怎麼觀察鵪鶉健康

⑴ 鵪鶉怎麼養殖

想要養好鵪鶉要選擇良好的種鶉，准備好鵪鶉舍，鵪鶉配種，防治鵪鶉的疾病，鵪鶉的產蛋等。
選好優良的種鶉：
鵪鶉要選羽毛有光澤，比較活躍精神狀態要好。要求啼聲宏亮的，看上去老是沒精神的就別選了。要不買回來影響以後的收入。
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鵪鶉舍：
鵪鶉舍的建造光線要適中，注意通風要良好，要防止貓和蛇及鼠等的危害。一定要安裝照明設備，夜晚給鵪鶉須要有光照度，這樣可有效提高產蛋率。飼養室內本配備放置網孔大小的育雛籠、仔鶉籠、成鶉籠、種鶉籠及安排孵化間。飼養籠可用竹木和鐵製成。籠子底部應製成大小合適的網狀，以鵪鶉糞便及時能漏下為宜，間距大致為一般為1.2cm，網底要做到後高前低，還要稍帶傾斜度，便於母鵪鶉產蛋後滾出。方便拾取。別忘記設砂槽水槽，採食飲用方便。
鵪鶉配種：
配種一般雌鶉4個月到1年，雄鶉6個月左右最好，最好是每年要更換。鵪鶉早晚的性慾最旺，交配後的受精為最高，如有把握能人工孵化，最好是一年四季都可以讓鵪鶉交配繁殖。
防治鵪鶉的疾病：
鵪鶉的疾病一般有胃腸炎，白痢，脫肛和難產等，胃腸炎由飼養不當引起腹瀉、昏迷等症狀，白痢是由沙門氏桿菌引起不食、排出的為白色有惡臭稀糞等症狀，脫肛和難產是由早產或產蛋期營養不良等引起，要每天勤觀察，發現問題對症下葯即可。
鵪鶉的產蛋：
在鵪鶉的產蛋期間，光照很重要。經過多次試驗，夜間給鵪鶉舍增加光照可以很好的提高產蛋率。要懸掛適合大小的電燈，以達到每日光照時間為16小時。
鵪鶉孵化：
鵪鶉的孵化可用人工孵化器來孵化，孵化前一定要把關好種蛋。孵化溫度一般室溫22℃為好，在胚胎將被破殼出雛時，要勤幫助胚胎活動。種蛋孵化期為17天，雛鶉出殼後12小時後就可開始喂料和飲水了。
鵪鶉的飼料：
鵪鶉的飼料一般是用營養豐富多樣化的各種青菜、骨粉、玉米面、碳酸鈣、食鹽等組成的飼料。也要添加適量復合維生素和微量元素等，每天要定時定量的喂4-5次，飼料要有質量保證，要不會影響鵪鶉健康哦。一般養50天左右就成熟，就可以開始產蛋銷售了。
老鵪鶉可銷售變錢：
每年要更換新種鶉，一年後的老鵪鶉也可大量的銷售了，可提供給各大飯店或超市等銷售點，為自己也能增加不少的收入，也可自己做一頓香噴噴的燒烤鵪鶉肉享用一下，肯定會吃得很香。

⑵ 如何辨別鵪鶉種蛋的好壞

可以用手去觸摸鵪鶉蛋，摸起來蛋殼越粗糙，鵪鶉蛋越新鮮，但是要是摸起來外表越光滑，鵪鶉蛋新鮮度就越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋殼有灰黑斑點，臭蛋外殼有油漬，所以可以通過手感去判斷一下好壞。

⑶ 鵪鶉苗的飼養方法鵪鶉怎樣養殖

鶉舍，建造鶉舍光線要微暗，夏季通風要良好，要防止狗、貓、鼠等危害。必須安裝照明設備，夜晚須有光照度，以提高母鶉的產蛋率。

飼養室內放置育雛籠、肥育籠、種鶉籠及安排孵化間。飼養籠可用竹木，也可用鐵製成。籠子底部應製成網狀，網孔大小以鵪鶉糞便能漏下為宜，間距大致為1.2cm，網底後高前低，稍帶傾斜度，便於母鵪產蛋後滾出。

飼料，鵪鶉的飼料，盡量採用纖維少，營養豐富的食品，品種宜多樣化。一般由豆餅、魚粉、玉米面、麥麩、米糠、苜蓿草、白菜、胡羅卜、骨粉、碳酸鈣、食鹽等組成。還可加一些復合維生素、抗菌素及微量元素，飼料要相對穩定，如需交換要逐漸過度。

喂料，鵪鶉喂料方法有二種，一種是喂乾料，另設飲水設備。另一種是喂濕料，喂濕料時乾料和水比例是夏季1:3、冬季1:2、春季1:2.5。每天喂4次，作到定時、定量、定質供應。9～10周齡的鵪鶉，要做到「能吃多少就給多少」的飼養方法。

管理，分群，雄鶉和雌鶉最好分群飼養，使之定時配種，這樣提高種蛋的受精率。若不便分群亦可混合喂養。混養時雄鶉和雌鶉之比為1:3。除留下配種的鵪鶉外，其餘雄鶉作肉鶉處理。

密度，在飼養管理上要注意飼養密度，幼鶉平養密度為100隻/1周齡/平米，85隻/2周齡/平米，70隻/3周齡/平米，50隻/4周齡/平米。環境：養殖鵪鶉的周邊環境要安靜，如果受驚憂，會影響母鶉產蛋。

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配種：種鶉的配種年齡，雌鶉3月齡至1年，雄鶉以4～6月齡最好。但實際飼養中，50～60齡的雄、雌鶉開始配種繁殖，繁殖期1年，年年更換。鵪鶉的早晨和傍晚性慾最旺，交配後受精最高，以早上第一次喂飼後讓其交配最好。如有把握進行人工孵化，則一年四季均可讓鵪鶉交配繁殖。

產蛋：在產蛋期間，光照十分重要。據試驗，夜間增加光照可提高產蛋率25％。因此，要懸掛60瓦電燈，補充光照4小時左右，以達到每天16小時的光照時間。其餘時間改換成4瓦電燈照明。

孵化：鵪鶉的孵化有自然孵化與人工孵化兩種，自然孵化可選擇雌雞、雌鴿代孵，人工孵化是採用雞的孵化器，孵化選擇好的鵪鶉種蛋。孵化溫度較雞雛孵化溫度略高，一般室溫20～23℃即可，相對濕度應保持65％左右。

在快出雛的前兩天，濕度增至80％以上，且常通風換氣，在胚胎將被破殼出雛時，每隔2～3小時，以90度角轉動種蛋，幫助胚胎活動。種蛋孵化期為17天，雛鶉出殼後12小時開始喂料，飲水，最晚不超過24小時。

⑷ 怎樣養好鵪鶉，要說詳細點

養殖鵪鶉的准備工作
（一）鶉舍建築 1、建設地點：要選擇地勢高、排水良好、土質好、背風向陽、遠離污染和水、電、交通便利的地方。鶉舍最好座北朝南，以利於採光和通風。要有平整的路通往鶉舍，又不能離交通要道太近，要避免往來車輛及其他噪音的干擾。 2、屋頂：要求屋頂材料保溫性能好、隔熱，並易於排雨。最好使用瓦片建造，先抹泥再掛瓦，屋頂要有頂棚，有利於冬季保溫，夏季隔熱。頂棚距地面2.2－2.4米高。 3、牆壁和地面：牆壁以磚牆為好，磚牆保溫性能好，堅固耐用，便於清掃消毒，但造價較高。如採用造價低廉的石牆，保溫性能差，水氣凝結在牆上不易散發。因此，使用石牆時要在牆上抹一層麥秸泥，再用石灰乳刷白，可以增強防潮保溫。

（二）籠具准備： 1、雛鶉籠：主要供1－15日齡的雛鶉使用，籠壁和籠頂可用木板和鐵絲製作，配置專用食槽與水槽。小型育雛籠的規格一般為100厘米×57厘米×43厘米，設一個活動門，可疊4～5層，每層下設一承糞板。熱源可採用煤爐加熱，管道取暖。 2、仔鶉籠：主要供商品鶉使用，規格為100厘米×57厘米×17厘米。 3、成鶉籠：一般 4～5層配置，每層長100厘米、寬57厘米、高22厘米。

（三）消毒：鶉舍內的地面、牆壁和各種設備都應先進行消毒，場地消毒可用石灰，辦公室、宿舍用百毒殺1：200消毒，籠具用1：300配製的菌毒殺消毒液消毒，發生疫情消毒用1：200菌毒殺消毒液噴霧器噴灑。糞便暫放要用火鹼消毒。進鶉前，還應進行熏蒸消毒。消毒時要將鶉舍的門窗關閉，所有進出氣孔都應堵嚴。根據鶉舍的容積，按每立方米28ml福爾馬林的比例進行熏蒸消毒。（有熱源時加入等量的水一起加熱蒸發，無熱源時每立方米28ml福爾馬林與28ml溫水混合後加入14g高錳酸鉀）。

三、鵪鶉的孵化
1、溫度。 溫度是孵化的最重要的外界條件之一。溫度決定胚胎的生長發育，影響雛鶉的成活。溫度過高過低不僅對孵化率有直接影響，嚴重時會導致胚胎死亡。立體孵化器整批孵化的溫度為：第1—14天，38.5℃，一般冬天在38.3－38.5℃，夏天在37.9－38.2℃；第15—17天，34－36℃。孵化室的溫度也會影響孵化機的溫度，因此孵化室也要保持乾燥，以20—25℃為宜。
2、濕度。濕度對胚胎發育也有很大影響。濕度過低，蛋內水分蒸發過多，胚胎與胎膜粘連，影響胚胎正常發育和出殼，孵出的雛鶉身體乾瘦、毛短；如果濕度過高，蛋內水分不能正常蒸發，阻礙胚胎發育，孵出的雛鶉大肚臍，無精神，活力差。一般要求孵化器內的相對濕度，前期為55%－60%，後期為70%。可用水盤的數量及其內的盛水量來對濕度進行調節。孵化室內的濕度對孵化器內的濕度也會造成影響，因此，孵化室的相對濕度最好保持在60—70%。濕度過低，可在地面灑水，濕度過高，應加強通風，促使水分散發。
3. 通風。隨著胚胎的生長發育，其需氧量及排出的二氧化碳量不斷增加，應做好孵化器內的通風，以補足氧氣，排出二氧化碳，特別是孵化的中、後期尤應注意，否則會發生死胚多、畸形鶉多的現象。孵化器內的通風可通過孵化器上的進出氣孔來加以控制。孵化初期可關閉進、出氣孔，中、後期則應經常打開進出氣孔，經常進行換氣。但要注意不能有過堂風或風量太大。
4、翻蛋。禽類在自然孵化過程中會不斷進行翻蛋，並能將窩邊的蛋與中央的蛋調換，這樣就可使孵化蛋均勻受熱，有利於胚胎發育，防止胚胎與蛋殼粘連。因而當以機器代替禽類進行人工孵化時，翻蛋就成為不可缺少的一項技術措施了，它可以降低死胚率，提高孵化率和孵化質量。翻蛋的方法、要求、次數及時間，因孵化器類型及胚齡的不同而有別。
從種蛋入孵當天開始翻蛋，直至出雛前2—3天落盤時止，一般每晝夜翻蛋3—12次。實際生產中，常採用白天每小時翻蛋1次，黑夜每三小時翻蛋1次。翻蛋角度要求翻轉90度。
5、涼蛋。在孵化過程中，胚胎發育到中、後期會產生大量的熱，當孵化溫度偏高時，應先行涼蛋，不能立即翻蛋，使溫度趨於正常後方可翻蛋，以減少死胚率。涼蛋可以更換孵化器內的空氣，降低機溫，排除機內污濁氣體。而較低的氣溫可以刺激胚胎發育，並增強雛鶉將來對外界氣溫的適應能力。一般每天需要涼蛋2次。涼蛋的時間因不同的孵化時期、不同的季節而異。孵化初期及冬天，涼蛋時間不宜長；孵化後期及夏天，涼蛋時間稍長。一般涼蛋時間為10—20分鍾，涼蛋至蛋溫下降到30—35℃即應停止。
6、照蛋。為了了解胚胎是否發育以及發育情況，孵化過程中一般要進行2次照蛋。 第一次照蛋（頭照）在種蛋入孵5天後進行，目的是檢查種蛋是否受精，以便剔出淘汰無精蛋。發育正常的胚蛋，氣室透明，其餘部分呈淡紅色，用照蛋器透視，可看到將來要形成心臟的紅色斑點，以及以紅色斑點為中心向四周輻射擴散的有如樹枝狀的血絲。無精蛋的蛋黃懸浮在蛋的中央，蛋體透明。死精蛋蛋內混濁，也可見到血環、血弧、血點或斷了的血管，這是胚胎發育中止的蛋，應剔出加以淘汰。
第二次照蛋（二照）在入孵後10天左右進行，目的是檢出死胚蛋。此時胚胎發育正常的種蛋氣室變大且邊界明顯，其餘部分呈暗色。死胚蛋則蛋內顯出黑影，兩頭發亮。易於鑒別。
由於照蛋時間稍長，易使蛋溫驟然下降，尤其在冬天，因此必要時增加室溫，以免孵化率受影響。如果種蛋的受精率在90%以上時，可不必照蛋。或頭照時證實種蛋受精率很高，也可以不進行二照。這樣做既可以減少種蛋的破損率，又可節約勞動力，孵化質量也不受影響。
一般用鶉蛋專用照蛋器進行照蛋，亦可使用雞蛋用照蛋器。
7、落盤。種蛋孵化至14—15天時，將蛋由蛋盤移至出雛盤內，叫做落盤。
落盤的蛋要平放在出雛盤上，落盤的蛋，蛋數不可太少，太少溫度不夠；但也不能過多，過多容易造成熱量難以散發及新鮮空氣供應不足，導致胚胎熱死或悶死。
落盤的種蛋平放後停止反動，溫度保持在35－36℃左右，等待出雛。如果溫度不夠高，可在種蛋上加蓋棉氈或棉胎，可以提高溫度。一般夏天在35℃，冬天在36℃。
8、出雛。如果孵化條件恰當，種蛋孵至第16天開始啄殼出雛，第17天為出雛高峰。以立體孵化機孵化的，常需20小時左右才能出齊。 雛鶉剛出殼時全身濕透，且很疲勞。但幾小時後，羽毛乾燥，體力恢復。雛鶉即會亂蹦亂跳，異常活躍。當出雛超過50%時，應將已出殼的雛鶉檢出，以防止尚未孵化出雛的胚蛋受到它的干擾。出殼後的雛鶉（蛋鶉）應分別雄，分開飼養。 孵化器內的溫度為35－36℃，因而取出的雛鶉不能突然放於冷的地方，而應將其放在預先准備好的保溫育雛箱內或籠內，讓其充分休息和恢復體力。如果鶉苗要外運的，將雛鶉裝入運輸專用箱內，及時運出。無論是育雛箱內或運輸專用箱內，不能鋪墊光滑的紙類。因為雛鶉在光滑表面上難以站穩，兩腳極易打滑叉開，日久鵪鶉的腳就會變成畸形。因而應用麻袋布或粗棉布等一類東西作墊料。 9、清盤。出雛後的蛋殼、「毛蛋」、墊紙等要及時清除干凈，然後將孵化室、孵化器、蛋盤等沖刷干凈、晾乾。在第二次使用前重新進行消毒。

四、鵪鶉的飼養管理 鵪鶉各階段的劃分，國內尚無統一標准。根據其生理特性，大至可分為：1－15日齡為雛鶉，15－40日齡仔鶉，40日齡以後為成鶉。
（一） 雛鵪鶉的飼養管理 鵪鶉的育雛是指1－15日齡的飼養管理。鵪鶉的育雛階段生長發育迅速，羽毛脫換、生長速度很快。

1、保溫。雛鵪鶉體溫調節機能不完善，對外界環境適應能力差，同時，幼雛個體很小，相對體表面積較大，散熱量較成雞多，所以雛鶉對溫度非常敏感。保溫條件比雛雞要求更為嚴格。
育雛時溫度頭2天應保持35－38℃，在而後降至34－35℃，保持一星期，以後逐步降低到正常水平。育雛器內溫度和室溫相同時，即可脫溫。室內溫度保持在20－24℃為宜。溫度掌握不僅僅依靠溫度計，更主要的是觀察雛鶉的狀態，看鶉施溫。同時，還應注意天氣變化，冬季稍高些，夏季稍低些；陰雨天稍高些，晴天稍低些；晚上稍高些，白天稍低些。

2、通風與濕度 。通風的目的是排出舍內有害氣體，換新鮮空氣，只要育雛室溫度能保證，空氣越流通越好。育雛的前階段(1周齡)，相對濕度保持在60％—65％，以人不感到乾燥為宜。稍後(2周齡)由於體溫增加，呼吸量及排糞量增加，育雛室內容易潮濕，因而要及時清除糞便，相對濕度55％—60％為宜。

3、飲水。雛鶉經過長途運輸或在孵化器內呆的時間過長，增喪失不少水分，應及時供給溫水，使雛鶉恢復精神，否則會使雛鶉絨毛發脆，影響健康。長時間不供水，會使雛鶉遇水暴飲，甚至弄濕羽毛，引起受涼，產生拉稀。第一天飲0.01%的高錳酸鉀水，連飲三天，以後每周飲高錳酸鉀水一次。如經長途運輸，第一天宜飲用5%葡萄糖水溶液。

4、喂料。雛鶉生長發育迅速，所需飼料營養要求高。雛鶉如在24小時出齊，則16小時開食，如在15－18小時出齊，則一般要求在24小時內開食。開食料採用混合飼料，可用0－14天的專用雛鶉料或小雞料，一般均採用晝夜自由採食，須保持不斷水，不斷料。也有採用定時定量喂飼，原則上早、晚2次。但應看具體情況而定。

5、飼養密度。飼養密度過大，會造成成活率降低，小雛生長緩慢，長勢不一；密度過小，加大育雛成本，不利保溫。因此，應合理安排飼養密度。每平方米面積第一周齡250－300隻左右，第二周齡100隻左右，第三周齡75－100隻（蛋鶉100隻，肉鶉75隻），冬季密度可適當增大，夏季則相應減少。同時，應結合鵪鶉的大小，結合分群適當調整密度。

6、光照。育雛期間的合理光照，有促進生長發育的作用，光線不足，會推遲開產時間。一般第一周採用24小時光照，8－9天後白天不開燈，利用自然光，晚上開燈。

7、輔料。育雛器內的輔料最理想的是麻袋片，也可採用粗布片。由於剛孵出的雛鶉腿腳軟弱無力，在光滑的輔料上行走時，易造成"一"字腿，時間一長，就不會站立而殘廢。因此輔料禁用報紙或塑料。

8、日常管理。育雛的日常工作要細致、耐心，加強衛生管理。經常觀察雛鶉精神狀態。按時投料、換水、清掃地面及清掃糞便，保持清潔。其日常管理包括以下幾點：

（1）要有專人24小時值班，每天早晚，要觀察鵪鶉的動態，如精神狀態是否良好，採食、飲水是否正常，發現問題，要找出原因，並立即採取措施。
（2）承糞盤3日清掃1次，飲水器每天清洗1次。
（3）每天日落後開燈，掌握照明時間。
（4）經常檢查育雛箱內的溫度、濕度、通風是否正常。臨睡前，一定要檢查一次溫度是否適宜。
（5）觀察雛鶉糞便情況，正常糞便較乾燥，呈螺旋狀。糞便顏色、稀稠與飼料有關。喂魚粉多時呈黃褐色，喂青料時呈褐色且較稀，均屬正常。如發現糞便呈紅色、白色便須檢查。
（6）及時淘汰生長育不良的弱雛。
（7）發現病雛，及時隔離，死雛及時剖檢。
（8）在1周齡和2周齡時，抽樣稱重，與標准體重對照。

（二）仔鵪鶉的飼養管理（種用和蛋用仔鵪鶉）
仔鶉即指15－40日齡期間的階段。這一階段生長強度大，尤以骨骼、肌肉、消化系統與生殖系統為快。其飼養管理的主要任務是控制其標准體重和正常的性成熟期，同時要進行嚴格的選擇及免疫工作。

1、光照：仔鶉的飼養期間需適當"減光"，不需育雛期那長的光照時間，只須保持10－12小時的自然光照即可。在自然光照時間較長的季節，甚至需要把窗戶遮上，繼續使光線保持在規定時間內。

2、濕度和通風：室內應注意保持空氣新鮮，但要避免穿堂風，地面要保持乾燥。冬季要注意保溫，可在中午氣溫稍高時換氣。適宜的濕度為55%－60%。

3、溫度：育成期初期溫度保持在23－27℃，中期和後期溫度可保持在20－22℃。

4、控料：對種用仔鵪鶉和蛋用仔鵪鶉 ，為確保仔鵪鶉日後的種用價值和產蛋性能，雌、雄鵪鶉最好分開飼養，同時還要對雌仔鵪鶉限制飼喂，一般從28日齡開始控料。這不僅可以降低成本，防止性成熟過早，又可提高產蛋數量、質量及種蛋合格率。

限制飼喂方法：
（1）控制日糧中蛋白質含量為20%。
（2）控制喂料量，僅喂標准料量的80%。

一般種用仔鵪鶉與蛋用仔鵪鶉在40日齡時，大約已有2%的鵪鶉開產，但大多數均需在45－55日齡開產。因此在之前，必須做好各種預防、驅蟲等工作。並應及時轉群。轉群前應准備好成鶉舍、成鶉飼料等各種准備工作。轉群時動作需輕，環境需保持安靜。
一般1月齡左右的鵪鶉從外貌上可判別雌雄，可採用公母分開飼養，除種用公鶉外，其餘公鶉與質量差的母鶉均可轉入育肥籠，進行育肥上市。

（三） 成鶉的飼養管理
成鶉一般指40日齡以後的鵪鶉，其飼養目的是獲得優質高產的種蛋、種雛及食用蛋。成鶉因生產目的不同可區分為種用鶉和蛋用鶉，二者除配種技術、籠具規格、飼養密度、飼養標准等有所不同外，其它日常管理基本相似。

1、種鶉的選擇 種鶉選擇時，要求種鶉目光有神，姿容優美，羽毛光澤，肌肉豐滿，皮薄腹軟，頭小而圓，嘴短頸細而長。同時，對母鶉內及公鶉各有要求：

（1）母鶉。 A體格健壯，活潑好動，食量較大，無疾病。 B產蛋力強，年產蛋率蛋用鶉應達80%以上，肉用型的也應在75%以上。月產蛋量24－27枚以上者。 C體格大。成熟雌鶉體重140－160克為宜，肉種鶉則體重越大越好。腹部容積大，恥骨間有兩指寬，恥滑頂端與胸骨頂端有三指寬，產蛋力則高。這種檢查方法僅對母鶉第一產蛋年可行，母鶉年齡越大，腹沖容積越大，但其產蛋量卻越小。
選擇產蛋力時，一般不等到一年產蛋之後再行選擇，可以統計開產後3個月的平均產蛋率和日產蛋量，符合上述要求即可選擇。

（2）公鶉。公鶉品質的好壞對後代的影響很大。要求公鶉叫聲宏亮，稍長而連續。體壯胸寬，體重在115－130克之間。選擇時主要觀察肛門，應呈深紅色，隆起，手按則出現白色泡沫，此是已發情，一般公鶉到50日齡會出現這種現象。公鶉爪應能完全伸開，以免交配時滑下，影響交配，降低受精率。

2、公母配比及利用年限 根據育種或生產的需要，鵪鶉的公母配比有所差異。常用的為1公：4母或1公：4.5母，雄、雌配比是保證種卵受精率的關鍵措施之一。雄性的數量不足，受精率下降；雄鶉數量過多，會增加不必要的開支，甚至公鶉之間會相互爭配而干擾鶉群。 鵪鶉的利用年限，公鶉僅為一年，種母鶉則以0.5－2年不等，主要取決於產蛋量、蛋重、受精率以及經濟效益、育種價值等而定。在生產實踐中對蛋用型種鶉僅用8個月的采種時間；對肉型母鶉的采種時間則更短些，僅為6個月。

3、母鶉的產蛋規律。 母鶉群一般40日齡左右就開始產蛋，一般一個月以後即可達到產蛋高峰，且產蛋高峰期長。其當天產蛋時間的分布規律，產蛋時間主要集中在午後至晚上8時前，而以午後3.5－6.5時為產蛋數量最多。

4、成鶉的飼料與飼喂 產蛋鶉必須使用全價飼料，鵪鶉對飼料的質量要求較高，尤其是對飼料中的能量和蛋白質水平要求更高。能量要達到2750－2800千卡/千克，蛋白質19.3－19.5%。冬天可以加入動物、植物油。
產蛋鶉每隻每天採料20－24克左右，飲水45毫升左右，但隨產蛋量、季節等因素而改變。
增加飼喂次數對產蛋率也有較大影響，即便是槽內有水，有料，也應經常勻料或添加一些新料，每天4－5次。

5、成鶉的管理
（1）舍溫。舍內的適宜溫度，是促使高產、穩產的關鍵。一般要求控制在18－24℃之間，低於15℃時會影響產蛋，低於10℃時，則停止產蛋，過低則造成死亡。解決的辦法是增加飼養密度、增加保溫設備。夏天舍內溫度高於35℃時，會出現採食量減少，張嘴呼吸，產蛋下降。應降低飼養密度，增加舍內通風等。
（2）光照。光照有兩個作用，一是為鵪鶉採食照明，二是通過眼睛刺激鵪鶉腦垂體，增加激素分泌，從而促進性的成熟和產蛋。鵪鶉初期和產蛋高峰期光照應達14－16小時，後期可延長至17小時。光照強度以每平方米2.5－3W以宜。燈泡位置放置時，應注意重疊式籠子的底層籠的光照。
（3）濕度。產蛋鵪鶉最適宜的相對濕度為50%—55%，鵪鶉本身要散熱，排糞也會增加濕度，如果鶉舍濕度過大，微生物會大量孳生而影響鵪鶉的健康與產蛋率。
（4）保持環境安靜。鵪鶉膽小怕驚，很容易出現驚群現象，表現為籠內奔跑、跳躍和起飛。如飼養員工作時動作過於粗暴，過往車輛及陌生人的接近等都會引起驚群、產蛋率下降及畸形蛋增加。
（5）日常管理。飼養產蛋鶉日常工作應包括清潔衛生和日常記錄。食槽、水槽每天清洗一次，每天清糞1－2次。門口設消毒池，舍內應有消毒盆。防止鼠、鳥等的侵擾，日常記錄應包括舍鶉數、產蛋數、採食量、死亡數、淘汰數、天氣情況、值班人員等

五、鵪鶉疾病的防治
1、球蟲病 主要由毒力強的艾美球蟲引起，幼齡鵪鶉的發病率和死亡率高。病鶉表現精神不振，食慾減退，羽毛松亂，頭卷縮怕冷，生長停滯，肛門周圍羽毛被排泄物污染，以後血便嚴重，最後痙攣、昏迷、死亡。幼鶉死亡率可達30%-50%，成鶉多為慢性、多發性，病程長，消瘦，產蛋率下降，並伴有間歇性下痢，死亡率比幼鶉低。剖檢可見腸道腫脹，比正常大1-2倍，外觀呈暗紅色，粘膜上有出血點，內容物混有血液，有乾酪樣壞死物，取其內容物顯微鏡檢查，可發現大量的球蟲卵囊。要特別提醒飼養戶的是，如發現這種現象要及早治療，以免誤了最佳的治療時間。
防治：搞好舍內衛生，保持舍內通風乾燥。大群治療常用青黴素飲水投服，每隻按8000-10000單位給葯，連用5-7天；採用投喂加有0.003%氯苯胍的飼料對控制此病效果較好。

2、白痢病 由雞白痢沙門氏桿菌引起，病鶉虛弱，怕冷冷聚堆，閉目垂頭，兩腿叉開，雙翅下垂，食慾大減，拉白色稀糞，常粘附肛門周圍。剖檢見十二指腸出血嚴重，小腸、盲腸有灰白色壞死灶，泄殖腔內有白色惡臭稀糞。重者卵巢變綠色，輸卵管被白色堅硬物充滿，粘膜腫脹充血。
防治：病鶉應全部捕殺。鏈黴素按0.05%飲水投服，連用25天；青黴素每隻每次1萬單位肌注，早晚各1次，金黴素按每隻每天6毫克混料喂飼。

3、新城疫 由新城疫病毒引起，病鶉表現精神不振，厭食，產蛋量驟減，軟殼、白殼蛋增多，拉綠色或白色糞便，神經紊亂，呼吸困難，流涎，翅下垂，頭向後或偏向一側，2-4天死亡。剖檢可見腺胃、腸道及卵巢有明顯的出血點。
防治：幼鶉5-7日齡時用新城疫II系疫苗飲水免疫，也可用活弱毒疫苗噴霧免疫，產蛋前再免疫一次。也可用滅活疫苗肌肉注射，35日齡前後0.3毫升/只。弱毒疫苗與滅活疫苗並用，可起到強化免疫效果。

4、馬立克氏病 由皰疹病毒引起。病鶉表現消瘦、產蛋率下降，嚴重者腳癱軟，脛部著地行走，易誤診為維生素B2缺乏症，最後拉綠色稀糞，衰竭而死。剖檢見外周審經發生淋巴樣細胞浸潤和腫大，肝、腎、卵巢、睾丸、肺、脾、胃等有腫瘤。
防治：加強飼養管理，搞好舍內衛生，引種時從無馬立克氏病群中引進。1日齡時接種馬立氏病疫苗0.2毫升/只。

5、敗血支原體病 又稱慢性呼吸道病，由敗血支原體感染引起。病鶉表現呼吸羅音、咳嗽、打噴 、流鼻液，繼而出現眼瞼腫脹，分泌物由粘液性變為膿性，眶下竇蓄有乾酪樣滲出物。剖檢見鼻腔、鼻竇、氣管及支氣管有明顯的卡他性炎症，氣襄表面常有粘液或乾酪樣物，常繼發大腸桿菌感染引起心包炎和氣襄炎。
防治：加強飼養管理，提高群體抵抗力。大群治療時常用鹽酸恩諾沙星，每升水加入0.1克，連用5-7天

⑸ 鵪鶉養殖應注意哪些方面

鵪鶉當然可以在湖南養殖。

一、鵪鶉的品種 鵪鶉的品種較多，按照現代經濟用途分類，可大概分為蛋用型與肉用型，蛋用型主要品種有：1、日本鵪鶉，又稱日本改良鶉；2、朝鮮鵪鶉；3、中國白羽鵪鶉；4、黃羽鵪鶉，即隱性黃羽鵪鶉；肉用型主要品種有：1、法國巨型肉鶉，2、莎維麥脫肉用鵪鶉。在我市，蛋用型主要品種為朝鮮鵪鶉和中國黃羽，肉用型主要品種為法國巨型肉鶉。

二、養殖鵪鶉的准備工作
（一）鶉舍建築 1、建設地點：要選擇地勢高、排水良好、土質好、背風向陽、遠離污染和水、電、交通便利的地方。鶉舍最好座北朝南，以利於採光和通風。要有平整的路通往鶉舍，又不能離交通要道太近，要避免往來車輛及其他噪音的干擾。 2、屋頂：要求屋頂材料保溫性能好、隔熱，並易於排雨。最好使用瓦片建造，先抹泥再掛瓦，屋頂要有頂棚，有利於冬季保溫，夏季隔熱。頂棚距地面2.2－2.4米高。 3、牆壁和地面：牆壁以磚牆為好，磚牆保溫性能好，堅固耐用，便於清掃消毒，但造價較高。如採用造價低廉的石牆，保溫性能差，水氣凝結在牆上不易散發。因此，使用石牆時要在牆上抹一層麥秸泥，再用石灰乳刷白，可以增強防潮保溫。

（二）籠具准備： 1、雛鶉籠：主要供1－15日齡的雛鶉使用，籠壁和籠頂可用木板和鐵絲製作，配置專用食槽與水槽。小型育雛籠的規格一般為100厘米×57厘米×43厘米，設一個活動門，可疊4～5層，每層下設一承糞板。熱源可採用煤爐加熱，管道取暖。 2、仔鶉籠：主要供商品鶉使用，規格為100厘米×57厘米×17厘米。 3、成鶉籠：一般 4～5層配置，每層長100厘米、寬57厘米、高22厘米。

（三）消毒：鶉舍內的地面、牆壁和各種設備都應先進行消毒，場地消毒可用石灰，辦公室、宿舍用百毒殺1：200消毒，籠具用1：300配製的菌毒殺消毒液消毒，發生疫情消毒用1：200菌毒殺消毒液噴霧器噴灑。糞便暫放要用火鹼消毒。進鶉前，還應進行熏蒸消毒。消毒時要將鶉舍的門窗關閉，所有進出氣孔都應堵嚴。根據鶉舍的容積，按每立方米28ml福爾馬林的比例進行熏蒸消毒。（有熱源時加入等量的水一起加熱蒸發，無熱源時每立方米28ml福爾馬林與28ml溫水混合後加入14g高錳酸鉀）。

三、鵪鶉的孵化
1、溫度。 溫度是孵化的最重要的外界條件之一。溫度決定胚胎的生長發育，影響雛鶉的成活。溫度過高過低不僅對孵化率有直接影響，嚴重時會導致胚胎死亡。立體孵化器整批孵化的溫度為：第1—14天，38.5℃，一般冬天在38.3－38.5℃，夏天在37.9－38.2℃；第15—17天，34－36℃。孵化室的溫度也會影響孵化機的溫度，因此孵化室也要保持乾燥，以20—25℃為宜。
2、濕度。濕度對胚胎發育也有很大影響。濕度過低，蛋內水分蒸發過多，胚胎與胎膜粘連，影響胚胎正常發育和出殼，孵出的雛鶉身體乾瘦、毛短；如果濕度過高，蛋內水分不能正常蒸發，阻礙胚胎發育，孵出的雛鶉大肚臍，無精神，活力差。一般要求孵化器內的相對濕度，前期為55%－60%，後期為70%。可用水盤的數量及其內的盛水量來對濕度進行調節。孵化室內的濕度對孵化器內的濕度也會造成影響，因此，孵化室的相對濕度最好保持在60—70%。濕度過低，可在地面灑水，濕度過高，應加強通風，促使水分散發。
3. 通風。隨著胚胎的生長發育，其需氧量及排出的二氧化碳量不斷增加，應做好孵化器內的通風，以補足氧氣，排出二氧化碳，特別是孵化的中、後期尤應注意，否則會發生死胚多、畸形鶉多的現象。孵化器內的通風可通過孵化器上的進出氣孔來加以控制。孵化初期可關閉進、出氣孔，中、後期則應經常打開進出氣孔，經常進行換氣。但要注意不能有過堂風或風量太大。
4、翻蛋。禽類在自然孵化過程中會不斷進行翻蛋，並能將窩邊的蛋與中央的蛋調換，這樣就可使孵化蛋均勻受熱，有利於胚胎發育，防止胚胎與蛋殼粘連。因而當以機器代替禽類進行人工孵化時，翻蛋就成為不可缺少的一項技術措施了，它可以降低死胚率，提高孵化率和孵化質量。翻蛋的方法、要求、次數及時間，因孵化器類型及胚齡的不同而有別。
從種蛋入孵當天開始翻蛋，直至出雛前2—3天落盤時止，一般每晝夜翻蛋3—12次。實際生產中，常採用白天每小時翻蛋1次，黑夜每三小時翻蛋1次。翻蛋角度要求翻轉90度。
5、涼蛋。在孵化過程中，胚胎發育到中、後期會產生大量的熱，當孵化溫度偏高時，應先行涼蛋，不能立即翻蛋，使溫度趨於正常後方可翻蛋，以減少死胚率。涼蛋可以更換孵化器內的空氣，降低機溫，排除機內污濁氣體。而較低的氣溫可以刺激胚胎發育，並增強雛鶉將來對外界氣溫的適應能力。一般每天需要涼蛋2次。涼蛋的時間因不同的孵化時期、不同的季節而異。孵化初期及冬天，涼蛋時間不宜長；孵化後期及夏天，涼蛋時間稍長。一般涼蛋時間為10—20分鍾，涼蛋至蛋溫下降到30—35℃即應停止。
6、照蛋。為了了解胚胎是否發育以及發育情況，孵化過程中一般要進行2次照蛋。 第一次照蛋（頭照）在種蛋入孵5天後進行，目的是檢查種蛋是否受精，以便剔出淘汰無精蛋。發育正常的胚蛋，氣室透明，其餘部分呈淡紅色，用照蛋器透視，可看到將來要形成心臟的紅色斑點，以及以紅色斑點為中心向四周輻射擴散的有如樹枝狀的血絲。無精蛋的蛋黃懸浮在蛋的中央，蛋體透明。死精蛋蛋內混濁，也可見到血環、血弧、血點或斷了的血管，這是胚胎發育中止的蛋，應剔出加以淘汰。
第二次照蛋（二照）在入孵後10天左右進行，目的是檢出死胚蛋。此時胚胎發育正常的種蛋氣室變大且邊界明顯，其餘部分呈暗色。死胚蛋則蛋內顯出黑影，兩頭發亮。易於鑒別。
由於照蛋時間稍長，易使蛋溫驟然下降，尤其在冬天，因此必要時增加室溫，以免孵化率受影響。如果種蛋的受精率在90%以上時，可不必照蛋。或頭照時證實種蛋受精率很高，也可以不進行二照。這樣做既可以減少種蛋的破損率，又可節約勞動力，孵化質量也不受影響。
一般用鶉蛋專用照蛋器進行照蛋，亦可使用雞蛋用照蛋器。
7、落盤。種蛋孵化至14—15天時，將蛋由蛋盤移至出雛盤內，叫做落盤。
落盤的蛋要平放在出雛盤上，落盤的蛋，蛋數不可太少，太少溫度不夠；但也不能過多，過多容易造成熱量難以散發及新鮮空氣供應不足，導致胚胎熱死或悶死。
落盤的種蛋平放後停止反動，溫度保持在35－36℃左右，等待出雛。如果溫度不夠高，可在種蛋上加蓋棉氈或棉胎，可以提高溫度。一般夏天在35℃，冬天在36℃。
8、出雛。如果孵化條件恰當，種蛋孵至第16天開始啄殼出雛，第17天為出雛高峰。以立體孵化機孵化的，常需20小時左右才能出齊。 雛鶉剛出殼時全身濕透，且很疲勞。但幾小時後，羽毛乾燥，體力恢復。雛鶉即會亂蹦亂跳，異常活躍。當出雛超過50%時，應將已出殼的雛鶉檢出，以防止尚未孵化出雛的胚蛋受到它的干擾。出殼後的雛鶉（蛋鶉）應分別雄，分開飼養。 孵化器內的溫度為35－36℃，因而取出的雛鶉不能突然放於冷的地方，而應將其放在預先准備好的保溫育雛箱內或籠內，讓其充分休息和恢復體力。如果鶉苗要外運的，將雛鶉裝入運輸專用箱內，及時運出。無論是育雛箱內或運輸專用箱內，不能鋪墊光滑的紙類。因為雛鶉在光滑表面上難以站穩，兩腳極易打滑叉開，日久鵪鶉的腳就會變成畸形。因而應用麻袋布或粗棉布等一類東西作墊料。 9、清盤。出雛後的蛋殼、「毛蛋」、墊紙等要及時清除干凈，然後將孵化室、孵化器、蛋盤等沖刷干凈、晾乾。在第二次使用前重新進行消毒。

四、鵪鶉的飼養管理 鵪鶉各階段的劃分，國內尚無統一標准。根據其生理特性，大至可分為：1－15日齡為雛鶉，15－40日齡仔鶉，40日齡以後為成鶉。
（一） 雛鵪鶉的飼養管理 鵪鶉的育雛是指1－15日齡的飼養管理。鵪鶉的育雛階段生長發育迅速，羽毛脫換、生長速度很快。

1、保溫。雛鵪鶉體溫調節機能不完善，對外界環境適應能力差，同時，幼雛個體很小，相對體表面積較大，散熱量較成雞多，所以雛鶉對溫度非常敏感。保溫條件比雛雞要求更為嚴格。
育雛時溫度頭2天應保持35－38℃，在而後降至34－35℃，保持一星期，以後逐步降低到正常水平。育雛器內溫度和室溫相同時，即可脫溫。室內溫度保持在20－24℃為宜。溫度掌握不僅僅依靠溫度計，更主要的是觀察雛鶉的狀態，看鶉施溫。同時，還應注意天氣變化，冬季稍高些，夏季稍低些；陰雨天稍高些，晴天稍低些；晚上稍高些，白天稍低些。

2、通風與濕度 。通風的目的是排出舍內有害氣體，換新鮮空氣，只要育雛室溫度能保證，空氣越流通越好。育雛的前階段(1周齡)，相對濕度保持在60％—65％，以人不感到乾燥為宜。稍後(2周齡)由於體溫增加，呼吸量及排糞量增加，育雛室內容易潮濕，因而要及時清除糞便，相對濕度55％—60％為宜。

3、飲水。雛鶉經過長途運輸或在孵化器內呆的時間過長，增喪失不少水分，應及時供給溫水，使雛鶉恢復精神，否則會使雛鶉絨毛發脆，影響健康。長時間不供水，會使雛鶉遇水暴飲，甚至弄濕羽毛，引起受涼，產生拉稀。第一天飲0.01%的高錳酸鉀水，連飲三天，以後每周飲高錳酸鉀水一次。如經長途運輸，第一天宜飲用5%葡萄糖水溶液。

4、喂料。雛鶉生長發育迅速，所需飼料營養要求高。雛鶉如在24小時出齊，則16小時開食，如在15－18小時出齊，則一般要求在24小時內開食。開食料採用混合飼料，可用0－14天的專用雛鶉料或小雞料，一般均採用晝夜自由採食，須保持不斷水，不斷料。也有採用定時定量喂飼，原則上早、晚2次。但應看具體情況而定。

5、飼養密度。飼養密度過大，會造成成活率降低，小雛生長緩慢，長勢不一；密度過小，加大育雛成本，不利保溫。因此，應合理安排飼養密度。每平方米面積第一周齡250－300隻左右，第二周齡100隻左右，第三周齡75－100隻（蛋鶉100隻，肉鶉75隻），冬季密度可適當增大，夏季則相應減少。同時，應結合鵪鶉的大小，結合分群適當調整密度。

6、光照。育雛期間的合理光照，有促進生長發育的作用，光線不足，會推遲開產時間。一般第一周採用24小時光照，8－9天後白天不開燈，利用自然光，晚上開燈。

7、輔料。育雛器內的輔料最理想的是麻袋片，也可採用粗布片。由於剛孵出的雛鶉腿腳軟弱無力，在光滑的輔料上行走時，易造成"一"字腿，時間一長，就不會站立而殘廢。因此輔料禁用報紙或塑料。

8、日常管理。育雛的日常工作要細致、耐心，加強衛生管理。經常觀察雛鶉精神狀態。按時投料、換水、清掃地面及清掃糞便，保持清潔。其日常管理包括以下幾點：

（1）要有專人24小時值班，每天早晚，要觀察鵪鶉的動態，如精神狀態是否良好，採食、飲水是否正常，發現問題，要找出原因，並立即採取措施。
（2）承糞盤3日清掃1次，飲水器每天清洗1次。
（3）每天日落後開燈，掌握照明時間。
（4）經常檢查育雛箱內的溫度、濕度、通風是否正常。臨睡前，一定要檢查一次溫度是否適宜。
（5）觀察雛鶉糞便情況，正常糞便較乾燥，呈螺旋狀。糞便顏色、稀稠與飼料有關。喂魚粉多時呈黃褐色，喂青料時呈褐色且較稀，均屬正常。如發現糞便呈紅色、白色便須檢查。
（6）及時淘汰生長育不良的弱雛。
（7）發現病雛，及時隔離，死雛及時剖檢。
（8）在1周齡和2周齡時，抽樣稱重，與標准體重對照。

（二）仔鵪鶉的飼養管理（種用和蛋用仔鵪鶉）
仔鶉即指15－40日齡期間的階段。這一階段生長強度大，尤以骨骼、肌肉、消化系統與生殖系統為快。其飼養管理的主要任務是控制其標准體重和正常的性成熟期，同時要進行嚴格的選擇及免疫工作。

1、光照：仔鶉的飼養期間需適當"減光"，不需育雛期那長的光照時間，只須保持10－12小時的自然光照即可。在自然光照時間較長的季節，甚至需要把窗戶遮上，繼續使光線保持在規定時間內。

2、濕度和通風：室內應注意保持空氣新鮮，但要避免穿堂風，地面要保持乾燥。冬季要注意保溫，可在中午氣溫稍高時換氣。適宜的濕度為55%－60%。

3、溫度：育成期初期溫度保持在23－27℃，中期和後期溫度可保持在20－22℃。

4、控料：對種用仔鵪鶉和蛋用仔鵪鶉 ，為確保仔鵪鶉日後的種用價值和產蛋性能，雌、雄鵪鶉最好分開飼養，同時還要對雌仔鵪鶉限制飼喂，一般從28日齡開始控料。這不僅可以降低成本，防止性成熟過早，又可提高產蛋數量、質量及種蛋合格率。

限制飼喂方法：
（1）控制日糧中蛋白質含量為20%。
（2）控制喂料量，僅喂標准料量的80%。

一般種用仔鵪鶉與蛋用仔鵪鶉在40日齡時，大約已有2%的鵪鶉開產，但大多數均需在45－55日齡開產。因此在之前，必須做好各種預防、驅蟲等工作。並應及時轉群。轉群前應准備好成鶉舍、成鶉飼料等各種准備工作。轉群時動作需輕，環境需保持安靜。
一般1月齡左右的鵪鶉從外貌上可判別雌雄，可採用公母分開飼養，除種用公鶉外，其餘公鶉與質量差的母鶉均可轉入育肥籠，進行育肥上市。

（三） 成鶉的飼養管理
成鶉一般指40日齡以後的鵪鶉，其飼養目的是獲得優質高產的種蛋、種雛及食用蛋。成鶉因生產目的不同可區分為種用鶉和蛋用鶉，二者除配種技術、籠具規格、飼養密度、飼養標准等有所不同外，其它日常管理基本相似。

1、種鶉的選擇 種鶉選擇時，要求種鶉目光有神，姿容優美，羽毛光澤，肌肉豐滿，皮薄腹軟，頭小而圓，嘴短頸細而長。同時，對母鶉內及公鶉各有要求：

（1）母鶉。 A體格健壯，活潑好動，食量較大，無疾病。 B產蛋力強，年產蛋率蛋用鶉應達80%以上，肉用型的也應在75%以上。月產蛋量24－27枚以上者。 C體格大。成熟雌鶉體重140－160克為宜，肉種鶉則體重越大越好。腹部容積大，恥骨間有兩指寬，恥滑頂端與胸骨頂端有三指寬，產蛋力則高。這種檢查方法僅對母鶉第一產蛋年可行，母鶉年齡越大，腹沖容積越大，但其產蛋量卻越小。
選擇產蛋力時，一般不等到一年產蛋之後再行選擇，可以統計開產後3個月的平均產蛋率和日產蛋量，符合上述要求即可選擇。

（2）公鶉。公鶉品質的好壞對後代的影響很大。要求公鶉叫聲宏亮，稍長而連續。體壯胸寬，體重在115－130克之間。選擇時主要觀察肛門，應呈深紅色，隆起，手按則出現白色泡沫，此是已發情，一般公鶉到50日齡會出現這種現象。公鶉爪應能完全伸開，以免交配時滑下，影響交配，降低受精率。

2、公母配比及利用年限 根據育種或生產的需要，鵪鶉的公母配比有所差異。常用的為1公：4母或1公：4.5母，雄、雌配比是保證種卵受精率的關鍵措施之一。雄性的數量不足，受精率下降；雄鶉數量過多，會增加不必要的開支，甚至公鶉之間會相互爭配而干擾鶉群。 鵪鶉的利用年限，公鶉僅為一年，種母鶉則以0.5－2年不等，主要取決於產蛋量、蛋重、受精率以及經濟效益、育種價值等而定。在生產實踐中對蛋用型種鶉僅用8個月的采種時間；對肉型母鶉的采種時間則更短些，僅為6個月。

3、母鶉的產蛋規律。 母鶉群一般40日齡左右就開始產蛋，一般一個月以後即可達到產蛋高峰，且產蛋高峰期長。其當天產蛋時間的分布規律，產蛋時間主要集中在午後至晚上8時前，而以午後3.5－6.5時為產蛋數量最多。

4、成鶉的飼料與飼喂 產蛋鶉必須使用全價飼料，鵪鶉對飼料的質量要求較高，尤其是對飼料中的能量和蛋白質水平要求更高。能量要達到2750－2800千卡/千克，蛋白質19.3－19.5%。冬天可以加入動物、植物油。
產蛋鶉每隻每天採料20－24克左右，飲水45毫升左右，但隨產蛋量、季節等因素而改變。
增加飼喂次數對產蛋率也有較大影響，即便是槽內有水，有料，也應經常勻料或添加一些新料，每天4－5次。

5、成鶉的管理
（1）舍溫。舍內的適宜溫度，是促使高產、穩產的關鍵。一般要求控制在18－24℃之間，低於15℃時會影響產蛋，低於10℃時，則停止產蛋，過低則造成死亡。解決的辦法是增加飼養密度、增加保溫設備。夏天舍內溫度高於35℃時，會出現採食量減少，張嘴呼吸，產蛋下降。應降低飼養密度，增加舍內通風等。
（2）光照。光照有兩個作用，一是為鵪鶉採食照明，二是通過眼睛刺激鵪鶉腦垂體，增加激素分泌，從而促進性的成熟和產蛋。鵪鶉初期和產蛋高峰期光照應達14－16小時，後期可延長至17小時。光照強度以每平方米2.5－3W以宜。燈泡位置放置時，應注意重疊式籠子的底層籠的光照。
（3）濕度。產蛋鵪鶉最適宜的相對濕度為50%—55%，鵪鶉本身要散熱，排糞也會增加濕度，如果鶉舍濕度過大，微生物會大量孳生而影響鵪鶉的健康與產蛋率。
（4）保持環境安靜。鵪鶉膽小怕驚，很容易出現驚群現象，表現為籠內奔跑、跳躍和起飛。如飼養員工作時動作過於粗暴，過往車輛及陌生人的接近等都會引起驚群、產蛋率下降及畸形蛋增加。
（5）日常管理。飼養產蛋鶉日常工作應包括清潔衛生和日常記錄。食槽、水槽每天清洗一次，每天清糞1－2次。門口設消毒池，舍內應有消毒盆。防止鼠、鳥等的侵擾，日常記錄應包括舍鶉數、產蛋數、採食量、死亡數、淘汰數、天氣情況、值班人員等

五、鵪鶉疾病的防治
1、球蟲病 主要由毒力強的艾美球蟲引起，幼齡鵪鶉的發病率和死亡率高。病鶉表現精神不振，食慾減退，羽毛松亂，頭卷縮怕冷，生長停滯，肛門周圍羽毛被排泄物污染，以後血便嚴重，最後痙攣、昏迷、死亡。幼鶉死亡率可達30%-50%，成鶉多為慢性、多發性，病程長，消瘦，產蛋率下降，並伴有間歇性下痢，死亡率比幼鶉低。剖檢可見腸道腫脹，比正常大1-2倍，外觀呈暗紅色，粘膜上有出血點，內容物混有血液，有乾酪樣壞死物，取其內容物顯微鏡檢查，可發現大量的球蟲卵囊。要特別提醒飼養戶的是，如發現這種現象要及早治療，以免誤了最佳的治療時間。
防治：搞好舍內衛生，保持舍內通風乾燥。大群治療常用青黴素飲水投服，每隻按8000-10000單位給葯，連用5-7天；採用投喂加有0.003%氯苯胍的飼料對控制此病效果較好。

2、白痢病 由雞白痢沙門氏桿菌引起，病鶉虛弱，怕冷冷聚堆，閉目垂頭，兩腿叉開，雙翅下垂，食慾大減，拉白色稀糞，常粘附肛門周圍。剖檢見十二指腸出血嚴重，小腸、盲腸有灰白色壞死灶，泄殖腔內有白色惡臭稀糞。重者卵巢變綠色，輸卵管被白色堅硬物充滿，粘膜腫脹充血。
防治：病鶉應全部捕殺。鏈黴素按0.05%飲水投服，連用25天；青黴素每隻每次1萬單位肌注，早晚各1次，金黴素按每隻每天6毫克混料喂飼。

3、新城疫 由新城疫病毒引起，病鶉表現精神不振，厭食，產蛋量驟減，軟殼、白殼蛋增多，拉綠色或白色糞便，神經紊亂，呼吸困難，流涎，翅下垂，頭向後或偏向一側，2-4天死亡。剖檢可見腺胃、腸道及卵巢有明顯的出血點。
防治：幼鶉5-7日齡時用新城疫II系疫苗飲水免疫，也可用活弱毒疫苗噴霧免疫，產蛋前再免疫一次。也可用滅活疫苗肌肉注射，35日齡前後0.3毫升/只。弱毒疫苗與滅活疫苗並用，可起到強化免疫效果。

4、馬立克氏病 由皰疹病毒引起。病鶉表現消瘦、產蛋率下降，嚴重者腳癱軟，脛部著地行走，易誤診為維生素B2缺乏症，最後拉綠色稀糞，衰竭而死。剖檢見外周審經發生淋巴樣細胞浸潤和腫大，肝、腎、卵巢、睾丸、肺、脾、胃等有腫瘤。
防治：加強飼養管理，搞好舍內衛生，引種時從無馬立克氏病群中引進。1日齡時接種馬立氏病疫苗0.2毫升/只。

5、敗血支原體病 又稱慢性呼吸道病，由敗血支原體感染引起。病鶉表現呼吸羅音、咳嗽、打噴 、流鼻液，繼而出現眼瞼腫脹，分泌物由粘液性變為膿性，眶下竇蓄有乾酪樣滲出物。剖檢見鼻腔、鼻竇、氣管及支氣管有明顯的卡他性炎症，氣襄表面常有粘液或乾酪樣物，常繼發大腸桿菌感染引起心包炎和氣襄炎。
防治：加強飼養管理，提高群體抵抗力。大群治療時常用鹽酸恩諾沙星，每升水加入0.1克，連用5-7天

⑹ 鵪鶉的飼養管理要點(2)

四、鵪鶉的飼養管理
鵪鶉各階段的劃分，國內尚無統一標准。根據其生理特性，大至可分為：1-15日齡為雛鶉，15-40日齡仔鶉，40日齡以後為成鶉。

(一) 雛鵪鶉的飼養管理

鵪鶉的育雛是指1-15日齡的飼養管理。鵪鶉的育雛階段生長發育迅速，羽毛脫換、生長速度很快。

1、保溫。雛鵪鶉體溫調節機能不完善，對外界環境適應能力差，同時，幼雛個體很小，相對體表面積較大，散熱量較成雞多，所以雛鶉對溫度非常敏感。保溫條件比雛雞要求更為嚴格。

育雛時溫度頭2天應保持35-38℃，在而後降至34-35℃，保持一星期，以後逐步降低到正常水平。育雛器內溫度和室溫相同時，即可脫溫。室內溫度保持在20-24℃為宜。溫度掌握不僅僅依靠溫度計，更主要的是觀察雛鶉的狀態，看鶉施溫。同時，還應注意天氣變化，冬季稍高些，夏季稍低些;陰雨天稍高些，晴天稍低些;晚上稍高些，白天稍低些。

2、通風與濕度 。通風的目的是排出舍內有害氣體，換新鮮空氣，只要育雛室溫度能保證，空氣越流通越好。育雛的前階段(1周齡)，相對濕度保持在60%—65%，以人不感到乾燥為宜。稍後(2周齡)由於體溫增加，呼吸量及排糞量增加，育雛室內容易潮濕，因而要及時清除糞便，相對濕度55%—60%為宜。

3、飲水。雛鶉經過長途運輸或在孵化器內呆的時間過長，增喪失不少水分，應及時供給溫水，使雛鶉恢復精神，否則會使雛鶉絨毛發脆，影響健康。長時間不供水，會使雛鶉遇水暴飲，甚至弄濕羽毛，引起受涼，產生拉稀。第一天飲0.01%的高錳酸鉀水，連飲三天，以後每周飲高錳酸鉀水一次。如經長途運輸，第一天宜飲用5%葡萄糖水溶液。

4、喂料。雛鶉生長發育迅速，所需飼料營養要求高。雛鶉如在24小時出齊，則16小時開食，如在15-18小時出齊，則一般要求在24小時內開食。開食料採用混合飼料，可用0-14天的專用雛鶉料或小雞料，一般均採用晝夜自由採食，須保持不斷水，不斷料。也有採用定時定量喂飼，原則上早、晚2次。但應看具體情況而定。

5、飼養密度。飼養密度過大，會造成成活率降低，小雛生長緩慢，長勢不一;密度過小，加大育雛成本，不利保溫。因此，應合理安排飼養密度。每平方米面積第一周齡250-300隻左右，第二周齡100隻左右，第三周齡75-100隻(蛋鶉100隻，肉鶉75隻)，冬季密度可適當增大，夏季則相應減少。同時，應結合鵪鶉的大小，結合分群適當調整密度。

6、光照。育雛期間的合理光照，有促進生長發育的作用，光線不足，會推遲開產時間。一般第一周採用24小時光照，8-9天後白天不開燈，利用自然光，晚上開燈。

7、輔料。育雛器內的輔料最理想的是麻袋片，也可採用粗布片。由於剛孵出的雛鶉腿腳軟弱無力，在光滑的輔料上行走時，易造成"一"字腿，時間一長，就不會站立而殘廢。因此輔料禁用報紙或塑料。

8、日常管理。育雛的日常工作要細致、耐心，加強衛生管理。經常觀察雛鶉精神狀態。按時投料、換水、清掃地面及清掃糞便，保持清潔。其日常管理包括以下幾點：

(1)要有專人24小時值班，每天早晚，要觀察鵪鶉的動態，如精神狀態是否良好，採食、飲水是否正常，發現問題，要找出原因，並立即採取措施。

(2)承糞盤3日清掃1次，飲水器每天清洗1次。

(3)每天日落後開燈，掌握照明時間。

(4)經常檢查育雛箱內的溫度、濕度、通風是否正常。臨睡前，一定要檢查一次溫度是否適宜。

(5)觀察雛鶉糞便情況，正常糞便較乾燥，呈螺旋狀。糞便顏色、稀稠與飼料有關。喂魚粉多時呈黃褐色，喂青料時呈褐色且較稀，均屬正常。如發現糞便呈紅色、白色便須檢查。

(6)及時淘汰生長育不良的弱雛。

(7)發現病雛，及時隔離，死雛及時剖檢。

(8)在1周齡和2周齡時，抽樣稱重，與標准體重對照。

(二)仔鵪鶉的飼養管理(種用和蛋用仔鵪鶉)

仔鶉即指15-40日齡期間的階段。這一階段生長強度大，尤以骨骼、肌肉、消化系統與生殖系統為快。其飼養管理的主要任務是控制其標准體重和正常的性成熟期，同時要進行嚴格的選擇及免疫工作。

1、光照：仔鶉的飼養期間需適當"減光"，不需育雛期那長的光照時間，只須保持10-12小時的自然光照即可。在自然光照時間較長的季節，甚至需要把窗戶遮上，繼續使光線保持在規定時間內。

2、濕度和通風：室內應注意保持空氣新鮮，但要避免穿堂風，地面要保持乾燥。冬季要注意保溫，可在中午氣溫稍高時換氣。適宜的濕度為55%-60%。

3、溫度：育成期初期溫度保持在23-27℃，中期和後期溫度可保持在20-22℃。

4、控料：對種用仔鵪鶉和蛋用仔鵪鶉 ，為確保仔鵪鶉日後的種用價值和產蛋性能，雌、雄鵪鶉最好分開飼養，同時還要對雌仔鵪鶉限制飼喂，一般從28日齡開始控料。這不僅可以降低成本，防止性成熟過早，又可提高產蛋數量、質量及種蛋合格率。限制飼喂方法：

(1)控制日糧中蛋白質含量為20%。

(2)控制喂料量，僅喂標准料量的80%。

一般種用仔鵪鶉與蛋用仔鵪鶉在40日齡時，大約已有2%的鵪鶉開產，但大多數均需在45-55日齡開產。因此在之前，必須做好各種預防、驅蟲等工作。並應及時轉群。轉群前應准備好成鶉舍、成鶉飼料等各種准備工作。轉群時動作需輕，環境需保持安靜。

一般1月齡左右的鵪鶉從外貌上可判別雌雄，可採用公母分開飼養，除種用公鶉外，其餘公鶉與質量差的母鶉均可轉入育肥籠，進行育肥上市。

(三) 成鶉的飼養管理

成鶉一般指40日齡以後的鵪鶉，其飼養目的是獲得優質高產的種蛋、種雛及食用蛋。成鶉因生產目的不同可區分為種用鶉和蛋用鶉，二者除配種技術、籠具規格、飼養密度、飼養標准等有所不同外， 其它 日常管理基本相似。

1、種鶉的選擇

種鶉選擇時，要求種鶉目光有神，姿容優美，羽毛光澤，肌肉豐滿，皮薄腹軟，頭小而圓，嘴短頸細而長。同時，對母鶉內及公鶉各有要求：

(1)母鶉。

A體格健壯，活潑好動，食量較大，無疾病。

B產蛋力強，年產蛋率蛋用鶉應達80%以上，肉用型的也應在75%以上。月產蛋量24-27枚以上者。

C體格大。成熟雌鶉體重140-160克為宜，肉種鶉則體重越大越好。腹部容積大，恥骨間有兩指寬，恥滑頂端與胸骨頂端有三指寬，產蛋力則高。這種檢查方法僅對母鶉第一產蛋年可行，母鶉年齡越大，腹沖容積越大，但其產蛋量卻越小。

選擇產蛋力時，一般不等到一年產蛋之後再行選擇，可以統計開產後3個月的平均產蛋率和日產蛋量，符合上述要求即可選擇。

(2)公鶉。公鶉品質的好壞對後代的影響很大。要求公鶉叫聲宏亮，稍長而連續。體壯胸寬，體重在115-130克之間。選擇時主要觀察肛門，應呈深紅色，隆起，手按則出現白色泡沫，此是已發情，一般公鶉到50日齡會出現這種現象。公鶉爪應能完全伸開，以免交配時滑下，影響交配，降低受精率。

2、公母配比及利用年限

根據育種或生產的需要，鵪鶉的公母配比有所差異。常用的為1公：4母或1公：4.5母，雄、雌配比是保證種卵受精率的關鍵措施之一。雄性的數量不足，受精率下降;雄鶉數量過多，會增加不必要的開支，甚至公鶉之間會相互爭配而干擾鶉群。

鵪鶉的利用年限，公鶉僅為一年，種母鶉則以0.5-2年不等，主要取決於產蛋量、蛋重、受精率以及經濟效益、育種價值等而定。在生產實踐中對蛋用型種鶉僅用8個月的采種時間;對肉型母鶉的采種時間則更短些，僅為6個月。

3、母鶉的產蛋規律。

母鶉群一般40日齡左右就開始產蛋，一般一個月以後即可達到產蛋高峰，且產蛋高峰期長。其當天產蛋時間的分布規律，產蛋時間主要集中在午後至晚上8時前，而以午後3.5-6.5時為產蛋數量最多。

4、成鶉的飼料與飼喂

產蛋鶉必須使用全價飼料，鵪鶉對飼料的質量要求較高，尤其是對飼料中的能量和蛋白質水平要求更高。能量要達到2750-2800千卡/千克，蛋白質19.3-19.5%。冬天可以加入動物、植物油。

產蛋鶉每隻每天採料20-24克左右，飲水45毫升左右，但隨產蛋量、季節等因素而改變。

增加飼喂次數對產蛋率也有較大影響，即便是槽內有水，有料，也應經常勻料或添加一些新料，每天4-5次。

5、成鶉的管理

(1)舍溫。舍內的適宜溫度，是促使高產、穩產的關鍵。一般要求控制在18-24℃之間，低於15℃時會影響產蛋，低於10℃時，則停止產蛋，過低則造成死亡。解決的辦法是增加飼養密度、增加保溫設備。夏天舍內溫度高於35℃時，會出現採食量減少，張嘴呼吸，產蛋下降。應降低飼養密度，增加舍內通風等。

(2)光照。光照有兩個作用，一是為鵪鶉採食照明，二是通過眼睛刺激鵪鶉腦垂體，增加激素分泌，從而促進性的成熟和產蛋。鵪鶉初期和產蛋高峰期光照應達14-16小時，後期可延長至17小時。光照強度以每平方米2.5-3W以宜。燈泡位置放置時，應注意重疊式籠子的底層籠的光照。

(3)濕度。產蛋鵪鶉最適宜的相對濕度為50%—55%，鵪鶉本身要散熱，排糞也會增加濕度，如果鶉舍濕度過大，微生物會大量孳生而影響鵪鶉的健康與產蛋率。

(4)保持環境安靜。鵪鶉膽小怕驚，很容易出現驚群現象，表現為籠內奔跑、跳躍和起飛。如飼養員工作時動作過於粗暴，過往車輛及陌生人的接近等都會引起驚群、產蛋率下降及畸形蛋增加。

(5)日常管理。飼養產蛋鶉日常工作應包括清潔衛生和日常記錄。食槽、水槽每天清洗一次，每天清糞1-2次。門口設消毒池，舍內應有消毒盆。防止鼠、鳥等的侵擾，日常記錄應包括舍鶉數、產蛋數、採食量、死亡數、淘汰數、天氣情況、值班人員等
五、鵪鶉疾病的防治
1、球蟲病 主要由毒力強的艾美球蟲引起，幼齡鵪鶉的發病率和死亡率高。病鶉表現精神不振，食慾減退，羽毛松亂，頭卷縮怕冷，生長停滯，肛門周圍羽毛被排泄物污染，以後血便嚴重，最後痙攣、昏迷、死亡。幼鶉死亡率可達30%-50%，成鶉多為慢性、多發性，病程長，消瘦，產蛋率下降，並伴有間歇性下痢，死亡率比幼鶉低。剖檢可見腸道腫脹，比正常大1-2倍，外觀呈暗紅色，粘膜上有出血點，內容物混有血液，有乾酪樣壞死物，取其內容物顯微鏡檢查，可發現大量的球蟲卵囊。要特別提醒飼養戶的是，如發現這種現象要及早治療，以免誤了最佳的治療時間。

防治：搞好舍內衛生，保持舍內通風乾燥。大群治療常用青黴素飲水投服，每隻按8000-10000單位給葯，連用5-7天;採用投喂加有0.003%氯苯胍的飼料對控制此病效果較好。

2、白痢病 由雞白痢沙門氏桿菌引起，病鶉虛弱，怕冷冷聚堆，閉目垂頭，兩腿叉開，雙翅下垂，食慾大減，拉白色稀糞，常粘附肛門周圍。剖檢見十二指腸出血嚴重，小腸、盲腸有灰白色壞死灶，泄殖腔內有白色惡臭稀糞。重者卵巢變綠色，輸卵管被白色堅硬物充滿，粘膜腫脹充血。

防治：病鶉應全部捕殺。鏈黴素按0.05%飲水投服，連用25天;青黴素每隻每次1萬單位肌注，早晚各1次，金黴素按每隻每天6毫克混料喂飼。

3、新城疫 由新城疫病毒引起，病鶉表現精神不振，厭食，產蛋量驟減，軟殼、白殼蛋增多，拉綠色或白色糞便，神經紊亂，呼吸困難，流涎，翅下垂，頭向後或偏向一側，2-4天死亡。剖檢可見腺胃、腸道及卵巢有明顯的出血點。

防治：幼鶉5-7日齡時用新城疫II系疫苗飲水免疫，也可用活弱毒疫苗噴霧免疫，產蛋前再免疫一次。也可用滅活疫苗肌肉注射，35日齡前後0.3毫升/只。弱毒疫苗與滅活疫苗並用，可起到強化免疫效果。

4、馬立克氏病 由皰疹病毒引起。病鶉表現消瘦、產蛋率下降，嚴重者腳癱軟，脛部著地行走，易誤診為維生素B2缺乏症，最後拉綠色稀糞，衰竭而死。剖檢見外周審經發生淋巴樣細胞浸潤和腫大，肝、腎、卵巢、睾丸、肺、脾、胃等有腫瘤。

防治：加強飼養管理，搞好舍內衛生，引種時從無馬立克氏病群中引進。1日齡時接種馬立氏病疫苗0.2毫升/只。

5、敗血支原體病 又稱慢性呼吸道病，由敗血支原體感染引起。病鶉表現呼吸羅音、咳嗽、打噴 、流鼻液，繼而出現眼瞼腫脹，分泌物由粘液性變為膿性，眶下竇蓄有乾酪樣滲出物。剖檢見鼻腔、鼻竇、氣管及支氣管有明顯的卡他性炎症，氣襄表面常有粘液或乾酪樣物，常繼發大腸桿菌感染引起心包炎和氣襄炎。

防治：加強飼養管理，提高群體抵抗力。大群治療時常用鹽酸恩諾沙星，每升水加入0.1克，連用5-7天。

⑺ 怎樣養小鵪鶉

會養雞嗎？ 很簡單的 我給你復制了 農業知識 看看吧 很簡單的 飼養鵪鶉方法

發布時間：2004-02-18 閱讀:246次 〖 大 中 小 〗 〖列印文章〗 〖關閉窗口〗

飼養鵪鶉，飼料省，收效快，一家可養幾百隻，但管理要細致，飼養要求高。
1.籠舍設備
可同雞舍相仿，用竹製成籠子。為了增加飼養，籠子以層疊式排列，籠高15厘米，籠腳離地16厘米，下面的盛糞板有空間10厘米，每籠飼養一隻，籠子底網用竹簽製成，使糞便漏下，而鵪鶉腳不會踩下去，底網後高前低，稍傾斜，便於蛋能滾出。籠子採食麵的網孔間距2.2-2.4厘米，以便鵪鶉伸出頭來採食。籠前掛的白鐵皮小食槽，口寬4厘米，槽高5厘米，上口大，下口小，呈杯狀。
2.培育幼鶉
鶉蛋只需17天就孵化小鵪鶉。小鵪鶉出殼後，需放在34℃的高溫下，以加速腹內吸收蛋黃，收臍良好，一旦毛長就移入內環境與小雞相仿的小間內培育，但保溫開始32℃左右，以後每隔一天降溫一度。要通風良好，空氣新鮮。
小鵪鶉出殼一天後，即可用粗米粉或優質麩皮飼料，兩天後逐步改用混合飼料，並由終日飼喂改為分頓飼喂，一般養50天成熟，開始產蛋。
3.母鵪鶉飼養
方法與蛋雞大致相同，但飼料要保持一定的蛋白質，適口性良好，不能隨意變換，以防減食，影響產量。常用混合飼料配方：碎米粉65%、麩皮23%，魚粉12%。夏天養料不足時，可用南瓜打漿，每天每千鵪鶉喂5公斤。
飼料要質量良好，磨成粉狀，養料切細打成薄漿，兩者1:1加水混攪成能捏得攏，散得開，不粘嘴。一般每天餵食四次，定時定量供給。
4.日常管理
鵪鶉飼養40天即可上籠，以適應產蛋時的籠養環境，夏季要保持通風良好，防暑降溫；冬季要生爐子，保持溫度在16℃以上。產蛋期要有充足的光照，相當於50-60支光的電燈；天黑以後可補充光照4小時左右。母鶉產蛋通常是下午2-4時，6時結束，要隨時撿蛋，以防踐踏、啄碎。此外，每天要清除糞便一次，至少兩天一次。
5.配種繁殖
大體和雞一樣，春季配種3-5月，秋季9-11月，公母鶉搭配一比四；一般每隻公鶉一天交配一隻母雞，如果過多交配會影響種蛋的受精率。配種時將公鶉放到母鶉的籠里，自行交配，配後再捉出公鶉。