早餐我們應該怎麼吃更益於健康

A. 早餐怎麼吃健康又營養

早餐怎麼吃健康又營養

早餐怎麼吃健康又營養，俗話說「一日之計在於晨」，早餐是我們一天中的第一餐，我們一上午所需要的能量與營養都來自於早餐，所以我們的早餐一定要健康有營養。那麼，早餐怎麼吃健康又營養呢？

早餐怎麼吃健康又營養1

1、早餐前切記先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

2、按時吃早餐

很多人起床時間都不規律，自然也就是不注意早上用餐的時間。研究表明，最佳的早餐時間為7到9點，因為胃在這個時候對昨晚的食物已經消化得差不多了，如果這個時間還不添加食物的話，會直接影響到我們的胃健康，長此以往會為我們的身體健康帶來潛在的威脅成分。

3、切忌邊走邊吃

很多人寧願把早餐放在上班的路上。在街邊吃小吃或邊走邊吃，專家表示，早餐不僅要吃得營養，更要吃得健康。醒了就上路，路上吃早餐，這樣的習慣對身體健康影響非常大。早餐前一個小時最好喝杯水，以幫助消化液的分泌，在上班的路上，細嚼慢咽是不可能的，走路的時候血液無法充分到胃幫助蠕動消化，由此造成了消化不良。專家認為，為了健康早起一點吃頓早餐是劃算的。

早餐怎麼吃健康又營養2

減肥早餐應該吃什麼

1、吃適量全麥食品和谷類食品

一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶製品。在起床後的1小時內可吃適量全 麥食品，並配合含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的'食物。例如全麥切片麵包和雞蛋，或者堅果和燕麥粥。谷類能提供穩定的熱量，而蛋白質、脂肪和高纖維食品 能給人飽腹感，並且維持血糖正常。女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營養觀點出發，對這一趨勢應予以提倡。

2、注意攝取維生素、葉酸和鐵

25-40歲女性的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，麵包等攝取。

3、減肥早餐有兩類食物不宜多吃

一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；

另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，會使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

B. 早餐怎麼吃最健康

早餐怎麼吃最健康

早餐怎麼吃最健康，作為作為三餐中最重要的一餐，不僅可以給身體補充能量，同時還能起到養胃的作用，那麼早餐要怎麼吃才是最健康的吃法呢？下面一起來了解更多的早餐怎麼吃最健康。

早餐怎麼吃最健康1

1、早餐搭配原則

早餐的科學搭配要有脂肪、蛋白質和碳水化合物，比例約為28：12：60，其中比例所佔最大的是谷類食品。最好的選擇使粗糧雜糧配合些乾果、堅果，這些食物能量釋放緩慢，有效延長補充能量的時間，可供參考的選擇是混沌、包子、豆沙包、吐司、堅果麵包、芝麻花捲、紫米面饅頭、玉米粥等等。蛋白質保證人體健康充沛以及反應靈敏，而且十分頂餓，可供參考的.選擇使醬牛肉、方火腿、雞蛋、通脊肉、豆製品、辣雞翅等等。早餐還應該攝入些蔬果，這些鹼性食品能維持人體酸鹼平衡，以及補充一定纖維素和維生素。

2、早餐注意事項

早餐不要吃剩飯剩菜，隔夜飯菜中尤其使蔬菜會有亞硝酸鹽產生，這種物質致癌。邊走路邊吃飯是一些上班族的選擇，但這樣對食物消化吸收極為不利，無益於腸胃道的健康，街頭食品安全隱患存在，最好不要隨便選擇。早餐也不要用零食來解決，因為零食一般都是干吃的，而早起的人正屬於半脫水的狀態，零食並不適合吸收消化，容易使人營養不良。早餐還不能選擇水果餐，這種減肥餐缺乏蛋白質和糖原，也會造成營養缺乏。

3、早餐不宜空腹吃

早餐最不能吃的食物有三種，首先不能喝太多涼冰冰的飲料，因為溫差太大會對腸胃造成強烈刺激，甚至會引發突發性的攣縮。早上空腹來吃香蕉不可取，香蕉中鉀含量高，有助眠作用，鎂元素也很多，是對心臟功能有影響的敏感元素，空腹吃香蕉會讓血液里的鎂含量快速升高。菠蘿也不能早上空腹吃，因為菠蘿中含強酵素，如果空腹吃會對胃部造成損傷。

早餐怎麼吃最健康2

1、吃早餐前要記得喝水

晚上睡覺的時候，會消耗大量的水分和營養，而早晨是處於一種脫水的狀態的，如果只吃早餐，不會補充到水分，所以在吃早餐前要喝一杯水，這樣既可以補充水分，也可以清理腸道，但是也必要過多的喝水，最好是在500-800毫升。

2、要按時吃早餐

在經過一個晚上後，胃已經把體內的食物消耗的差不多了，在早上一起來的時候，如果不補充食物，就會對胃產生影響是，所以一定要吃早餐，而吃早餐的最佳時間最好在早上7點到9點。

3、不要拿著邊走邊吃

為了趕時間，很多人都是帶著早餐邊走邊吃的，但是這樣的方式並不好，在走路的時候，血液是無法充分幫助到胃進行蠕動消化，如果邊吃早餐便走路，就會造成消化不良，如果想要吃一頓健康的早餐，最好提早起床，吃完早餐在出門。

4、早飯多吃點肉和堅果

對於早餐吃肉，想必大家都很不理解，但是這個肉並不是哪些肉塊，而是一些肉餡這類的。還可以吃一些堅果，而堅果中含有豐富的營養物質，這對健康很有幫助。

不適合當早餐吃的食物

1、早上不要喝冷飲

早上吃早餐的時候，最好不好喝冷飲，因為冷飲能夠刺激到胃，在沒有吃任何食物的情況下，喝了冷飲，就會有可能導致腸胃不適，從而會產生腹瀉的症狀，嚴重的話，會傷害到胃，引發腸胃炎等症狀。

2、早上不要吃腌制食物

很多人早上都喜歡用鹹菜等腌制類食物配白粥喝，尤其是老人家。但是因為鹹菜中的含鹽高，如果長期攝入的話，會使機體中的滲透壓失去平衡，進而還有可能導致高血壓等症狀的發生。

3、早上不要吃油條

很多人早上喜歡吃油條等比較油膩的食物，但是油條經過油炸後，脂肪含量會增高，而營養也會遭到破壞，吃多可能會對身體的健康不好，還會引起肥胖等其他疾病，所以油條還是盡量少吃一點。而且在路邊攤的油條並不衛生，吃多可能會讓自己的身體受到傷害。

C. 怎樣吃早餐才健康注意三個細節，讓你營養加倍活力滿滿

早上的時間段很重要，一日之計在於晨，所以早上的飯菜也很重要。長期不吃早餐不僅會降低工作效率，還會增加患病風險，所以好好吃飯很重要，但是吃早餐還有很多講究，你的早餐吃對了嗎？

如果你早餐吃兩種食物，更有利於腸道 健康

1.全麥麵包

早餐需要選擇合適的食物才能獲得營養。全麥麵包是個不錯的選擇。麵包有強烈的飽腹感。早餐吃全麥麵包能獲得豐富的碳水化合物，能為人體提供能量，保持良好的精神狀態，此外，全麥麵包還富含膳食纖維，獲得這些物質後，能增加飽腹感，促進腸道蠕動，有助於消化。

2.牛奶

牛奶的價值不僅在於補鈣，還有很強的養胃作用。無論哪個年齡段，我們都要保證每天攝入一杯牛奶，它含有人體所需的礦物質、微量元素、蛋白質和維生素，既能補充人體所需的營養，又能保護胃粘膜，提高睡眠質量。充足的蛋白質不僅能保持良好的精神狀態，還能提高抵抗力。那些體內含有少量蛋白質的人可能會患上身體退化和疾病。對於腸胃不好的人來說，不能一口氣喝完所有的牛奶，也不能在飯前飯後馬上喝，否則會影響胃液的消化功能。

吃早餐時要注意以下三點：

起床半小時後吃早餐

雖然有些朋友也堅持吃早餐的習慣，但適合吃早餐的時間你了解嗎？如果過早吃早餐，可能會影響消化系統。因為晚上消化系統仍會在白天和夜間對留在胃腸道的食物進行密集的消化和吸收，直到早晨才能休息。因此，最好在起床半小時左右吃早餐。此時胃的消化吸收功能也處於最佳水平。

不要吃得太快

有些朋友吃飯過快這樣，大部分消化壓力落在他們的腸胃上。食物殘渣過大，也會磨損胃壁和胃粘膜，最終引起胃病。吃得太快容易導致消化不良，甚至肥胖。只有嚼得慢，營養可以更好地吸收。

營養均衡

有些朋友早餐後口味就重了。其實，早上不宜吃鹹菜配粥、手抓餅、咸鴨蛋、煎餅、油條等食物，因為這類食物的特點往往是油多鹽多，會給腸胃帶來很大負擔。早晨，營養要均衡。最好有澱粉主食、牛奶、雞蛋等富含蛋白質的食物。另外，早餐不要吃油炸食品、燒烤和煙熏食品。

D. 如何健康吃早餐

如何健康吃早餐？
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪I和膽固醇過多，消化時間長，會使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。

另外，早餐不宜吃冷食。

營養學家早餐吃什麼 生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及准備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那麼，讓我們看看，營養學家自己的早餐是怎樣安排和准備的？也許可以為許多白領或家長提供借鑒。方法很簡單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗凈，第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片麵包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中，既補充了鈣，又增加蛋白質，味道帶點咸，也比較爽口。如果要調味，還可以放些番茄醬。整個過程不超過10分鍾，但是營養要素都具備了。如果時間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉一轉便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鍾就能吃完。

需要提醒的是，最好在漱完口後、進餐前先喝一杯溫開水，這樣可以補充一個晚上消耗的水分。

營養早餐的多種搭配法

當然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大「必需」原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

春天正是孩子生長發育旺盛的季節，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。專家呼籲，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鍾，為你的孩子准備一份豐富、營養的早餐，讓他「隨風拔得快」。

三口之家早餐食譜推薦

周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，麵包夾草莓醬乳酪（麵包200克，草莓醬50克，乳酪3片30克）

周二：牛奶3瓶，花捲3隻（每隻50克），蛋糕3隻（每隻25克），梨1隻（150克）

周三：酸奶3瓶（600克），蛋餅3隻（每隻含雞蛋25克、小麥粉75克），大蘋果1隻（150克）

周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，肉包子3隻（每隻50克），香蕉3根（300克）

周五：牛奶3瓶，三明治麵包3隻（每隻含麵包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克），煎餅3隻（每隻50克），桔子3隻（150克）

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3隻（120克），燒賣3隻（75克），菜包3隻（150克），酸奶3瓶（600克）

周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加穀物90克，火腿腸75克，早餐麵包3隻（每隻50克），香蕉3根（300克）

健康早餐小貼士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鍾後再吃為佳。

2.有早起習慣的人，早餐可安排在7點以後吃較好。

3.不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。

4.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

5.早餐以後吃的食物並不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。

6.家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子才會養成良好的早餐習慣。

E. 怎樣吃早餐健康呢

麵包牛奶族

營養陷阱：血糖上升快，易疲倦麵包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導致疲倦、精神不濟等症狀。

1. 選擇五穀雜糧粥，比清粥更營養，也較有飽足感。

2. 吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質;最好加盤炒青菜，營養就會很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。

F. 如何吃早餐才能更健康你是如何吃早餐的

如何吃早餐才能更健康？你是如何吃早餐的？

3.早上喝一碗雞蛋大米粥，清淡養胃，加一點鹹菜更入味。腌米粥是早餐的經典搭配。但鹹菜在製作時會加入大量的鹽，其中也含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種強致癌物質，長期食用有致癌風險。人們會把牛奶和雞蛋作為早餐的主食，認為牛奶和雞蛋都是高營養食品，是營養早餐的首選。其實這是不科學的。早餐，人體最需要的是能量和水，而牛奶和雞蛋只是高蛋白，不能為身體提供足夠的能量。所以要注意搭配主食，比如麵包、粥，同時加牛奶、雞蛋。

G. 早餐怎樣吃最健康最有營養

營養均衡的早餐有兩大衡量標准:
標准一:早餐應該有四種食物
每頓早餐都應該包括以下四類食物:谷類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長此以往就會有營養不良和營養素缺乏的問題，對正在長身體的孩子來說就更重要了。如果早餐只有一瓶牛奶加一個雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好，主食也好，每種食物都有一定的營養價值，只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用。
標准二:每天午餐前覺得餓嗎?
以沒有明顯飢餓感為宜。如果回答很餓，那就是早餐營養不夠全面或者是數量不夠。當然，如果相反還覺得飽的話，這樣的早餐也有問題——太過豐盛了。一般來說，早餐所提供的能量及營養素達到每天需要量的25%~30%比較合適。
需要強調的是，早餐中最好加入新鮮蔬菜和水果，如果時間實在來不及，也可以把水果帶上，早上九十點鍾吃，因為「上午的水果是金」。

H. 早餐怎麼吃健康

我們都知道一日三餐裡面，早上是最重要的一頓，都說早晨要吃的像皇帝、中午吃的像平民、晚上吃的像乞丐。由此也可見大家對早餐的重視程度，那麼一頓健康的早餐，應該怎麼吃呢？

I. 早餐怎麼吃才健康

想要早餐吃的好，方便又營養，可以多吃一些奶製品、豆製品、雞蛋以及水果等食物，具體如下：
1.奶製品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白質以及礦物質，可以補充機體所需要的營養物質，方便又營養。
2.豆製品：比如豆漿、豆腐等食物，這些食物中也含有豐富的蛋白質、鈣、不飽和脂肪酸，有助於機體的消化和吸收，味道好，營養高。
3.雞蛋：早晨也可以煮一個雞蛋搭配以上的奶製品、豆製品食用，雞蛋中的蛋白質比適中，易於被機體所吸收。
4.水果：早餐也可以搭配一個蘋果，蘋果中含有豐富的維生素以及纖維素，有助於促進腸道的蠕動。