、薺菜，還有冬儲的白菜和土豆，往後還會有蒜苔柿子等；春天的水果就只有草莓、櫻桃和杏。如果有加上春天的水產就豐富的多了。當然現在溫室里的東東和冷庫里的西西在農村市場也應有盡有，想吃什麼有什麼，不受限制。
⑵ 春天了，吃什麼菜和主食對身體好
減肥偏方1：雞蛋減肥法
雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保護血管防止硬化。雞蛋減肥法很實用，當你的體重達到標准後，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
雞蛋減肥吃法：
就是連續二星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的減肥食譜。一天吃5~9個雞蛋，分三次吃。每一天的攝取量大約是1000千卡左右。
減肥偏方2：西瓜減肥法
西瓜中的胺機酸，有利尿的功能，但並不是頻尿，反而是幫助你噓噓的次數減水，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會好，對於喝酒所引起的暈眩疲勞感，它解醉的效果也很好。一個月可以瘦十幾斤!
西瓜減肥吃法：
取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。注意晚上九點以後不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子。
減肥偏方3：苦瓜減肥法
苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。
苦瓜減肥吃法：
假如你沒有榨汁的條件，可以直接吃，但是建議你食用的辦法是將苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5厘米寬的小塊，然後不間斷的食用，食用時請咀嚼細心，直到感到苦瓜嚼爛之後咽下，似乎吃黃瓜那樣拿在手裡一口吻吃完，你只相當於吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能接收三分之一甚至更少。同樣的，請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完，食用量比擬大一樣也集中在三餐前。
減肥偏方4：酸奶減肥法
買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1。0~1。5%)當然可以。如果沒有，用蛋白質含量>2。3%的普通酸奶也沒有關系。注意不要買蛋白質含量>1。0%的，那不是真正的酸奶。
酸奶減肥吃法：
一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間;空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
減肥偏方5：豆漿減肥法
每天除了喝大量開水，還有一種飲品，是她從小就離不開的飲料--豆漿，她愛喝的程度，幾乎到了每天一杯，因為豆類含有豐富蛋白質與纖維質，具有良好的新陳代謝作用，又有養顏美白的功效。
豆漿減肥吃法：
餐前或用餐中飲用，豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。每天飲用的最好時機，是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應盡量避免。
減肥偏方6：魔芋減肥法
魔芋食品的主要有效成份使得人食用後不在胃中消化，能有效吸附膽固醇和膽汁酸，並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。具有降脂、降血壓、開胃、通便、防癌、減肥、養顏等功能。
魔芋減肥吃法：
魔芋粉食譜
沖水引用
1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次!
2、體胖減肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次!
3、糖尿病病人：飯前5-10分鍾，魔芋粉5克，加沸水100ml攪拌均勻飲用!一日3-4次!
減肥偏方7：七日瘦身湯減肥法
在7、8年前流行的7日瘦身湯，因為被認為「效果太神奇」，而且熬煮時必須把所有食材一起丟進去攪，又被稱為「巫婆湯」，據說王菲的竹竿身材，除了決明子茶瘦身有功外，據說巫婆湯也幫不少忙。
減肥吃法：
巫婆瘦身湯的煮法是用2到3個大西紅柿和1整個高麗菜，加上2個青椒和1小把芹菜及2個洋蔥放到大鍋子中熬煮到所有的菜變軟為止，在喝前依自己的喜好加鹽、胡椒和香菜，除了每天建議可以吃的食物外，一覺得餓就喝巫婆湯，一大鍋可以喝七天。
減肥偏方8：食肉減肥法
食肉減肥法，又稱阿特金斯減肥法、低碳減肥法，是美國醫生羅伯特·阿特金斯創造的減肥方法，其要求完全不吃碳水化合物，而只吃高蛋白的食品，即不吃任何水果、蔬菜、澱粉類食品，而多吃肉類、魚。這種減肥法頗受爭議，但也有證據表明其有一定效果。
食肉減肥吃法：
減肥期間忌食澱粉和糖，連水果也一點不能吃。最好以肉類配大量蔬菜或肉類配雞蛋；要徹底戒糖和澱粉，就算喝咖啡、奶茶，也不能加糖；減肥期間要喝大量的開水。
減肥偏方9：食醋減肥法
醋在中華民族傳統烹飪調味中的應用十分廣泛，能去魚腥、解油膩、提味增鮮、生香發色、開胃爽口，同時醋還有收斂、固澀的效用，可幫助腸胃消化。下面介紹幾種常用的醋的食療方法。
食醋減肥吃法：
蜂蜜 白醋：
有效的減肥美容方法，在日常飲食規律不變的情況下，以1：4的比例食用
具體方法：
1、早餐前20分鍾空腹喝； 2、中餐和晚餐後立刻喝。
值得注意的是在挑選白醋時要選擇經大米，高粱，黃豆等加工而成的，盡量避免含有化學品的。同時建議不使用果醋因為果醋是保健醋，相對於減肥就遜色些。同時，蜂蜜和白醋的比例可以根據個人需要調整，如果更注重美容就可適當增加蜂蜜的比例。
減肥偏方10：蜂蜜減肥法
蜂蜜有排毒、美白的功效，早上喝一大杯溫溫的蜂蜜水，即可以「叫醒」大腸小腸，也可以將一晚上所沉積的毒素排出體外，換得神清氣爽，下面就介紹一些蜂蜜的瘦身美體方法。
蜂蜜減肥吃法：
早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天後就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以後可以吃面條等容易消化的東西，然後慢慢恢復原來的飲食。
採用這樣的減肥方法，許多人在3天以內就減肥3公斤。其次，便秘的症狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。
⑶ 春季養生必吃的時令水果
春季養生必吃的時令水果
春季各種水果相繼入市，各種水果含有的營養元素各不相同，這個時候應該選擇什麼水果來保健身體就是一個需要好好考慮的問題。那麼春季養生必吃哪些時令水果呢？
感冒介紹感冒，總體上分為普通感冒和流行感冒，在這里先討論普通感冒。普通感冒，祖國醫學稱&q…[詳細]感冒的病因|感冒的症狀|感冒的治療|感冒的預防搜索：感冒
春季人體新陳代謝快，需要多吃蔬菜水果來補充必需的維生素和營養。但是春季水果那麼多，必需要挑選一些應季的水果，對身體健康才會好。那麼春季吃什麼水果最好呢?
春季養生必吃5種時令水果
1、桔子：桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
2、菠蘿：是三月的.春天時令水果。菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
3、蘋果：防治感冒吃蘋果。春秋季節氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復。生吃或榨汁飲用效果較佳。
4、草莓：草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
5、櫻桃：櫻桃「先百果而熟」，它營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
春季如何挑選水果
建議吃水果根據季節。如西瓜上市的季節吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑什麼的催的。總之，太大的最好不要買，無論是水果還是河裡的螃蟹、魚和蝦!
北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的，因為南方果子熟了後不好運輸，只能是生的運過來再加工熟，所以盡量吃本地水果也是一個方法。
一般一聞、二看，三捏一捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。
挑水果有一個秘訣，無論什麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。
⑷ 吃什麼東東不會困
提神使人不困的食品 1、豆類：鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。如人體缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。 2、菠菜：菠菜含女性比較容易缺乏的礦物質鎂。女性日攝入鎂如少於280毫克，就會感到疲乏。鎂的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量 3、香蕉：香蕉被稱為「高能量的食品」，含極易人體吸收的碳水化合物，還富含鉀。鉀能幫助維持肌肉和神經的正常功能，但不能在體內儲存很多時間，在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。 4、草莓：草莓含豐富的維生素C，而維生素C有助人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。 5、金槍魚：在高蛋白質的魚類中，金槍魚含豐富的酪胺酸，酪胺酸能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。 6、麥片：早餐中纖維含量高，就不會有飢腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片富含纖維素，能量釋放緩慢而又均衡，因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。 7、脫脂酸奶：許多婦女在經期前後感到乏力嗜睡。研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可明顯改善這種狀況。如每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀有所減輕，因鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。 早晨來上班就感到渾身軟綿綿的，還沒有下班，呵欠就打起來。這是因為在寒冷的冬季和初春時，身體的皮膚的汗腺受寒冷的刺激，減少散熱，以保持身體的體溫，到了春季，氣溫也慢慢上升，萬物復甦，皮膚毛孔舒張，大腦的供氧量相應減少，所以人容易出現疲勞感，總體來說，春天需要提神是由於季節的過度造成的，這種現象給我們的工作與學習帶來一定的影響，所以我們要趕快採取行動，讓我們的身體處於最佳的狀態，一起來看看中醫有什麼辦法讓你神清氣爽！ 中醫N種方略解決神乏 中醫一直被認為是一個對身體傷害相對較小的醫治方式，要提神，中醫可是有種種的對策呀，就看你個人的喜好了，下面我們介紹主要的3種提神方法。 方略1：草葯茶助我提神 茶一直被認為是提神的首選，也許你僅僅局限於簡單的綠茶、紅茶或者是普通的茶葉，其實許多時尚而美味的葯茶也是我們提神的好伴侶。 ◆薄荷茶 喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近來被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。性味辛涼，主要含有揮發油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，具有疏風散熱，辟穢解毒的功效。但薄荷可減少產婦的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩使用。 1冰糖薄荷茶 材料：薄荷葉5-10片 冰糖或者是蜂蜜、果汁 製作方法：將剛買來的中葯薄荷葉用冷水洗凈後放到茶杯中，加入熱水200毫升，加蓋15-20分鍾直到葯香散出即可，等涼的時候根據個人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。 功效：據最近的研究報道，薄荷可以防止痙攣、放鬆肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。而薄荷茶可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。工作在電腦前的上班族，當感到精神不濟時應喝杯清涼的薄荷茶，這有利於提神醒腦、緩解壓力。另外，由於薄荷具有一種獨特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。 2玫瑰薄荷茶 材料：玫瑰花乾花蕾4-5顆 薄荷少量(二、三錢即可) 製作方法：將干玫瑰花與薄荷一同放入杯中，加蓋到10-15分鍾，待茶涼後飲用提神效果更佳。 功效：人的情緒在春季的時候容易出現波動，而玫瑰花常常深受辦公室女性的喜愛，具有活血化淤、舒緩情緒的作用，薄荷可驅除疲勞，使人感覺煥然一新，並且玫瑰花的甘甜純香可以沖淡薄荷之中苦澀味，一舉兩得。 3薄荷菊花茶 材料：薄荷3錢 菊花2錢 製作方法：將菊花與薄荷一起放入茶杯中，加蓋沖泡5-10分鍾即可。 功效：菊花可清熱解毒、緩解疲勞作用，與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。 ◆菊花人參茶 材料：菊花乾花蕾4-5顆 人參2—4錢 製作方法：將人參切碎成細斷，放如入菊花花蕾，用熱水加蓋浸泡10-15分鍾左右即可。 功效：人參含有皂甙及多種維生素，對人的神經系統具有很好的調節作用，可以提高人的免疫力，有效驅除疲勞，而菊花氣味芬芳、具有祛火、明目的作用，兩者合用具提神的作用，但有高血壓的人不宜使用人參，並且人參不宜與茶葉、咖啡、蘿卜一起服用。 ◆熏衣草檸檬茶 材料：熏衣草乾花蕾5-6顆 檸檬片或檸檬汁 製作方法：將乾燥的熏衣草花蕾、檸檬片一起放入茶杯中，加入沸水加蓋5-10分鍾，如果是與檸檬汁一起搭配，待茶呈淡綠色溫涼後加入即可。 功效：熏衣草香氣為廣大女性所喜愛，自古代起就有滋補、舒緩壓力、消除疲勞的作用， 檸檬具有利尿、促進消化與血液循環，緩解頭痛的作用，並且其散發出淡淡的香味可使人精神振奮，但孕婦不宜飲用含有檸檬的茶。 方略2：葯香趕走疲勞 春季你總是感到無精打采、工作效率低下，可你又偏偏不喜歡那天天需要泡飲的提神茶，怎麼辦？不要緊，你可以自製香袋，只要天天佩帶在身上或者放在辦公桌旁邊就可以了。 香袋簡單製作推薦：取冰片、樟腦各3 克，良姜15克，桂皮30克，將這4種中葯混合搗碎，將備用製作香袋的布縫成小袋後，裝入准備好的用葯即可。經過一段時間後如果香袋內的氣味可能減弱，提神功效也會降低，這時候你就應該更換了。 功效：香袋可以提神的原理是因為通過香袋中獨特的中葯香氣作用於大腦或者是鼻黏膜，達到調節神經系統，使人精神振奮。據研究香袋中葯物散發出來的芳香氣味能夠刺激鼻粘膜，使鼻粘膜上的抗體——分泌型免疫球蛋白A(SlgA)的含量提高，它含量的提高使得病毒在鼻粘膜及呼吸道粘膜上不易存活，從而使人們患感冒的機會大大降低 方略3：中醫自我按摩 1按摩頭部太陽穴 按摩方法：四指並攏先按摩上下眼瞼，然後按摩的手指從眼角處向太陽穴處移動，按摩數分鍾。按摩的時候最好情緒穩定、挺胸收腹，這樣才能夠達到一定的效果。 功效：太陽穴我們再熟悉不過了，太陽穴的正確位置是由眉梢到耳朵之間大約三分之一的地方，用手觸摸最凹陷處就是太陽穴，常按摩太陽穴可以促進大腦的血液循環、緩解疲勞，並且操作非常簡單，適合在任何時間做。 2按摩足底湧泉穴 按摩方法：首先要正確取穴。湧泉穴就是我們常常說的足心，在我們的足底部，第二跖骨間隙的中點凹陷處。相當於足掌心的前1／3與中1／3交界處，按摩的時間最好在每晚睡覺之前，按摩的方法有指壓、揉搓等，每次50-100次左右，以足心發熱為主。 功效：該穴系足少陰腎經的起始穴。腎主藏精，有攝納、貯存、封藏精氣的生理功能，主管著人體的生長、發育和生殖。在湧泉穴處按摩，通過經絡的傳遞作用，能使腎臟產生良好的效應，調節內分泌與植物神經系統，提神醒腦。 3種常見錯誤的提神方式 生活中有許多不太正確的提神方法，它確實在某種程度上可以使我們恢復一定的精力，但如果長期藉助這些方法來趕走疲勞，又會是怎樣的效果呢？ 1用煙酒來提神 煙酒可以提神這是不容否認的，主要的機理是通過煙酒中某些化學物質刺激大腦皮層，從而使大腦保持興奮，也許偶爾為之還可以，但長期作為消除煩惱、消除疲勞的途徑就不對了，長期的抽煙飲酒除了給你的身體帶來極大的危害外，還可以使人的免役力下降，精力分散，反而更容易出現疲勞。 2隻要多睡精神自然好 春天提不起精神並不是因為在春天人的睡眠時間就會相應延長，而是一下子不能適應氣候的轉變造成的。人的睡眠時間都相對有一個科學的范疇，成年人的睡眠時間大概是每天8-10個小時，如果睡眠時間過長，就會使大腦皮層處於抑制的狀態，你似乎怎麼也睡不醒，反而頭腦昏沉。 最好的提議是你每天早起鍛煉，春天的氣溫適宜，適合早起，並且身體得到鍛煉後可以驅除身體的一部分惰性、免役力得到提高、精神煥發。 3可樂咖啡飲料提神更有效 可樂咖啡中由於含有化學成分咖啡因，這種成分可以提神醒腦，使人保持興奮，可對於不同的人來說，可樂咖啡飲料產生的效果也不同，對於需要集中注意力的人來說，可以起到提神的效果，對於工作比較復雜的人來說，開始可以感到興奮，一段時間後則感到備感疲勞，另外女性常喝可樂還會導致骨質疏鬆、心臟、肝臟等方面的疾患，應引起注意，所以不能把可樂咖啡作為經常性的提神方式。
⑸ 二十三四怎麼飲食最養生
題記:草根健康，得自己注意。150則家庭飲食健康會幫助你養生!!
1.《家庭醫生》「飲食健康」:小學生脾胃弱，建議常吃山葯蓮肉粥:淮山葯15克，蓮肉10-15克.麥芽20克，米50克煮粥食，可健脾祛濕，和胃止瀉。
2.防「暈車」絕招:閉目休息，用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內側紋往上約4厘米.前臂兩條肌腱間的凹陷處，至症狀消失。
3.龍舌蘭.蘆薈能吸收甲醛，杜鵑(黃花杜鵑除外)能除氡氣，石榴能降低空氣中的含鉛量。它們都是天然的「空氣過濾器」。
4.預防頸肩痛.頸椎病招數:避免長時間頭部前傾位注視;低頭伏案.面對電腦1小時左右變換一次坐姿;別用下巴夾電話。
5.終日應酬，切勿使用濃茶解酒。因為濃茶會刺激胃黏膜，酒後喝濃茶特別容易誘發胃炎和潰瘍病。尤其是綠茶，對胃黏膜的刺激性更大。
6.經常操作鍵盤滑鼠，易患「滑鼠手」。若近期有手指疼痛.燒灼或麻刺等異常感覺，極度屈腕30~60秒後出現手指麻木或加重，應警惕此症，及時就醫。
7.夫遠歸，見妻容顏大進，甚喜。但見妻每日將米煮熟後加入紅棗龍眼薑汁煮至軟爛加蜂蜜食用。夫怒其烹粥獨食，妻笑曰:此蜜棗龍眼粥正乃吾之美顏秘方也。
8.周末到，《家庭醫生》為腎虛耳鳴，血虛眩暈.月經不調的女性推薦一劑良湯:黑豆30克.紅棗5枚.塘虱魚半條，生薑4片，煲湯常服，有良效。
9.據研究，老年人多吃洋蔥可防多種「心病」。因為洋蔥富含前列腺素a1，此物質可降血脂.血壓，對高血壓.冠心病.動脈硬化症等疾病有益。
10.女性飲食:更年期婦女注意肉類.蔬菜，粗細糧互相搭配;多食豆類製品:豆類含鈣.大豆蛋白和植物雌激素，可以緩解潮熱.骨質疏鬆等症狀並補充雌激素。
11.兒童飲食，從護牙開始:兒童齲齒與吃糖的多少不成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滯留時間長，也容易致齲齒。所以，兒童防齲齒，口腔清潔最重要。
12.推介一款靚湯去秋燥:豬肺半個，百合.麥冬各30克，蜜棗4個，加入適量水煲一小時，下鹽調味即可，供一家三口飲用。有清熱養陰，潤肺養胃功效。
13.不良飲食習慣:飯前不宜飲用可樂等碳酸類飲料。因為碳酸飲料中的小蘇打能降低胃酸濃度，並增加胃腸內壓力，從而影響消化及食慾。
14.兒童飲食也需纖維。有一易記公式:兒童年齡 5=每天要吃的纖維克數。關愛孩子的媽媽可據此判斷小孩飲食需多少纖維。注意:纖維沒熱量，過多也不好。
15.淡茶可以養生，濃茶不宜多飲。因為茶葉中的鞣酸可與鐵結合，從而抑制鐵質吸收。特別是女性，飲用過多易導致缺鐵性貧血。
16.工作繁忙，精神緊張，飲食不調，導致胃痛.胃脹.打嗝.胸口翳悶。怎麼辦?《家庭醫生》推薦驗方:佛手15克.陳皮5克.豬肚半個，煲湯飲用。
17.美容飲食:西紅柿兩個去皮.籽，黃瓜一條洗凈，將它們放進榨汁機中榨汁;每日飲用，能促進皮膚代謝，色素沉著消退，連續服用兩個月可使肌膚細膩白嫩。
18.秋冬養陰，推薦靚湯一盅:黃花膠30克.淮山30克.枸杞子15克.生薑4片.烏龜一隻煲湯，食肉喝湯，每周1-2次，能養陰益精.補腎壯陽。
19.飲食誤區:海鮮佐酒不利健康。因海鮮為高嘌呤食物，酒能抑制體內尿酸排泄，兩者一起食用可造成血中尿酸增高，引發痛風。痛風患者尤應慎重!
20.向慢性心功能不全老年人介紹一良方:取高麗參末6克.加米100克，水適量，共煮為粥約兩碗，日服1次。具有強心功效，患此病體弱者尤宜。
21.兒童飯前1小時內勿吃甜食。因為人體的飽食中樞對糖最敏感，一點甜味就會使人產生飽的感覺，若飯前「甜頭」嘗得太多，易使兒童正餐時食量明顯減少。
22.防治高血壓.高血脂.冠心病，《家庭醫生》推薦「三英戰呂布粥」:黑.白木耳各10克，白菊花5克(先煎水去渣留汁)，與白大米100克共煲成粥。
23.內外夾擊，殲滅紅腫或化膿型痤瘡:白花蛇舌草30-50克，煎水，每日一劑，分兩次服。其渣加水1000毫升，煲開再涼至溫熱，擦洗患部，每日三次。
24.期末考試在即，睡不安寧。《家庭醫生》介紹養心安神粥:酸棗仁60克煮水去渣， 再加茯苓60克.粳米200克，煮粥食。注意:有潰瘍病者不宜。
25.長期素食可造成維生素b12的缺乏。因為維b12不存在於蔬果中，而只存在於肉.魚.蛋.奶中。它的缺乏可導致惡性貧血.疲勞.神經損傷及皮膚過敏。
26.白嫩肌膚，木瓜奶昔打造:木瓜一個，去皮及籽，切塊，鮮奶200毫升，攪拌機中攪拌2分鍾後可喝。木瓜含黃酮類.鞣質等，常喝能強健脾胃，美白嫩膚。
27.天氣乍寒乍熱，長者.體弱者及婦女月經期間易患感冒，常服黃芪糯米粥可預防。用料:黃芪60克.紅棗8枚.糯米少許.煲粥服用，每周1-2次。
28.元旦美食推介:雙菇涼瓜絲。香菇100克(浸軟)，苦瓜150克，切絲同炒至涼瓜變軟，再加入金針菇100克同炒，最後加鹽炒勻即可。美味又降脂。
29.兒童不宜多服人參及其製品。小孩吃了含人參的湯或麥乳精.蜂皇漿等保健品會出現激動.易怒.煩躁等神經系統興奮症狀，還可導致性早熟，影響身心健康。
30.菠菜.芹菜不宜與豆腐同食。每100克菠菜中約含300毫克草酸;豆腐里含有較多的鈣質。兩者同時進入人體，可生成不溶性的草酸鈣，影響鈣的吸收。
31.傷風初起喝姜蔥茶，咽癢咳嗽不用愁:老蔥(蔥白連須)10根.帶皮姜1塊拍扁.水1小碗，煮滾3分鍾，加紅糖調味。趁熱喝，然後蓋被發汗。
32.補血養肝益腎粥讓頭發更加烏黑亮澤:黃精15克，枸杞子10克，黑芝麻20克，紅棗(去核)10枚，米90克，紅糖適量煲粥食用。有腹瀉症狀者慎服
33.菊花能抑菌和疏風散熱，曬干泡茶可防各種流感。《家庭醫生》推薦:菊花10克.大米100克，煮粥飲用，對風熱感冒.鼻塞流涕和咽喉乾燥等療效較好。
34.《家庭醫生》建議高血壓.高血脂患者多吃海魚。海魚所含脂肪有近八成為不飽和脂肪。不飽和脂肪可降血脂，防治動脈粥樣硬化和冠心病。
35.兒童晚餐應吃飽!兒童生長發育需足夠的營養來補充，其全天熱量中晚餐應佔四成，可多吃高蛋白食物及新鮮蔬果，但不宜吃太多高脂食物，以預防肥胖。
36.芋頭富含膳食纖維，可促腸道排泄有毒物質，防治便秘，減少色斑暗瘡;而且含氟量高，能堅固.美白牙齒。做法:芋頭去皮.切片，加麻油.豆瓣醬等炒熟。
37.蓯蓉熟地煲豬腸，「大事「從容不用愁:肉蓯蓉12克，熟地15克，豬大腸250克，以水煲湯，常飲可潤腸通便，尤宜老年人及婦女血虛便秘者。
38.隨著年齡的增長，鈣的需要量也在增加。老人每天的鈣推薦量為1000毫克，比成人推薦量要多20%。其方式以奶類補充為主，各種鈣劑補充為輔。
39.《家庭醫生》提醒:胖大海是葯非茶。它對煙酒過度所致嘶啞有效;但對聲帶小結所致嘶啞無效。而且常飲會致胸悶.大便稀薄，體弱怕冷及消化不良者慎飲。
40.活力雞湯:雞肉500克，葵花子.黑芝麻各30克，適量水煮2小時即可。常喝皮膚充滿彈性又祛斑，還能增進性機能活力。且可降血脂，防治心腦血管病。
41.黑芝麻，黑頭發。芝麻富含不飽和脂肪酸.b族維生素，能補血.養發.防脫發。《家庭醫生》推介簡易吃法:睡前沖杯芝麻糊，或吃早餐時麵包蘸芝麻醬。
42.人應有骨氣，可不要有骨刺哦。巴戟豬骨湯可防骨刺增生，舒緩腰腿痛:巴戟12克.杜仲12克.豬脊骨半斤，以水煲湯喝。常服可強筋壯骨.補腎壯陽。
43.《家庭醫生》送上美味齋菜一味，恭祝新年快樂!綠皮冬瓜500克.熟冬筍100克.水發冬菇100克.蘑菇100克。冬筍可利尿.通便.化痰.消食。
44.健康素食:長命百歲菜。做法:骨頭湯1大杯煮沸，加入芥菜心1斤.香菇6朵.草菇半杯煮熟，以鹽1/4茶匙.太白粉半茶匙調味。可預防高血壓和腫瘤。
45.科學家稱番茄為「男人水果「，其富含番茄紅素，常吃可預防前列腺炎甚至前列腺癌。建議食量:每天兩個。不過，番茄最好熟食，因為番茄紅素是脂溶性的。
46.經期失血，飲食補鐵。含鐵高的食品有動物肝臟.動物血。而含蛋白質高的肉類.含維生素c豐富的水果和蔬菜，可以促進鐵吸收，女士們平時不妨多吃。
47.兒童出現乏力.厭食.惡心.煩躁等症狀，可能是維生素b1缺乏。補充方法:粗細糧搭配食，豆類常吃，一周食兩次動物肝臟和堅果(花生.核桃)。
48.年老腿先衰，腰酸腳軟，雙膝乏力。千斤拔煲雞腳「以形補形」:千斤拔30克.眉豆30克.雞腳3對，煲湯常服，可強壯腰膝，防治老年腰腿痛。
49.多吃粗糧精神好，腸道暢!燕麥.蕎麥等粗糧富含b族維生素及膳食纖維。前者可緩解精神壓力，提高工作效率，後者則可預防久坐引起的便秘。
50.婦女節送上祛斑檸蜜汁:蜂蜜適量倒入細長瓶中，檸檬切薄片，放入瓶中浸泡5-7天，一天兩次，每次2-3茶匙，溫開水兌服。雀斑去無痕，美麗一百分。
51.春季白喉(急性呼吸道傳染病)易纏上孩子。推薦預防良方:蘆根蘿卜飲。蘆根30克，鮮蘿卜120克，蔥白7個，青橄欖7個，煮湯代茶，一周煮兩次。
52.葷素搭配利於鐵吸收。素食者凈吃蔬果，鐵的吸收率很低，但在素食中加點肉.禽.魚類食品，如辣椒包肉碎.荷包蛋夾火腿片等，可提高蔬果中鐵的吸收率。
53.初春小蔥作用大。這個季節的蔥營養特豐富，鮮嫩清香，既能促進食慾，且可防治感冒.殺菌抗炎.降低血脂.軟化血管，是不可多得的保健調味佳品。
54.乾渴的肌膚需要滋潤，請用薏米120克.陳皮9克加水同煮30分鍾，再放蘋果.雪梨各2個(去核留皮)煮50分鍾後加糖飲用。有了滋潤才不易變老!
55.容顏減皺肌膚光潔之秘密:棗仁15克，龍眼肉15克，粳米50克同煮成粥，紅糖少許調味，可做晚餐。且可改善睡眠，提高記憶力。注:糖尿病患者慎用。
56.我(細菌)冬眠於冷藏熟食中。當熟食從冰箱端出我就被吵醒了，您應先加熱消滅我才食用，如果您不加熱而吃我下肚
57.三豆粥防治腮腺炎，早食早輕松。做法:綠豆60克，赤小豆50克，黃豆30克，粳米100克，同煮，豆爛粥熟後加紅糖調味。每日1劑，分1-3次服
58.多吃蔬菜水果，預防牙齦出血。長期缺乏維c，牙齦組織的毛細血管脆性增加，滲透性強，比正常人更易出血。建議:排除其它疾病後多吃蔬菜水果。
59.竹筍野菌燒雞。竹筍與野菌同用可增強人體免疫力，加上雞肉(光雞無皮)的補益作用，是高血壓.高膽固醇.冠心病.動脈硬化及癌症病人的保健佳餚。
60.巧用牛奶:大米1兩，煮至半熟，去米湯，加半斤牛奶，文火熬成粥，常飲可健脾養顏。開水泡茶，倒入煮沸的牛奶中煮滾，常喝可祛油膩助消化消疲勞。
61.烏雞煲調出女人好心情!烏雞1隻去內臟，當歸.黃芪.茯苓各10克入雞腹內煮爛熟，調味後食。經前連食3-5天，月經提前.量多.疲倦心慌女性尤宜。
62.病毒剋星:鋅。它能直接抑制病毒繁殖，增強機體細胞免疫功能。建議:感冒多發季節，兒童宜多吃富含鋅的牡蠣.麥芽.瘦肉.魚類.牛奶.核桃等。
63.春季潮濕，要防食物霉變長「雀斑「。干貨宜放密封容器中，醬油里加15%黃酒，大米中可放少許海帶，零食未吃完口袋要扎緊，放密封盒或冰箱里。
64.自製「益智膏」，寧心安神增智力:龍眼肉.大棗各半斤，加水煮至熟爛，加入薑汁.蜂蜜，慢火煮沸，冷卻裝瓶備用。每日2次，每次1勺，溫開水送服。
65.細嫩肌膚喝出來!藕.胡蘿卜.蘋果切塊榨汁，加少許蜂蜜調味。藕含磷.鉀及多種維生素，胡蘿卜.蘋果富含果酸.胡蘿卜素。常飲皮膚光澤.細膩.柔嫩。
66.雨後春筍，素食第一品。春筍富含膳食纖維以及鈣.鎂.磷.鐵等人體必需礦物質，尤為肥胖.高血壓.高血脂.糖尿病及老年性慢性病患者之保健佳餚。
67.小魔芋大魔力。這種超低熱能的「東東「含有目前發現的最優良的可溶性膳食纖維「葡甘聚糖「，既能果腹又能清除脂肪，是糖尿病人和減肥者的理想食品。
68.有痤瘡?喝杯涼茶:土苓15克.薏米15克.虎杖10克.紅花5克.丹參10克.桔梗10克.生甘草10克，水煎代茶，連飲5日。可有效平抑痤瘡。
69.姜鹽茶防感冒:適量鮮姜.綠茶.食鹽，80攝氏度水沖泡。生薑產熱調體溫;食鹽有助酸鹼平衡;茶葉含多種維生素和礦物質。感冒高發的春天不妨常飲。
70.皮膚油膩膩，快吃海帶爽一爽。海帶是富含礦物質的鹼性食物，能調節血液酸鹼度，防止皮膚油脂分泌過多。一周吃兩次，每次200克，肌膚清爽更自信。
71.菠菜富含蛋白質.維生素及礦物質，高血壓.糖尿病.胃腸失調.貧血.呼吸病患者可常吃。但菠菜含草酸會阻礙鈣吸收，骨質疏鬆症患者及長者不宜多吃。
72.酸棗仁治失眠:將酸棗仁15-20克搗碎水煎，每晚睡前一小時服用。既能養血，還有較穩定的鎮靜作用，適用於面白神疲.心煩失眠的女性。
73.臨睡前肚子唱「空城計」，一塊巧克力可解決?錯!巧克力會興奮神經，可能導致難以入眠。其實，若改用150毫升牛奶，不僅能減輕飢餓感還有益睡眠。
75.靚湯diy，喝走「熊貓眼」:蘋果3個切塊，紅棗10枚去核，生魚1條煎至微黃，同煲兩小時飲用。此湯富含維生素及蛋白質，常飲可改善局部循環。
76.春雨綿綿多濕，祛濕養生有靚湯，《家庭醫生》推介冬瓜白鯽魚湯:冬瓜1000克，白鯽魚250克，配料適量煲湯飲。有清熱.利水.消腫.減肥之功效
77.飲祛濕靚湯做清爽女人:老鴨1隻去內臟，綠豆150克.土茯苓20克同煲2小時，以鹽調味飲，每周2次。可改善盆腔炎.陰道炎所致白帶臭穢量多症狀。
78.田園減肥:把黃瓜當菜食用，或平時適量吃點鮮黃瓜。因黃瓜富含膳食纖維，並含丙醇二酸，可抑製糖類(熱量)轉化為脂肪。故常吃黃瓜有消脂減肥之功。
79.學生「營養1號」早餐:豆漿(臨睡前浸泡黃豆，晨起用豆漿機現磨)一碗，肉包子兩個，小蘋果一個。此早餐富含優質蛋白和維生素，適合緊張學習的孩子。
80.自古燕窩為潤澤皮膚.補血養顏佳品。春令養顏，不妨取燕窩3克，冰糖5克，同燉至糊粥狀，但若再添5克甜杏仁一同煮食，其美容功效將被極致發揮。
81.多食葉酸防中風。同型半胱氨酸能引起動脈硬化，葉酸可降低它的水平，保護心血管系統。葉酸屬b族維生素，存在於柑橘.西紅柿.綠葉菜.豆類及穀物中。
82.春日養肝正當時。鴨血可養肝保肝，菠菜則滋陰潤燥.舒肝養血，推介菠菜鴨血好靚湯:鴨血100克.菠菜300克，煮熟調味，飲湯吃料，每3日1次。
82.梅雨季節，婦女易發白帶增多等慢性炎症，可用白扁豆250克炒黃研末，每日2次，每次6克，米湯送服，有除濕止帶之效。這種方法對急性炎症療效欠佳。
83.氣候多變，易使人血壓增高，頭痛頭暈失眠。生活碎碎念:土豆.芋頭.茄子等食品高鉀低鈉，不妨多吃，因鉀鹽可利尿，利於改善心肌收縮力，輔助降壓。
84,女人四十，請喝冬瓜薏米祛斑湯。瘦豬肉6兩，冬瓜1斤，薏米1兩，陳皮1小塊，加水煲2小時。去濕清熱.解毒除斑，長期飲用對蝴蝶斑.黃褐斑有效。
85.春季葯補以益元氣強免疫為主，人參為首選，可用人參(生曬參.花旗參均可)10克切碎，瘦肉100克，鹽少許燉服，隔天一次。健脾益肺.寧身安神。
86.豆製品並非多多益善!因為過量攝入黃豆蛋白質可抑制鐵吸收，引起缺鐵性貧血，出現不同程度疲倦.嗜睡等症狀。建議:每天攝入1-2兩即可。
87.女生數理成績差，可能與缺鐵有關。缺鐵可影響與大腦學習有關的酶的活性，導致注意力不集中，記憶力減退。動物內臟.畜禽血.豆類皆為鐵的良好來源。
88.冷暖無常，喘咳又發，推介食療:黑芝麻15克.核桃仁20克.百合20克.甜杏仁15克，米100克，熬粥分2次服。補腎納氣，潤肺化痰，長者尤宜。(2005-10-9至此)
90.告訴您肌膚年輕的秘密:多吃豆類.谷類，其富含胱氨酸和色氨酸，可防皮膚粗糙;常吃豬蹄.動物筋腱和豬皮，其富含膠原蛋白和彈性蛋白，可增肌膚彈性。
91.美膚料理:薏仁豬肚湯，薏苡仁30克.豬肚1個，同煲一到兩個小時，下鹽調味即可。美容功效:潤滑皮膚.使肌膚細嫩，並可修復疤痕性皮膚，除水腫。
92.翠荷清粥，解暑有功:粳米150克.鮮荷葉一張撕碎煮粥，能清熱解暑.涼血止血。早期中暑頭昏痛.惡心欲嘔.腹脹.不思飲食.鼻出血時，服此粥奏效。
93.控制體重，別具「醬」心!沙拉醬.各種加油辣椒醬中含隱性脂肪，□烤料理中美味的醬汁，更是熱量驚人。需要keep住美好體態的您，記住少吃點啊。
94.冬瓜含鈉低，含鉀高，可利尿。美味冬瓜湯:用骨頭煲湯，水滾後，加杞子.紅棗.薑片適量，再煲一小時，加去皮冬瓜，煲熟。高血壓.腎病浮腫患者尤宜。
95.清心茶粥醒脾胃!做法:茶葉一小撮，約9克，加水煮至滾沸，去渣，入粳米若干，熟後加糖或鹽調味即可。對暑天睏倦.消化不良.大便不暢療效尤佳。
96.解暑飲料，我有酸梅湯情結:烏梅50克泡半小時，煮1刻鍾後加桂花5克，再煮2分鍾取汁，糖.鹽調味，可清暑開胃.生津止渴.利小便。冷藏後喝更佳
97.冰西瓜，消暑不消炎。食過多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，還可傷脾胃致消化不良，老年人尤甚。建議:冷藏溫度應在15攝氏度，時間不超2小時。
98.冰西瓜，消暑不消炎。食過多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，還可傷脾胃致消化不良，老年人尤甚。建議:冷藏溫度應在15攝氏度，時間不超2小時。
99.暑濕天時，食慾不振，飲三花清暑湯。製法:白菊花.金銀花.雞蛋花各20克，開水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調味飲。此湯有清暑濕.解熱毒之功效。
100.暑濕天時，食慾不振，飲三花清暑湯。製法:白菊花.金銀花.雞蛋花各20克，開水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調味飲。此湯有清暑濕.解熱毒之功效。
⑹ 春季吃肉的注意事項有哪些
春季飲食注意事項一
過節不吃油是不可能的！油脂有很多重要的生理功能，如給機體提供熱能，促進脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸，參與細胞結構等。不飽和脂肪酸對改善血脂構成、防止動脈硬化有益。植物油中不飽和脂肪酸含量較高，所以要適當多吃植物油，少吃動物油。
春季飲食注意事項二
年末是好友聚會最頻繁的時候，往往會要一起吃喝玩樂。最好在去之前先吃一點低脂高纖的東西，去之後先喝一碗湯，然後盡量吃水果和瘦肉。至於那些一看就油膩的東東，還是少碰為妙，不然那麼多的努力就付之東流了。
春季飲食注意事項三
實際經驗，我是如何對付火鍋的！首先上來吃一點蔬菜，原因有兩個，一個原因是：這時候吃的蔬菜，還沒有沾上太多動物油，還是比較健康的；另一個原因是：胃是一個遲鈍的器官，他給大腦發信息需要10分鍾左右，因此開始吃點蔬菜，等過個10分鍾，胃才會告訴大腦，嗷~有東西吃進去了，這樣也保證後面的大油大肉的東西可以少吃點。
春季飲食注意事項四
油炸食物熱量很高，要控制，可以吃蒸的或者水煮的。
春季飲食注意事項五
蒸魚的熱量不高，但是營養很高，可以沾醬吃，也是一道美味哦。
春季飲食注意事項六
雞肉中雞胸脯肉熱量最低，當然要記住，不管吃什麼肉都要去皮去脂，同樣一塊肉，帶皮的熱量要達到不帶皮熱量的兩倍。
春季飲食注意事項七
水果中的香蕉是通便助消化的，但是因為其是涼性的，所以也不能多吃。水果含有豐富的有機酸和各種蛋白酶類，有助於消化。其中所含的果膠、纖維素等還可促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，有降血膽固醇的作用
⑺ 全國公認的最健康食品排行榜
前不久，世界衛生組織經過3年的研究和「評選」發布了一張榜單，雖然這是一張食品榜，但它揭示出的六種最健康食品和十大垃圾食品，相信一定會比時尚流行榜更受你的關注。 在3年的時間里，世界衛生組織對人們日常飲食中涉及的各種食品都進行了分析和研究，評選出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品等6種最健康食品。同時，油炸食品、腌制食品、加工肉食、餅干、碳酸飲料、方便食品、罐頭、果脯、冷凍甜品及燒烤食品等也「入選」了Top10垃圾食品。 那麼，這些健康食品究竟對人們有什麼好處，垃圾食品是不是一點都不能吃，又該怎麼吃？為此，記者走訪了多位營養學家。 健康食品 蔬菜十三鮮 入榜「最佳蔬菜」的有13種，都是我們平時經常會吃到的。 香甜的紅薯最讓人流連，也許你不一定每天吃，但是紅薯里含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預防動脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。 北京市食品研究所張嘉芷教授說，日常飲食講究酸鹼搭配，健康人PH值要達到7.3左右，而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品，所以要和鹼性食物搭配在一起吃，蔬菜中捲心菜、芹菜、胡蘿卜等就是鹼性食品，可以多吃一些。 除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡紅、大白菜也要記得多吃。 九種水果香甜可口 一說到營養就會提到水果，可關於水果的營養價值眾說紛紜，人們真是不知道究竟吃哪種水果好了，不過，入榜的九種權威水果倒不可不信。 頭號水果就是木瓜，雖然富含維生素C的橘子、柑子也入選了，但是木瓜里的維生素C卻遠遠多於橘子的含量，而且木瓜還有助於消化人們體內難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。 肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點，因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。有意思的是，草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。而且，草莓葉片和根還可用來泡茶，真可謂「渾身是寶」。 此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。 葷菜吃出名堂 葷菜雖然脂肪含量比較大，但卻是日常飲食中不可或缺的，所以要吃出點名堂來，葷菜也能給身體均衡營養。 進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉，張嘉芷教授介紹說，鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳來源」，老人、孩子更要及時補充。 吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。 養腦巧吃零食 現在用腦過度的人非常多，吃什麼最能養腦是這些人最關心的問題，這不，榜上就評出了最佳護腦的食品，還有不少可以當零食吃呢，快來試試吧。 蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。 垃圾食品 三類食品加重負擔 世界衛生組織「通緝」的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。想想看，這三類食品幾乎是我們每頓正餐都會出現的，但攝入過多卻會加重身體負擔。 方便食品別圖方便 餅干、方便麵、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品，但是方便食品對人的肝臟影響很大，所以被劃在垃圾食品行列。 方便食品中多有添加劑，上海營養學會趙法汲教授說，方便麵含鹽量很高，吃多了容易得高血壓，而且損害腎臟；餅干裡面的食用香精和色素過多，熱量太多破壞了維生素，還會對肝臟功能造成負擔；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高熱量、高味精含量的四高特點，吃多了會破壞營養均衡不說，還容易有飽脹感，影響孩子正常吃飯。 燒烤等同吸煙毒性 現在，燒烤越來越火，但是，食物燒烤後是有害健康的。趙法汲教授分析說，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和突變性。 美國一家研究中心的報告說，吃一隻烤雞腿就等同於吸60支煙的毒性，而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。 三類副食不宜常吃 除了上面提到了幾種垃圾之外，還有三種副食垃圾不可不防，那就是罐頭、果脯和冰淇淋。其實，經過加工的罐頭，破壞了水果和魚肉本身的維生素，會讓蛋白質變性，營養成分含量非常低，而且熱量還特別多；果脯里有三大致癌物質之一的亞硝酸鹽；冰淇淋、雪糕裡面的奶油極易引起肥胖，含糖量過高還影響正餐，想減肥的少吃為妙。