什麼飯吃著下火和健康

① 吃什麼飯，降火快

米飯並不能快速降火，根據不同類型的火，有助於快速降火的食物有：

1、心火旺盛，可適當多吃點苦味食物，比如苦丁茶、蓮子心、苦瓜等。這些食物既能泄心火，又能養心陰。也可用燈芯草、柿餅、淡竹葉煮水喝，下心火。

2、面對肝火，首先要學會調節自己的情緒，科學地宣洩和疏解，不要將生氣的事反復「溫習」，自己氣自己。其次，在飲食上，可以多吃點酸性食物，比如山楂、西紅柿、獼猴桃、葡萄、石榴等。

另外，像菊花、夏枯草等茶也能清肝火。肝火大都是陰不制陽，也就是水少了，火多了。為了讓火滅下去，就得加水，而酸是補肝陰的，這樣就能使陰陽平衡。

3、胃火：虛熱者容易表現為食慾不振等症狀。實火者可多吃豆腐下火；虛火者可用石斛、沙參、麥冬煲湯養陰。

4、肺熱的人：清肺熱可以用這兩種食材：一種是梨，另一種是荷葉。梨子性寒、潤肺，可搗碎榨汁喝。荷葉芳香、利濕、清肺熱、宣發濁氣。在民間菜譜中，荷葉蒸雞、荷香東坡魚、綠豆荷葉粥等，都是膾炙人口的名菜。

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另外，有助於降火的水果有：

1、石榴：石榴身上有著濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經，生津止渴，收斂固澀，是適合保養身體的好食材。況且石榴不同於其他水果的地方在於，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。

2、蘋果：蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。

3、西瓜：西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體大量出汗所造成的體內鉀鹽缺乏。

② 吃什麼食物最下火

下火食物：

菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。

七大下火食物

1. 蘿卜順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，白蘿卜無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。

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降火4大過錯

1.過量進食： 夏天應多吃一些清淡爽口的食物，以適應夏季的消化能力。而過多地食用食物會增加消化系 統的負擔，使本來就不太好的消化功能「雪上加霜」。

2.過量吃辣椒： 夏季陽浮於外、陰液不足，而辛辣燥熱的食物只會助熱卻陽，所以，夏天少吃甚至是不吃辣椒 才好。

3.過量吃冷食：身體乾渴的時候，冷飲和瓜果類食物讓人愛不釋口，但 很可惜，這些東西也是不能多食用的，尤其是在中暑的時候，這些屬涼性的 食物很有可能導致你的脾胃受傷。

4.過量防曬：雖說夏日的陽光不 宜多曬，但人體內的維生素D還是需要陽光來幫助合成的。

所以，適宜地曬曬 太陽是沒有壞處的。

當然這需要防曬霜來支持，而選擇防曬產品的時候，也並不是防曬系數越高就越好，或塗抹得越多越好。

應選擇SPF值為15的防曬 品，它們有足夠的功效可以來防止紫外線的侵害，最適合每天防曬使用。

③ 什麼食物下火

列舉幾個去火的蔬菜：

甜菜：性涼、味甘，入陽明經，具有清熱解毒的作用，對於胃火、癰腫的患者有很好的去火作用，煮湯飲，婦女兒童均可食用，還可以加豬肉燉著吃；

黃花菜：又叫金針菜，性平、味甘，可以治肝火、夜少安寐，治肺火聲音嘶啞、咳血、鼻出血，用黃花菜、鮮藕節煮水喝。但是黃花菜裡面含有秋水仙鹼，所以製作菜餚的時候，一定要煮熟透才能吃。

蕹菜：又叫瓮菜，性寒、味甘，入胃腸二經，清熱解毒、涼血，對老年便秘，痔瘡出血，腸癰腫毒者服之有益。《廣州植物志》中記載有「內服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和撲傷」。可以煮湯喝，也可以搗汁外敷，治療各種瘡瘍、瘙癢，紅腫疼痛。

④ 飲食上不注意容易上火，多吃哪些食物下火

飲食上不注意特別容易上火，特別是天氣比較乾的時候，那上起火就覺得不用打火起，都可以點煙了，而這時候怎麼才能下火呢，最建議的就是吃苦瓜，如果能吃得苦的人，要以試一下生啃苦瓜，因為如此吃法，是最最下火的了，而且苦瓜中的營養也不會因為過分烹飪而流失，如果接受不了，可以考慮用苦瓜炒雞蛋，或者是做苦瓜釀。

還有就是苦瓜釀，個人覺得這個相當的好吃，就是把苦瓜切成大段，中間挖空，最後把剁好的肉餡放進去，然後放到鍋里去蒸，熟了以後那叫一個美味呀，北方是很少能吃到的，所以現在想起來還是想要流口水，食物上下火，我的建議就是吃苦瓜，平時也可以考慮一下吃西瓜等下火的水果。

如果覺得上面兩種做起來麻煩，可以考慮苦瓜炒雞蛋，炒之前可以苦瓜焯一下水，這樣會沒有那麼的苦，如果說身體寒性比較大的人建議是少吃的，因為苦瓜性寒，吃了可能會對寒性身體的人不友好，所以建議少吃。

⑤ 哪些食物下火

下火的食物有以下幾種：

1、綠豆，綠豆屬於涼性食物，具有消暑、利水、清熱解毒的作用，在日常生活中適當的喝一些綠豆湯不僅可以消暑，還能達到很好的降火效果。

2、西瓜，西瓜是夏季最為消暑的水果，除此之外，吃西瓜還有助於緩解暑熱口乾、咽喉疼痛等症狀。

3、雪梨，雪梨不僅鮮嫩多汁、酸甜可口，還含有較為充足的水分，因此具有一定的清火作用。

4、冬瓜，冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效，適當的吃一些，也可以達到一定的清火的目的。

5、其他食物，如苦瓜、黃瓜、豌豆等等。

⑥ 吃什麼食物最降火

1、苦瓜

大部分味道偏苦的食物都有下火功效，苦瓜作為苦味食材之首，下火功效自然不用說也是很強大的。如果自己很容易出現上火的症狀，那在飲食中不妨多吃一些苦瓜。具體的食用方法可以根據自己的喜好來定，可以選擇涼拌、清炒等食用方法，都能達到降火的功效。

2、魚腥草

魚腥草是一種葯食同源的食材，既是蔬菜也是一種中葯材，在很多降火的葯物中會有魚腥草的出現。其實魚腥草的最大功效就是降火解毒，在身體上火之後，適量吃一些魚腥草，就能明顯改善上火症狀。魚腥草的食用方法建議採取涼拌，先用開水焯燙一下，這樣可以更好的祛除腥味，味道和口感都能更好。

3、馬齒莧

醫生建議懷孕的女性不要吃馬齒莧，這就是因為馬齒莧性寒，降火功效過於顯著。確實馬齒莧有很好的清熱解毒之功效，對於容易上火的人而言建議經常食用。馬齒莧的食用方法也很多，可以選擇清炒，或者是涼拌，這種蔬菜在涼拌的時候可以不過涼水，直接食用還能給身體補充更多的營養物質。

4、西瓜

西瓜是水果中降火功效比較顯著的一種，性涼，還有一定的消腫利尿、解毒清熱等功效，是降火的理想食物。當身體上火之後，不妨適量吃一些西瓜，要想降火效果更好，還可以先將西瓜冰鎮一下。如果在上火的時候還有喉嚨痛的症狀，那不妨在西瓜表面撒一層食鹽，還有殺菌消炎的功效。

5、綠豆

說到降火清熱的食材，那不得不說一說綠豆，綠豆是清熱解毒的代表性食材，經常上火的人一定要勤喝綠豆湯，或者是用綠豆煮粥，都有很好的降火功效。

⑦ 中午吃什麼飯下火不上火 求簡單搭配

上火是多種因素的，當然你首先想到的飲食也是非常關鍵的，中午吃什麼好呢？中午吃什麼樣的搭配的飲食不上火呢，比如說。苦檻兒，鵝掌湯，這個就是下火的，酸蘿卜老鴨湯，因為這些食材都是，但有一定的寒性，所以可以起到下火，中午最好吃，一葷一素一趟，外加主食大米飯，那麼疼，你就可以選擇老鴨湯，鵝掌苦見湯。不吃辛辣的，別說麻辣，太過辣的一些蔬菜，盡量吃清淡的蔬菜，少油膩的食物為主，這樣也有利於你的不上火。每天中午的菜譜，推薦如下是。酸辣包菜，炒回鍋肉。苦瓜。蘿卜排骨湯。紫菜雞蛋湯。涼拌茄子。香菇炒肉。你的上火還可以從睡眠上進行調整，可以早睡早起，睡眠，因為影響內分泌，所以也容易上火。

⑧ 哪些食物清熱下火，好吃下飯，學會經常做給家人吃呢

一、【糖醋排骨】

製做調料：羊排500克老冰糖幾個生抽醬油2勺老抽王2勺耗油1勺鹽小勺薑片2片八角2個冬茹2個做法：1、豬排骨涼水入鍋綽水2-3分鍾，撈起來瀝干水；2、鍋里添加食用油，添加老冰糖炒成炒糖色，再倒入豬排骨炒勻，添加生抽醬油、八角、冬茹煸炒，然後把生抽醬油、老抽王、鹽、冬茹加上炒勻高於一切色；3、加盟未過豬排骨的冷水，火災燒開轉小火慢燉40分鍾；收汁，起鍋前添加1勺耗油就行了。

四、【素炒雞腿菇】

製做調料：雞腿菇3個黑木耳幾支紅蘿卜一根生抽醬油2勺生抽1勺鹽小勺做法：1、雞腿菇清洗切成片綽水1-2min，撈起來瀝干水預留；然後把紅蘿卜切成薄片，木耳泡發掰成小花；2、熱鍋涼油添加大蒜炒出香味，然後把全部火鍋配菜加上炒勻；3、添加生抽醬油、老抽王、鹽調料，炒勻就可以出鍋了。

⑨ 吃什麼食物可下火或排毒

下火食物：

1、葡萄。其實很多人都知道，而且不僅下火效果好，最重要是好吃。葡萄裡面有著豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp以及蛋白鬍、蘿卜素等物質，這些東西都是人體所需。此外，葡萄還有清血熱，利尿、防癌和補血的功效。

2、橄欖。裡面有著豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等17種礦物質。橄欖有清熱利咽的作用，可以幫助哺乳期媽媽起到下火的功效哦。

3、百合。百合具有清熱潤肺、治療咽喉腫痛、解除心煩口渴等功效，含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉，及鈣、磷、鐵等物質之外，還含有秋水仙鹼等特殊的營養成分。在用百合下火的時候，可以和枸杞一起熬湯，下火又營養。

4、綠豆。綠豆有清涼解毒，清熱解煩的功效，特別適合上火的哺乳期媽媽，不會損傷陰氣，又能達到下火的作用。

5、白菜。白菜含有豐富的營養成分，富含胡蘿卜素、維生素、膳食纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。有潤腸排毒、養胃利水、解熱除煩的作用。

排毒食物：

1、綠葉菜。多項研究證明，綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物，有利於減少污染物的吸收，促進它們從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。

2、海帶。海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂。尤其值得一提的是，海帶中的活性物質可以與食物中的致癌物質相結合，將它們帶出體外。此外，海帶還富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。

3、木耳。木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

4、燕麥。燕麥當中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還富含β葡聚糖等可溶性膳食纖維，對於降低血糖、預防高血脂等都很有幫助，也能促進食物中的污染物排出。

5、西蘭花。除富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿卜素等多種基本營養素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助於清除體內毒素，從而減小腎臟負擔，並且有助預防癌症。

6、胡蘿卜。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

參考資料來源：人民網-哺乳期上火五類食物幫到你

參考資料來源：人民網-6種食物竟是清腸排毒的「高手」