什麼白醋最好吃最健康

1. 什麼牌子的醋最好吃啊

以下排名不分先後
1.山西老陳醋 ，代表品牌水塔，特點是有股淡淡的熏香味，可以作為餃子蘸料，火鍋蘸料和室內殺菌消毒來用，不過不能直接飲用。
2.鎮江香醋，代表品牌恆順，也是江蘇最大的香醋企業，特點是酸度適中，味微甜，比較適合餃子蘸料，西湖醋魚等等菜佐料。
3.福建紅曲米醋，代表品牌永春醋桃溪（永春醋），特點是味偏酸，有點甜味，不宜多放，不過做福建鹹菜還是不錯的，注意永春醋也是福建紅曲米醋的一種。
4.保寧醋，據說是可以直接喝的醋，個人沒吃過，不過網上評論味道怪怪的。
5.天津獨流老醋，代表品牌天立，可以說是萬能醋，可以做佐料，蘸料，室內殺菌消毒，泡腳，醋浴等等來用，味道和手工醋很像。
6.河南特醋，代表品牌天龍老鱉一，可以作為餃子蘸料，火鍋蘸料和室內殺菌消毒來用，味道偏濃，接近原醋，符合大眾口味。
7.浙江玫瑰米醋，代表品牌老恆和，味道不錯，酸度位於鎮江香醋和永春醋之間，味道也是有點甜的，流行於湖州，紹興一代，魯迅先生愛吃的醋。

2. 哪種牌子的白醋好吃呢

白醋什麼牌子好
第一名：恆順
恆順公司是中國國內目前食醋最大的生產企業，在同行業的龍頭地位無人撼動。據統計，公司的香醋產品在生產規模和市場佔有率上居中國國內同行業前列，作為一家始建於清朝道光年間的百年老店，一百多年來，始終堅持鎮江香醋的正宗工藝和原料，以優質糯米為主要原料釀造而成。以「醇而不澀、香而微甜、色濃味鮮」譽滿中外。其中主打品牌「恆順牌」作為中國國食醋類產品中唯一榮獲國家、國際雙金獎的產品，暢銷中國和世界43個國家和地區，並被認定為國宴專用產品。而更為值得關注的是，公司在自身發展的同時，也實施了走出去戰略，向近10個國家或地區申請注冊「恆順」或「金山牌」商標，一方面是為了保護無形資產，另一方面，是想藉此完成由製造商向品牌商的轉變，在獲得出口自營權後，自己的產品自己做市場，出口的自銷量將大幅攀升。
第二名：東湖
太原市東湖醋業有限公司成立於2002年，是山西老陳醋集團有限公司的銷售公司，主要負責東湖醋的銷售。山西老陳醋集團有限公司源自始創於1368年的「美和居」醯坊，是山西老陳醋的原創者。「東湖」被國人譽為「華夏第一醋」，被指定為國家體育局訓練局國家運動員專用食醋，作為山西醋及中國谷醋的唯一代表亮相上海世博會。「 「東湖」老陳醋名揚華夏、香飄五洲，榮獲眾多國家級獎項榮譽，得到溫家寶總理、賈慶林主席等黨和國家領導人的多次親臨視察指導、省市領導的大力支持，特別是傳承保護的美和居老陳醋釀制技藝更得到眾多大師級的海內外專家學者肯定，被國際友人譽為「中華秘密」、「中國秘法」，被中科院專家稱為「山西老陳醋活化石」!
第三名：水塔
山西水塔醋業股份有限公司位於「中國醋都」——清徐縣，是國家八部委命名的全國農業產業化重點龍頭企業，也是目前國內規模最大、產量最高、市場佔有率最廣的老陳醋生產企業。公司在科學發展觀的統領下，始終「以質量求信譽，以信譽求發展」為企業宗旨，以「科技創新，質量誠信」為經營理念，堅持走自主創新與聯合創新的新型工業化道路，取得飛速發展。
目前，公司擁有職工2000餘人，佔地一平方公里，年產食醋18萬噸，下設十個分廠，一個省級企業技術中心，一個生物技術研究院，一個營銷公司，一個外貿公司，一個國家「AAAA」級旅遊景區，3萬畝釀醋專用高粱基地，現已形成集原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、營銷策劃、旅遊文化於一體的企業集團。
公司主要產品有老陳醋、陳醋、風味醋、保健醋、醋飲料五大系列200多個品種，是國內食醋行業產品品種最多的企業。公司產品暢銷全國30多個省、市、自治區、直轄市，出口美國、加拿大、新加坡、馬來西亞等國家和地區。
第四名：保寧
保寧醋以純糧為料，名貴中葯為曲，「松華「井水為體，採用麩醋經典工藝和現代科技，經四十二道工序精釀而成。它匯釀醋技師之匠心、生物工程專家之精要，獨具」色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐」之特點，系調味之佳品。因富含銅離子的鰲合物被現代科技證明具有防腐抑癌、養生滋容、平血脂、降血壓、預防動脈粥樣硬化等功效。保寧醋是中國四大名醋中唯一的葯醋。保寧醋自1915年榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎以來，屢獲國際國內各類大獎三十餘項。保寧牌保健醋於1997年經衛生部批准為保健食品(衛食健字第710號)。2000年保寧醋被國家綠色食品發展中心批准為綠色食品。2002年保寧醋被國家質監總局認定為國家免檢產品，2003年被評為中國名牌產品，是迄今為止全國333個中國名牌產品之一。
第五名：珍極
石家莊珍極釀造集團是一個以釀造調味品為主業的國有現代化調味品企業集團，是中國8大調味品集團之一，中國調味品著名品牌企業20強。其前身是石家莊市副食一廠，成立於1956年，1995年與日本和田寬株式會社合資成立了河北珍極和田寬食品有限公司(集團最大控股子公司，最大的生產基地)，1996年12月，珍極集團正式成立，總部設在河北省會石家莊，現有員工1270人。公司資產2.3億元，在國內擁有2家全資子公司、3家控股子公司、10家分公司，在美國擁有1家控股子公司。
主要產品有：醬油、食醋、醬類、料酒、腐乳、復合調料等六大類上百個品種。年產量8萬噸。
珍極集團是中國大陸首家在境外(美國)辦廠的調味品企業，產品銷往美國、加拿大、英國、法國、澳大利亞、阿聯酋、香港等國家和地區。

3. 食哪種醋比較好

四大名醋比較好，分別是山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、四川閬中保寧醋、福建永春老醋。

一、山西老陳醋：

老陳醋產於清徐縣，為我國「四大名醋」之一。老陳醋色澤黑紫。其質量居全國食用陳醋系列首位1956、1965年全國調味品鑒定會第一名；1979、1980年輕工部、山西省優質產品；1981、1985、1990年國家優質產品銀獎。老陳醋色澤黑紫，質地濃稠，除具有醇酸、清香、味長三大優點外，還有香綿、不沉澱、久存不變質 的特點。不僅是調味佳品，且有較高的醫療保健價值。

二、江蘇鎮江香醋：

「香」字道明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於黑醋/烏醋。鎮江香醋創於1840年，是江蘇著名的特產，馳名中外，1909年開始少量出口。鎮江香醋在國內曾5次分別獲得金牌獎、優等獎、一等獎等，1980年獲國家銀質獎。鎮江香醋，享譽海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點，"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮"，多次獲得國內外的嘉獎。存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環境與獨特的精湛工藝。與山西醋相比，鎮江醋的最大特點在於微甜。尤其沾以江南的肉餡小吃食用的時候，微甜更能體現出小吃的鮮美。

三、四川閬中保寧醋

保寧醋是四川傳統名優特產，為中國「四大名醋」之一。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮）俗稱，始於五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有1000多年歷史。近400年來，保寧醋通過不斷探索和創新，最終形成以麩醋、葯醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字型大小。保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米為原料，用砂仁、麥芽、元楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾，促進血液流動的中葯材制曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古「松華井」之優質泉水（古稱觀音聖水）精釀而成，近百年來被人們被譽為川菜精靈，甚有「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法。

四、福建永春老醋：

早在北宋初年。永春民間即開始釀造老醋，其釀造技術獨特。 以優質糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。既是質地優良的調味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、膽道蛔蟲、感冒等疾病。

食用醋的營養價值：

醋含有醋酸、氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質。

一、吃醋的好處：

1.消除疲勞

適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。

2.調解血液的酸鹼平衡

健康的血液應該呈現「弱鹼性」，現代人飲食失去平衡，作息時間不正常，免疫力也差。長期且的喝醋，可以平衡身體的PH值，有助身體健康。

3.促消化

醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。對於缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食過多而導致食滯的人，能消食化滯。

4.預防衰老

醋可以預防衰老、美容護膚。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。

5.殺菌

醋可以增強腸胃道的殺菌能力。

6.加速脂肪燃燒

醋中含豐富的「氨基酸」，可以幫助身體代謝過剩的乳酸，減輕疲勞；喝醋可減少囤積的脂肪，加上運動，幫助身體消耗更多熱量，達到瘦身效果。

7.活血

醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。

8.抑制血糖升高

糖尿病患者和血糖高的人，每天適量吃些釀造醋，有助於調節血糖。據資料報道，在一項小規模研究里，發現受試者吃一頓高升糖指數的早餐，一小時後血糖就狂飆。但如果他們加喝一大匙蘋果醋，飯後血糖水平則低了50%。同樣吃雞肉飯加醋，血糖也會降低一半。

二、醋的葯用作用：

1.治黃疸病

醋芪桂芍湯：醋100克，黃芪30克，桂枝6克，白芍20克。將上述食材洗凈後，加水適量，放醋一同煎煮。此方適用於治黃疸病，身體腫，發熱，汗出，口渴等症。連服一周可見效。

2.防治便秘

俗語說「便秘用陳醋，勝過葯無數」。陳醋中含有豐富的氨基酸和大量促進消化功能的酶類，能促進腸道蠕動，維持腸道內環境的菌群平衡，因此可以輔助治療習慣性便秘。每天早晨空腹飲半湯匙陳醋，緊跟著喝一杯溫開水。

3.預防心血管疾病

用醋浸泡花生米，花生雖然被稱為「長生果」，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，堅持服用，可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是，食用老醋花生要適量，最多十幾粒，吃後一定要及時漱口，否則對牙齒健康不利。

4.解膩助消化

吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品後可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。

5.治口瘡

用醋浸泡黃柏皮，含在嘴裡能治口瘡。

食醋的最佳時間：

飯後食醋最好，解膩幫助消化。

醋的選購方式：

食醋按生產方式可分為三類：釀造醋、配製醋和再造醋。

釀造醋是用糧食等為原料，是調味佳品，更是健康上品；配製醋則是用化學方法合成的食用醋酸配製而成，口感較差而且無營養價值。再造醋就是以釀造醋為原料進行進一步加工，具備釀造醋的種種優點。所以釀造醋和再造醋都是我們食用醋的優選之品。

食醋的副作用：

1.空腹不宜吃醋，以免損害胃黏膜。

2.小兒胃壁薄弱不宜吃醋；胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，有反酸、燒心症狀的人不要吃醋。

3.患有膽囊炎、腎炎、低血壓、膽石症、骨損傷及慢性腎臟病等疾病的人不宜食醋。

4.醋不宜與蛤一起食用。

4. 什麼醋最好吃

這個問題不好回答，各人有各人的喜好，不一而同。
食醋釀制原料和工藝條件不同，風味各異。若按制醋工藝流程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋（用糧食等原料製成）、糖醋（用飴糖、糖渣類原料製成）。米醋根據加工方法的不同，可再分為熏醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋（白醋可再分為普通白醋和醋精）。醋以釀造醋為佳，其中又以米醋為佳。做菜用的醋一般是用米醋。不過做海魚的時候用香醋也不錯。 吃餃子、包子什麼的最好是用陳醋和香醋。 涼拌菜用陳醋比用米醋要好吃。 吃朝鮮冷麵的時候必須放白醋（白醋是醋精）。吃螃蟹、蝦什麼的最好是用香醋。 常吃點醋對身體有好處，不管是白醋還是陳醋都一樣。

5. 醋有多少種哪一種最好

白醋、糖醋、香醋、麩醋、陳醋。

1、白醋

白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量是很大的。

2、糖醋

糖醋是中國各大菜系中傳統的調料之一，在粵菜，魯菜，浙菜，蘇菜，豫菜中廣為流傳。如： 糖醋排骨， 糖醋魚等。也深受孩子的喜愛。

糖也是一種有機物合物，它分為單糖、雙糖和多糖，是人體產生熱量的主要物質。醋當中也含有醋酸，是有機物合物，無色液體，有刺激性。

3、香醋

鎮江香醋又稱鎮江醋。是江蘇鎮江的地方傳統名產，屬於調味品。香字說明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於黑醋、烏醋。

創制於1840年，馳名中外，1909年開始少量出口。鎮江香醋在國內曾5次分別獲得金牌獎、優等獎、一等獎等，1980年獲國家銀質獎。

4、麩醋

麩醋是以麩皮為主要原料釀制而成。麩醋生產在四川各地較為普遍，其中以保寧麩醋最為有名。

保寧麩醋已有300多年的歷史，以葯曲或辣蓼汁製造酵母，在主要原料麩皮中拌入醋母後進行醋酸發酵，採用醋醅陳釀，陳釀長達一年之久。麩醋色澤黑褐、無沉澱、香氣芬芳、酸味濃厚稍帶鮮。

5、陳醋

陳醋是中國發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年歷史。

濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。山西老陳醋是中國四大名醋之一。以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入谷糠麩皮經醋酸發酵

6. 哪個牌子的醋好吃

「柴米油鹽醬醋茶」是我們生活中必不可少的7種食物，近日，中國輕工業聯合會和中輕食品工業管理中心聯合授予鎮江市「中國醋都——鎮江」的稱號。這是目前中國食醋行業的最高榮譽。這讓其他地方的名醋情何以堪？尤其是山西老陳醋的產地——清徐，徹底打翻了醋壇子！中國十大名醋有哪些？實力如何？哪種醋的銷量高，知名度高，受到更多消費者的青睞？

中國十大名醋：恆順鎮江香醋、美和居山西老陳醋、東湖牌山西老陳醋、山西水塔老陳醋，紫林山西陳醋、四川閬中保寧醋、四川閬中保寧醋、福建永春老醋、天津天立獨流老醋，山東淄博玉兔米醋、北京龍門米醋。

No.1：鎮江香醋——恆順香醋

根據澎湃新聞的報道，鎮江醋業協會會長朱炳國告訴記者，拿到「中國醋都」稱號的，鎮江是第一也是唯一。也就是說，鎮江香醋是唯一獲得「中國醋都」稱號的醋，充分說明了鎮江香醋在整個醋行業的地位。

截至目前，鎮江食醋生產規模達50萬噸，全國市場佔有率超過10%，是全國食醋品類最豐富，也是出口量最大的城市。同時，「鎮江香醋」的品牌價值高達458.92億元，位列國家地理標志保護產品第二，僅次於「茅台」。

號稱「天下第一醋」的鎮江食醋龍頭企業——「恆順」，是中國四大名醋之首，由1840年朱兆杯創立，迄今已經180年發展史了，2003年獲得「中國名牌」稱號，2006年獲得商務部「中華老字型大小」稱號，2010年獲得上海世博會食醋行業產品唯一質量獎，2013年獲得亞洲名優品牌獎，國家地理標志保護產品，2006年5月20日，鎮江恆順香醋釀制技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。恆順香醋達到國際高質量標准，自1909年獲南洋勸業會金獎以來，又五次榮獲國家、國際金獎，是全國食醋族中唯一得此殊榮者，並被人民大會堂制定為專用產品。

恆順香醋食醋產銷量，連續25年位居全國第一。遠銷50多個國家，並供應我國駐外160多個國家使領館。

No.2：山西老陳醋——美和居山西老陳醋

大部分北方人可能沒有吃過鎮江香醋，幾乎沒有人沒吃過山西老陳醋。山西老陳醋，是山西省特產，中國國家地理標志產品。 有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。2004年08月09日，原國家質檢總局批准對「山西老陳醋」實施原產地域產品保護。按照2014年10月1日起正式實施的山西老陳醋產品質量新標准，山西老陳醋不用再標注保質期，且只有酸度為6度才能被稱為正宗的老陳醋。

山西老陳醋是中國四大名醋之一，全山西大大小小的醋生產企業也有1000多家。（鎮江，山西，哪裡的醋數第一？在評論區留下你的看法。）

山西老陳醋的典型風味特徵為：色澤棕紅，有光澤，體態均一，較濃稠；有本品特有的醋香、酯香、熏香、陳香相互襯托、濃郁、協調、細膩；食而綿酸，醇厚柔和，酸甜適度，微鮮，口味綿長，具有山西老陳醋「香、酸、綿、長」的獨特風格。老陳酸儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。而且，過夏不霉、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨具一格、質地優良的佳品。山西老陳醋中含游離氨基酸多達18種，其中8種為人體所必需，另外還含有多種維生素，可促進胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。

山西老陳醋發展史

明洪武元年（1368年），美和居創立「熏蒸法」，「白醋」變「黑醋」。

清順治初年（1644年），山西醋（熏醋、果醋、米醋等）後隨晉商的快速發展聞名於世。「美和居」創立「冬撈冰、夏伏曬」工藝。由於「冬撈冰、夏伏曬」需要歲月的積淀，山西醋因其陳放時間越長而品質越佳，故被稱作「山西老陳醋」，山西醋的歷史便逐漸演化成山西老陳醋的發展史。

建國後，1956年，山西省清徐縣政府聯合「美和居」等二十一家制醋作坊合營，成立山西公私合營清徐曲醋廠，1957年，山西公私合營清徐曲醋廠根據當地主要水系「東湖」創立「東湖」牌山西老陳醋，成為山西省制醋業首枚具有自主知識產權的注冊商標。1996年，山西老陳醋廠改製成立山西老陳醋集團。

2008年，「美和居老陳醋釀制技藝」被國務院、文化部認定為「國家級非物質文化遺產」。

2011年，山西老陳醋集團成為全國調味品行業唯一、山西省唯一的「國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地」。

No.3：東湖牌山西老陳醋

東湖醋之於山西老陳醋，跟十八酒坊之於衡水老白乾類似，建國後，美和居聯合21家制醋坊，誕生了老陳醋新品牌「東湖」。「東湖」牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，是山西老陳醋居中國名醋之首。曾獲中國名牌，中華老字型大小，國家非物質文化遺產，中國馳名商標，山西省著名商標，隸屬於山西老陳醋集團有限公司。

No.4：山西水塔老陳醋

水塔醋業創立於1976年，是國內大型的山西老陳醋生產企業，年產食醋18萬噸。榮獲國家非物質文化遺產，中國馳名商標，中國名牌，行業領導品牌，「中國食品工業科技進步優秀企業」、「中國調味品行業食醋10強名牌企業」等稱號。全名：」山西水塔老陳醋股份有限公司)。

No.5：紫林山西陳醋

紫林醋是山西紫林食品有限公司生產的食醋，其前身是山西清徐金元老陳醋有限公司，主要產品包括：「紫林」，「寇準」牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、果醋茶、調料粉、醬油等七大系列百餘種，暢銷全國，一直呈供不應求的趨勢。其食醋產品將「酸、綿、甜、香、鮮」五味集於一身，在山西傳統老陳醋產品中獨樹一幟。是全國最大的食醋生產基地之一，山西省著名商標，中國十大食醋品牌，行業著名品牌。

No.6：四川閬中保寧醋

保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，屬於中國四大名醋之一。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮）俗稱，始於五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有1078年歷史。近400年來，保寧醋通過不斷探索和創新，最終形成以麩醋、葯醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字型大小。

保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米為原料，用砂仁、麥芽、山楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾，促進血液流動的中葯材制曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無塵之唐代古「松華井」之優質泉水（古稱觀音聖水）精釀而成，近百年來被人們譽為川菜精靈，甚有「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法。「吃好醋，保寧醋；傳世流香，綠色健康。」

保寧醋在1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎；1982年起多次獲部、省優質產品獎；1992年獲中國首屆食品博覽會金獎；1997年獲全國食品行業名牌產品稱號；2000年公司被國內貿易部評為「中華老字型大小」企業；2000年被國家綠色食品發展中心批准為綠色食品；2002年被國家質監總局認定為國家免檢產品稱號；2003年獲中國名牌稱號。

No.7：福建永春老醋

永春老醋，福建省永春縣特產，中國國家地理標志產品。

早在北宋初年。永春民間即開始釀造老醋，其釀造技術獨特。北宋初期，當時永春民間的富有人家把老醋、久熟地、久六味視為居家「三寶」。永春老醋以優質糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。

2009年8月31日，原國家質檢總局批准對「永春老醋」實施地理標志產品保護。

永春老醋具有性溫熱，酸而不澀，酸中帶甘，醇香爽口，回味生津，久藏不腐、色味更佳且不需外加食鹽和防腐劑的特質；並富含十八種氨基酸等營養成分及多種對人體有益的發酵微生物，不僅是生活必備的調味品，經常使用能增進食慾，開脾健胃。

No.8：天立獨流老醋

天立老醋始創於清代康熙年間（1665年），至今已有300多年的歷史，是中國三大名醋之一，曾經的御用貢品。中華老字型大小。

產品包括醋、醬油、飲料三大類100多個品種，銷售網點超過5000個。天立獨流老醋在天津家喻戶曉，市場佔有率在85%以上，並暢銷國內二十餘個省、市、自治區並出口東南亞各國及日本、加拿大、美國、澳大利亞等國家。

天立獨流老醋主要以高粱、黃米為原料，同時採用小麥、豌豆等原料製成大麴作為糖化劑，採用傳統特殊發酵工藝，固體發酵，兩次成熟，經天然翻曬三年而成，故有「三伏老醋」之美譽。多年來，憑著領先的科技，卓越的品質，天立獨流老醋榮獲中國名牌產品、全國食品行業名牌產品、全國調味品行業名牌產品、全國商業名牌產品、全國供銷社名牌產品、中國調味品十大影響力品牌、天津市名牌產品及國際金獎等百餘項殊榮。

因為在天津居住過8年，我吃過山西老陳醋，天立獨流老醋，對比起來，還是比較喜歡天立獨流老醋，口感上略帶甜味，回味無窮。

No.9：山東淄博玉兔米醋

山東玉兔食品有限責任公司始建於清同治十二年（1873年）齊魯名醬園——信芳園。主營：玉兔米醋，玉兔醬油，玉兔醬類，天下第一村牌燒餅等產品。獲得：中國馳名商標、中華老字型大小、中國名牌，調味品協會常務理事單位，山東農業產業化重點龍頭企業等稱號。

No.10：北京龍門米醋

北京市龍門醋廠（北京二商金獅龍門食品有限公司）始建於清朝嘉慶年間，距今已有190年的歷史，是京城釀造行業唯一生產食醋的廠家。 龍門醋廠生產的食醋以優質大米為主要原料，質地純正，酸味柔和，入口微甜，有陳醋、香醋、米醋、熏醋等四大系列，深受全國各地消費者的歡迎，在全國同行業中享有較高聲譽。1993年國內貿易部正式授予北京市龍門醋廠「中華老字型大小」稱號。由出品，蟬聯我國最高產品質量獎「中國名牌產品」榮譽稱號；2007年，龍門商標獲得「中國馳名商標」榮譽；金獅牌醬油、龍門牌食醋成為北京2008奧運會供應食品。

1972年，改為生料直接發酵制醋，並不斷開發新品種。產品由原來的米醋、熏醋2種，增加到江米香醋、五香熏醋、龍門熏醋、特製米醋、龍門陳醋、特級熏醋、高級熏醋、龍門米醋、超級米醋、北京熏醋、黑米醋等10餘個品種。產品不僅行銷全國各地，而且有的還遠銷日本。

另外還有石家莊珍極米醋，李錦記味極鮮醋……

7. 什麼種類的醋對人最好

醋有釀造醋和人工合成醋，釀造醋是通過糧食等微生物發酵而成。

可以消耗體內過多的脂肪，所以想要減肥的妹子可以多吃一點點，但是空腹不能吃醋，因為這樣會對腸胃刺激比較大，還有一些對醋過敏的人也不應該多喝，骨折的人也不能吃醋避免導致骨質疏鬆，胃潰瘍和胃酸過多的患者也不宜吃，醋還不能與羊肉奶粉，胡蘿卜海參，南瓜豬骨湯，這些會導致中毒或者影響營養吸收或者使其營養價值大減，是我們日常生活中的一位調味品，所以我們也不能多吃

8. 哪個品牌的醋好吃

醋有很多種，不同的地域做法和風味都不一樣，看個人喜好吧。我個人比較喜歡千禾的窖醋，口感介於陳醋和香醋之間，酸度夠，但比較柔和，也很香，口感層次還是很豐富的。

9. 哪種牌子的白醋好吃呢

我經常使用的賈氏貢醋的柿子醋和蘋果醋就很好，柿子醋我經常用於調味，涼拌菜之類的口感很好，很純正，蘋果醋我是調成飲品，夏季來了調一壺這樣的醋飲就很好，及解渴又對身體有好處，你可以試試哦。