疫情期間如何健康飲食

㈠ 疫情期間餐飲行業該如何做

疫情之下，沖擊最明顯的恐怕就要算餐飲行業了。雖然目前尚無法預測造成的的全面影響，但可以預見，在接下來的一段時間內，餐飲行業將持續承壓。
餐飲行業的重要性
餐飲業的健康發展，不僅事關老百姓的便捷生活，更涉及龐大社會群體的就業穩定。
2019年7月，世界中餐業聯合會、社會科學文獻出版社、昆明學院共同發布的《餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告（2019）》指出，餐飲業作為門檻較低的勞動密集型服務行業，是我國吸納技能勞動人口和農村轉移人口就業的重要產業，吸納就業能力在各行業位居前列。2017年，餐飲業貢獻了4257.61萬個就業崗位，其中傳統餐飲企業3000萬個，互聯網餐飲服務企業357.61萬個，休閑農業鄉村旅遊企業900萬個。
也因此，央行等五部門於近日發出通知要求，對受疫情影響較大的批發零售、住宿餐飲、物流運輸、文化旅遊等行業，以及有發展前景但受疫情影響暫遇困難的企業，特別是小微企業，不得盲目抽貸、斷貸、壓貸。
那麼在疫情危機下，餐飲企業們如何應對，後續又會有何安排呢？我們一起來看一下。
餐飲恢復的三階段
當危機來臨，我們要對態勢進行分析，了解接下來要發生什麼。商業新知平台用戶劉潤老師認為餐飲行業的恢復會有三個階段，而且每一個階段都給了建議。恢復三階段：
第一個階段，是政策恢復期。受到政策限制，不能做堂食，有些甚至不能做外賣，就要想辦法縮減房租成本、縮減人員成本。
第二個階段，是需求恢復期。政策放開，開始上班有需求，但大家還是謹慎，這期間還是以外賣業務為主，同時更要加強品牌和顧客之間的連接，為之後做准備。
第三個階段，是心理恢復期。主動做好消殺防疫衛生，讓顧客看得到，放心來店消費，恢復生意。
大洗牌下是機遇
機遇往往蘊含在危機之中，疫情加速了餐飲大洗牌進度，也暗藏著機遇。我們不能坐以待斃，要在下一刻來臨之前，做好部署，准備打贏下一仗。
1、加速多維度餐飲形態
傳統餐飲的爆款產品塑造多是基於成品的維度，在消費者到店前和到店後進行品牌認知綁定。在疫情過後，消費者的心理和消費習慣會進一步改善，對於一款產品的多種場景需求會增加。接下來會有更多的爆款產品兼備成品、半成品、食品三種形態，滿足堂食、外帶、外賣、餐桌等多種場景，更便於搭建多種渠道銷售網路。疫情之下，餐飲線上機會爆發，除了外賣之外，餐飲食品化絕對是一個巨大金礦。從傳統的渠道產品打造為渠道品牌，讓顧客無論在任何渠道內，都能突破時間邊界認同品牌和使用品牌（例如海底撈的自熱鍋、霸蠻的牛肉粉等）。
2、多渠道開店落位和深耕的機會
門店式單一渠道流量受考量，全渠道運營成為增強門店盈利能力以及門店應對單一渠道流量的抗風險能力必要法門。
疫情之後，眾多品牌會進行多渠道布店和渠道深耕，在多渠道布店中，最重要的一點就是在不同場景渠道中做不同類型的門店。不再局限於辦公樓，會加快其他形態店鋪的布局，而且會加快深耕線上渠道。
3、輕量化成本結構重建機會
受疫情的影響，節流是企業頭等大事。通過產品結構的優化調整，集中供應鏈聚合，提高產品標准化，降低貨損率。產品集中化，設備智能化都是提高運營效率降低用人成本的有效機會點。連鎖加盟發展模式（內部+外部）進一步得到驗證，風險共擔，共同發展。用人少，效率高，同時設備智能化、標准化程度高，總成本結構低。進一步優化總部（加盟）成本結構和上下游關系的發展空間。

㈡ 疫情下，大眾如何合理膳食增強免疫

疫情期間，除了盡量宅在家避免接觸病源外，還要避免病從口入的風險，保證有足夠的營養補充到體內，增強抵抗力。但最發愁的便是我們不知道吃什麼，在這種特殊時期，吃什麼，怎麼吃，這是我們需要更加註意的事情。養生之道，莫先於食。想要擁有健康的身體，必須改變原來的一些錯誤觀念。健康飲食習慣是很重要的，飲食科學、合理能夠保證生命肌體正常運轉，有利於增強身體免疫力和抵抗力。我們要做到飲食均衡，合理烹調，有節制、有節律吃飯，降低病毒感染風險。

㈢ 疫情期間日常生活應注意什麼

疫情期間日常生活應注意以下方面：

1、避免去疾病正在流行的地區。

2、減少到人員密集的公共場所活動，尤其是空氣流動性差的地方，例如公共浴池、溫泉、影院、網吧、KTV、商場、車站、機場、碼頭、展覽館等。

3、不要接觸、購買和食用野生動物（即野味），避免前往售賣活體動物（禽類、海產品、野生動物等）的市場，禽肉蛋要充分煮熟後食用。

4、居室保持清潔，勤開窗，經常通風。

5、隨時保持手衛生。減少接觸公共場所的公共物品和部位；從公共場所返回、咳嗽用手捂之後、飯前便後，用洗手液或香皂流水洗手，或者使用含酒精成分的免洗洗手液；不確定手是否清潔時，避免用手接觸口鼻眼；打噴嚏或咳嗽時用手肘衣服遮住口鼻。

6、外出佩戴口罩。外出前往公共場所、就醫和乘坐公共交通工具時，應佩戴醫用外科口罩或N95口罩。

7、保持良好衛生和健康習慣。家庭成員不共用毛巾，保持家居、餐具清潔，勤曬衣被。不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好，棄置於有蓋垃圾箱內。注意營養，勤運動。

8、主動做好個人及家庭成員的健康監測。自覺發熱時要主動測量體溫。家中有小孩的，要早晚摸小孩的額頭，如有發熱要為其測量體溫。

9、准備常用物資。家庭備置體溫計、一次性口罩、家庭用的消毒用品等物資。

㈣ 在疫情中如何保持健康

首先，要相信國家、政府或者專業部門 發布的權威信息，不傳謠，不信謠，理性、客觀看待各種消息。第二，掌握科學防護知識以及保持積極樂觀的心態，要 用發展的觀點客觀來看待疫情出現和結束。第三，在保證安全的前提下，盡量保留原有的生活規律和內容。第四、面對 重大疫情，產生恐慌和焦慮情緒是人類的本能，都是正常的反應，不要害怕恐慌或焦慮的情緒，適當的焦慮可以使人們 增加警覺，尋找積極有效的防禦來應對危機。第五、允許自己有一些負面的或者焦慮情緒，要學會適當表達和宣洩。向 親人和朋友傾訴，學會分享和討論自己感受，不要相互指責和抱怨。第六、如果持續存在焦慮緊張的情緒，或者失眠、 精力下降、注意力不集中、易激惹、絕望感等自我不能調節的情況，及時找心理醫生進行干預指導。

㈤ 疫情期間，怎麼樣儲存和加工食品最安全

常言道，民以食為天。2020年初，新冠肺炎席捲了整個中國。目前，正處於對新型冠狀病毒進行防控的關鍵時期，專家建議普通民眾最好安置在家，非特殊情況盡量不要外出，同時還要合理控制飲食、外出時戴好口罩、勤洗手、多通風。在這個全民防疫的關鍵時期，健康安全的食物對我們來說是至關重要的。今天，小編就來和大家分享一下疫情期間我們應該怎樣更好的儲存和加工食品才是最安全的。

最後，即便在這個特殊時期，小編建議大家不要聽信謠言過多的囤積食物，尤其是新鮮的水果蔬菜能很容易腐爛的食物。同時，希望大家牢記科學健康的防疫觀念，同時注意生活自律，保證充足的睡眠和適量的運動。

㈥ 疫情期間，怎樣做好家庭食品安全和營養搭配

在疫情期間一定要注意飲食上的葷素搭配，盡量選擇比較新鮮的食材，像一些蛋類肉類要充分煮熟後再食用。要多吃一些瓜果蔬菜，不能光選擇單一的食物，在不同的食物中人體能獲取不同的營養。

其實家庭食品安全很簡單，就是使用新鮮不變質的食材，而營養搭配就要看每個家庭不同的口味了。每個家庭喜愛的蔬菜和水果都不一樣，盡量多買一些不同的品種，每個品種都少買點，這樣每天都能吃不同的菜，也不會造成浪費的局面。

㈦ 疫情期間吃什麼食物比較好

疫情期間飲食要注意清淡，不要上火。其實無論是在疫情期間還是在日常生活都是一樣的，我們要注意保持飲食的清淡，不要上火，也不要吃一些過於油膩的東西，吃多了胃一定會受不了，千萬不要以為自己是只戰斗機，暴飲暴食和吃垃圾食品的後果就是我們的身體為此買單。在吃這些東西的同時，我們花掉的不僅僅是錢，還有我們自己的身體。所以千萬不要造作，要好好的珍惜身體的健康。

03、疫情期間切記不要造作，因為醫院真的很忙。

疫情期間，醫院真的不是一個適合去的地方，因為醫院真的很忙，醫生每天都要照顧病患，沒有時間也沒有精力來處理其它的事情，為了自己的身體健康，也為了不要給醫生增加負擔，我們一定不能造作，這個時候不生病就是對社會最大的貢獻，千萬不要因為一時嘴饞讓自己的身體來扛，出現問題時再後悔是真的來不及了。其實很多人飲食不好都是習慣造成的，只要我們保持一段時間的健康飲食，一定能養成良好的飲食習慣。

㈧ 疫情期間飲食很重要，有哪些食物居家要少吃

疫情期間，機體抵抗能力的增強可以有效的抵禦病毒的感染，這是大家都清楚的一個關鍵點。因此，為了保護自己不受病毒感染，我們最有效的方式就是增強自身抵抗能力。然而，要增強自身抵抗力是需要多方面途徑進行的，包括運動、飲食等，對於我們普通老百姓來說，在飲食上進行調節是最方便有效便捷的一種提高機體抵抗能力的方式。

在疫情期間飲食很重要，哪些食物居家要少吃？

1、辛辣刺激性食物要少吃

大家應該都知道辛辣刺激性食物在平常生活中都要少吃，在疫情階段更是不應該多吃，會導致便秘等症狀。

總之，在疫情階段，我們更應該注重飲食結構的合理性，多吃高蛋白、高鈣、高纖維素、高維生素類食物，少吃高脂肪、高膽固醇類食物，食物盡量多樣化，每天蛋類、肉類、蔬菜水果、主食都應該適量攝入，不要大吃大喝，每天至少保證半個小時的運動，比如，做家務、做瑜伽等都可以。

㈨ 疫情期間最應該做什麼

疫情期間應該做好自我防護，出門帶好口罩、勤洗手等;並且嚴格執行政府相關規定，非必要不扎堆，少出門等。

㈩ 疫情期間「宅」在家，怎麼吃才能做到既豐富又健康呢

1.早飯要吃好，三餐要按時

早餐吃得像皇帝，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但許多人卻完全反過來，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。營養早餐包括四類：主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營養不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石，影響學習、認知能力和體能；對成人來講，不吃也會影響工作效率和健康。年輕人的胃病高發，大部分都是與三餐不按時吃有關，飢一頓飽一頓，這一點也是許多媽媽們對孩子嘮叨最多的。按點吃飯，消化系統會形成與飲食行為相適應的規律，兩餐間隔4～6小時，有利於營養的消化吸收和胃腸健康。