生蚝配什麼酒健康

A. 喝什麼紅酒適合吃生蚝

生蚝是大家非常喜歡的一道美食，在做生蚝的時候，首先把生蚝放在水裡，用刷子刷干凈，刷干凈之後上鍋蒸蒸至8至10分鍾，曾治之後可以把生蚝拿出，就可以食用了，在食用的時候可以再單拿一個碗，把碗中放入芥末木耳，芥末油或者是解嗎？加入醬油，垃圾味精，站字生蚝，在喝酒的時候可以適當喝一些紅酒，什麼樣的紅酒都是可以喝的，因為紅酒的成分主要是葡萄汁所致的，對人體是有好處的，也能起到活血的作用

B. 牡蠣、貝類等海鮮適合喝什麼紅酒

海鮮類的菜餚，最適合配的是干白，也就是干型白葡萄酒。這里給你個搭配推薦。
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螃蟹：長相思、起泡酒(干)、霞多麗、清酒、羅納河谷的白葡萄酒
龍蝦：起泡酒(干)、霞多麗、清酒、羅納河谷的白葡萄酒
蝦：Pinot Blanc、Chenin Blanc(白詩南)、長相思、霞多麗
蛤蜊：長相思、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等
生蚝：長相思、起泡酒(干)、灰比諾、霞多麗、雷司令、白比諾、白謝寧
貽貝：Chenin Blanc(白詩南)、Pinot Blanc、灰比諾、長相思
扇貝：長相思、霞多麗、起泡酒(干)、黑比諾、賽美隆
紅魚：霞多麗、長相思
三文魚：黑比諾、長相思、灰比諾、賽美隆
鱸魚：霞多麗、白比諾
劍魚：長相思、起泡酒(干)、黑比諾
吞那魚：長相思、黑比諾、美樂、霞多麗
其他的清淡魚類：霞多麗、雷司令(干)、賽美隆
生魚片壽司：起泡酒(干)、清酒、半乾的雷司令

C. 吃生蚝喝紅酒會怎麼樣

吃了生蚝不可以喝紅酒。

在性味上來看，生蚝性寒，味咸、苦，而大多數酒一般性質較熱，若是食用生蚝之後再喝酒，一寒一熱，在中醫理論上屬於相剋反應，不宜同食，尤其是本身脾胃虛弱的人群。另外，若是冰涼的啤酒也不適宜，兩種寒涼食物同吃，會加重體內的寒氣，容易刺激脾胃，引起不適，因此吃了生蚝不可以喝酒。

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吃了生蚝後喝紅酒會怎樣
1、與白酒同吃：消化不良
若是吃了生蚝之後再喝紅酒，會影響腸胃消化功能，而生蚝又含有一定的蛋白質、脂肪，容易出現消化不良，腹脹等情況。

2、與冰啤酒同吃：痢疾
生蚝和冰啤酒均是性味寒涼的食物，食用具有較強的寒氣，容易作用於腸胃功能不是很好或者本身脾胃寒涼的人群，會出現腹瀉的情況，並且嚴重還會出現痢疾，對身體不利。

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吃了生蚝後喝酒了怎麼辦
1、立即停止使用
吃了生蚝之後，發現自己又在喝酒的話，建議立即停止喝酒，並且立即停止繼續使用生蚝。

2、食用促消化的食物
如果食用生蚝之後喝酒，只是出現了一些消化不良的不適症狀，建議吃一些山楂、山楂丸、果丹皮等促進消化的食物。

3、喝溫鹽開水
如果只有輕微的拉肚子，一般只需要將腹中生蚝、啤酒排空即可，建議多喝一些溫鹽水，促進排便，同時防止出現腹瀉缺水的現象就可以了。

4、吃一些止瀉的葯物
如果出現痢疾等嚴重拉肚子的情況，建議及時就醫，按照醫囑食用一些止瀉的葯物，以免造成身體嚴重不適，影響身體健康。

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吃生蚝多久之後喝酒比較好
吃生蚝之後4個小時喝酒比較好。

食用生蚝之後4個小時，此時腹中的生蚝已經完全消化，寒氣之氣已將消化大部分，此時喝一些酒，不會太過刺激腸胃，對身體傷害較小。因此生蚝和啤酒最好分上下午吃，上午吃了生蚝，晚上再喝酒，這樣不易對身體產生影響。

D. 生蚝如何配酒求答案

在巴黎的大小餐館曾經流傳著這樣一句話：「五六七八，生蚝休假」，不過如今隨著時代進步，運輸和保險技術提升，就著一杯白葡萄酒的生蚝反而成了消夏佳品。借炎炎夏日，讓本文為您一敘生蚝的分級制度，再為您推薦三類與生蚝最為合稱的葡萄酒。
在巴黎的大小餐館曾經流傳著這樣一句話：「五六七八，生蚝休假」(即生蚝只能在一到四月及九到十二月品嘗)。在以前，從五月初到八月末最好就不要再惦記生蚝了；但在50年前，這條陳規被打破了。過去人經常要花好幾天的時間把生蚝從養殖場運到市區，千辛萬苦避開驕陽和熱浪，再花上好幾天的時間，生蚝才出現在老饕們的餐盤里。而如今，交通運輸更為便捷，冷藏方式也更為先進，這個問題已經不復存在，炎熱的夏季一到，來上一大冰盤鮮美多汁的法國生蚝，豈不快哉？
作為法國最有名的食物之一，法國常見的食用生蚝可以分為凹殼生蚝和扁殼生蚝兩種，其中凹殼生蚝佔到法國整個牡蠣養殖的98%，剩下的2%則是扁殼生蚝。幼年生蚝被養殖在法國西南部波爾多的大西洋沿岸、西北部布列塔尼的芒什海峽，以及南部地中海的蔚藍海岸。人們常說的貝隆生蚝(Belon)就是產自於法國西北部的布列塔尼貝隆河的扁形生蚝，而吉拉度生蚝(Gillardeau)則產是由吉拉度家族公司在法國西南部的大西洋岸邊養殖的凹形生蚝。除此之外，其實法國優質的生蚝還有很多，比如產自地中海的鹹水湖托湖(La Lagune de Thau)的塔布里赫粉紅生蚝(Tarbouriech)，採用創新的養殖技術，生蚝被固定在升降索上，每天有一段固定的時間被升出水面，以模擬地中海所沒有的潮汐效果。這種方式養殖出來的生蚝，鮮美多汁，通體潔凈，還自然地呈現出好看的粉紅色。
每天坐電梯曬太陽的塔布里赫粉紅生蚝(Tarbouriech)
在對產品產地嚴格關注的法國，生蚝也有自己的AOC法定產區規定。政府部門和養殖戶們也建立了非常健全的生蚝分級制度，凹形生蚝和扁殼生蚝的分級制度的標度也不相同。外行面對這分級制度有時還是會糊塗。像最高級數五號對應的是最小的凹形生蚝(30到45克)而最低級數零號的凹形生蚝重量必須超過151克，這一點都不符合邏輯。
盡管生蚝搭配檸檬確實有助消化，一些資深吃客還是會避免用檸檬，以免它改變生蚝的本味。同樣，紅蔥頭醋會完全蓋過生蚝的味道，所以也不該用。生蚝和產自法國南部的葡萄酒不一定是好的搭配，但與產自盧瓦爾河谷、阿爾薩斯以及香檳區的酒搭配卻能相得益彰，雖然令人吃驚，但事實確實如此。
Ch teau Cléray de la maison Sauvion
如果在盧瓦爾河谷產區來挑選，那麼Muscadet-Sèvre-et-Maine產區出產的酒泥培養法釀制的繆斯卡黛葡萄酒(Muscadet sur lie)肯定是最佳的選擇。索翁酒庄旗下的克勒雷城堡(Ch teau Cléray de la maison Sauvion)是上佳之選，花香馥郁且帶有碘酒和礦物的獨特味道，湊近聞是藻類、獼猴桃、蘋果的清新，入口輕柔、回味無窮。這款繆斯卡黛(Muscadet)干白不僅能中和生蚝的油膩，還能突出生蚝淡淡的鹹味。
Domaine Ostertag，Sylvaner
Domaine Ostertag，Sylvaner
如果生蚝佐以檸檬，那麼產自阿爾薩斯的西萬尼(Sylvaner)葡萄酒因其植物芬芳將是最絕妙的搭配，比如奧斯特塔庄園(Domaine Ostertag)的西萬尼老藤干白就是很好的選擇。
Champagne de Sousa
但要搭配節日盛宴的話，香檳必選無疑。

E. 生蚝可以配啤酒嗎

吃生蚝不可以喝啤酒。生蚝是寒性食物，吃生蚝喝啤酒會寒上加寒，造成脾胃不適，引起腹痛、腹瀉等病症。生蚝是海鮮食品，含有很高的嘌呤，吃生蚝喝啤酒會加速嘌呤的代謝，導致人體血液中尿酸的極速增加，誘發痛風的發生，對身體十分不利。

雖然，生蚝有補腎壯陽的功效，男士吃生蚝也最好不要生吃，生蚝中帶有大量的寄生蟲，避免寄生蟲帶來的風險。生蚝是寒性食品,食用生蚝喝啤酒會傷脾胃,造成脾胃不適,引起腹痛、腹瀉等症狀。