橄欖油對身體健康有什麼害處

Ⅰ 長期吃橄欖油的危害是什麼

橄欖油也具有兩面性，是一種天然油脂，具有很強的滑腸作用，平時不宜直介面服，不然會讓人們出現腹瀉，另外橄欖油中還有一些易過敏的成分，如果本身是過敏體質，那麼就應該少用橄欖油以免出現皮疹和紅斑等這敏反應。

橄欖油好處雖多，但不宜長期食用，應該多種油品搭配食用，一般搭配兩種以上的天然植物油能使營養更加均勻。橄欖油、葵花子油等都是不錯的搭配選擇。早上空腹喝橄欖油可以治胃病。

橄欖油的好處

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等病。

橄欖油中含有豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素等，並且不含膽固醇，可以幫助減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能。

橄欖油可以刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生，還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

以上內容參考網路-橄欖油、人民網-橄欖油怎麼用 巧用橄欖油收獲健康、人民網-第386期：橄欖油雖好，食用別入誤區，傷不起！

Ⅱ 經常吃橄欖油，對身體都有哪些危害

現在很多人都比較注重養生，因此大家對於自己的飲食也是比較關注的，但是很多人其實對於一些食物都會存在一定的誤區，因此就會導致大家的身體會出現一些危害。橄欖油其實是比較健康的，經常吃橄欖油對身體都有哪些危害呢？

雖然橄欖油是非常不錯的，但是小編不建議大家在生活中多吃因為這種食物，對於你的身體沒有太大好處，而且可能還會出現過敏反應。所以小編建議大家在生活中要合理的搭配飲食，不要去吃一些特別單一的食物，這樣才是有利於營養均衡的，對你的身體也會有所好處，所以一定要合理的使用。

Ⅲ 長期吃橄欖油的危害是什麼

容易發胖，因為橄欖油的多不飽和脂肪酸(亞油酸、α-亞麻酸)含量很低，特別是α-亞麻酸幾乎沒有。而多不飽和脂肪酸是人類必需脂肪酸，長期單一食用缺乏多不飽和脂肪酸的橄欖油，顯然對身體健康不利。

因此，橄欖油好處雖多，也不建議長期單一食用，應與多種油品搭配食用，比如在一段時間內，與花生油、豆油等其他植物油交替食用，這樣每天都能吃到不同種類的食用油，才能讓營養更加全面、均衡。

營養點評

橄欖油中所含的單不飽和脂肪酸——油酸，是我們中國人目前在飲食上最為缺乏的脂肪酸，含有同類脂肪酸較多的油類還有茶籽油，被稱為東方橄欖油。

不光食物要多樣化，脂肪酸也同樣需要多樣化，這往往被很多人所忽視，所以在食用油的選擇上可以盡量選含不同類脂肪酸的油類換著吃，更有利於我們體內的營養需求。

但需要注意和是無論是什麼種類的油，成分都是油脂，不可多吃，建議每天攝入25-30g為宜。

以上內容參考：人民網-第386期：橄欖油雖好，食用別入誤區，傷不起！

Ⅳ 長期吃橄欖油的危害是什麼

容易發胖，因為橄欖油的多不飽和脂肪酸(亞油酸、α-亞麻酸)含量很低，特別是α-亞麻酸幾乎沒有。而多不飽和脂肪酸是人類必需脂肪酸，長期單一食用缺乏多不飽和脂肪酸的橄欖油，顯然對身體健康不利。

因此，橄欖油好處雖多，也不建議長期單一食用，應與多種油品搭配食用，比如在一段時間內，與花生油、豆油等其他植物油交替食用，這樣每天都能吃到不同種類的食用油，才能讓營養更加全面、均衡。

橄欖油的營養保健作用：

能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。

橄欖油的營養價值比較高，但是在烹飪的時候，最好是不要高溫烹飪，否則會產生有害自由基，還會導致癌症和中風現象，如果能夠在日常適當的吃一些橄欖油有助於預防高血壓，降低外圍血管疾病，改善大腦功能，有助於女性延年益壽。

以上內容參考：人民網-第386期：橄欖油雖好，食用別入誤區，傷不起！

Ⅳ 橄欖油有副作用嗎有哪些副作用

序言：在日常生活中適量的喝一些橄欖油，對於身體的好處非常的多，但是不建議經常食用橄欖油，因為可能會讓腸胃的消化功能下降，而且有一部分的人可能會出現過敏的反應，還有可能會出現營養不良的情況，所以在平時適量的喝一些橄欖油，對身體的好處非常的多，但是一定不能夠一次性喝太多或者是長期食用。因為橄欖油是從橄欖果實當中壓榨出來的油脂，含有豐富的維生素，a維生素K維生素B以及抗氧化物質，還含有單不飽和脂肪酸，能夠給人體提供熱量，也有著軟化血管，潤腸通便的效果，還能夠預防衰老。

三、橄欖油

因為橄欖油當中是有亞油酸的，長期大量的攝入就會很容易讓皮膚敏感的人出現一些皮膚過敏的症狀，比如癢痛，潮紅等現象。在日常生活中如果想要吃橄欖油的話也是可以的，但是一定要合理的搭配飲食，不要長期單一的使用橄欖油，平時也可以選擇多吃一些菜籽油，花生油，大豆油等油類交替食用，這樣營養才能夠均衡。

Ⅵ 橄欖油有壞處嗎

適量食用橄欖油沒有壞處，相反的有很多好處：

1. 促進血液循環：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω－6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以鬆弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。

2. 改善消化系統功能：橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

3. 保護皮膚：橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4. 提高內分泌系統功能：橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性。活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。

5. 對骨骼系統的益處：橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。

6. 防癌作用：由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易於破壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）：此外，ω－3脂肪酸（多不飽和脂肪酸） 還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基 （高活性分子）的爆發攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當細胞膜受到足夠的傷害時，癌細胞就會發生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。

7. 防輻射作用：由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達到相同的作用。請注意由於橄欖油和月桂油含量的不同，所達到的防輻射效果也是不盡相同的。

8. 製作嬰兒食品：根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。

9. 抗衰老：橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。

10. 預防心腦血管疾病：橄欖油它可以從多方面保護心血管系統，①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動脈血管壁的氨基酸）防止炎症發生，減少對動脈壁的損傷。②通過增加體內氧化氮的含量鬆弛動脈，降低血壓。③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL(壞膽固醇）的含量，而體內HDL膽固醇的數量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油後，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險的「壞」 膽固醇竟下降了21%。⑤橄欖油能通過增加體內ω－3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。

11. 橄欖油與血壓：高血壓是指動脈高血壓。當人體血壓讀數持續保持在140/90毫米汞柱以上時，就是高血壓。高血壓是動脈硬化發展過程中主要的風險因素之一。它與高膽固醇，吸煙，肥胖，糖尿病一起，並稱為發達國家的主要健康問題。象其它風險因素一樣，生活方式對高血壓有直接的影響。四分之一的成年人有高血壓問題。由於其對人體動脈，特別是給心臟，腎臟，大腦和眼部供血的動脈帶來的損傷，高血壓會增加過早死亡的危險。

Ⅶ 橄欖油的壞處

食用橄欖油之中以單不飽和脂肪——脂肪酸占較大優勢，化學式之中有一個「不飽和鍵」，加溫後很不穩定，非常容易造成反式脂肪，進而傷害了身心健康。我們植物油脂的家族中，依照油酸飽和狀態水平歸類，整體能夠分成3類：飽和脂肪，單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，油酸不飽和脂肪水平越高，越怕高溫，越非常容易空氣氧化。

而食用橄欖油之中油酸關鍵為只有一個「不飽和鍵」的單不飽和脂肪，而我們常常燒菜採用的精練豆油、食用油、葵花油、食用油等，歸屬於多不飽和脂肪，是帶有豐富多彩的2個「不飽和鍵」的脂肪酸。如果是精練食用橄欖油，按油酸的可靠性而言，事實上比豆油等更平穩一些，沒那麼嬌貴，能夠用於燒菜。

不宜燒菜的食用橄欖油。未精煉的初榨橄欖油因為沒有歷經精練的工藝流程，帶有原果中的營養元素和綠色植物化合物，對人體有大量的有利成份，但另外也由於帶有三醯甘油及花青素、葉綠素等綠色植物化合物這種不穩定成份，不宜高溫和長期加溫，雖不會造成顯著的危害成份，但加溫會毀壞初榨橄欖油中的營養元素和抗氧化性成份，就好似用茅台酒做米酒，用絕品龍井茶煮茶葉蛋。因此 初榨橄欖油最好是還是超低溫烹飪，才可以更強的充分發揮他的營養成分優點。初榨橄欖油盡管帶有更豐富的營養成分，但因其極不穩定，用於拌冷盤或低溫烹飪是最好是的挑選，而精練食用橄欖油則能夠安心用於燒菜。