什麼莓最健康又好吃

⑴ 藍莓 樹莓 草莓哪個更好吃

我是農醫生項老師，從事農技多年，很高興為您解答：

最好吃的莓當屬草莓，草莓的營養價值極高，被稱為「水果皇後」，含有豐富的多種維生素以及葉酸等營養物質，其口感酸甜可口，受到廣大人民群眾的喜愛。草莓中含有的胡蘿卜素與VA，可以保護視力，緩解夜盲症；草莓中豐富的膳食纖維也可以促進腸胃的消化，抑制癌細胞等。因為現在溫室大棚技術的不斷發展，一年四季都可以吃到來自南北方不同品種的草莓，隨著季節的變化草莓的價格也隨之有所波動。

與此相對，蛇莓則是一般不被人們用於食用的，因為它具有輕微的毒性，雖然對人體的威脅不大，但是大量的食用會使得毒素積累，積累到一定程度後可能會產生中毒的症狀，如嘔吐、頭暈等。但蛇莓中同時也含草莓:好吃些，酸酸甜甜，能適合大部分人的口味。

樹莓:現在種植的少了，以前小時候有摘野生的吃過，現在在去吃，味道太差了。

蛇莓:聽名字就知道是蛇的食物，含有微量毒素，可以忽略不計。不過大家不要因為毒素少就大量使用，這責任可負擔不起因為首先說明，清明時節成熟的莓都是大棚種植，露天的草莓需要五月底成熟，

野生的樹莓和蛇莓都是夏末秋初成熟，都可以吃。

其次現在吃的話還是草莓好吃一點，畢竟個頭大，吃起來比較爽。如果等秋天吃野生的話，樹莓最好吃。

另外有的人說蛇莓有毒不能多吃，這是純粹瞎說！我小時候經常吃，山間地頭很多，甜甜的，就是個子小小的。蛇莓雖然毒素很少，但是大量吃的話，相信還是會對身體造成影響的，千萬別任性！有抗癌和抗腫瘤的物質，可用於醫學治療方面，葯用價值很高。

⑵ 覆盆莓用處非常廣泛，覆盆莓如何吃比較好吃

覆盆莓用處非常廣泛，覆盆莓如何吃比較好吃？

覆盆子是我們大家不生疏的一種食材了吧，在日常的日常生活許多人總是喜歡吃覆盆子的了，可以不錯的作用大傢具有健康養生的功效，這是我們大家不可以擦肩而過的好挑選了，那麼實際覆盆子怎麼樣，覆盆子的吃法又都有哪些呢，下邊就讓我們一起看一下覆盆子的情況吧。

上邊咱們就給大夥兒講解了覆盆子的情況，可以發覺大家吃覆盆子的營養成分是很好的，並且吃覆盆子的作用也是特別強的，因此這是我們大家不可以擦肩而過的好挑選了，與此同時覆盆子的吃法也是十分多的了，這是我們大家必須留意的了哦。

⑶ 四種莓水果養生功效

四種莓水果養生功效

四種莓水果養生功效，相信大家都對這四種梅的功效和作用有一定的了解，不同的食物對人體產生的作用不同，了解一下它的功效和作用對我們有好處，下面就跟我一起來看下四種莓水果養生功效吧

四種莓水果養生功效1

四「莓」水果養生功效大不同

一、藍莓——抗老化冠軍

與其他40種新鮮水果和蔬菜相比，藍莓的抗氧化功能名列榜首。藍莓所含的花青素，是比維生素C和E更強效的抗氧化劑。它能有效抵抗自由基，改善皮膚彈性，預防皺紋生成，祛除色斑，是名副其實的口服抗老美容佳品。

1、增強免疫力： 研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

2、提高腦力： 藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

3、保護視力： 研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

4、有益心臟健康： 藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而增強心臟功能。

5、降低血糖： 吃藍莓有助於調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

6、防止膀胱炎： 藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

7、防治便秘： 1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

8、強壯骨骼： 藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

9、減小肚腩： 藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

二、草莓——美白冠軍

草莓富含氨基酸對生長發育有很好的促進作用，對人體有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋果、葡萄高10倍以上。

1、美白： 草莓是具有美白效果的，我想很多人都不大清楚，其實在草莓中是含有很多的氨基酸的，這個對於我們身體的成長很有幫助，由於在草莓中含有的維生素很高，那麼就會對於消除我們細胞間的鬆弛和緊張狀態，有利於肌膚健康。

2、抗老化： 草莓為什麼會具有抗老化的功效呢，其實草莓中含有一種花青素的營養元素，就是因為這么的存在，可以有利於改善我們肌膚的彈性的，可以讓你少長一些皺紋的，所以說是可以抗老化的。

3、預防視力： 對於草莓的這項作用，我想很多人都不知道，其實草莓中的花青素是可以對於眼睛是有很好的預防功效的，而且還是可以有利於增強人的視力，對於很多想不想戴眼鏡的人美眉來說，要多吃哦。

4、減緩記憶力： 經常吃草莓的人對於防止神經衰弱是有一定的幫助的，另外草莓是可以增加腦力的，對於記憶力的衰退有一定的效果。

5、抗菌： 對於現在說的這種莓是一種蔓越莓，其實這個對於油門螺旋桿菌有有一定功效的，而且還是有著很強的抗氧化作用。

三、蔓越莓——抗菌冠軍

蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，最新的研究發現，蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

1、預防泌尿道感染： 每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

2、預防胃癌： 蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

3、美容養顏： 蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。

4、預防老年痴呆： 多吃一些蔓越莓，可以預防老年痴呆症的發生。

5、降血壓： 美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公布研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。

6、保護膀胱： 據估計有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染。對於許多人來說，這很麻煩並且有時可能會復發。一項研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險。

7、保護口腔衛生 ： 蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數。牙周炎是隨著年齡增長導致牙齒脫落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍，從而減少牙周炎的發生。

8、保護腸胃： 蔓越莓中的物質可以防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺桿菌會導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的`風險。蔓越莓的防粘附機制促進對腸胃的保護。

9、抗衰老： 蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌症，心臟病等疾病都可歸因於自由基造成的損害。

10、保護心血管： 蔓越莓對心臟和血管產生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，並能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。

11、降低膽固醇： 最新的研究發現，蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

12、葯用價值： 有助於抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞（如泌尿道上皮細胞）發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染。幫助保持膀胱壁的完整性並維持尿道正常的pH值。

四、楊梅——果中瑪瑙

1、抑菌止瀉消炎： 實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑製作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。

2、祛暑生津止渴： 楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。

3、助消化增食慾： 楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

4、減肥美容抗衰老： 楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用；楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用；楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥，是減肥的理想水果。

5、降血壓防中風： 楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。現代醫學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。

6、防癌抗癌： 楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

7、益腎利尿除濕： 楊梅果實鉀的含量很高，並含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關節炎等風濕疾病也有輔助治療效果。

四種莓水果養生功效2

日常吃這些水果看病不求醫

火龍果

1、排毒解毒、保護胃壁。

2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制痴呆症發生。

3、美白皮膚、養顏。

4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干製成菜、顏色可提煉食用色素。

榴槤

水果之王。榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。榴槤健脾補氣，溫暖身體，屬滋補有益的水果。一般健康人都可食用。病後及婦女產後可用之來補養身體。

荔枝

補血、健肺、促進血液循環、心臟衰弱者可多食（已燥熱者不宜多吃）。

龍眼

有益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。

甘蔗

甘蔗解渴、清熱、和中下氣、潤腸、利尿、補充體力、解酒、潤喉消口臭、牙齒雜穢。

蘋果

常吃蘋果，不僅能夠治下痢、降血脂、還能夠有效的滋潤皮膚，所以有很多人都喜歡吃蘋果。梨

清解熱毒、鎮咳化痰。

桃

清津味甘，多食易消化不良。

柿

瀉血、便秘。

人心果（人參果）

解暑清熱，增體力。

檸檬

吃檸檬可增強胃消化，解決出汗過多、食慾不振、體力倦怠、減肥解酒等一系列常見的身體問題。

柚子

清燥熱、通便、消口臭、解酒。

橘子

性寒、可解熱、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮膚有止痛、消炎之效，美容之效

橘 柑

解熱、利尿、祛痰、防便秘、生津。

葡萄柚

可生津止渴、消暑、消除疲勞、降血壓、助消化、美容、潤膚減肥。

桑椹

可調節消化、治胃病、便秘、老枝煎水飲用可通血氣止痛預防風寒病。葉煎水加冰糖或黑糖當茶喝，可清肺熱、胃腸、利尿、消腫、除痰。

枇杷

枇杷可止咳化痰。

芒果

可治療暈車、船、嘔吐。熟果肉可敷火傷、開水燙傷，止痛消炎。

木瓜

除黑斑、雀斑，助消化、治潰瘍。

橄欖

能止渴，加鹽的能醒酒、止嘔。煎茶水可治熱燥病。口乾唇燥、痰多可常嚼食，可排除食積開胃止。

香蕉

助消化防便秘、清肺。

楊桃

清沙啞、喉痛，生津止渴、順氣、潤肺、去風熱、利尿。

百香果

清腸、開胃、生津止渴，除膩。

葡萄

可補氣、養血、美容、利尿、安胎氣。

⑷ 漿果之王 全球十大健康食物之藍莓

藍莓，又名篤斯、甸果、地果、龍果、蛤塘果等，因果實呈藍色，故稱為藍莓。藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。

藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為「漿果之王」。藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為「水果皇後」的確是名符其實！

藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

另外藍莓中豐富的維生素C具有預防癌症，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。

藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對於抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病症具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液循環、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能、增強兒童骨質密度、防止便秘。

⑸ 藍莓好吃營養高，你知道怎麼挑選嗎

看藍莓的顏色

我們選擇吃藍莓是很補充的，但是在吃藍莓的時候也要注意，首先應該注意挑選出優質的藍莓才行，而大家挑選藍莓時，可以看藍莓的顏色，它是一種深藍的果實，顏色比較柔和，另外在購買時還要用紙擦一下藍藍的表皮，如果紙上的顏色殘留，就說明這種藍莓是染色的劣質藍莓，是不建議購買和食用的，是我們選購藍莓的時候可以進行嘗試的方法，是非常好的一個小技巧。

看藍莓的外表

同時大家在挑選藍莓的時候，我們也可以選擇去看藍莓的外表，這同樣是挑選藍莓的時候可以進行常識的，一般來說質量好的藍莓比較圓潤，而且大小也比較均勻，表皮也很細滑用手摸時沒有黏手的感覺，是大家挑選藍莓可以嘗試的方法了。而且一般來說如果藍莓個頭大小不一，而且表面比較粗糙，則說明這些藍莓的質量並不好，不宜購買和食用，是大家挑選藍莓需要注意的。

憑手感挑選藍莓

除了上面介紹的方法，大家在購買藍莓的時候還可以憑手感去挑選，挑選的時候我們完全可以用手捏一捏，如果藍莓比較結實，有適度的韌性，那麼就說明這樣的藍莓質量還是不錯的，但是如果說藍莓太軟，就說明藍莓已經熟過了，如果它的果肉也比較干沒有韌性，則說明這種藍莓存放時間太長，一點也不新鮮了，是不宜適合大家購買和食用的，我們還是應該注意挑選出新鮮優質的藍莓，這樣才比較健康。

⑹ 什麼品種的藍莓好吃

一、北藍

1、北藍是由Mn-36×(B-10×US-3)雜交育成，屬於晚熟品種，在1983年美國明尼蘇達大學發表的品種。

2、該品種樹勢比較強，樹高大概為60厘米左右，葉片呈暗綠色，有光澤，果實比較大，果皮呈暗藍色，口感很不錯，耐存儲。

3、北藍比較抗寒，零下30℃的低溫下都可以生存，產量比較高，每株產量為1.3-3千克左右，在溫暖地區種植產量會更高，注意一定要及時進行排水，否則容易感染根腐病，可以適當修剪枯枝。

二、北村

1、北村是由B-6×R2P4雜交選拔育成，屬於早中熟品種，相比北藍與北空要提早7天左右，在1986年美國明尼蘇達大學發表的品種。

2、該品種耐寒性比較強，在零下37℃的低溫下都可以生存，高寒山區可露地越冬，樹勢中等，樹高為45-60厘米左右，冠幅100厘米左右，樹勢在不同的土壤條件下會有所差距。

3、該品種的葉小型呈暗綠色，秋季會變紅，樹姿比較優美，很適宜觀賞，其果皮呈亮藍色，果實柔軟甘甜，口感較好，耐存儲，果粒中等，但果實產量比較高，每株可收獲2-5斤左右。

三、美登

1、美登由Augusta與451雜交育成，屬於中熟品種，在長白山地區種植，大概7月中期成熟。

2、該品種樹勢比較強，產量比較高，在長白山地區種植5年生平均每株產量為0.83千克，最多高達1.59千克，果實呈圓形，淡藍色，果實粉比較多，口感比較好，還有一股香味。

3、該品種的抗寒能力比較強，在長白山地區可全露地越冬，高寒山區種植藍莓，它是首推品種，而且它還是日本市場加工冷凍果的指定品種。

四、達柔

達柔是由(Wareham×Pioneer)×Bluecrop雜交育成，屬於晚熟品種，在美國1965年發表。

該品種樹勢中等，直立型，果實比較大，甜度適中，微酸，還有一股濃香味，果皮呈亮藍色，裂果較少，不耐存儲。

五、早藍

該品種原產美國，是一種極早熟的藍莓品種，樹勢直立且較強，果實較為大粒，有淡淡香味，口感甜，果皮韌性較強，顏色為亮藍色，果粉較多，不宜裂果，比較耐保存和儲運，產量高。

該品種在生長過程需要儲冷量，需要達到一定時間的低溫環境，才能更好促進開花結果。

⑺ 最健康的水果是什麼 巴西莓的功效

最健康的水果蘋果：
因為蘋果中富含纖維物質，可以補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病，還可以減肥。故美國 人每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱「蘋果日」。實驗證明，糖尿病患者宜吃酸蘋果;而心血管病患 者和肥胖者宜吃甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;睡覺前宜吃鮮蘋果，可以消除口腔內的細菌，改善腎臟功 能;如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞，那就要吃生蘋果榨成的汁;將蘋果泥加溫後食用，是兒童與老年人消化不良的好葯方。
巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹干直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的巴西莓果會由綠轉紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列於每一葉鞘。 在當地千年祖傳醫學深信巴西莓可幫助傷口癒合、清血、改善貧血、腹瀉、發燒、出血、黃疸、肝臟疾病、寄生蟲和潰瘍。而秘魯當地傳統醫學則用為糖尿病、發燒、掉頭發、出血、肝炎、黃疸、腎臟問題、肝臟疾病、瘧疾、月經不調、經期疼痛和肌肉酸痛都有顯著功效。

⑻ 藍莓哪個品種好吃求推薦。

好吃的藍莓品種：兔眼藍莓、粉藍、果藍、雙豐、比樂西、伊麗莎白、紅利、藍金、布里吉塔、紅粉佳人。推薦如下：

1、比樂西

成熟期相對於一般的藍莓品種可早14～21天左右的比樂西，也是一種吃起來最甜的藍莓品種。其果實看上去屬於中等大小，並且果肉較為硬實，上面帶有的果蒂傷痕極小，嘗起來有著甜甜的鮮食口感。

4、藍金

甜度較高的藍金品種，也是藍莓中口感很好得到很多人喜歡的一種。雖然藍金依舊帶有一點點酸味，但是正好和其甜味調和，反而讓人們更為喜歡。並且藍金具有很好抗寒能力，對其種植是十分合適的。